Ev likörü

[Linadoc]

Linadoc, Lina, kartopu ve üvez liköre gidecek mi? Her şeyi oku, bulamadın mı?

[Natalia]

Natalia, kartopu arzu edilmez, kadın sağlığını etkileyebilecek ekstrakte edilmiş maddeler vardır. Ve üvez mümkündür, sadece acı tadı olmaması için bir gün dondurucuda dondurmanız gerekir.

[Linadoc]

LinadocLina, teşekkürler!

Linochka, bir üvezin üzerine likör nasıl koyulur ??? Kontrendikasyon yok mu?

[Ludmila]

Ludmilareçeteye göre ve yap, kontrendikasyon yok. Sadece dondurmayı unutma.

[Linadoc]

LinadocTarif için teşekkürler! Kumbaraya götürdüm! Tatil için de aynısını yapmaya çalışacağım!

[Nuttison]

Nuttison, Tarifi beğendiğime sevindim! Sağlık için pişirin!

[Linadoc]

Linadocdetaylı tarif için teşekkürler. Kavun, armut ve erik dökülür. Bence kötü bir karışım olmamalı. Bekleriz...

[Olga]

Olga, kesinlikle işe yarayacak! Herkes başarılı ve tadı güzel. Aha, şimdi bekliyoruz

Lina, lütfen bana yaprakları liköre nasıl doğru ekleyeceğimi söyle?
Sadece havada tutmak için mi? kurutucuda çabuk kururlar mı?
Vişneye bir kiraz yaprağı eklemek ve yeterince kuş üzümü varsa frenk üzümü yaprağı ile kuş üzümü yapmak istiyorum.
Ve ikinci soru - ilk aşamadan sonra yaprakları çıkarır mıyız?

Tarif ve soruların cevapları için çok teşekkür ederim, aynı anda birçok bilgi elde edildi, faydalı, tüm konuyu dikkatlice okudum.

yaprakları liköre nasıl eklenir?

Meyvelerle bir araya getirdik. Yapraklarla hiçbir şey yapmanıza gerek yok. Her şey mükemmel şekilde çıkarılabilir.

[Linadoc]

Linadoc,

Meyvelerle bir araya getirdik. Yapraklarla hiçbir şey yapmanıza gerek yok. Her şey mükemmel şekilde çıkarılabilir.

Lina, cevabın için teşekkürler, sordum çünkü yukarıda yazdın
Kitty, her zaman çok eklerim, aroma bundan yoğunlaşır. Sadece ondan önce soldurup yoğurmaları gerekir, onları bir oklava ile yuvarlayın.

Solmak, birkaç saat güneş altında kumaş üzerinde tutmaktır, ancak bu gerekli değildir. Aromanın daha iyi çıkması için bir oklava ile yuvarlayın, ancak bu da gerekli değildir. Sonuç olarak, pek bir fark hissetmedim.

Tekrar teşekkürler, anlıyorum.

Albina, bu gibi durumlarda 3 uygulamam var: kaçak içki, likör ve sos için. Likör için - votka ekleyin (bir kavanoz reçel hacminin yaklaşık 1 / 2'si), karıştırın ve 2 hafta demlenmeye bırakın, sonra süzün ve likör olarak kullanın.

Linochka, eğer taze bir kiraz fermente edilmişse, ondan bir likör alabilir misin?
Likörünü koyacağım. elma ve armut ve biraz erik var

Böğürtlenler gidecek mi? veya kokulu olmayacak.

Oh, ne harika bir Temka! Likör likörlerinde uzmanım! Yapmadığım şeyden. Eşin tahminlerine göre en lezzetli olanı kırmızı bektaşi üzümüdür. Siyah kuş üzümü en sert, iki yıldır içiyor, bitmeyecek. Yemek pişirme: kiraz, irgi, çilek, bektaşi üzümü, elma, armut, kırmızı üvez ve tabii ki Limoncello'dan.

Lina, tarifine göre likör yapacağım ama erikim beyaz, taştan çok kötü ayrılıyor, sonuç iki yarım değil, yulaf lapası, bundan çıkacak mı?

Linochka, tarif için teşekkürler. Bu yıl çok fazla siyah frenk üzümü ve BİRÇOK sarı bal eriği var. İkisini de koydum. Sadece sarı erik mükemmel yarım değildir, çünkü taş kolayca ayrılamaz. Bence korkutucu değil, değil mi? Erike nane ve limon otu ekledim. Kırmızı bir erik de var, ancak tadı ifade etmiyor. Sarı ile karışabilir mi?
Lina, ilk aşamada erikle aynı kavanozda yüzeyde kabarcıklar belirdi. Sorun nedir? Fermantasyon olmamalı mı? Belki solucanın yakalandığı bir yerde? Doğru, erikleri kurutmadım, yıkadım ve bir kevgirden akmasına izin vermedim.

iki yarım değil, yulaf lapası çıkıyor, bundan çıkacak mı?

Bu işe yarayacak. Daha da iyi olacak, biraz jöle olacak, kalın

Sarı ile karışabilir mi?

Bir karışım yaptım ama saf sarının tadı daha güzel.

yüzeyde kabarcıklar belirdi

Bu kötü, bir yerlerde mayalanmış. Tabii ki votka düzeltecek, ancak tadı biraz "mayalayıcı" olacak. Bu, meyvelerin derisinde maya bulunan çok sayıda yara olduğunda olur.

