Nasturtium Snack Tereyağı

[Temel seçenek.]

Nasturtium Snack Tereyağı

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Tereyağı% 82	50 gram
Nasturtium yaprakları ve çiçekleri	1/3 Sanat.
Tuz	birkaç tutam
Limon suyu	damak zevki
Taze acı kırmızı biber	damak zevki
Arpacık soğanı	0.5 adet

Pişirme metodu

• Ailemizde bir zayıflığımız var - bunlar doğal içeriklerle tatlandırılmış yağlardır. Ve otlar ve baharatlarla aşılanmış bitkisel yağlar birçok masada giderek daha sık görünüyorsa, dolgulu tereyağı oldukça nadirdir!
• Yaz mevsiminden yararlanın ve harika sağlıklı, lezzetli ve aromatik bir bitki olan nasturtium'dan yağ yapın! Sonuçta, çoğu Avrupa ülkesinde nasturtium veya Capuchin su teresi süs bitkisi olarak değil, sebze olarak kullanılır. Salatalarda, soslarda, sebze pürelerinde, yeşil meyveleri turşusu yapılarak kapari yerine kullanılır.
• Bu yağ, yemekleri süslemek için kızarmış ekmek üzerinde tek başına kullanılabilir. Ama özellikle buharda pişirilmiş veya fırında pişirilmiş balık, balık sufle veya buharda pişirilmiş pirzola ile ses çıkarır.
• Yeşil yapraklar ve turuncu, sarı nasturtium çiçekleri hoş, hafif biberli bir tada ve olağanüstü çekici bir aromaya sahiptir!
• Yağı hazırlamak kelimenin tam anlamıyla beş dakika sürer ve içindeki boşluklar dondurucuda saklanabilir ve gerektiğinde çıkarılabilir.
• Temel seçenek.
• 
• - Oda sıcaklığında 50 gram yüksek kaliteli tereyağı alın ve kabarana kadar bir kapta çırpın.
• Yıkanmış ve kurutulmuş yaprakları, çiçekleri ve açılmamış nasturtium tomurcuklarını bir bıçakla ince ince kesin.
• - Yağa tuz, öğütülmüş karabiber (tercihen bir biber karışımı) ve ince doğranmış yaprakları ve nasturtium çiçekleri ekleyin. İyice karıştırın. Tuzla deneyin, isterseniz birkaç damla limon suyu ve isterseniz biraz lezzet katabilirsiniz! (Misket limonu daha da kullanışlı olacaktır.) Bazen biraz daha ekliyorum !!! ince kıyılmış acı biber.
• - Yağı bir hamur torbasına koyun ve mümkünse gülleri güzelce tabağa koyun. Elimde hiç pasta memesi yoktu!
• 
• - Dondurucuda bulunan gülleri kırışmayacak şekilde dikkatlice dondurunuz.
• - En sevdiğiniz yemeklerle doğrudan masaya servis yapın!
• 
• Streç film üzerinde bir sosis oluşturabilir, servis yaparken büküp dondurabilir, yuvarlak parçaları kesebilirsiniz.
• İkinci seçenek.
• Nasturtium'un çiçeklerini ve yapraklarını doğranmış tatlı soğan (arpacık tercih edilir) ve küçük bir blenderde oda sıcaklığında tereyağı, tuz ve baharat ile öğütün. Yukarıyı görmek.
• Sonunda, güzelliği eklemek için, ince doğranmış parlak çiçekler ve birkaç yaprak ekleyin, böylece homojen bir kütle içinde güzel renkli lekeler görülebilir.

Not

Nasturtium (Tropaeolum), nasturtium ailesine ait bir bitkidir. Rusya'da, Hollanda'dan ithal edilen bu bitki, bir manastır pelerinin kapüşonunu taklit ederek çiçeğin kendisinin şekli ile ilişkilendirilen kapuçin olarak biliniyordu. Gerçek şu ki "capuchin" ve "hood" kardeştir. Daha sonra "nasturtium" adı sıkıştı.
Ancak resmi adı - Tropaeolum - bu güzel bitkiye Carl Linnaeus tarafından verildi. Savaşçıların nasturtium kalkanlarının yapraklarındaki benzerliği gördü, bitkinin çiçekleri ise sütunlara asılan mağlup düşmanların kanlı miğferlerini hatırlattı (bu, Romalı askerlerin zaferi nasıl işaretlediğini gösteriyor). Bu sütunlara tropaeolum adı verildi.
İlginç ! Almanya'dan satın aldığım nasturtium tohumlu çantaların üzerinde bir yazıt vardı - "kapuziner tropaeolu", yani birkaç teoriyi bir bütün halinde birleştiren isim.

