Swabian köfte ile sebze çorbası

Swabian köfte ile sebze çorbası

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Almanca

Malzemeler
hindi filetosu	500 g
maydanoz	1 paket
Ekşi krema	150 g
yumurtalar	1 bilgisayar
tuz biber
öğütülmüş tatlı kırmızı biber
Tereyağı	3 yemek kaşığı. l
havuç	500 g
alabaşlar	3 parça
ampul	1 bilgisayar
yeşil soğanlar
bulyon	1 lt
rendelenmiş badem	30 g
sebze yağı	3 sn. l

Pişirme metodu

• Parlak rengi ve yumuşak köftesi ile çocuklar bu nefis çorbayı çok sevecekler. "Smak" dergisinin tarifi 1996, Alman mutfağı.
• Değişikliklerim: alabaş yerine kabak kullandım (öyleydi) ve patates ekledim. Yarım porsiyon yaptım.
• Hindi filetosunu bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda öğütün.
• Kıymaya kıyılmış maydanoz, ekşi krema, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.
• 
• İki çay kaşığı kullanarak kütleden köfte yapın. Kaşıkları suda nemlendirmek daha iyidir.
• 
• Tereyağını ısıtın ve köfteleri her taraftan kızartın.
• 
• Havuç, alabaş (benim kabağım var) ve soğanı doğrayın.
• Tavaya tereyağı ekleyin ve sebzeleri pişirin.
• Patates eklerseniz, siz de ekleyeceksiniz.
• İstenirse 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. domates salçası, ama eklemedim.
• Sebzeleri et suyuna koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
• Köfteleri çorbaya koyun ve 5 dakika daha pişirin.
• Yeşil sos için yeşil soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın.
• Bademleri rendeleyin.
• 
• Bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
• Çorba ile servis yapın.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 porsiyon