Puf salatası "Battaniyenin altında ringa balığı"

[Yemek pişirme.]

Puf salatası "Battaniyenin altında ringa balığı"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Büyük ringa balığı	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	2 adet (300 g)
Soğan	2 adet (160 g)
Yumurtalar	3 parça.
Soyulmuş ceviz	0-1 / 3 yığın.
Mayonez + ekşi krema
Kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu

• Çoğumuz için "Kürk manto altında ringa balığı" uzun zamandır bayram masasının zorunlu bir özelliği haline geldi. Ailemiz de onu çok seviyor. Yaklaşık 15 yıl önce "Evin Dostu" gazetesinde kendime yeni bir ringa balığı salatası okudum, pişirdim ve gerçekten çok beğendik. Şimdi "Battaniyenin Altını" "Kürk Manto" ile değiştiriyoruz.
• Elbette oranlar değiştirilebilir. Bazen hiç kuruyemiş kullanmıyorum (bu yüzden içindekilere "0'dan" yazdım). Salatalardaki mayonezi herhangi bir şeyle seyreltmeye alışkın değilseniz, ekşi krema hariç tutabilirsiniz.
• Salata lezzetlidir. Ringa severler buna bayılacak! Henüz kimse ekten vazgeçmedi. Dene.
• Yemek pişirme.
• Eğitim.
• Haşlanmış yumurtaları kaynatın (8-10 dakika), suda soğutun ve temizleyin.
• Soyulmuş çiğ havuçları rendeleyin (Dairesel bir Moulinex'im var, Kore havuçları için rende kullanabilirsiniz). Bir tavada kızartıyorum, biraz yağ ekliyorum, birkaç dakika içinde bir kapakla kapatıyorum ve yumuşayana kadar buharda pişiriyorum. VVK ızgarasında böyle bir kızartma yapmak uygundur.
• 
• Soğanı orta küpler halinde (hatta daha küçük olanlar) kestim ve havuçtan sonra kızarana kadar kızartırım.
• 
• Ringa balığımı temizliyorum, sırttan ayırıyorum, küçük kemikleri çıkarıyorum ve küpler halinde kesiyorum.
• 
• Cevizleri bıçakla kesiyorum.
• 
• Mayonezi ekşi krema ile 1'e 1 veya 1.5'e 1 oranında karıştırıyorum.
• Salata montajı.
• Ringa küplerini oval bir tabağa veya ringa balığı tenceresine koyarım, fındık serpin ve mayonez ve ekşi krema karışımı ile yağlayın.
• 
• Sonra onu katmanlar halinde yerleştiriyorum:
• yay
• 
• - yumurtalar (doğranmış veya iri rendelenmiş)
• 
• -havuç.
• 
• (Bazen soğanları ve yumurtaları karıştırıp tek kat halinde koyuyorum.)
• Her katmanı mayonez ve ekşi krema karışımı ile hafifçe kaplarım, sadece son havuç katmanını daha kalın yağlayın.
• Sırılsıklam salatayı en az birkaç saat buzdolabına koydum ve daha sık geceleri.
• Hizmet etmeden önce, hayal gücümün belirttiği gibi dekore ediyorum.
• Afiyet olsun.
• 
• 
• 

Not

Tavsiye.

Puf salatalarını ıslatmak için zaman yoksa, püf noktalarından birini kullanırım:

bir). Mayonezi biraz yağlı, asidik olmayan kefir ile seyreltiyorum. Karışım daha sıvı hale gelir, katmanları daha hızlı emprenye eder. Hazır salatanın tadı değişmez.

2). Hemen her malzemeyi (ayrı ayrı) mayonezle karıştırıp bir tabağa koyup biraz çatalla kabartıyorum.

[Lenochkve]

Lenochkve, çok özgün ve lezzetli salata: bir öpücük: Oturuyorum, tükürükle boğuluyorum

[Gulya,]

Gulya, bu tür duygular için teşekkürler.
En sevdiğim salata! Kombinasyon alışılmadık, ama dürüst olmak gerekirse, lezzetli!
Üçümüz bu tabağı Noel'de yedik.

[Shelena]

Shelena, Helen, harika salata! Ve güzelce dekore edilmiş, iyi, sadece bir Noel ağacı! Not alın! Teşekkür!

[Shelena]

Shelena, Lena! Salatayı çok sevdik! Çok ilginç ve rakipsiz!
Tarif için çok teşekkür ederim!
Bir sonraki tatilde deneyelim!

[Anna, Irina,]

Anna, Irina, Bu tarife dikkat ettiğinize sevindim. Akılda kalıcı sözler için teşekkürler!
Masanızda her zaman çeşitli ve lezzetli yemekler olsun!
Yeni Yılınız mutlu olsun! Eve nezaket ve sıcaklık!

Oh, ne orijinal bir aptal! Yer imlerine götürdüm.

[Helena,]

Helena, Basit bir salatanın böyle bir devamsızlık değerlendirmesi için teşekkür ederiz!
Pişirmenin tadını çıkarın!

Ayrıca tarifteki her şeyi gerçekten beğendim !!! Güzel ve lezzetli tarif için teşekkürler! :))

[Shelena]

Shelenailginç bir seçenek. Ve mayonezi nasıl değiştirebilirsin ve havuç ve soğanı kızarttıktan sonra ne kadar yağlı çıkıyor (örneğin, havuçları buharda pişirmek, hafifçe tereyağı serpin tadı güçlü bir şekilde etkileyecekse)?

Hardal, renk için biraz zerdeçal, biraz biber, kara tuz, limon suyu ve şeker eklerseniz, mayonez neredeyse her zaman ekşi krema ile değiştirilebilir.