Nasturtium'un tıbbi özelliklerinin tek bir başlık altında ele alınması zordur. Bu anti-enflamatuar ve idrar söktürücü, antitümör, tonik, kan temizleyici, antibakteriyel etkidir.
Bileşimlerine bağlı olarak, nasturtium preparatları patojenik mikropları nötralize etmek, metabolik süreçleri normalleştirmek ve vücudun koruyucu işlevlerini geliştirmek için faydalıdır.
Ancak en değerli olanı, nasturtium preparatlarının anjina ataklarını ortadan kaldırma, kan damarlarını genişletme ve kalp kasına kan akışını iyileştirme yeteneğidir.
Bu, bir Avrupa restoranında benzer bir yağı denedikten sonra nasturtium ekip gıdalarda kullandığım üçüncü yıl.
Sağlıklı ve mutlu olmanızı dilerim !!

[Rada-dms]

Rada-dms, harika! Toprağım yok, ancak birkaç yıldır özellikle salatalar ve bitkisel yağdaki katkı maddeleri için pencerede bir tencereye ektim. Bu yaz, bunu yapmadım ve işte yeni bir uygulama yöntemi ... Ve burada sokakta bunu hiç görmedim.

[Babushka]

Babushka, Sadece nasturtium'a bayılıyorum ve üçüncü seferden hemen anlamadım! Ne kadar iyi geldiniz, belki birileri ilgilenir!
Ve sonra düşünüyorum da, sonuçta birçokları ile büyüyor, ama cehaletten böyle bir mucizeden geçiyorlar!
Bu yıl genel iyileşme için kurutmak ve bir infüzyon kürü içmek istiyorum.
Ayrıca saçı güçlendirir! Kontrol!

[Babushka]

Babushka, bu arada, saksıda büyüdükçe, kışın ek ışığa ihtiyacınız var - koca çalıları ev için kurtarmak için ateş yaktı mı?

[Rada-dms]

Rada-dms, Yaz için diktim. İyi büyüdüler, ancak bolca çiçek açmadılar. Kış için balkona koymaya çalıştım (12 saat zamanlayıcı aydınlatmalı ve en az +15 sıcaklıkta bir kış bahçem var), soldu. Belki kışın açık havaya erişim olmadığı için.

[Rada-dms]

Rada-dms, tarif için teşekkürler! Bu yıl nasturtium var - her zamankinden daha fazla! Kesinlikle yapacağım!

Tarif çok zamanında ortaya çıktı! Çok teşekkür ederim Rada!
Bu yıl da her zamankinden daha fazla nasturtium var - her tahıl ortaya çıktı. Ayrıca üç renk vardır: sarı, turuncu ve kırmızı.
Sadece yaprakları nereye uygulayacağınızı mı düşünüyorsunuz?
Bir diğeri ise tohum kapari ile bir tarif bulmak olabilir - iyiyi boşa harcamayın.

[MariS]

MariS, işe yaradığına sevindim! Ayrıca yaprakları salatalarda kurutabilir, sonra demleyebilir, votka için ısrar edebilir, başınızı yıkayabilirsiniz!
Bu kendime sakladığım şey! Ama bu yıl sadece üç tane çalı çıktım!
"Meşhur" kapari "nasturtium tohumlarından şu şekilde hazırlanır: Genç yeşil tohumlar üzerine tuz serpilir ve bir emaye kapta bir gün bekletilir.Bu süre zarfında hepsi eşit olarak tuzlanacak şekilde birkaç kez karıştırılır, sirke ve iki hafta bekletin.Sonra sirke süzülür ve tohumlar salatalıkta olduğu gibi baharatlarla taze turşuyla dökülür.Sirke yerine kırmızı kuş üzümü meyveleri fırçaları kullanırım - gözle, iki mayonez için bir bardağın yaklaşık üçte biri kavanozlar.

