Patatesli krep (Vogtlandische Bambes)

Patatesli krep (Vogtlandische Bambes)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Çiğ patates	500 g
Kefir veya yoğurt	200 ml
Yay	1 BİLGİSAYAR.
Tam tahıllı un	2-3 st. l.
Tavuk yumurtası	1 BİLGİSAYAR.
Tuz, toz şeker, karabiber	damak zevki
Borago yenilebilir çiçekler

Pişirme metodu

• Patatesleri ve soğanları ve üçünü ince bir rende üzerinde soyun. Kefir veya yoğurt, un, yumurta, tuz, toz şeker ve öğütülmüş biberi ekleyin, iyice karıştırın ve bir tavada kavurun.

Not

Bunlar en sıradan krepler. Her yerde yapılırlar. Özellikle yeni mahsul patateslerden lezzetlidirler. İlkbaharda pek lezzetli değil.
Belki Vogtlandlılar için tuhaflık su yerine ayran veya yoğurt kullanmaktır.

[Olga]

Olgabunlar herkesin sevdiği patatesli krepler, teşekkürler.

Evet, en az bir kez patatesli krep denemiş olanın kayıtsız kalması pek olası değildir!

[Olya]

Ayı, gözleme battaniyesiyle ne güzel saklandı! Olya, bir peri masalındaki gibi ... Çocuklar bu sunumu sevecek!

İtiraf ediyorum - kendim düşünmedim - Japonları gözetledim - pirinçten yapılmış ve omlet battaniyesiyle saklanmış bir ayı vardı!

Orada ayı pirinçten yapılmış ve omlet battaniyesiyle üzerini örtmüştü!

Paylaştığınız için teşekkürler - bunu gemiye alıyorum! Ve ben böyle çiçekler görmedim, çok güzeller. Olya! Bir çalının (veya dalların) fotoğrafını gönderebilir misin?

[yat Limanı]

yat Limanı, salatalık otu - borago - görmedin mi? Olamaz! Daha sonra bir fotoğraf çekeceğim.

[Yemekte hodan kullanımı]

Yemekte hodan kullanımı
Hodan yaprakları potasyum tuzları, şeker, tanenler, saponinler, C vitamini, karoten, uçucu yağ, silisik, esansiyel ve reçineli asitler içerir.

Salatada, salatada ve okroshka'da salatalığı andıran kokulu genç yapraklar kullanılır. En hassas olanlar büyük kotiledonlar ve ilk yapraktır.

Ayrıca borago, sos olarak püre haline getirilmiş et ve balık yemeklerinin garnitürlerine katkı maddesi olarak kullanılır.

Taze çekilmiş çiçekler, meşrubat, şarap, şekerlemeler ile bardaklara yerleştirilerek tatlı olarak servis edilir.

Hodanın tıpta kullanımı
Salatalık bitkisinin infüzyonu, gut, eklem romatizması, ateş ve böbrek iltihabının tedavisinde anti-enflamatuar, antiromatizmal, idrar söktürücü olarak yararlıdır. "