Ev yapımı soslar

[İlk sos]

Ev yapımı soslar

Kategori: Soslar

Malzemeler
Domates
Taze biber
Salatalık turşusu
Sarımsak	2-3 karanfil
Dereotu
mayonez

Pişirme metodu

• İlk sos
• kışın mevcut olan taze sebzelerden oluşur.
• Taze domatesleri küçük küpler halinde kesin, taze biberler (kırmızı, sarı ve yeşil güzel görünüyor) ayrıca küçük küpler halinde kesmeye çalışın, salatalık turşusu - ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz, ama biz de küçük küpleri daha çok seviyoruz. Sarımsakları (keskinlik açısından kim severse) alıp ince bir rende üzerine veya sarımsak tabağına sürüyoruz. Dereotu ince ince doğrayın ve sarımsak ve mayonezle karıştırın (böylece sarımsak mayonez üzerine eşit bir şekilde dağıtılır). Şimdi sebzeleri mayonez-sarımsak sosu ile birleştirip servis ediyoruz.
• İkinci sos daha da basit - salatalığı ovuyoruz (tercihen iyi bir fıçı, değilse, sonra turşusu), salatalığın suyunu sıkmam ve eğer biri beğenmezse, sıkabilir. İyi bir demet taze dereotu alıp ince doğrarız. Dereotu, salatalığı karıştırıyoruz - ince bir rende üzerine rendelenmiş mayonez ve birkaç diş sarımsak ekleyin. Sos kalın ekşi krema gibi olmalıdır. Bu sos sadece et yemekleri için değil aynı zamanda taze sebzeler için de uygundur - salatalık, havuç, karnabahar veya brokoliyi çiçek salkımına küçük parçalar halinde keserseniz, sonra bu sosu batırın ve yiyin. Buzdolabında sos, kapalı bir kavanozda 2-3 gün bekleyebilir.

Not

Mağazalarımızdaki sosların kompozisyonunu çok sık okurken, kompozisyonlarından dehşete düşüyorum - sadece koyulaştırıcılar, E ve her zaman net olmayan bileşenler!

Ailemizde çok saygı duyulan 2 sosun dikkatinize sunulmasını istiyorum (ve kocam ve kızım diyor ki, "tunikte" patatesler (biz askeri bir aileyiz) bir incelik gibi gidiyor).

Yemek yapmayı dene! Afiyet olsun!

Teşekkür!

Zevkle hazırlayın ve yiyin! Afiyet olsun!