Pasta lezzetli

Pasta lezzetli

Kategori: Paskalya

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Un	1 kg
Tereyağı (margarin)	400 g
Yumurta sarısı	12 parça
Süt	1,5 bardak
Şeker	1,5 bardak
Sıkılmış maya	50 gram
Kuru üzüm	100-150 gr
Vanilin	damak zevki

Pişirme metodu

• 20 yılı aşkın süredir bu tarife göre kek pişiriyorum. Tarif bir kız arkadaş tarafından verildi.
• Hamuru koyun:
• Mayayı ılık sütte eritin, şeker ekleyin, biraz un.
• Hamuru sıcak bir yerde alıyoruz.
• Hamur hazırlanırken sarıları şeker ve tereyağı ile öğütün.
• Daha sonra hamuru bu karışımla (sarısı, tereyağı, şeker) karıştırıp un, vanilya ekleyip hamuru yoğuruyoruz. 2 kez hamur gelsin, buharda pişirilmiş kuru üzümleri hamurun son yoğurma işleminde ekleyin. Bu miktardan dört orta boy kek elde edilecektir.

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

Fırın

Bir fotoğraf ekleyin lütfen

Sveta, bitmiş hamurun kıvamı nedir?

Hamur dik değildir, yumuşak kıvamlıdır. Pastanın tadı kek gibi. Kesi çevrilemez.

Bu yıl biraz pişirdim ve en küçük oğul kek yemedi. Bugün tereyağı yaptım Helena Bo. Belki seninkini de pişiririm.