Jöleli balık

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Balık (Tilapia veya Pangasius filetolarını alırım)	1 kg
Balık jölesi için doldurma	4 poşet
Havuç	1-2 adet
Yeşiller (dekorasyon için)	Birkaç dal
Şalgam soğanı (et suyunun şeffaflığı için)	0.5-1 adet
Dilim somon veya alabalık (zengin et suyu için)	250-300 gr
Su	Yaklaşık 3 litre
Limon	0.5 adet
Tuz	Bir nebze

Pişirme metodu

Balıkları kaynatın, köpüğü çıkarın, yarım veya bir bütün soğanı ve 1-2 havuç koyun, böylece suyu şeffaf olsun. Yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Balık hazır olduğunda bir tabağa koyun, ayırın ve karşısına çıkan kemikleri çıkarın.
Şu anda, balık etli etli dökümü balık suyunda seyreltiyoruz ve kaynatıyoruz, ancak kaynatmıyoruz.
Sonra balığı yemeğin üzerine dağıtıyoruz (veya benim durumumda olduğu gibi 2 tane), limonu, havucu kesip yemeğin üzerine koyuyoruz. Yeşillik dallarını ekleyin. Onu serin bir yere götürüyoruz ve orada dikkatlice bir kevgir ile doldurarak dolduruyoruz.
Donmasını bekliyoruz ve ... Voila Yemek hazır!
Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 büyük tabak alıyorum

Hazırlık zamanı:

1.5-2 saat

Pişirme programı:

Yemek pişirme

Not

1) annem bana et suyunun lezzetli olması için bir parça somon veya alabalık eklemeniz gerektiğini öğretti. Ve sadece bir biftek yedim, ben de pişirdim ama sonra başka amaçlar için kullandım.

2) eğer tuzlarsanız, o zaman birazcık, çünkü dolgu zaten tüm baharatları ve tuzu içerir. aksi takdirde çok tuzlu olur.

3) Balığa parmaklarımla dokunup küçük parçalara ayırıyorum, çünkü onu kemiklerle yiyebilecekler olacak.

4) balığım dün balkonda soğutuldu ve sonra buzdolabına koydum.

5) en iyi Tereyağlı Yaban Turpu ile servis edilir

PS. Bu yemeği bugün 1 günde aldım. Ve sadece 3 kişi yedi.