Falafel yağsız ve vejeteryan yemeği

Falafel yağsız ve vejeteryan yemeği

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
kuru nohut	250 gram
şalgam soğanı	1 parça
herhangi bir yeşillik	1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz	damak zevki
Baharatım var (kimyon, zerdeçal, öğütülmüş karabiber, şerbetçiotu, kırmızı biber, kırmızı biber, kişniş)	damak zevki
Sarımsak	2-3 diş
Rafine yağ	derin yağ için
galeta unu
soda	1/3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Nohutları 12-14 saat suda bekletin.
• Suyu periyodik olarak değiştirin.
• Durulama.
• Soğan ve sarımsakla bir kıyma makinesinden (en ince ağda 2 ml geçtim) geçirin.

• Tuz, baharat, ince doğranmış otlar ekleyin.

• Küçük toplar oluşturun (yaklaşık bir ceviz).

• Ekmek kırıntılarını yuvarlayın. Biri onlarsız yemek yapmayı denedi. Parçalanmadı.

• Yağı ısıtın ve içindeki falafelleri kızarana kadar kızartın.

• Fazla yağı boşaltmak için çıkarın ve bir peçeteye katlayın.

• Herşey. Yiyebilirsin.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

27-30 adet

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Not

Falafel, son zamanlarda moda bir mutfak trendi haline gelen mucize toplardır. Falafel Orta Doğu'da yaygınlaştı: orada ulusal mutfağın ana malzemesi olan nohut, yüzyıllardır her ailede pişiriliyor. İsrail'de falafel de ayrı bir fast food çeşididir: her fırsatta “üretilir” ve susam (tahin) soslu pide ve bazen de yoğurt bazlı sos ile servis edilen çok lezzetlidir.
Falafel özellikle vejeteryanlar ve veganlar arasında popülerdir, çünkü nohut mükemmel bir protein kaynağıdır ve ondan yapılan yemekler uzun süre açlığı giderir. Ek olarak, bu yemekteki bezelye büyük miktarda yağda pişirildiği için daha doyurucu ve daha besleyici hale gelir. Et yiyenler de onu destekliyor ve hatta çoğu, falafel aromasının onlara çok fazla pirzola lezzetini hatırlattığını, ancak sadece daha yumuşak olduğunu kabul ediyor.
Tabii ki derin yağda kızartmak iyi değildir, ancak bazen bu tür yiyeceklerle kendinizi "zehirleyebilirsiniz".
Baharatlar sevdiğiniz her şey olabilir. Ancak kişniş, biber, kimyon tohumu ve kimyon geleneksel kabul edilir.
İnternette bu yemeğin birçok çeşidi var. Sahibiz İŞTE biri...

Ne kadar renkli, güzel Angela, ama nohutları bezelye ile değiştiremez misin?

[Nadyush,]

Nadyush, bunlar da bezelyedir. Ama bizimkinin başarılı olup olmayacağını bilmiyorum. Yine de bu konuyu kendim düşündüm. Ve bir deney yapmamızı engelleyen nedir?

Ve bir deney yapmamızı engelleyen nedir?

Evet, çünkü nohut şu anda satışta değil, sadece satışta değil)

Yani sıradan bezelyelerden bahsediyorum ve bundan bahsediyorum. Onunla deneyler yapmanı engelleyen nedir?

Angela, falafellerini gerçekten beğendim! Çok lezzetli! Nohutların peşinden koşmak istediğimi.

Ve onları bir takochnitsa'da kızartmaya çalışırsanız, o zaman bir diyet seçeneği olacaktır. Her şeyi deneyeceğim ama ellerim uzanmıyor.

[Angela]

Angela, peki, sadece bir mucize toplar !!! Güneşli bahar!

Fotoğraflar harika - kameranız açıkça bahar havasında! Renkler doğru oynuyor!

Dinle, içine ne tür yeşil çay koydun? Ve bitmiş üründe tadını hissedebiliyor musunuz?

Derin kızartma ile ilgili olarak, eğer yağ yeterli bir sıcaklığa ısıtılırsa, o zaman ürünün kabuğunu kızartacağı ve tüm iç kısmı doyurmayacağı, bu nedenle kalori içeriğinin biraz ama çok değil, daha yüksek olduğu kanısındayız. Kızarmış tabaktan daha ... Mantığı görüyorum ve inanmaya meyilliyim ama yine de kaçınıyorum.

Ama böyle harika toplar uğruna derin kızartma ayarlayacağım !!!

Teşekkür ederim!

Angelchik, her zamanki gibi güzel, renkli ve iştah açıcı!

[ang-kay]

ang-kay, Angel, yağsız yemek için teşekkürler! Ben götürdüm!

[Natasha]

Natasha, Anna, Sveta, Ksyusha, MariaTarifime gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim kızlar.Umarım kullanışlı olur ve sadece gönderide değil.

Ve onları bir takochnitsa'da kızartmaya çalışırsanız, o zaman bir diyet seçeneği olacaktır.

AnnaÇok karanlıkım, bu şeyin ne olduğunu bilmiyorum. Google'da ararım.

Kameranız açıkça bir bahar havasında!

Korktum.

ve içine ne tür yeşil çay koydunuz? Ve bitmiş üründe tadını hissedebiliyor musunuz?

Dereotum var. Hissedilir.

Yağ yeterli bir sıcaklığa ısıtılırsa, ürünün kabuğunu kızartır ve tüm iç kısmı doyurmaz

Bana böyle oldu. Sadece kabuk. İçinde hiç yağ yok. Yağlı değil.

Angela, ne güzel! Bir çiftle kendime yardım edeceğim

[Tanyulya]

Tanyulyasürükle canım ve daha fazlasını alabilirsin)

O şeyin ne olduğunu bilmiyorum. Google'da ararım.