"Kapari" için başka bir tarif daha var: turşuyla birlikte 200 gr çiçek tomurcuğu (veya tomurcuk, çiçek) dökün. Bileşimi: 1 litre su için 1 yemek kaşığı alın. % 6 sirke kaşığı, 50 gr şeker, 2 çay kaşığı tuz, karabiber ve defne yaprağı. Her şeyi kaynatın ve soğumaya bırakın. Pancar çorbası için tuzlu su, turşu, çorba, onlardan turşusu doldurmak için kullanılırlar.

[MariV]

MariV, öyleyse kapari yap !!! Çok şeyim yok, ama umarım daha da büyüyecek!
Bu ne güzellik !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Bunu duymadım bile! : udarilsya: Teşekkür ederim! Kendi kendime çiçeklerin hepsi olduğunu düşündüm.

Burada biraz yaprak ve çiçek topladım - onları hamamın içine koyacağım. Direnemedim, bir yaprak yedim - tadı çok ilginç, hardal ve salata arasında bir haç.

[ang-kay]

ang-kay, kapari seviyorsanız, o zaman nasturtium tadını seveceksiniz ve orada kullanım bulabilirsiniz! Çok yararlı! Okuduğum gibi, anjina pektoris atağını bile rahatlattığı klinik olarak kanıtlandı! :)

[MariV]

MariVYağda bibersiz yapılırsa tadı yumuşar.
Hangi fotoğraflar iyi, parlak, ancak tabletten her şey loş! Ve evde dizüstü bilgisayardaki kabloyu unuttular
Kazandıracak hiçbir şeyim yok, ama çoktan büyümeye başladım, belki hala dışarı çıkıyorum.İki hafta ayrıldık - sulama yoktu, bu yüzden büyümedi!

Her gün biraz suyla çiçeklerimin etrafından atlıyorum ve bu dal!

Çocukken bahçenin her yerinde nasturtium çiçekleri yedik. Ekşi olduğunu hatırlıyorum. Gelecek yıl böyle bir tarif uğruna ekeceğim.

[Rita]

Rita, aslında, ekşi değil, baharatlı ve baharatlı! Güzellik için diktiğinizden ve çocukluk anılarınızı tazelediğinizden emin olun! Salata da katkı maddesi olarak iyidir.
Biz de çocuklukta her şeyi dişe denedik, ekşi ile aşırı yemek yediğimizi ve russula yediğimizi hatırlıyorum.
Sadece nasturtiumdan, sadece şiddetli mide hastalıkları olan kişilerle sınırlıdır.

Tadı gelince - sadece denedim - ekşi-acı-baharatlı! Satranç kelimesi!

[MariV]

MariV, benimkinde hiç asit yok, belki güneş tamamen gitti! İşte o duygudan sonra dildeki keskinlik ... Belki çeşitlilik farklıdır? Çiğnemek için doğruca bahçeden çiçeğe gideceğim!
Geçen yıl da ekşi bir tadı almadım!

[Rada-dms]

Rada-dms, Bu ne güzellik!!! Tereyağlı tarif harika! Taze pişmiş ekmeğin ne kadar lezzetli olduğunu gösterdim ...
Nasturtiumu her zaman çok sevmiştir ve tohumlardan kapari yapmıştır. Bu arada, saç büyümesi için nasturtium tentürü tavsiye edilir.

[Barbariscka]

Barbariscka, evet, zaten yazdım, buharı saçlarım için kullandım, büyükannem öğretti!
Biz zaten toplu olarak buradayız zaten oturuyor ve deniyoruz! Katıldığınız için teşekkürler!

[MariV]

MariV, benimkinde hiç asit yok, belki güneş tamamen gitti! İşte o duygudan sonra dildeki keskinlik ... Belki çeşitlilik farklıdır? Çiğnemek için doğruca bahçeden çiçeğe gideceğim!
Geçen yıl da ekşi bir tadı almadım!

Belki güneşten.

[Rada-dms]

Rada-dms, Kışın saksıda tutacaklardı, bence başaramayacaklar. Nasturtium yıllık bir bitkidir, hem çiçek tarhlarında hem de saksıda büyüdüm, bir mevsimden fazla yaşamıyor.

