Şanslı sazan

Şanslı sazan

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Sazan (ayna)	1.200 gr
Patlıcan	1 bilgisayar
havuç	1
soğan	2
baharatlar BIOWIN	5 g
Tuz	10 g
Sebze yağı	10 g

Pişirme metodu

• En sevdiğim balık! Sazanı alırız, iyice yıkarız, içiririz. Tartıların temizlenmesine gerek yoktur. Aynalı. Turşuyu hazırlayalım. 3-5 litrelik bir kap, kaynatılmış soğutulmuş su dökün, 1 çay kaşığı BIOWIN baharatı, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz (kaba), balıkları marine etmek için 2-2,5 saat koyun. Bu arada sebzelerle başlayalım. Patlıcanı yarım halkalar halinde kesin, dörde bölün, havuçları büyük küpler halinde kesin, sebzeleri tuzlayın ve karabiber ekleyin, üzerine bitkisel yağ serpin. Sebzeleri ağır tabanlı bir tavada çok yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın. Dikkat, pişirilmemeli, sadece biraz kızartılmalı, çünkü onları pişirmemiz gerekiyor!
• Balıkları turşudan çıkarırız, iyi kuruturuz. Havlu. Sazan için folyo yatak yaparız, sebzeleri karnına koyarız, kalanını yanlara sereriz, sazanı tekrar BIOWIN baharatları ile serpip, limonu halkalar halinde keser, balığın üzerine koyarız. Sazanı yaklaşık 40 dakika pişirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 kişi

Hazırlık zamanı:

60 dk

Pişirme programı:

fırın

Mutlu sazan yer imlerine yüzdü

Balıkları çok seviyorum, özellikle aynalı sazan. Kesinlikle pişireceğim. Tarif için teşekkürler.

Bugün sazan yaptım. Tarif için teşekkürler çok beğendim.

Julia, tarifini gerçekten tekrarlamak istiyorum (balıkları seviyorum!), Ama farklı baharatlarım var. Baharat setinizde neler olduğunu yazabilir misiniz?

[Sofya Sergeevna]

Sofya SergeevnaSessiz kaldığım için özür dilerim. Baharatlar şunları içerir: maydanoz kökü, karabiber, mercanköşk, küçük hindistan cevizi, köri, kekik, yaban havucu, defne yaprağı, nane. kakule, kişniş