Çift dolgulu Amerikan pastası (Fagor MG 300 çoklu ızgara)

Çift dolgulu Amerikan pastası (Fagor MG 300 çoklu ızgara)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un	2 yemek kaşığı yönlü
tereyağı veya margarin	200 g
Ekşi krema	200 gr.
tuz	Tutam
kabartma tozu	1 çay kaşığı veya soda 0.5 çay kaşığı.
Dolgu 1
lahana	500 gr.
soğan	1 BİLGİSAYAR.
haşlanmış yumurta	1 BİLGİSAYAR.
yeşil soğan	damak zevki
yağ büyür. kızartmak için	2 yemek kaşığı. l.
doldurma 2
haşlanmış dana eti	350 gr.
soğan	1 BİLGİSAYAR.
kızartma yağı	2 yemek kaşığı. l.
tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• 
• Bu turtanın ne kadar Amerikan olduğunu sana söyleyemem. )))) Ama bu isim altında uzun yıllardır annesinin defterinde bulunuyor. Her nasılsa, daha önce çıkarmanın gerekli olduğunu düşünmedim, çünkü benzer turtalarımız var. Ama sonra bir çoklu ızgara satın aldım ve uzun süredir bilinen bir tarif üzerinde denemeye karar verdim.
• Yani:
• 1. Un, margarin, tuz, kabartma tozunu doğrayın, ekşi krema ekleyin ve hamuru yoğurun. Blenderim benim için yaptı.
• 
• 2. Hamuru unlu bir tabağa koyun, bir çöreğin içine koyun ve 0,5 saat buzdolabında saklayın.
• 
• 3. Lahanayı doğrayın ve doğranmış soğanla birlikte bitkisel yağda yumuşayıncaya kadar güveçte pişirin. Tuz ve biber. Kızartmayın! Domatesi koymayın! Doğal tadı olan yumuşak bir lahanaya ihtiyacımız var.
• 
• 4. Lahanayı doğranmış yumurta ve yeşil soğan ile baharatlayın.
• 
• 5. Haşlanmış kalbi bir kıyma makinesinden veya blenderden geçirin. Soğanı doğrayın ve yağda kızartın. Kalbi soğanın içine koyun ve birkaç dakika birlikte kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• 
• Bu yüzden hazır 2 dolgumuz var. (Biri benim için, diğeri kocası için)))).
• Hamuru buzdolabından çıkarıp ikiye bölüyoruz. Biraz daha yapıyoruz.
• Şeklin çoğunu açın (çoklu ızgara). Pişirme kağıdıyla kaplı bir biçimde yaydık. Ortada pastayı ikiye bölen bir "katlama" yapıyoruz.
• 
• Gelecekteki pastanın her bir yarısını kendi dolgumuzla dolduruyoruz. Hamurun ikinci kısmı ile örtün. Kenarları sıkıştırıyoruz, üst kısmı çatalla deliyoruz ...
• 
• Pişirmek için koyduk.
• Multigrill'i 45 dakikalığına çalıştırdım, çünkü henüz işleyişinin algoritmasını bilmiyordum. Ancak 30 dakika sonra kek tamamen pişirildi ve hatta gereksiz yere kızartıldı.
• 
• Bir parça:
• 
• Turtanın BOYUTUNU gerçekten beğendim. Sanki önümüzdeki iki gün içindeki koca açlıktan ölmeyecekmiş gibi.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 büyük kek

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

çok freze

Not

Daha önce ailemdeki bu turta sadece lahana dolgusu ile yapılıyordu. Ama kocam haşlanmış lahanadan nefret eder. Yani tabiri caizse sizin ve bizim. Ona bir şey et, mantar vb. Ve ben - lahana.
Bu arada, pasta çok çok tatmin edici.

Lena, bunu ne kadar iyi düşündün. Aynı hikayeye sahibiz. Kocası lahanayı sevmez. Cihaz hakkındaki izleniminiz nasıl?

Lena, zekice 2 dolgu !!!

Lyudochka, izlenimler hakkında konuşmak için henüz çok erken. Ben sadece pişirdim. Isıtıldığında hiç yabancı koku yoktu. Normal bir şekilde monte edilmiş gibi görünüyor. Hafif ağırlık. Biraz daha uzun olsaydı daha iyi olurdu. Yani yükseklik 3,5 cm.Ama kapak hareketlidir ve eğer kek kuvvetli bir şekilde yükselirse, yaklaşık bir santimetre yükselir - maksimum bir buçuk. Üstteki on, alt olandan açıkça daha güçlüdür. Şimdilik. Bekle ve gör.
selena, utandım. Zekice bir şey yok. Forumda üç dolgulu bir pastamız var. İçinde!

