Alman Rollmopları

Alman Rollmopları

Kategori: Balık yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
ringa balığı filetosu	2 parça
salatalık turşusu	1 bilgisayar
hardal	1 yemek kaşığı
eğilmek
sirke% 3	250 ml
Su	150 ml
eğilmek	2 parça
biber	8 bezelye
hardal tohumu	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Berlin atıştırmalıkları kategorisinde çok ilginç bir tane var - bu bir salamura ringa balığı fileto rulosu, bu klasik, iyi ıslatılmış tuzlu fileto, örneğin turşu veya salatalık turşusu gibi biraz baharatlı tidbitin etrafına sarılmış. . Tarihçiler, bu yemeğin, 19. yüzyılın ortalarında, gelişmiş demiryolları ağının ringa balığı Kuzey Denizi kıyılarından hızlı bir şekilde teslim etmeyi mümkün kıldığı zaman, Berlin'de ortaya çıktığına inanıyorlar. Günümüzde rollmoplar İskandinav ve Baltık ülkelerinin mutfaklarında yaygındır ve terimin kendisi uzun zamandır uluslararası mutfağın malı haline gelmiştir.
• Marine etmek için sirke ile suyu kaynatın, doğranmış soğanları baharatlarla ekleyin ve 40 ° C'ye kadar soğumaya bırakın.

• 	Tuzlu ringa balığı filetosu aldım ve biraz ıslattım. Hardallı ringa balığı parçalarını sürün
  	Doğranmış soğanı ve çeyrek salatalığı koyun, daha sıkı yuvarlayın, iki tahta kürdan ile merkeze daha yakın sabitleyin
  	Bir turşu kavanozuna koyun. Üçüncüsü için masaya koymanıza rağmen 5 gün marine edin.

• 
• Rollmops, ekşi krema, yaban turpu, dereotu ve soğana dayalı çeşitli soslarla ve bazen de maydanoz serpilmiş patates püresi ile soğuk yenir.
• "Rollmoplar çatalları ve kaşıkları yana iterek üç lokma halinde yenir. İlk olarak, rollmoplar bir kürdan ısırır, sonra diğer tarafı ve - ikinciye çevirir. Hadi deneyelim !!!!!
• Herkese afiyet olsun