Çok ilginç bir tarif, her zaman nasturtium ile bir şeyler yapmak istedim, balkonda çok küçük, ama bahçedeki çiçek yatağında yapraklar kocaman, sulu

Geçen yıl nasturtium tohumları bulamadım ve bu ... 4 renk bile bir çantaya yakalandı - birdenbire. Bugün dördüncü rengi fark ettim - soluk sarı.

Bu benim nasturtium'um. Toprağı iyi gübrelerseniz yapraklar iri ve yağlı olur. Onları çok küçükken ...






Nasturtium hakkında çok ilginç ve bilgilendirici bilgiler için teşekkürler Rada.

["Nasturtiumdaki askorbik asit miktarı 500 mg veya daha fazlasına ulaşır, bu da marul yapraklarındaki bu vitaminin içeriğinden 10 kat daha fazladır!"]

"Nasturtiumdaki askorbik asit miktarı 500 mg veya daha fazlasına ulaşır, bu da marul yapraklarındaki bu vitaminin içeriğinden 10 kat daha fazladır!"

Sulu gövdeler ve yapraklar, ekşi bir su teresi gibidir!

Geçen yıl nasturtium tohumları bulamadım ve bu ... 4 renk bile bir çantaya yakalandı - birdenbire. Bugün dördüncü rengi fark ettim - soluk sarı.

Bu benim nasturtium'um. Toprağı iyi gübrelerseniz yapraklar iri ve yağlı olur. Onları çok küçükken ...






Nasturtium hakkında çok ilginç ve bilgilendirici bilgiler için teşekkürler Rada.

Bu yıl "Alaska" çeşidini satın aldım, onlar da küçük ve alacalı yapraklar, beyaz ve açık yeşil lekeler ve çiçekler sarı ve turuncudur.

Çok ilginç ve taze bir fikir, teşekkürler!
Söylesene, tadı roka gibi mi acaba?
Aksi halde salataya girerse onunla bütün bir bahçe dikebilir ...

[# _Natashka_ #]

# _Natashka_ #, benim zevkime göre sadece mevsimde üç kez diktiğim roka'yı hatırlatıyor, bu yüzden onu seviyoruz ama hardal aromalı. Süs bitkisi olarak dikmek iyidir, bordürlere de dikebilirsiniz!

[Rada-dms]

Rada-dms, bu yüzden sadece roka için düşündüm ve açıklamaya göre ... O zaman, hoşuna gidebilirsin.
O zaman pizza için iyi. Roka ile pizza çok lezzetli.

[# _Natashka_ #]

# _Natashka_ #, Pizzada denemedim, termal olarak işlenmiş formda denemedim
Salatalarda - evet! Tentürü yaptım, losyona ekledim. Bu yıl günde bir kaşık içmek için aromatik şifalı zeytinyağı türünü denemek istiyorum.

[Rada-dms]

Aromatik türünü denemek istiyorum

Rada-dmsve içinde terapötik olan nedir? Nelerden oluştuğunu gördünüz mü (buradaki aktif maddeler nelerdir)?

[# _Natashka_ #]

