Lahana dolması

Lahana dolması

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
parmak eklemi	1 bilgisayar
kıyma	200 g
havuç ve / veya maydanoz kökü	2 parça
Defne yaprağı	1 bilgisayar
kuru porcini mantarı	100 gram
soğan	2 parça
kızartma için bitkisel yağ, tuz, karabiber	damak zevki
Kavurma sosu:
tavuk sarısı	1 bilgisayar
Dijon hardalı	3 yemek kaşığı. l.
öğütülmüş biber	1/2 çay kaşığı
sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
Beyaz lahana	500 g
elma sirkesi	3 yemek kaşığı. l.
elma antonovka	1 bilgisayar
soğan, havuç	1 bilgisayar
defne yaprağı, tuz, karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

• Bu yemek çok renkli - Orta Çağ'dan. Sağlamlık, ev rahatlığı ve tokluk hissediyor ... Pazar öğle yemeği ve şenlikli bir masa için mükemmel.
• Yemek pişirmek için incik, kök, soğan, defne yaprağını hazırlayın.
• Sapı kaynar suyla dökün, havuç ekleyin, 2 parçaya bölün, maydanoz kökü, karabiber, tuz. 1.5 saat pişirin. Et programında çok pişiricide 40 dakikada pişirebilirsiniz.
• Boğum kaynarken lahanayı pişirin.
• Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağ veya domuz yağıyla kızartın, ardından rendelenmiş havuç ve ince doğranmış lahana, bir havanda rendelenmiş defne yaprağı, karabiber, tuz ekleyin.
• İyice karıştırarak kızartın, ardından elma sirkesi, dilimlenmiş elma ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
• Şimdi şaft için dolguyu hazırlıyoruz.
• Mantarları yıkayıp 30 dakika ılık suda bekletiyoruz. Sonra aynı suda 20 dakika kaynatıyoruz, duruluyoruz.
• İnce doğranmış soğanı bitkisel yağda kızartın. Kıymayı ekleyin ve yüksek ateşte 5-7 dakika kızartmaya devam edin. Sonra doğranmış mantarları ekleyin ve 5 dakika daha kızartın, tuz. biber.
• Mafsalı sudan çıkarırız, soğuturuz.
• Kemiği ondan dikkatlice çıkarın.
• Şimdi inciklerimizi dolduruyoruz: Kıymayı mantarlı içine koyuyoruz, dikkatlice sıkıştırıyoruz.
• Sarısını hardal, tuz ve karabiberle çırpın ve pürüzsüz olana kadar tereyağını ekleyin.
• Sapı sosla örtün ve bir fırın kabına koyun.
• Önceden 220 ° C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.
• Elmalı elma sirkesinde kızartılan lahanamız, incikle çok iyi gidecek.
• Ve şimdi incikleri porsiyonlara böldük ve otlar serpilmiş lahana ve patates püresi ile servis ediyoruz.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

fırın

[Marish]

Marishsen ve ben aynı anda parmak eklemlerini hazırlıyorduk. Bu seçeneği de denemeliyiz. Eminim incik çok lezzetli çıkmıştır.

Adamım, seninki nerede? Onu ben de istiyorum!



Şimdi anlıyorum - tarifi yazarken, seninkini gönderdin. Benimki birkaç haftadır yedekte zayıflıyor ... ve parmak eklemlerimizi bir araya getirmeliydik!

[MariS]

MariS,yat Limanı
Başka Bir Başyapıt Knuckle! Ve çok doldurulmuş!
Peki şimdi, her şeyi denemek için ne kadar tekerlek almanız gerekecek?
Hayır ... Bu da "kutularda"!
Tatile yaklaştıkça "Dap gram asmak mı?" Diye saymaya başlayacağım.

[Borisonok]

Peki şimdi, her şeyi denemek için ne kadar tekerlek almanız gerekecek?

BorisonokLena, katılıyorum! Sitede çok lezzetli şeyler var, kutular zaten şişmiş ... Ve genel olarak tatilde, başınız tüm bolluktan seçim yapmak için dönecek ... Pekala, uzun tatiller - denemek için zamanımız olacak çok.

[MariS]

MariSMarinochka!
Bırakın gençlerin kafaları dönsün ... Genellikle iki veya üç tabak seçerim ... iyi, dört ... pekala, en fazla beş! Gerisi benim değil! Ama incikler gerçekten "kutsaldır", önceden hazırlanabilecek en uygun yemek! ve dahası!!!

incikler gerçekten "kutsaldır", önceden hazırlanabilecek en uygun yemek! ve dahası!!!

Lena, Yeni Yıl tatilleri için, şaft dahil çok önceden yemek pişirebilirsiniz. Ayrıca atıştırmalık için farklı seçenekler de yapacağım. Ve bir ana yemek olarak doldurulmuş incik, muhtemelen önceden pişirmek için sulu değildir. Bilmeme rağmen, deneyebilir ve ısıtabilirsiniz.

[MariS]

MariS, Marinochka, ne şaft güzeldir! Bir kumbara için başka bir orijinal seçenek. Teşekkürler, tarif ve fotoğraflar harika!

Asla yemek pişirmedim ve aslında bir parmak eklemi yemedim. Hafta sonu özellikle bu tarif için aldım. Yapmaya çalışacağım.

[Elenochka Nikolaevna]

Bir kumbara için başka bir orijinal seçenek.

Natasha, her şey kutularda, değil mi? Zaten depoda ne kadar var. Tarif işe yararsa çok sevinirim.

Yapmaya çalışacağım.

Elenochka NikolaevnaLena, tarifi de beğendiğime sevindim. Böyle bir lahana ile deneyin - çok lezzetli!

[MariS]

MariSTeşekkürler Marinochka! Her tür parmak eklemi pişirildi ama tarifiniz çok ilgi çekici. Yapacak çok az şey var .. iyi parmak eklemleri bulun!

Çok sevindim Natasha! Umarım mafsal bulunur (her zaman piyasada bulunur). Ve biz de "sen" in peşindeydik, devam mı?

Elbette devam ediyoruz!

Elbette devam ediyoruz!

O zaman bu bir anlaşma!

[yat Limanı]

yat Limanı, ne lezzet! Sonra bir ısırık alıp Mana'ya koşacağım. Belki henüz orada yemek yememişlerdir)

Angela, ısır - tat, umarım beğenirsin. Muşta baktığıma sevindim!