Ve bu, takoyaki - Japon çöreklerini pişirmek için bir tava. Görünüşe göre bunu forumda tartıştık. Tai'den getirdim ama pek kullanmıyorum. Evet, şimdi ve zaman yok.

[Anna]

Annadürüst olmak gerekirse foruma gitmiyorum! Neyi ve nerede olduğunu bile bilmiyorum? Belirli bir şeye ihtiyaç duyulursa, onu arama motoruna sürüyorum ve bakıyorum. Ben buyum.

[Anna]

Annadürüst olmak gerekirse foruma gitmiyorum! Neyi ve nerede olduğunu bile bilmiyorum? Belirli bir şeye ihtiyaç duyulursa, onu arama motoruna sürüyorum ve bakıyorum. Ben buyum.

Evet, her şeyin farklı olduğu açık. Ve hatta sadece ilgilendiğim ve rahat ettiğim kişileri okumayı seviyorum. Böyle bir iletişimden çok şey öğrendim.

Ve sadece yeni tariflere bakıyorum.

Ve bazen savaşlara bile giriyorum

[Angelchik!]

Angelchik! Harika falafellerin var! Ve ne kadar lezzetliler!

[Ira,]

Ira, kendine yardım et canım!

Angela, masanıza gelmek benim hayalim! Tabakları yalasanız bile, zaten mutluluktur! Ne oruçta ne de açlıkta seninle korkutucu değil!

[Angela]

Angela, çok hoş! Harika tarif. Teşekkür ederim.

[Tumanchik]

masanıza gidin!

TumanchikMikhaska ile hazırlanın. Listeyi o yazar. Bekliyorum.
Onay işareti, uğradığınız için teşekkürler.

Kumbarama başka bir lezzetli yağsız tarif aldım! Teşekkür ederim!

[Larissa]

Larissaİşe yararsa sevinirim)

Zaten yararlı, Masinen tarifine göre nohut pişiriyorum, falafel olacak! ))

Zaten yararlı, Masinen tarifine göre nohut pişiriyorum, falafel olacak! ))

Sadece çiğ nohuttan yapılır - ezin, karıştırmayın

Evet, ağda ve haşlanmış patates var. Gördüm.

Çiğ ve haşlanmış pirzola denedim. Çiğden daha lezzetli. Ama her ikisinden de çıkıyor.

Bu harika.

Zaten yararlı, Masinen tarifine göre nohut pişiriyorum, falafel olacak! ))

Evet ve yemek yaptım! Dalgın bir kızım! Ama o da kendi tavsiyesi üzerine dondu!
Ancak falafel yine de olması gerektiği gibi çiğ, lezzetli, yedikleri çorbadan yapıldı!

[Larissa]

Larissa, bu harika.

Ve ben, öyle bir dükkanda yaptım zaten

[Anna]

Anna, kızlık anısı, biz buyuz. Bir şeyler pişiririz ama sonunda unuturuz.

Angela, teşekkürler, bildiriyorum:

Falafel asla yemedi, ama ortaya çıkan şeyi gerçekten beğendim.

[Maya]

Maya, mamadaragaya! Güzellik. Aferin. Her şeyin yolunda gittiğine ve hoşuma gittiğine sevindim.

Angela, soda nerede?

[Irina. T]

Irina. T, kıymada.

Angela, falafellerinle birlikteyim

[Natasha]

Natasha, harikulade! Teşekkür ederim. Umarım yemeği beğenmişsindir.

soda 1/3 çay kaşığı

Ve soda ile ıslatmanız veya kıyma koymanız mı gerekiyor?

Svetik, gevşeklik için kıyılmış ette)

Falafel pişirme arzumun ölçeğine bakın



Tabii ki lezzetlidir. Tarif için teşekkürler

[Sveta]

Sveta, tamamen kapalı olan sensin. Şimdi doldurun! Cool çıktı. Aferin!

Bu arada, onları yapmaktan çok korktum. Bu tarife son "yaklaşımımda" nohutları ıslattım, ertesi gün kaynattım ve ... tarifi okumak için kendimi zorladım, derin yağda kızartılmış falafel.

Ve çok fazla - çorba için bölüm, salata, domates ve yoğurt soslu yassı kekler için bölüm. Birkaç parçayı dondurmaya çalışacağım. Donduktan sonra iyi davranırlarsa sevinirim. Tek seferde çok şey yapabilir ve gerektiğinde buzunu çözebilirsiniz.

Bu arada, bir falafel kalıpçı satın almayı düşünüyorum. Spoylerin altında resim şöyle görünüyor

Çözüldükten sonra çatlama olmayacaktır.Ve bence her şey normal.

Onları yapmaktan çok korktum. Bu tarife son "yaklaşımımda" nohutları ıslattım, ertesi gün pişirdim.

Sadece her şey. Denemek daha kötü. Ve böylece her şey yolunda gidiyor.

falafel şekillendirici

Pekala, eğer sık ​​sık yaparsan, o zaman yapman gerekir.

Pekala, Svetik, sen ver !!!!
Bana bir şeyler ver!
Hochuuuu

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, ne güzelliği yarattı!
Angela, harika yemek, yer imlerine eklenmiş, teşekkürler! Yemek pişirmeye çalışmalıyız, ancak bir haftadır yağsız kaldık ve gözlerimiz lezzetli yemeklerin bolluğunun yağıyla dolduğunda, seçim yapmak bile zor.

[yat Limanı]

yat LimanıSen keşişler gibi heterosun. Meslekten olmayanlar için, çarşamba, pazartesi ve cuma hariç petrolle mümkündür.

[Angela]

Angelabizim için, eğer yağ varsa, o zaman artık Oruç değildir. Biz alıştık ve gerçekten beğendik. Zaten yarısı uçtu