# _Natashka_ #bilgi burada. Herhangi bir bitki gibi, onu dikkatli kullanmanız gerekir.

Nasturtium C Vitamininin bileşimi ve özellikleri Eylem: merkezi sinir sistemi fonksiyonlarının normalleşmesi; kandaki ürik asit içeriğinde bir azalma; endokrin bezlerinin uyarılması; redoks işlemlerinin normalleşmesi; tam bir hematopoez sürecini sağlamak; kılcal damarların güçlendirilmesi; kemik dokusunun normal oluşumunu ve büyümesini sağlamak; bağışıklığın güçlendirilmesi; demirin emilimini arttırmak. Önemli! Nasturtiumdaki askorbik asit miktarı, marul yapraklarındaki bu vitaminin içeriğinden 10 kat daha yüksek olan 500 mg veya daha fazlasına ulaşır! Tropeolin Tropeolin, keskin bir kokuya sahip olan hareketli hafif bir sıvıdır. Bu maddenin inotropik bir özelliği vardır, yani kalp aktivitesini normalleştirmek için kullanıldığı için kalp kasılmalarının gücünü değiştirebilir. Ek olarak, tropeolin, koroner kan akışını iyileştirir. Esansiyel yağ Eylemi: kardiyovasküler sistemin işlevlerini normalleştirir; kanserojenleri ortadan kaldırır; öksürüğü yumuşatır ve bronşlardan balgamın yanı sıra mukusun ayrılmasını artırır; verimliliği artırır; sindirim sistemini iyileştirir; merkezi sinir sisteminin çalışmasını normalleştirir; iltihabı hafifletir; yara iyileşmesini hızlandırır; bağışıklık sistemini uyarır; ağrı sendromunu ortadan kaldırır; hormon seviyelerini normalleştirir; hafızayı ve konsantrasyonu geliştirir; yaşlanma sürecini yavaşlatır. Hardal glikozidleri Etki: idrar atılımını teşvik eder; Iştah artışı; vazodilatasyon; mikropların nötralizasyonu; artan balgam atılımı; mide suyunun artan salgılanması; iltihabın giderilmesi. Karoten Eylemi: redoks süreçlerinin restorasyonu; artan protein sentezi; metabolizmanın düzenlenmesi; hem kemiklerin hem de dişlerin oluşumuna katılım; erken yaşlanmanın önlenmesi; bağışıklığın güçlendirilmesi; soğuk algınlığının önlenmesi. Grup B vitaminleri Eylem: kaslara, beyne ve periferik sinir sistemine enerji sağlamak; zihinsel ve fiziksel yorgunluğun giderilmesi; karbonhidrat metabolizmasının sağlanması; nükleik asitlerin sentezine katılım; sinir sisteminin normalleşmesi; gözlerin durumunu iyileştirmek. Phytoncides Action: vücudu enfeksiyonlardan korumak; toksinlerin ortadan kaldırılması; bağışıklığın güçlendirilmesi. İyot Etkisi: bazal metabolizmayı artırır; enzimlerin aktivitesini artırmaya yardımcı olur; normal büyümeyi, genel fiziksel ve zihinsel gelişimi sağlar; cilt ve saçın durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir; sinir sisteminin işlevlerini normalleştirir; kardiyovasküler sistem, gastrointestinal sistem, üreme ve kas-iskelet sistemi çalışmalarını düzenler. Potasyum Eylemi: zihinsel ve fiziksel stresi azaltır; yaralanma ve sarhoşluktan sonra vücudun iyileşmesini hızlandırır; toksinleri uzaklaştırır; kalp atış hızını düzenler; su-tuz dengesini korur; kandaki karbondioksit konsantrasyonunu düşürür. Fosfor Eylemi: hemen hemen tüm metabolik reaksiyonların sağlanması; vücuda enerji sağlamak; asit-baz dengesinin düzenlenmesi; merkezi sinir sistemi ve kardiyovasküler sistemin normalleşmesi; kemik dokusunun oluşumunu sağlamak. Nasturtium Antiinflamatuvarın tıbbi özellikleri. Diüretik. Antiseptik. Antiscorbutic. Antitüsif. Balgam söktürücü. Üroseptik. Antibiyotik. Diüretik. Müshil. Anthelmintic. Güçlendirici. Antineoplastik. Tonlama. Kan temizleyici. Antibakteriyel. Antifungal.

Bir kaynak: 🔗

Evet, birçok faydalı özellik var. Fakat! Öğle yemeğinde kendime taze salatalık, domates ve yapraklar, saplar ve nasturtium çiçeğinden oluşan bir salata yaptım. Bir süre sonra aniden hatırladım (mide hatırladı) o gastrit vesaire, Byaka'nın hiçbir yere gitmediği ortaya çıktı.

[MariV]

MariVmuhtemelen biraz eklemeniz gerekiyor! Yağdan sonra, gastritim olmasına rağmen bir reaksiyonum olmuyor ve çok fazla taze sebze olduğunda ve hatta yeni bir takviye bile olabilir. : cray: Biraz ve sadece çiçekleri kullanabilirsiniz.
İlkbaharda roka üzerine atladım, ben de tepki verdim!

