Cupcake "Kiraz kiraz hassasiyeti"

Cupcake "Kiraz kiraz hassasiyeti"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un	170gr.
Yumurta	2 adet
şeker	150gr.
boşaltın. Tereyağı	125gr.
Ekşi krema	80gr.
kuş kiraz unu	50 gram.
Süt	50 ml.
bal	50 gram.
tuz	Tutam
kabartma tozu	1 sa. l.
soda	0.5 saat l.

Pişirme metodu

• Kuş kiraz unu ılık sütle doldurun. Karıştırın ve 30 dakika kenara koyun.
• Una tuz, soda ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
• Yumuşak tahliye. Tereyağını 6-8 dakika şekerli çırpın.
• Tereyağına birer birer yumurta ekleyin ve karıştırın.
• Kuş kirazı karışımına bal ve ekşi krema dökün. Ve her şeyi çırpılmış kütleye dökün.
• Un ekleyin (malzemelerle birlikte) ve her şeyi 2 dakika boyunca düşük hızda çırpın.
• Hamuru dikkatlice tereyağı ile yağlanmış bir kalıba dökün.
• 15 dakika pişiriyoruz. 180 g'da, ardından 35 dakika daha. 165g'de.
• Formda 10 dakika soğumaya bırakın. ve bir tabağa koyun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 adet

Hazırlanma zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Pasta, narin bir kırıntı ve gevrek, yumuşak bir kabuk ile çok lezzetlidir. Hafif bir badem kokusu ve tadı vardır.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, ne kadar sevimli bir kekin var)) Ve şekli çok sıradışı. Ve çapı nedir?

Lena buraya bakhttps://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400090.0

[Natalishka]

Natalishka,
Vay canına, benim için daha da ilginç hale geldi - aynı malzemeden yapılmış eski bir Sovyet sovyetim olması anlamında (alt kısmı da çıkarılmış) - acilen yapmamız gerekiyor)) Teşekkür ederim arkadaşım !!!

[Lena]

Lena, Bu formdan kesinlikle memnunum. Hiç bu kadar lezzetli kek yemedim. Peki, pişman olmayacaksın

Kuş kirazı ile ilgili bir sorunum var. diğer bisküviler normal davranırken, her zaman üstte şişkinlik ve çatlaklar vardır. Fırında denemediğim anda hiçbir şey yardımcı olmuyor. bir sır olabilir mi? sen çok rooovnenko'sun! Baş aşağı olduğunu anlıyorum ama henüz.

[Nina]

Nina, Ve pişirmeden önce, hamuru silikon bir spatula ile ve biraz daha kalıbın kenarlarına doğru düzeltirim. Merkezde biraz şişer, ancak kritik değildir. Yine de, pişirmeden önce, hamurun formda eşit olarak dağılması için masadaki forma birkaç kez çarptım.

İşte krizantem şeklindeki pastam, lezzetli, tekrar pişireceğim, tarifi için teşekkürler.

[Natalishka!]

Natalishka! Harika tarif ve lezzetli kek!
Ancak mümkünse size kuş kiraz unu ile çalışma deneyimimi anlatacağım. Birkaç saat sıcak, neredeyse kaynayan sütle dolduruyorum. Yani bence kuş kirazı hamura daha çok lezzet verecek ve unlu mamuller daha zengin bir tada sahip olacaktır.
Irkutsk'ta büyüdüm ve tüm hayatım boyunca Sibirya'da yaşadım. Kuş kiraz unu her zaman bol miktarda bulunur ve bölgemizde kuş kiraz unu kaynar su ile demlenir.
slmsveta! Bu ne güzellik!

Teşekkür! Bir torba kuş kiraz unu da var, kaynar suya dökün, un bir şekilde çok taze değil, uzun süre saklanabilse de yardımcı olabilir.

Dene. Her durumda, hiçbir şey kaybetmeyeceksiniz.

[Svetlana]

SvetlanaTarifimin sizin için yararlı olmasına sevindim. İnceleme ve fotoğraf için teşekkürler. Çok memnun oldum.

Irina, Denedim ve tarif ettiğiniz gibi, ancak çok fazla fark görmedim. Bu nedenle, daha hızlı bir yola "gittim". Ama yine de yorum için teşekkürler, belki birileri bundan daha çok hoşlanır

Burada kuş kiraz unu aldım:
🔗

ve böyle bir kek pişiriyorum, 2-3 parçaya böldüm ve krema ekşi krema + şeker, 3 saat bekletin, daha uzunsa tadı çok lezzetli!

Hanımlar! Özür dilerim, konu içinde değilse. 223 gr (henüz tartılmış) şahsen toplanmış, yıkanmış, kurutulmuş kuş kirazım var. Bir Philips 1617 blender var.Kim bilir, bu blenderde kuş kirazını yersen, bükülmez? Tecrübesi olan var mı? Teşekkür.

[ben güzelim]

ben güzelim,
Olga, bu tarifle ilgili yorumları buradan okuyun:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

Bir blender üzerinde öğütmezdim.

[ben güzelim]

ben güzelim, Her zaman kendim un yaparım. Öncelikle kuş kirazının meyveleri iyice kurutulmalıdır. Onları sıradan, mekanik bir kıyma makinesinden geçiriyorum. Ederim. Bu işlemi iki kez yapıyorum. Ve sonra kalan kırıntıyı ya bir blenderden ya da bir kahve değirmeni içinden geçiriyorum. Ve tekrar eliyorum

[Mamarusia]

Mamarusia, sadece mekanik bir kıyma makinesi almak için kalır Elektrikli olanı çalışır mı?

Değil. Kesinlikle yanacak. Bir zamanlar bir dökme demir havanda ezmeye çalıştım. Anlaşıldı, ancak eylem oldukça uzun ve emek yoğundu.

Lezzetli. Hala sıcakken yediler. Ekşi krema ile iyi gider.

[Natalishka]

Sevgili zanaatkârlar ve zanaatkârlar! Arkadaş canlısı şirketinize yeni bir kişi alın! Yetenekli ellerine uzun zamandır hayranlık duyuyorum. Bir gün seviyenize biraz daha yaklaşmayı umuyorum. Bu arada konuyla ilgili bir soru. Süt miktarını belirtmede bir yazım hatası var mı (50 g kuş kiraz unu başına 50 ml)? Tüm unu nemlendirecek kadar sütüm yok. Bakıyorum, zaten bu tarife göre pişirmişler, herkesin tüm kuralları var. Ya böyle bir unum var ya da eller aynı değil mi?



Natalishka, Maalesef fotoğrafsız olarak bildiriyorum (henüz ustalaşmadım). Fırında kek. Süt neredeyse 2 kat arttı. Başka hiçbir şey değişmedi. Hamur tel gibi. 180 derecede 15 dakika olmak üzere 45 dakika fırında pişirdikten sonra 170'e geçtim. Üstünü kapatmadım. Kek çok lezzetli! Hamur sihirdir. Narin, aynı zamanda biraz elastik görünüyor, yani şeklini koruyor, parçalanmıyor, orta derecede nemli, çok lezzetli. Bir dahaki sefere hafif tatlım alacağım. Sadece kuş kirazının aromasını bastıran koyu renkli bir karabuğday kokusu vardı. Ya da belki gerçek şu ki, un uzun zaman önce alınmış, buzdolabındaydı. Kanatlarda bekledim. Ve bekledi! Çok teşekkür ederim!