Zürih dana eti (Steba DD1)

Zürih dana eti (Steba DD1)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: İsviçre

Malzemeler
Dana (Sığır boynum var)	600 g
Champignon	200 g
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sek beyaz şarap	150 g
Buğday unu	1 inci. l.
Tereyağı	2. l.
Sebze yağı	2. l.
Kekik	Tutam
Ekşi krema	3. l.
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Eti uzun ince şeritler halinde kesin. Soğan - küçük küpler halinde, mantarlar - dilimler halinde.
• Teflon kasede yemek pişirmek.
• Eti Fry programında tereyağında kızartın, elde edilen meyve suyuyla birlikte ayrı bir kaseye dökün.
• Önce soğanı bitkisel yağda kızartın, koyun. Sonra mantarlar.
• Eti meyve suyu, mantar, soğan, un, tuz, karabiber, kekik, şarap ile karıştırın. Alkolü buharlaştırmak için Fry programında kapağı açık olarak 5 dakika pişirin.
• Ardından Et programı, 0,7, 20 dakika basınç. (Soba için - 40 dakika.)
• Programın sonunda en az 10 dakika bekleyin, basıncı boşaltın, ekşi krema ekleyin, karıştırın ve Fry üzerinde 1 dakika pişirin.
• Patates kızartması ile servis yapın.
• 
• Çok lezzetli!!! Et çok yumuşak.
• Zürih mutfağının temeli ettir. Burada her zaman ve her yerde yenir. Zürih'teki herhangi bir gurmenin programının ana noktalarından biri, eski bir askeri cephanede bulunan ünlü Zeughauskeller restoranını ziyaret etmektir.
• 
• Restoranın orta çağdan kalma silahlar ve zırhlarla dekore edilmiş büyük bir odası vardır. Burada her zaman çok sayıda insan vardır, bu yüzden yalnızlığı ve hatta romantik bir akşam yemeğini hayal bile edemezsiniz. Üstelik gürültüden hiçbir şey duyulmuyor. bu yüzden biz de konuşamayacağız. Sadece var.) Önceden masa ayırtmak daha iyidir. aksi takdirde, kuyruğun önünde yeterince uzun süre durabilir, boş bir masa bekleyebilirsiniz.
• 
• Restoranda menü Rusça dahil 8 dilde sunulmaktadır. İçindeki en popüler yemek mantarlı dana eti ve patates kızartmasıdır.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Not

"AiF. mutfak hakkında" dergisinden tarif.

[Omlet]

Omlet, Süper! yaladı

[Omlet]

Omlet, çok lezzetli! Ve güzel

[Natalia]

Natalia, teşekkür!

[Omlet]

Omlet, Süper basit ve çok lezzetli! Yer imlerine götürdüm!

[Natalia]

Natalia, teşekkür! Yemek yapmak gerçekten çok basit, ama çok lezzetli çıkıyor. Hala benim için bir başlangıçtı, ilk kez petrol pişirdim.

Hala benim için bir başlangıçtı, ilk kez petrol pişirdim.

Ve 7 yıl önce onları ilk kez pişirmeye başladım ve ondan önce, Murmansk'ta yaşarken diğer mantarları - kavak mantarı, çörek otu ... Ve mağazada petrol bile görmedim ... Muhtemelen Sadece dikkat etmedim

Ben de onları mantar olarak saymadım. Ve bu yıl kendimiz sadece bir kez mantar toplamaya gittik, yani "normal" mantar yok.

[Omlet]

Omlet, vay, petrol mantar değildir: vay: Bunları AF'de pişirilmiş olarak denediniz mi? Tadı çok güzel

[Omlet]

Omletve bu hafta mağazamızda taze chanterelles gördüm, anlamıyorum - şimdi onlar için mevsim değil ... Doğru, bazıları toprakla serpilmiş gibiydi ... Her şey petrollerden daha iyidir. ama bir şey beni durdurdu ...

Natalishka Kuzugöbeği karakteristik bir mantar aromasına sahip değildir ve tadı zayıftır ... Ama başka bir şey yoksa elbette petroller lezzetli bir şekilde pişirilebilir ...

Onları AF'de pişirmeyi denediniz mi? Tadı çok güzel

Natasha, sadece hiç yemek pişirmediğimi söylüyorum. Mantarlara karşı çok dikkatli bir tavrım var (birden çok kez zehirlendim). Sadece beyazlar korkmadan yiyebilir. Ve çocuk mantarları çok seviyor. Bu yüzden en güvenli olanlar olarak petrollere geçtim. Şimdi farklı tarifler deneyeceğim.

ve bu hafta mağazamızda taze chanterelles gördüm.

Değil. bu benimle ilgili değil.

Kuzugöbeği karakteristik bir mantar aromasına sahip değildir ve tadı zayıftır ...

Burada organik olarak uyuyorlar.

Burada organik olarak uyuyorlar.

Denemek için Boom ...

Pralna!

[Omlet]

Omletkendini zehirlemedi, ama başkalarını gördü. Ve ondan sonra ihtiyatlıyım. Ve petrol (y) ve yılın herhangi bir zamanında. Ve tarifte çok lezzetli görünüyorlar.

Ve ondan sonra ihtiyatlıyım.

Vooot .. ve ben bahsediyorum! Öyleyse - ŞAMPİYONLAR VERİN !!!

Ksyushik, bugün ne pişireceğimi biliyorum Fikir için teşekkürler
Peki ya maydanoz yaprağının yanında? salatalık? güzelce!

sıcaklık düştü mü?

Ksyusha, sevdiğimiz gibi ve tam zamanında ne güzel bir tarif. Ancak her zaman olduğu gibi ne pişireceğimi düşündüğümde sizden bir tarif çıkıyor. Shteba'da ustalaşıyorum.

[Marusya]

Marusya, Kirch, teşekkür! Pişirmek. Beğenirsen çok sevinirim.

Peki ya maydanoz yaprağının yanında? salatalık?

Evet, salatalık turşusu, burada çok işe yarıyor. Mecazi olarak kesmeye çalıştım.

[Omlet]

Omlet, Ksyushik, lezzetli et için teşekkürler!
Hiç fotoğraf yenmedi, fkusnoo oldu!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, teşekkür ederim. bu bana tarifi hatırlattı! Beğenmene sevindim!

tarifi hatırlattı!

İstiridye mantarı ile pişirdim, gerçekten beğendim!
Ökseotu, tarif için teşekkürler, yer imlerine eklendi!