Havuç ve zencefil çorbası (Alman tarifi)

Havuç ve zencefil çorbası (Alman tarifi)

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Yay	70 g
Sarımsak	2 diş
Taze havuç	300 gram
Taze zencefil	20-40 gr
Kuru kayısı	100 gram
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
köri	1 çay kaşığı
Sebze veya et suyu	1 lt
Tuz biber	Damak zevki
Sek beyaz şarap	200 g
Süt kreması)	100 gram
Prosciutto veya jambon	8 kuzen

Pişirme metodu

• Bu çorba favorilerimden biridir. Havuç ve zencefil sevenler için kesinlikle tavsiye ederim. Ve bu arada, havuç hiç hissedilmiyor! Ayrıca konukları veya bir erkeği şaşırtabilirsin! İlk ziyaretimde denedim ve eve geldiğimde, hemen ertesi gün aktif bir tarif aramaya başladım. Buldum ... basit bir tarif, özellikle İngiltere Kraliçesi'nin en sevdiği çorba. Kutlamak için birkaç gün içinde yaptım. Ne diyebilirim, YANLIŞ. Ne tür bir Kraliçe, inanmayacağım, arkadaşımızın yüz tane vardı, bin kat daha lezzetli. Eh, bugün her şey farklıydı, şimdi uzun zamandır beklenen bir tarifim var. Ünlü şefin kitabından tarif. İki aydır onu bekliyordum. Şimdi seninle paylaşıyorum!
• Öyleyse çorba pişirelim!
• Soğan, sarımsak, havuç, soyun ve orta küpler halinde kesin, kayısıları şeritler halinde kurutun. Bunların hepsini 2 yemek kaşığı ile yarıya kadar pişene kadar koyun. l. zeytin yağı. Köri ekleyin.
• 
• Bu arada suyu tuzlayın ve karabiber ekleyin. Sebzeleri ekleyin ve 10 dakika pişirin. Şarabı ekleyin ve 10 dakika pişmeye bırakın. Krema veya süt ekleyin. Kapalı ocakta 5 dakika bekletin.
• 
• Sonra bir blender ile iyice püre haline getirin. 2 kez elekten geçirin.
• 
• Tuz veya karabiber eklemeniz gerekiyorsa tadın. Jambon ve kızarmış ekmekle sıcak servis yapın. Kızarmış badem gevreği ile de lezzetli - test edildi!
• Afiyet olsun!;)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Not

Çorba hızlı ve kolaydır! Baharatlı sevenler için 40 gram zencefil eklemeyi tavsiye ederim (ben de yaptım). Diyet yapanlar için krema yerine süt alın. Bu lezzetli çorbayı yap, seveceksin!

[Kvitka22]

Kvitka22ne cezbedici bir tarif! Yer imlerine ekleyin!

[Zambak]

Zambak, dene!

Her şey stokta, bu yüzden yarın yeni bir cihazda yapacağım :)

[Rada-dms]

Rada-dms, bize söyle!

Harika çorba. Bir keresinde Zürih üzerinden Barselona'dan Moskova'ya uçtuk. Ve Zürih'te zencefilli havuç çorbası yediler. Ne kadar lezzetliydi. Şimdi tarifini deneyeceğim.

[Irina]

Irina, kendim ilk denediğimde, ona aşık oldum. Kuru kayısı ve şarap olduğunu asla düşünmezdim. Tarifte onları görünce çok şaşırdım. Ancak daha belirgin ve baharatlı bir zencefil tadından hoşlanıyorsanız, 20 gram değil, daha fazlasını alın!

Zencefili gerçekten seviyorum. Muhtemelen neredeyse tüm tarifleri onunla denedim, ama ilk kez bir tane buldum. Yarın yapmaya çalışacağız) Umarım lezzetli olur)

[Antonina Thorne]

Antonina Thorne, Ben zencefili gerçekten seviyorum !;) Bu tarifi seveceksin, söz veriyorum!

Söyleyin bana, çok baharatlı çorba, zencefil ve köri baharat ekleyin, ama dürüst olmak gerekirse tüm köri çeşitlerinin baharatlı olup olmadığından emin değilim, fazla seçeneğimiz yok, ama çok baharatlı satan

Bana gelince, baharatlı değil ... Zencefil hafif bir baharat verir ve köri hiç baharatlı değildir. Farklı körilerim var, baharatlı olmayanlar yok. Başka bir çeşni ile karıştırılmadınız. Ve genel olarak, köriden vazgeçin, bir zamanlar koymayı unuttum, aynı zamanda lezzetliydi! Deneyin, bu alışılmadık bir çorba. Sevgili ailem için yarın pişirmeye hazırlandım!

Bir kavanozun üzerine "körili tatlı" yazıyoruz, muhtemelen bu aynı şeydir, her halükarda böyle bir subchik muhtemelen iki yaşındaki bir çocuğa verilmemelidir, eğer biz yetişkinler için pişirirseniz, kesinlikle yapacağım dene, cevap için teşekkürler

[Lara]

Lara, oh, çocuğun buna ihtiyacı yok !;) anlamıyor olabilir, çok keskin. Ve şarap orada, alkol buharlaşmasına rağmen, ama yine de gerekli değil ... Yetişkinler için daha iyi.

Kvitka22, tarif çok ilgi çekici, denemek istiyorum! Ama hangi noktada zencefil ekleyeceğimi gerçekten anlamıyorum? Sebzeli kızartmak mı?

Evet, sebzelerle haşlayın, sonuna ekleyin! Dene!

Teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim!