Sebze kebabı

Sebze kebabı

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Kabak
Patlıcan
dolmalık biber
çeri domatesler
Zeytin yağı
Limon suyu
Porvan otları
Sarımsak
Tuz

Pişirme metodu

• Tahta şişleri suya batırın
• Sebzeleri büyük küpler halinde kestik, domatesleri bütün bıraktım
• Turşuyu pişirmek:
• Ezilmiş sarımsak, tuz, limon suyu, yırtık otlar ve zeytinyağını tatmak için karıştırın
• Sebzeleri turşunun içinde bir saat bekletin, ardından şişlere dizip mangal kömürünün üzerinde bir tel ızgara üzerinde kızartın.
• Afiyet olsun!

Aketi, kişisel bir şey değil, ama eksiler - 1) fotoğraf yok. 2) kişisel izlenimleriniz. Uzun zamandır böyle bir şiş kebap pişirmek istemiştim ama domates ve patlıcan veya kabak farklı zamanlarda pişirilir diye düşünüyorum. Bu sorunu nasıl çözdünüz?

Sonunda nasıl fotoğraf ekleyeceğimi anladım.
Böyle bir kesimde kabak, patlıcandan biraz daha sertti. Gerçekten beğendim. Pişirme süresine bağlı olarak farklı kalınlıklarda kesebilirsiniz. Bir dahaki sefere mantar ekleyeceğim.

Hadi bakalım ! Şimdi bu tür bir namku'yu iki kez istiyorum. Affedersiniz
Soru şu ki, petrol kömürlerin üzerine damlamıyor mu, yanmıyor mu? Kristal var mı?

Yağ damlaması yok.
Kabak gevrek çıktı ve biber, domates ve patlıcan daha yumuşak.