Spekulatius (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius) ile tarçınlı Noel pastası.

Spekulatius (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius) ile tarçınlı Noel pastası.

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Noel kurabiyeleri Spekulatius	250 g
oda sıcaklığında tereyağı	125 g
süzme peynir	500 g
Mascorpone peyniri	500 g
toz şeker	200 g
öğütülmüş tarçın	2 yemek kaşığı (slaytla aldım)
Ekşi krema	250 ml
bal	4 yemek kaşığı
Jelatin	8 sayfa
lor kütlesine kakao tozu	1 yemek kaşığı küçük bir kaydırak
kakao tozu	serpmek
Tarçın çubukları	2 parça
beze kırıntısı	dekorasyon için

Pişirme metodu

• Noel koşuşturması yavaş yavaş yok olur. Noel takviminde artık açılmamış pencere yok (Adventskalender). Noel çelengi (Adventskranz) üzerindeki son mum yakıldı. Ancak bu muhteşem zamanın doruk noktası hala ileride! 25 Aralık'ta Almanya'nın her yerinde herkesin beklediği tatili kutluyor - Weihnachten! Noel!
• Almanya nispeten küçük bir ülke olmasına rağmen, Noel burada farklı bir şekilde kutlanmaktadır. Pek çok faktöre bağlıdır: alışkanlıklar, dini görüşler, ikamet yeri ... Bu tatil Almanya'nın her yerinden sayısız akraba ile tanışmak için iyi bir fırsat. 24 Aralık akşamı kutlama başlıyor. İlk önce Weihnachtsmann (Noel Baba, bize göre) geliyor. Kocaman bir çantanın içinde bir sürü hediye getiriyor. Çocuklar için bu gerçek sihirdir! Sonuçta, hala mucizelere inanıyorlar !!! Hediyeleri sunduktan sonra herkes şenlik masasına oturur. Ve elbette, Noel pastası olmadan tamamlanmış sayılmaz!
• 
• Pek çok tarif var, hepsi hoş kokulu ve baharatlı! Speculatius kurabiyeli, fırında pişirilmemiş tarçınlı lor kekiyle başlayalım.
• Jelatini soğuk suya batırın (40 gr jelatin aldım). Kurabiyeleri bir karıştırıcıda öğütün, tereyağı ile karıştırın, bir kalıba bastırın. Spekulatius burada yemek yapıyor https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398113.0
• 
• Buzdolabından sonra yiyecekler biraz ısınmalıdır. Süzme peynir ve mascarpone'u blenderin doğrayıcısında kaydırın. Pudra şekeri, baharat, ekşi krema, bal ekleyin, karıştırın. Jelatini ısıtın, birkaç yemek kaşığı lor kütlesi ekleyin, karıştırın ve lorun kütlesine dökün. Bir karıştırıcı ile karıştırın, tabanın üzerine dökün. Tat vermek için dolguyu ekleyin - meyveler / meyveler / fındık. Kalınlaştırmak için buzdolabına koyun. Kalıptan çıkarın, bolca kakao serpin, beze kırıntıları ve tarçınla süsleyin.
• 
• Tarçın kahvesi! Kakao tozu tadı büyük ölçüde tamamlar ve beze "temaya" uyar. Tarif 2 yemek kaşığı tarçın gösterdi (slaytsız düşünmek mantıklı), ancak pastanın rengi açıkça daha koyuydu, bu yüzden ona odaklandım ve daha fazla tarçın ekledim, slaytlarla 2 yemek kaşığı çıktı!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1,9 kg

Hazırlık zamanı:

40 dk.

Pişirme programı:

kıyıcı, karıştırıcı

Not

Ich wünsche Ihnen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest, alles Gute im neuen Jahr, Gesundheit, Glück, Erfolg und Zufriedenheit. Size mutlu ve mübarek bir Noel ve Yeni Yılda en iyi dileklerimle, sağlık, mutluluk, başarı ve memnuniyet diliyorum.

[NataliARH]

NataliARH, sınıf! ma-a-kırmızı pasta ve HARİKA-O-O-OMNY cremishche! Ve kesici nerede?

oh, sfotala protesto ettim, yazmayı bitirmek için zamanım yok, ama yanlışlıkla fotoğrafı sildim (vardiya + kılıflar aracılığıyla), şimdi geri yüklemeye çalışıyorum) başka bir fotoğraf çekemeyecek kadar tembel

perefotat'ın daha kolay olduğu ortaya çıktı))) daha sonra tadı hakkında ekleyeceğim!

[Pulisyan]

Pulisyan, Her şeyi kesime ekledim (perefotala - bir parça yemek için ekstra bir neden) ve tarifi tamamladım

Kahretsin, bu harika, ama sufle alamıyorum, her zaman sıvı = (