Avusturya domuz dolması (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Avusturya domuz dolması (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Avusturya

Malzemeler
domuz eti eti	800 gr.
patates	350 gr.
soğan	100 gram
yumurtalar	2 adet
havuç	1 BİLGİSAYAR.
Tereyağı	100 gram
bira	250 ml
tuz, karabiber, yeşil soğan	damak zevki

Pişirme metodu

• Avusturya topraklarının ulusal mutfağında çok sayıda et yemeği var. Doldurma gibi böyle bir pişirme yöntemi dahil olmak üzere aktif olarak kullanılmaktadır. Bu seçeneklerden birini sizinle paylaşmak istiyorum. Ayrıca bu tarifleri de seviyorum çünkü et ve garnitürleri birleştiriyor gibi görünüyorlar. Sonuç olarak, öğle yemeği için daha az zaman ve çaba harcayabilirsiniz.
• 1. Eti birkaç katman halinde kesin ve her birini iyice çırpın. İri doğranmış soğanları tereyağında kızartın, dilimlenmiş patatesleri, ince doğranmış yeşil soğanları, tuzu baharatlayın, doğranmış havuçları ekleyin, bir yumurta dökün ve hafifçe kavurun. Fazla pişirmeyin. Yumurtalar yuvarlanmaya başlamalıdır.
• 
• 
• 
• 2. Çırpılmış eti bu kıyma ile yayın, sarın ve bağlayın. Fırına koyun, birayla dökün ve pişirin.
• 
• 
• 
• 3. Pişirme işlemi sırasında ara sıra bira serpiştirin. Pişmiş domuz etini baharatlı lahana salatası ile servis edin. Veya lahana turşusu kullanabilirsiniz. Genel olarak, etin ve kıymanın tadını çıkarmak için baharatlı bir tada sahip herhangi bir garnitür.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

soba, fırın

Not

Son zamanlarda tembelleştim ve günlük yemek pişirmek için "ikisi bir arada" ilkesine göre yemekler seçmeye çalışıyorum ve böylece mutfakta daha az oturmak için "koyup unutabiliyorum". Bu rulo, bu ilkelerin her ikisini de haklı çıkarmaktadır. Çok tatmin edici bir ikinci kurs. İkiden fazla parçada ustalaşmadım. Hazırlık çok basit. Malzemeler de hiçbir yerde bu kadar basit değildir.

Lena, çok iştah açıcı görünüyor. Muhtemelen lahana ile ilgili olan şey. Pek çok yeni ve ilginç tarifimizin olması o kadar iyi ki.

Evet, baharatlı lahana, sulu et ve yumuşak dolgu. Birlikte çok iyi gidiyor. Turşu ile olduğu gibi.

[Helena]

Helena, lezzetli, yapılmalı!

Evet, dene - çok lezzetli.

Bir şekilde anlaşılmaz bir şekilde, yer imlerini çözerek, Alman mutfağının hayranı oldum.
Çok dengeli, lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemek.
Bir istisna dışında her şeyi tarife göre yaptım - birada değil et suyunda pişirildi. Sonuç çok sevindiriciydi. Garnitür için Larisa Rubalskaya'dan kırmızı lahana ve Romin'in pancar salatası servis ettim. Her ikisi de belirgin bir tatlı ve ekşi tada sahip, ana yemeği başarıyla başlattı.
Teşekkür! Sık kullanılana sürüklerim

[Tuskarora]

Tuskarora, Helena, tarif için teşekkürler, lezzetli çıktı! Dolgu çok başarılı
Domuz eti bonfile yapılır.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, lezzetli rulo çıktı! Yazar sayesinde tarifi yer imlerine ekledim)