Hominy topları

Hominy topları

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: Moldovalı

Malzemeler
Kudesnitsa mısır unu	300 gr.
Su	1 litre
tuz	Küçük
doldurma için beyaz peynir veya süzme peynir	yaklaşık 200 gr.
muzhdy sosu veya ekşi krema veya başka bir sos	damak zevki

Pişirme metodu

• Ana tarife göre hominy hazırlıyoruz, ancak sadece daha az un koyuyoruz - 1 litre suya yaklaşık 300 gram. Daha yumuşak bir kıvamda olduğu ortaya çıktı. Soğutuyoruz. Islak ellerle mamaliga topları yapıyoruz ve içine koyun peyniri veya süzme peynir veya dilediğiniz dolguyu koyuyoruz. Topu Kudesnitsa mısır ununa, ardından bir yumurtaya koyup kızgın yağda bir kazanda 3-4 dakika kızartıyoruz.
• Domatesle kızartılmış mantar, soğan ve havuç ile direk olarak pişirebilirsiniz. Sıradan günlerde süt veya peynir dolgusu et ile değiştirilebilir. Birçok seçenek var. Yemek zarif, porsiyonlarda servis yapmak için uygun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

16-20 top

Hazırlık zamanı:

yaklaşık bir saat

Pişirme programı:

soba, fırın, çok pişirici

Not

Tarifi biraz değiştirdim - mısır ununa yuvarladıktan sonra topları silikon bir paspasın üzerine koydum, minimum miktarda kalsine ayçiçek yağı ile döktüm ve fırında kabuklu olana kadar (10 dakika) yüksek sıcaklıkta pişirdim.

Genel olarak tavsiye ederim - deneyin, doğaçlama yapın, yaratın. Ve "Sihirbaz" bu konuda size memnuniyetle yardımcı olacaktır.