Ev likörü

Oh evet, çok! Teşekkür.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, iyi akşamlar, söyle bana, lütfen, eriği şekerle kapladım, sık sık salladım, ama şeker çözülmedi!

Yarısı kesinlikle yalan söylüyor ama 2 hafta geçti!
Ortaya çıkan şurubu boşaltmalı ve şekerin geri kalanına su eklemeli miyim, yoksa hepsi çözülene kadar beklemeli miyim?

[Inna]

Inna, dağılmaması ve yer iminden önce erikleri dikmeniz garip mi? Doğramanın gerekli olduğunu yazdım, o zaman tadı çok daha yoğun ve likör çok hafif jelatinimsi, kalın. Ama korkutucu değil. Suyu sakin bir şekilde dökün - her şeyi ilk kısımdan ve ikinciden toplayacaktır. Bu nedenle su üçüncü dolgudur.

[Linadoc]

LinadocLina, bu yüzden ona batırdım ve unuttum
Votka ile doldurduğumda hatırladım, şimdi bu şekilde bitireceğim, numune aldığımda aboneliğimi iptal edeceğim
teşekkür

Lina, X günü geldi Su dökmemiz gerekiyor. Bir yayım var. Bu mümkün mü?

[Olga]

OlgaElbette Ol, bahardan daha iyidir! Kendimiz (sevdiklerimiz) için doğal bir ürün yapıyoruz. Ve biz% 82 suyuz. Yani bahar! Artezyen var (50m derinlik).

[Linadoc]

LinadocNefis için çok minnettarım!
Bunu iki kez ev yapımı kaçak içki üzerinde yaptım.
Ve akım için teşekkürler, Bekle, rapor ettim.
İşte olanlar ...



Yaz meyvelerini ve meyvelerini bekleyelim!

[Ksyusha]

Ksyusha, afiyet olsun! Ve artık yok! Bu yıl oranı ikiye katlayın

Merhaba, konsantre olmayan elma şarabı ve bira tarifi ile çok ilgileniyorum, eğer paylaşabilirsen

[Linadoc]

Linadocilginç bir tarif, pratik olarak kiraz, erik, diken yapıyoruz. Sadece üçüncü dolgumuz yok

malt birası tarifinin derisini yüzmek için bir fırsat olacak.

Konsantre yapıyorum, tarif forumda.

Linochka, merhaba!
Bugün kiraz gitti ... Likörünüzü karıştırmayı düşünüyorum. Ancak, bir AMA var!

Şimdi koyarsam, tatile çıkmadan önce yeterince zamanım olmayacak. Ve bankaya bakacak kimse yok.
Belki Ninel'in yukarıda yazdığı gibi yapın. Su doldurmadan ha? Sen ne düşünüyorsun?

Linochka, merhaba!
Bugün kiraz gitti ... Likörünüzü karıştırmayı düşünüyorum. Ancak, bir AMA var!

Şimdi koyarsam, tatile çıkmadan önce yeterince zamanım olmayacak. Ve bankaya bakacak kimse yok.
Belki Ninel'in yukarıda yazdığı gibi yapın. Su doldurmadan ha? Sen ne düşünüyorsun?

Lina, içeri girdiğim için üzgünüm ama Olya, biraz farklı bir tarifim var, votkalı meyveler 40 gün ve şekerli 14 gün. Şimdi fermente cihazına test için biraz karışım koydum, zaman mümkün olduğunca kısaldı, sonucu rapor edeceğim. Lina, tekrar özür dilerim.

[Olga]

Olga, zaman aralıkları yaklaşıktır, bir şey 7-10 güne kadar kısaltılabilir, bir şey 20 güne kadar uzatılabilir. Sıklıkla 1. ve 2. aşamaları uzatıyorum (o zaman gerçekten sallamaya ihtiyacım yok) ve üçüncü aşamayı (su) kısaltıyorum, ama burada her gün sallıyorum.

Soooo kızlar, o zaman nasıl hesaplamalıyım? Yarın doldurursam. Ve 7 Ağustos civarında ayrılacağım.
Benim için bir şeyler yolunda gitmiyor. Sadece 4 hafta (

Ne yapabilirim?

Kolay, her aşama için 10-11 gün. İnce! Aşama 1 ve 2 için 12 gün, Aşama 3 için 8-9 gün bile mümkündür.

Çok teşekkür ederim!

neredeyse bir hafta değerinde, tarif için teşekkürler []

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Tarifinize göre yaban mersini likörü koydum ... 4 kutu. Tarifi tekrar okudum, oturup düşünüyorum - oraya yaprak ekleyebilir miyim? frenk üzümü ... kiraz ... ne düşünüyorsun?

oraya biraz yaprak ekleyebilir mi?

Kitty, her zaman çok eklerim, aroma bundan yoğunlaşır. Sadece ondan önce soldurup yoğurmaları gerekir, onları bir oklava ile yuvarlayın. Genelde çay ile çok ilgisi var.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Hadi gidelim ...sonra bir kuş üzümü yaprağı ekleyeceğim (AMA! Tabii ki önce kuruyacağım) ... ÇOK!
Ve üç veya dört gün içinde erikler bankalardan geçecek!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Bektaşi üzümü ile böyle bir likör yapabilir misin?