Eşit olmayan bir şekilde ısınıyor gibi görünüyor, değil mi? Ama kesmek için bile bir çentik var

Bu arada, kekin böyle dengesiz ısıtma ve çentikler sayesinde güzel, mermer olduğu ortaya çıktı.

O kadar da düzensiz değil. Uçak boyunca eşit olarak. Kenarlar beyaz ve merkez karanlık veya tam tersi Öyle DEĞİLDİR. Alt kabuk, üstteki kabuk göründüğünden daha hafiftir.Ama bana öyle geliyor ki bu kasıtlı olarak yapılmış olabilir, böylelikle turtalar ve pizzalarda ıslak dolgu hamurun dibinden daha uzun süre pişmez. Neden böyle düşünüyorum - tarif kitabında tüm unlu mamuller açık. Yani, başlangıçta ona uyarlanmıştır.

[Tuskarora]

Tuskarora, OOOOOOOOOOOOOOOOO !!!!! Sadece kalbim var !!! Hem donmuş hem de kendilerine ait, çok iyi insanlara ve harika tariflere açık !!!!!!!!!!
Ve uzun zamandır dört dolgu düşündüm, sadece tatlı olanlar !! Süper !!

Hayatta pasta o kadar sivilceli değildir. Sadece nasıl fotoğraf çekeceğimi bilmiyorum. Bu bana verilmiyor. Evet ve fotik yok. Her şeyi telefona kaydediyorum.

Ve çentikler yüzünden kocam beni yaktı ..... Bu kadar eşit kesimlere sahip yeni bir form size ne diyor? Pislik onu tekrar aldığını mı söylüyor?

Rada-dms, çok teşekkürler! Forumumuzdaki kalplerin açıklığı gerçekten çekiyor. Ve eğer miras ve saklanmış bir yerde donmuşsa ...... 4 dolgu için tatlı .... Hmmm ve şişmanlamıyor musun?

Hmmm, şişmanlamadın mı?

Neden ıslak sudan korkuyorsunuz?
Ve turtayla ilgileniyordum, farklı dolgularla kendim için denemeliyim - kendim için lahana ile ve kocam için etli, ancak lahanayı da seviyor. Soğansız, yumuşak, kek için beyaz ve beyaz yapıyorum. Güveç yapmıyorum ama pişiyorum ve sonunda biraz daha tereyağı ekliyorum.

Ol, soğanı seviyorum, ama aynı zamanda karkastan çok işkence etmeyi de tercih ederim. Ancak asıl önemli olan lahana, yumurta ve yeşil soğanın birleşimidir. Bu, kızarmış lahana turşusu ve kuru üzümden sonra en sevdiğim kombinasyon. Ama bu mayalı turtalar için daha iyi.

Ne pasta !!! Az önce gördüm, her iki tarafta iki parçam var !! Lahana tarafında, iki, hayır, üç çentik. ve çay, tatlı çay ... mmmmm

[Helena]

Peki vascheee! Mevcut bir insan ne düşünmeyecek! Çok akıllı olurdum
Helena, Bravo!

[Lenochka]

Lenochka, harika fikir, onu seviyorum! Teşekkür! Parçalara ayrılmak çok etkileyici görünüyor!

Kızlar, beni tamamen utandırdınız. Bu pastayı hiç sergilememeyi düşündüm, yeni bir şey değil. Hamur iyi, ya da onun gibi bir şey burada. Gerisi de bir teknoloji meselesi.

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

[Tuskarora]

Tuskarora, Lenochka, hak edilmiş bir zafer için tebrikler!

[Tuskarora]

Tuskarora, Tebrikler !!!!

[Tuskarora]

TuskaroraHelen!
Tebrikler!

[tuskarora,]

tuskarora, Zafer için tebrikler! Ve böylesine uygun bir fikir için teşekkürler, bir turtaya 2 dolgu koymak. Bu bizim için faydalı olacaktır.

Kızlar ve erkekler, çok teşekkür ederim !!!!!!! Yaşasın! Bu forumdaki ilk ödülüm. Teşekkürler teşekkürler teşekkürler!!!