[# _Natashka_ #]

# _Natashka_ #, geniş ve karmaşık bir bileşimi, birçok iyileştirici özelliği vardır, ancak tabii ki katkı maddesi olarak kullanılması gerekir. İçerisindeki acı, taşların çözülmesine ve safranın atılmasına katkıda bulunur, ancak en ilginç olanı, spazm nedeniyle değil, aksine, spazmı hafifletme ışığı için.
Uzun zamandır aromaterapi yapıyorum, tabii ki profesyonelce değil ve St.John's wort gibi yağ formundaki nasturtiumun çok yararlı, ancak ölçülü olduğunu söylemek istiyorum. Ama bu ayrı bir konu!

Kuruyana kadar beklemek istemedim. Daha fazla topladım - neyse ki, çok ve sulu, bir karıştırıcıda patates püresi içinde doğradım, tereyağı ekledim, kabarana kadar bir karıştırıcıda tekrar çırpın - buzdolabına koyun, dondurun.

Kötü olma, git, yarın sabah kruton ve kahve ile!

Pürenin bir kısmı kaynar suyla döküldü, infüze edildi - 50:50 oranında hazır salatalık losyonu ile seyrelteceğim. Sabah akşam kendimi güzelleştireceğim

[MariV]

MariV, losyon için teşekkürler! Yağda çok fazla nasturtium yok! :)
Eh, bu sene brokoli dışında hiçbir şey almayacağım. Tekrar ekilir, sonbaharda büyüyebilir.
Biz, sitedeki önemli dönüşümlerin arifesinde, gerçekten hiçbir şey yapmadık - ne büyüdü, sonra büyüdü!

[Barbariscka]

Barbariscka, yurtdışından tohum satın aldığımda, birkaç çeşit vardı ve çok yıllıklar varmış gibi görünüyordu, Almanca bilmiyorum, bunları kocam için bir yıllık olarak seçtim, çünkü kışın çok yıllıklar için soğuk olduğuna karar verdiler. Sadece üç veya dört çalı ortaya çıktı ve geri kalanı şimdi üç ve henüz bodur çiçeklerle açmış durumda.

[Rada-dms]

Rada-dms, renk - meyve suyu ve püre kütlesinden. Ve çok az yaprak, gövde ve çiçek var.

[Rada-dms]

Rada-dmsTeşekkür ederim, her zaman sadece bir yaşındaki nasturtium ile tanıştım ve şimdi okudum, bir de yumrulu bir bitki var ... Bu çok ilginç bir bitki, aşık olduğum hiçbir şey için değil ilk kez.

[MariV]

MariV, Bir blender ile yapmadım, her zaman ince kestim! Etkileyici renkler! Muhtemelen yapacağım ve tereyağıyla donduracağım. Kontrast için risottoyu denemek istiyorum!

Bugün pişirdim ve neredeyse hiçbir şey kalmadı. Balıkla akşam yemeği için - benzersizdi!



Teşekkür! Daha fazlasını yapacağım.

[MariS]

MariS, evet böyle bir fotoğraf için !!!!! Çok basit: drink_milk: Henüz kendi kendime çözemedim, limon suyuyla ya da limonsuz nasıl daha iyi olur? Sonbaharda birkaç briket suyunu meyve suyu olmadan donduracağım! :)

Aksine, ikinci porsiyonu bol lezzet ve limonla yaptım.
İlkinde, çok dikkatlice limon ekledim - ve boşuna !!!
Böyle bir yağ olmadan hiçbir yerde. Ve balığın yanı sıra, belki tavuk da onunla gider?

[MariS]

MariS, ama kendi başına yağlı olmayan her şeye gidecek! Çalılarım büyüyor, yarın pişmiş ete kireçle yapacağım (dana rosto gibi), ayrıca lezzet de ekleyeceğim!

Ve yeşil meyveler de ekleyebilir misin? yoksa daha iyisi değil mi? (: mail1: Onlara biraz 100 gr bardak aldım)

[Loksa]

Loksa, sert olmasa da mümkündür, ancak sertleşmişlerse, kapari yapmak daha iyidir!

Açıktır, sadece incirler kaba olup olmadıklarını bilir, bu kadar yoğun soğanlar?

[Loksa]

Loksa, kesin, içeride nasıl olduklarını görün, bir bıçakla kesilebilirlerse ve yumuşaklık derecesine - yağda sertliğe uyacaksa, o zaman dişlerinizin kırılmaması için kullanabilirsiniz

teşekkür