Her şeyden çıkacak, sadece onu iyice delmeniz gerekiyor.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Cevabınız için teşekkür ederim ... bugün aralarında bir komşudan bir kova bektaşi ve yarım kova kuş üzümü aldım. Bugün yapmaya başlayacağım. Ve muhtemelen bektaşi üzümü ezebilirsiniz? yoksa iğrenmek aynı mı? ... böyle bir meslekte tek başına oturmak üzücü acıyor ...

Ayrıca ezebilirsiniz, ancak o zaman en sonunda iyice süzebilirsiniz.

Kızlar.
Ve ikinci yılımda, üçüncü aşamada, sulu meyveler her zaman mayalanmaya başlar.
ne yapmalıyım ? Öyleyse, onu suya dökmek ve tentürü bozmamak daha mı iyi yoksa daha mı iyi?
Teşekkür.

Dökmek zorunda değilsin, votka her şeyi dezenfekte edecek ve fermantasyon derece katacak.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, şimdi likör hazır! Başka bir harika tarif ve pişirme yöntemi için teşekkürler! Güzelliğin tarif edilemez olduğu ortaya çıktı. Ve lezzetli! Elma-armut-erik-diken-limon karışımı yaptım. Farklı erik aroması, gerisi bir sillage gibi bir katkı ...

Uuuuuu, süper! Sağlığınız için daha sık pişirin!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, bu yıl likörlerini yaptım - erik, yaban mersini, İsveç kirazı ve siyah frenk üzümü. Hepsi çok lezzetli! Erikle ilgili tek olay belirsiz, ancak onu tekrar filtreden geçirmeye çalışacağım.
Tarif için teşekkürler! Önümüzdeki yıl daha da fazlasını yapmaya söz veriyorum!

erikle ilgili olay belli değil, ancak onu tekrar filtreden geçirmeye çalışacağım.

Hiçbir durumda ! Bu onun özelliği - jelatinimsi ve kalın, bu erik likörü. En lezzetli !

Bu onun özelliği - jelatinimsi ve kalın, bu erik likörü. En lezzetli

Bak nasıl ve ben filtreleyecektim.
O zaman onu kullanacağız!
Ayrıca frenk üzümü ve yaban mersinini de beğendim ... ama yaban mersini de lezzetli!

Şimdi her şey bankalarda ... güzel kaplara dökeceğim için - fotoğrafı bildireceğim.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka ve tüm işlemden sonra meyveleri ne yaparsınız? Atmak mı?
Ve sonra yaban mersini meyvelerini denedim - lezzetli ... ama tatlı değil.

Kitty, meyveleri turtaya koyup kompostoya koydum.

Çilekleri turtaya koyup kompostoya koyuyorum.

Sabırsızca bekliyordum! Bekledim ...
Meyvelerimi "kurtardığın" için teşekkürler! aksi takdirde, neredeyse bir kova yaban mersini atmak için el doğrudan yukarı gitmedi! Şimdi onları dondurucuya koyacağım ... ve sonra biraz turta yapacağım!

Ve dondurucuda gerekli değildir. Meyveler alkollüdür, serin bir yere biraz şeker serpebilirsiniz. Bankanın tam ortasında, camlı balkonda duruyorlar.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Yapılan iş hakkındaki küçük raporum.

Bunun gibi bir şey ... Yeni Yıl için karaflara dökeceğim!

küçük ilerleme raporu.

Gerçekten küçük". Afiyet olsun

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Likör sezonumu açıyorum !!!
Yaban mersini ile başladım! Dün Vladimir bölgesinden o üç kova getirdim, tabii ki geçen yılki kadar değil, ama bu yeterli. Altı adet 3 litrelik teneke kutu koydum.
Bir arkadaşı aradı ve "atık" için "sıraya girdi" ... onlardan fırında açık turtaları gerçekten sevdi.
Süreç başladı !!!

[Borisonok]

BorisonokKitty, iyi şanslar! Bir sürü lezzetli ve farklı likör ve onlardan "atık"!

Güzel gün! Kuş kirazından likör yapmak mümkün mü, çünkü çok faydalı?

kızlar, bir erikten yapabilir misiniz?

Kuş kiraz likörü yapmak mümkün mü

Tavsiye etmiyorum. Kuş kiraz meyveleri, sırasıyla hidrosiyanik asit içeren tohumlar içerir. Alkolle dikkate değer şekilde ekstrakte edilebilir. Tabii ki şeker, parçalanmasına katkıda bulunur, ancak hepsi değil. bu nedenle

erikten yapılabilir mi?

En lezzetli erik elde edilir. Çok kalın, ekşi ve aromatik. Sadece kemiklerin çıkarılması daha iyidir, hepsini değil, aynı hidrosiyanik asit nedeniyle% 80'i.

hidrosiyanik asit içerir.

Okudum. tentürü 6 haftadan fazla tutmazsanız, hidrosiyanik asit korkunç değildir. Muhtemelen riske atmamak daha iyidir.

Lina, erik ve şalgam likörünü koy. Böyle bir soru: eriklerin bir kısmı votkadan biraz dışarı çıkıyor (yüzüyor) ve koyulaşıyor. Böyle mi bırakacaksın yoksa bir şeyler mi yapacaksın?

Böyle bırak. Zaten sarhoş olacaklar. Yanlış bir şey yok.

Teşekkürler bekliyoruz.

Lina, likörü tarifine göre yaptı, harika çıktı! Kiraz - votkada 3 litre ve konyakta 3 litre (konyakta daha çok sevdim) ve 4 litre ahududu. kış için erzak var

[Helena]

Helena, işte zeki bir kız! Seninki her zaman daha lezzetli ve daha sağlıklı!