[Tuskarora]

Tuskarora, Süper !! Ve tarif ve zafer !!!

Helen, zaferle!

Aromayı doğrudan resimlerden alabiliyorum ... Büyüleyici pasta!
Lahana, yumurta, ekşi krema var ... Et yemiyoruz - gerisi tam ...

Tarif için sana teşekkür etmeye geldim !!! Lahanadan yapılmış, şimdi Fagor ızgarasında pişirilmiş, hamurun yoğun olduğu, ancak esnek olduğu ortaya çıktı, tüm daire için aroma mmmm :-) :-) :-) çoktan komşular koşmaya başladı :-) :-) :-) :-) Resim çekmeye çalışacağım !!! Bir sorum var, bir bardak ekşi krema 200 gram mı ??? yada daha fazla??? Yönlü camlar farklı, tarif için tekrar teşekkürler !!!

Cam 200 ml. En yaygın Sovyet yönlü cam. Sadece tarif, mutfak terazisi olmadığında aileye girdi ...

Teşekkür ederim, tam da bunu yaptım, tadı harika, tarifi gerçekten çok beğendim !!!! İki yaptım. büyük turtalar, cüretle resim çekmeye çok az zamanım oldu, teşekkürler en azından küçük bir parça bıraktım :-) :-) Oh, bitmiş hamuru ikiye böldüm, ince açtım, ızgaraya koydum, doldurdum üstte, süsledim ve pişirmeye koydum, sonra tarife baktım, baktım ve tarife göre hamurun ikinci yarısının üstüne örtülmesi gerekiyor ve ben zeki bir kızım :-): - ) :-) İnce hamurun güzelce pişirildiğinden endişelendim ve iki turta olduğu ortaya çıktı !!! Tarif için teşekkür ederim Lenochka, sonsuz kullanım için alıyorum !!!

[Tuskarora]

Tuskaroratarif için teşekkürler. Ve fikir mükemmel! İçini iki dolguya bölmekten bahsediyorum. Bir not alıyorum. Turta hamuru da öyle.

Cam 200 ml. En yaygın Sovyet yönlü cam. Sadece tarif, mutfak terazisi olmadığında aileye girdi ...

sıradan bir Sovyet yüzlü cam iki ciltte olabilir: 200ml ve 250ml. (
Evimde en sıradan Sovyet yüzlü 250ml gözlüklerim var ve bunların 250ml olduğunu her zaman biliyordum.
şimdi bile, yazmadan önce, hacmini tekrar ölçtüm, 250 ml!
Bence herkes için daha net hale getirmek için tarifte 200 ml'lik bir bardak kullanılması daha iyi.
Ve pasta çok iştah açıcı !!! Tarif için teşekkürler. Onu sekmelere götürdüm.

Kızlar, erkekler - sağlığınıza! zevkle ye. Turta kalorisi gerçekten yüksek. Ama lezzetli. Ve ürünler kafa karıştırıcı değil. 90'lı yıllardaki aç öğrencimde sık sık pişirdim. Ve ekşi krema yerine kefir vardı, lahana yumurtasız tüketildi. ana şey çok ve tatmin edici! Şimdi çözelim.

valushka-s şimdi camı ölçeceğim. Bu tamamen temel olmasa da. ekşi krema daha kalın olabilir - daha ince, belki onun yerine kefir. Un da ​​herkes için farklıdır. burada önemli olan, yeterince yoğun, ancak elastik bir hamur yoğurmak için çok fazla ekşi krema olması gerektiğidir. En iyisi 200 gram olsun ve hamur kuruysa daha fazla ekşi krema ekleyin.

Özür dilerim gittim ve ölçtüm - aynı 240 ml yönlü cam. Ama bu hacim. Ve turtayı yaparken ekşi krema tartmıştım. Tarif tam olarak 200 gr diyor. Genel olarak, dediğim gibi hamurun kıvamına odaklanıyoruz.

Hamuru o kadar sevdim ki, dün ikinci partiyi yoğurdum, bugün lahana ile değil, süzme peynir ve yumurta ve otlarla pişirdim, yine dünün hatasını tekrarladım, ama kasıtlı olarak, ince bir hamur açtım ve iri tanesini verdim. Fagor ızgarasını satın aldığı için Sandy'ye minnettar olduğum ızgaranın boyutu, dev bir placinda gibi çıktı !!! :-) :-) :-) Çok lezzetli!!!! Tarif için teşekkürler !!! Hızlı, lezzetli ve kafa karıştırıcı değil !!!