[Rita]

RitaÖyleyse gerçek şu ki, hardal, sitrik asit (sirke), biberin bir şeyle değiştirilmesi gerekecek

Sitrik asit vermedim, sadece limon suyu! O zaman biber ve hardalsız yapabilirsiniz. Ancak kara tuz bir zorunluluktur. Yumurta gibi koktuğu için gerçek mayoneze benzerlik veren odur.

[Rita]

Ritave kara tuz hakkında daha ayrıntılı olarak anlatabilirsiniz, bununla tanışmadım (belki de dikkat etmedim)

[Ligra]

Ligra, İşte 🔗 oku onu!

[Rita]

RitaBakmaya gittim, burada Shelene'i doldurduk

Üzgünüz!

Helen, harika salata! Teşekkür ederim, yapacağım!

[Shelena]

Shelena, Böyle bir salata duydum, ama ellerim ulaşmadı, ama fotoğrafa baktım, açıklamayı okudu ve işte bu, yarın deneyeceğiz, zaten buzdolabında, sırılsıklam! Tarif için teşekkürler!

[Kızlar]

Kızlar güzel gün!
Bir süre uzak kalacaksın ve şimdiden pek çok ilginç tartışma var!
Rada, Rita, Annutka, Ninza, Ligra, En sevdiğim salatayı kendime "ikram etmeye" uğradığın için teşekkürler

Annutka, Bu meze hakkındaki fikrinizi dört gözle bekliyorum. Güvendiğin için teşekkürler!

Ve mayonezi nasıl değiştirebilirsin ve havuç ve soğanı kızarttıktan sonra ne kadar yağlı çıkıyor (örneğin, havuçları buharda pişirmek, hafifçe tereyağı serpin tadı güçlü bir şekilde etkileyecekse)?

Ligra, Mayonezi asla ekşi krema ile tamamen değiştirmedim şöyle yemek tarifi. Sonuçta yemeğe KENDİ lezzetini veriyor. Ama tabii ki deneyebilirsin. Bir keresinde "Olivier" için Ritin'e benzer bir yakıt ikmali versiyonu yaptım. Sıradan tuz kullandım, lezzet için biraz salatalık suyu ekledim. Fena değildi.
Salatanın ne kadar yağlı olacağı sadece size bağlı. Ben çok az ya da hiç yağ kullanmadan yapıyorum. Ve koca (8 Mart'ta bir salata hazırlar), aksine, doğrudan içinde kızartır. Tadı farklı.
Sizin durumunuzda (ekşi krema sosu kullanırken), daha yağlı bir rosto seçerdim (benim versiyonumla kocamın versiyonu arasında bir haç). Dene!

[Helena]

Tarifi okudum ve çok uzun zamandır benzer bir şey pişirdiğimi hatırladım. Notlarımı karıştırdım ve Şarküteri salatasını buldum. Fakat! orada ringa balığı ve fındık bir kıyma makinesinde birlikte bükülür ve ilk tabakaya yerleştirilir ve sonra her şey bu tarifte olduğu gibidir. Helena, Bana hatırlattığın için teşekkürler! Kesinlikle yapacağım ve bu tarifte nasıl

[Shelena]

Shelenatabii ki yazmaya çalışacağım.

[Ligra,]

Ligra, Size başarılı bir salata diliyorum! Her şeyin lezzetli olmasına izin verin !!!
izumka Önerdiğiniz seçeneği hiç denemedim. İlginç! Muhtemelen "örtülerin altında" bir forşmak olacaktır.
Benim versiyonum hala bir salata. Ringa balığının parçalarını tam olarak hissetmek çok hoş. İkisini de dene. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey olacak.

[Shelena]

Shelena, bu yüzden salatanızı hazırladım ... Tabiri caizse tatil öncesi bir prova düzenlemeye karar verdim (ve birdenbire bu şirketimize uygun olmayacaktı).
2 salata kasesi yaptım. Biri hemen yenildi. Sırılsıklam olacak zaman yok. Ve oybirliğiyle yiyiciler tarafından övüldü!
Yine de ikinci salata kasesini yarına kadar buzdolabına koydum. Yine de, uzun zamandır ıslanarak zaman kaybetmekten kaçınmanıza izin veren bir yöntem kullanıyorum (# 2'ye sahip olduğunuz). Ama kalmasına izin verin. Birdenbire yeni bir tat ortaya çıkacak, değil mi?



Böylesine güzel ve basit bir tarif için teşekkürler!
Ama bir dahaki sefere zaten kesilmiş ringa balığı alacağım!
Ben, tam sallanana kadar, bugün kemiklerini çıkardım ...

[Irina,]

Irina, Salata hakkında böylesine güzel bir eleştiri yazmak için zaman ayırdığınız için teşekkür ederiz!
Ayrıca güzel bir fotoğraf çektik! Baktım ve SO en az birkaç kaşık yemek istedi. İnanılmaz derecede lezzetli !!!
Tarifin hayal kırıklığına uğratmadığından çok, çok memnunum (hemen yenen bir salata kasesine bakılırsa).Emprenye edilmiş versiyonu biraz daha seviyoruz, ancak yarın aileniz için hangisinin daha iyi olduğuna kendiniz karar vereceksiniz.
Ama ringa balığı soymak gerçekten de en sıkıcı şeydir. Tatil öncesi zamandan tasarruf etmek için genellikle balığı önceden keserim ve vakumlu bir kaba koyarım. Salataların montajını çok hızlandırır.

Bu salata da iyi çünkü hemen hemen tüm malzemeler hazır, ayrıca yapmaya da çalışmanız gerekecek.

[Albina,]

Albina, malzemeler zaten hazır olduğundan, o zaman muhtemelen yemek pişirmek zorunda kalacaksınız.