Bu kötü, bir yerlerde mayalanmış. Tabii ki votka düzeltecek, ancak tadı biraz "mayalayıcı" olacak. Bu, meyvelerin derisinde maya bulunan çok sayıda yara olduğunda olur.

Ayrıca votka her şeyi düzeltir, kapak açılır, sadece cızırtı (ürünü tercüme etti mi yoksa beklemek zorunda mıyım?

İlk aşamada şekerle fermente edildiyse korkutucu değil. İçini votka ile doldurduğunuzda gereksiz olan her şey ölür. Ama votka ile döktükten sonra, o zaman garip. Votka eklememiz gerekiyor.

İlk aşamada şekerle fermente edilirse,

Yani votka gibi tarifin ilk aşaması. Dün de eriği koyup votka ile doldurdum ve şimdi sanırım ilk başta şeker içmeliydim

evet ve az önce votka döktüm

Votka döktüm. fermantasyon yok. ama önce 1,5 litre ve sonra sadece çilek döktüm. çünkü tersine - 1 litre bile uymuyorsa

Meyvelere veya meyvelere votka döküyorum. Havva karanlık bir yer, Yeni Yıla kadar unutuyorum. Sonra boşalırım. Ben şeker kullanmıyorum.

Evet kızlar, başlangıçta votka karıştırdım. Ancak gerçek şu ki, meyveler yumuşaksa, o zaman sıkı dururlar ve votka aralarına iyi nüfuz etmez ve orada fermantasyon başlar. Yukarıya değil gevşek bir şekilde koymaya çalışmalıyız, böylece yeterince votka girecek ve her yere nüfuz edecek. Ve 2-3 günde bir sallamanız gerekiyor. Fermente edilmişse, o zaman yeterince votka yok, votka eklemek ve iyice çalkalamak gerekir.

Linochka ve üçüncü aşamada meyvelerin üstüne veya kavanozun üstüne su dökün mü? Meyveleri üstüne döktüm, doğru değilse, yine de su ekleyebilir miyim? Bankalar zaten ayakta.

[Tata]

Tata, meyvelerin tepesine.

Lina, atmanın tüm aşamalarından sonra bir meyve mi? Pişirmenin mümkün olduğunu bir yerlerde okudum, ama her şeyi likörle verdi. Ve ne kadar saklamalı?
Ve ilerisi. Erik hiç birleşmek istemiyor. Votkada yumuşadı ve kalın bir şurup olduğu ortaya çıktı. İkinci aşama için nasıl zorlanır?

Meyveyi turtada denedim, işe yaramadı, şimdi atıyorum. Erik, evet, kalınlaşır, zenginleşir, jöle, bir kevgirden yavaşça süzülür.

bir kevgir ile yavaşça süzün.

Pekala, hamur hala dışarı sızıyor, değil mi?

[Tata]

Tata, elbette. Ve çok lezzetli!

Lina, erikler neden ikinci aşamada şekerle mayalanmaya başladı? Kapaklar açıldığında şiş ve cızırdıyor. Belirgin fermantasyon kokusu. Ne yapmalı, atalım mı?

Böylece meyveler başlangıçta sıkıca sıkıştırıldı ve çok az votka vardı. Hiçbir şeyi atmayın, süzün ve votka ekleyin.

süzün ve votka ekleyin.

Lina, ne kadar votka eklenir. 3 litrelik bir litrede, yaklaşık olarak üçüncü bir kısım olacaktır.

gram 200 kesinlikle gereklidir.

gram 200 kesinlikle gereklidir.

Eklemek ve ne kadar süreyle?

Sonsuza kadar içene kadar

Sonsuza kadar içene kadar

Şekerli terimlere göre 18'ine kadar olmalıdır. Votka boşaltmak ve eklemek, gidere su eklemek ve öngörülen 2 hafta boyunca ısrar etmek umurumda değil mi?

Hayır, votka ekle ve 18'ini bekle. Ardından süzün ve su ekleyin.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ilginç tarif için teşekkürler. Bir kavun (Pyaterochka'da, torpidolarda 40 ruble) ve büyük bir limonun üzerine koydum, ancak votka değil, tekilaya (yaklaşık 10 yıla mal oluyor, kimse içmek istemiyor). Ne olacağını bilmiyorum ama umarım sonucu beğenirsin
Ne olacağını yazacağım.

Bir kavun (Pyaterochka'da, torpidolarda 40 ruble) ve büyük bir limonun üzerine koydum, ama votka değil, tekilaya

Vaay havalı! Kavunla yaptım ama votka ile. Bana çok tatlı geldi. Son aşamada daha fazla sitrik asit eklemek gerekir. Genel olarak bir rapor bekliyorum

Ve zaten siyah frenk üzümü hazırım.Bu bir şey! Büyülü bir şekilde! Kocası artık mağazadan alkol almayacağını söyledi. Daha fazlasını istiyor, ama bende sadece donmuş kuş üzümü var.
Lina, dondurma alabilir miyim?

Elbette!

Lina, söyle bana, lütfen, donmuş meyveleri çözmen ve üzerlerine votka dökmen mi, yoksa meyveleri çözmemen mi gerekiyor? Bulamadığım 10 sayfanın hepsini okudum

[Fırın]

Fırın, Ben Lina değilim, ama ... elbette önce dondurun

[Fırın]

Fırın, buzunu çözmenize gerek yoktur. Votka her şeyi düzgün bir şekilde çözecek.

Teşekkür. Dondurulmuş kuş üzümü koyacağım. Sonra nasıl olduğunu rapor edeceğim.