Lenochka, bir hamur karıştırıcı bana gelecek, sadece hamurunda test edeceğim
sipariş etmemeliydim! Bence böyle bir test için mükemmel!

Helen turtası süper !!! Lütfen bana nasıl çoklu delme yaptığını söyle? Prensesimiz yok, çok ızgara istiyorum.

Lenochka yokken cevap verebilirim, aynı ızgaraya sahibim, çok mutluyum !!!!! Sık sık pişiriyorum, bir zamanlayıcı var ve turtalar hızlı ve çok lezzetli pişiriliyor: hiçbir şey yanmıyor.

Izgaradan memnunum. İçinde pizza da yaptım. Tek şey ve tüm kullanıcılar bunun hakkında konuşuyor, üstteki on kişinin daha fazla ısınması. Ve bir kenarda daha güçlü. Bu kritik değil, ancak hesaba katılması gerekiyor.

Pastayı takdir eden herkese teşekkürler! sağlığınıza pişirin!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Tuskarora, çok teşekkür ederim, böyle bir ızgarayı nereden alacağımı söylerseniz sevinirim?

Bütün yaz bu ızgarayı kovalıyordum :-) :-) :-) Ödenip sessizce sipariş verdim, parası bir ay içinde iade edilmiş olsa da, ona çok minnettar olduğum Sandy sayesinde, bana teklif etti, ben gerekli olduğunu düşünüyorum. bak, periyodik olarak maruz kalıyorlar. Ukraynalı siteler.

Epicenter'da kız satın aldım. Ve çok iyi bir fiyata, İnternet'tekinden daha ucuz. Mağazada üzgün ve yalnız kaldı ve birbirimizi bulduk.

Rusya'da bir analogu var, bence Travola deniyor. Mevcut renkte farklılık gösterir. Tanyulya'da var.

iyi geceler, fırında pişirebilir misin?

Tabii ki! Orada tüm bilinçli hayatımı pişirdi! O yıl çoklu ızgaram var.

Lenochka minnettar, bu tarifi defalarca pişirdim, bu tarif benim favorilerimden biri! Hamur önceden hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir, üç gün boyunca kesinlikle, artık denemedim, her zaman lezzetli ve herhangi bir dolgu ile yapabilirsiniz! Tarif için her zaman minnettarlıkla pişiririm !!! Fagor'da daha çok pişirmeyi seviyorum.

Lütfen söyle bana, ama ızgarasız nasıl pişirilir?

[tanyaabcde]

tanyaabcde, Fırında

Bu pastayı kaç kez pişirdim ve her seferinde yazara bu pastanın hamur tarifi için teşekkür ediyoruz.
Bazı nedenlerden dolayı, konuyla ilgili bir kereden fazla haber yaptığımı düşündüm, çünkü turtalarımı defalarca fotoğraflamıştım ve hatta fotoğraflar forum galerisine birden fazla kez yüklendi. İncelemelere baktım ve şaşırdım!
Ama geç de olsa, bu harika pasta için ona teşekkürler.
Gerçek şu ki, her zaman kendi dolgumu yaparım, favorim. Ve bu doldurmayla, zaten benden hiçbir şey yapmamamı istiyorlar. Bunu misafirler için ve sadece ikimiz için yaptı.
İşte benim turtam bugün



Prensesi pişiriyorum. Ve her zaman böyle bir dolgum var - soğanlı kızartılmış petroller, yeşillik, kıyma, haşlanmış yumurta olduğunu ekliyorum.
Bu dolguyu alt hamur kabuğuna yaydım, açtım ve PR'ye serdim. Ve dolguyu dökün - 3 yumurtayı 150-200 gram ekşi krema ile vuruyorum ve sonra 2 eritilmiş peyniri ince bir rende üzerine sürüyorum. Tekrar çırpın ve dolgunun üzerine dökün. İkinci haddelenmiş hamur katmanlarıyla örtüyorum ve kenarlarını sıkıştırıyorum!
Turta akıllara durgunluk veriyor! Herkese tavsiye ederim!

Helen, tarif için başka bir teşekkürle birlikteyim, ne kadar süper bir hamur!