Vestfalya Kör Tavuk - Westfaelisches Blindhuhn

Vestfalya Kör Tavuk - Westfaelisches Blindhuhn

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
kuru fasülye	200 g
füme pastırma (yağsız)	400 g
havuç	250 g
patates	250 g
taze taze fasulye (dondurulmuş)	300 gram
armut (güçlü)	2 parça
elma (ekşi)	2 parça
maydanoz
Beyaz biber
tuz
beyaz şarap veya sirke	1 yemek kaşığı. l
Defne yaprağı
kekik, mercanköşk

Pişirme metodu

• Yemek, Vestfalya mutfağı için tipiktir. Bu, domuz pastırmalı fasulye, havuç, elma ve armuttan oluşan bir güveçtir (ve sanıldığı gibi hiç tavuk değil). Ve komik isim, "Ve kör bir tavuk, böyle bir güveçte lezzetli bir lokma bulacaktır" ifadesiyle ilişkilendirilmiştir.
• Nasıl pişirilir.
• Fasulyeleri yıkayın, soğuk suyla örtün ve bir gece bekletin.
• Ertesi gün beyaz fasulyeleri suyla (1,5 litre) dökün ve yarı pişene kadar kaynatın (toplam pişirme süresi bir saattir). Ardından göğüs etini haşlanmış fasulyenin içine koyun. Yarım saat birlikte pişirin.
• Doğranmış havuçları ve doğranmış patatesleri ekleyin.
• Sonra doğranmış yeşil fasulyeleri (veya donmuş fasulyeleri) ve 10 dakika daha pişirin.
• Bitkiler, tuz, karabiber, şarap veya sirke ile tatlandırın.
• Elmaları ve armutları yıkayın, kalın dilimler halinde kesin ve son olarak ekleyin.
• Hazır olun, ancak kaynatmayın.
• Pastırmayı tavadan çıkarın ve dilimler halinde kesin.
• Her tabağa güveç, domuz pastırması dilimleri koyun ve maydanoz serpin.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Süper tarif! Ama tavuğu ekleyeceğim - bence tarifi mahvetmeyecek!
Doğal olarak orada çerezler aramasına izin verin! Almanlar beni affetsin!
Teşekkür! Orijinal ve harika görünüyor !!!

[Rada]

Rada,
Tavuk kesinlikle bozulmayacak. Ama pastırma ile, tadı çok güzel diyeceğim! Çok dengeli.

[+ Gala +]

+ Gala +bu yüzden hem tavuk hem de domuz pastırması !!! Bir şişede !! Her ne kadar ilk kez elbette tarife göre yapacağım !!! Teşekkür ederim, fotoğrafa tam olarak hayran kalın!

bu yüzden hem tavuk hem de pastırma !!!

Oh, işte böyle! Ne dersin? Epeyce!

.... fotoğrafa hayran kalacaksınız!

bu yönde daha yapılacak çok iş var ... Teşekkürler!

[Gal]

Elbette, GalBöyle bir bolluktan sonra hepimiz gideriz "yemeklerimizi geçmiş"... geçici bir mola verin
Ve tarif çok lezzetli!