Zencefilli kurabiyeleri, kurabiyeleri dekore ediyoruz

[Larissa u]

Kızlar, tavşanlarım ilk

Larissa uama soldaki çok üzücü tavşana ne dersin?

N @ T @, Üzgün ​​hissettim .....
Daha çok eğleniyorum:

Larissa, komik tavşanlar :)))) Taslağı çikolata ile mi çizdin? Bazı yerlerde konturda düzensizlikler görülebilir ancak çikolata ile çizilmesi ve düzeltilmesi daha zordur, izler kalır

NansyNatasha, hayır, çikolata değil, krema varlığını boyadı. Kömür.
Burada ikinci bir şans yok, her şeyi lekeleyeceksin. Bunu doğru bir şekilde yapmayı başaramadım, itiraf ediyorum!

Ve buzlanma ile bir kontur çizdiğimde, düzensiz bir şekilde çıkarsa, kuruyana ve tekrar çizmek için zamanım olana kadar hemen düz olmayan bölümü kaldırırım.

evet bu doğru, Natasha

Larissa, tüm tavşanlar kendi yolunda iyidir

Oh, ama ikincisini görmedim! Zdorovskys! Ve en alttaki fotoğrafta böyle takılar var, peki, vasheeeee!

Larissa utavşanlar çok güzel!

Larissa u, Yapmalısın! Hem üzgün hem de neşeli! Ne kadar ilginç!
Ve bugün Paskalya keklerini süslemeye çalıştım. Yassı zencefilli kurabiye boyamak daha kolaydır. Bilgisayarıma nasıl fotoğraf yükleyeceğimi bilemediğim için övünmüyorum.

Belki zaten böyle bir şey vardır? Kendimi tekrar edersem özür dilerim, ama fikir çok güzel))

[güzel zencefilli kurabiye]

çok var güzel zencefilli kurabiye
🔗
ve işte bir demet evler
🔗

Son zamanlarda sipariş buydu

[Nansy]

Ve yeni bir partim var




Tarif - Larisa Volnitskaya'nın zencefilli kurabiyeleri. Kalıplar - kalpler hariç her şey plastik klasörlerden kesilir, onları haddelenmiş hamurun üzerine koyarım ve bıçakla keserim, uygundur, hamura yapışmazlar

Nansy, Natus, iyi bir adam !!!! Peacock sadece GÜZEL !!! Ve kalpleriniz gittikçe daha güzelleşiyor, yine de büyüyorsunuz !!!

N @ T @Natasha, teşekkürler! Tarif ve kalıplar hakkında düzeltildi

[Ksynya]

Ve birkaç tane daha zencefilli kurabiye

Ksynyane kadar akıllı bir kızsın! Her şey güzel - ev, tabut ve tüm zencefiller tek kelimeyle muhteşem! Bravo! Peki ya Gerda'nın hamuru?

Lydia 777çok teşekkür ederim, Gerda'nın tarifi hamuru, bundan çok memnunum! Çok güzel kokulu!

Ksynya, Aferin! 3D zencefilli kurabiye toplamanın ne kadar zor olduğunu kendim biliyorum, zencefilli kurabiye temasına zencefilli kurabiye koyardın

N @ T @, teşekkürler, şimdi yapacağım, yapabilirsin ...

Kabul!

[Ksynya]

Ve ben kızlar, birkaç yeni zencefilli kurabiye biriktirdim, al ...
İşte başka
Ve ayrıca sevgililer gününde
Paskalya için

Ksynya, çok güzel zencefilli ekmek, millet!

Nansyçok teşekkür ederim, çok güzel!

["Astar" tatili için çocuklar için zencefilli kurabiye nasıl dekore edilir]

kızlar, lütfen bana bir fikir söyleyin "Astar" tatili için çocuklar için zencefilli kurabiye nasıl dekore edilir Mektup pişirmeyi teklif etti, reddettiler. Mektupların yazılmasını istiyorlar. Yazacağım ama bir arka plan düşünemiyorum. Vay canına, çocuklar için ilginç olan ne. Kimse böyle bir şey görmedi mi?

ledi, Ver, buraya bak
🔗

lediVera, çok renkli kağıt bayraklardan oluşan Yeni Yıl çelenklerini hatırla ve üzerlerine mektup yazabilirsin. Herhangi bir çiçeğe mektup yazabilirsiniz.
Ve alfabede olduğu gibi - "A" (karpuzda), "M" (daktiloda) vb. Yapabilirsiniz ...

Lisa, bunu düşünüyordum, seçenekleri arıyordum. Sadece her şeyi kendi yöntemimizle yapmak gerekliydi. Yuvarlak olanları sipariş ettik ve çoktan pişirdim, ama yuvarlak olanlarda bir şekilde her şey yoluna girmeyecek

Ardından dairelerin üzerine bir nesne ve bir harf çizebilirsiniz.

iki akşamda yapabildiğim buydu. Eh, Ukraynaca kelimelerden yıpranmıştım. Kesinlikle yargılama: girl_red: Bir daha fotoğraf çekmedim, birkaç fotoğraf çekmeyi başardım ve pil bitti. İşten önce şarj etmek için zaman yoktu ve zencefilli çörek taşınmalıydı

ledi, Vera, çok güzel bir "astar"

ledi,
Vera, harika alfabe! Her şey harika gitti

teşekkürler kızlar! Keşke daha iyi olsaydı. Ancak iki akşam yeterli değil. bir akşam yemek yaptım ve bir fikir aradım ve ikincisi çoktan dekore edilmişti

ledi,
Vay hız! İki akşamda iki akşam yemek pişirmeye vaktim olmazdı ve yemek yemeyecektim bile.

Reddetmek sakıncalıydı. Üstelik düzenli müşterim yok. ama şunu söylemek istiyorum ki insanlar bu tür zencefilli kurabiye mucizeleri olduğunu ve her tatil için sunulabileceklerini daha iyi bilsinler. En azından hamur buzdolabındaydı.

ledi, çocukların kurabiyeleri olması gerektiği gibi çıktı.

[Larissa u]

Kızlar, herkese merhaba !! Temka'mız nasıl sustu, neredesin?
Dün, kız kardeşimin bir arkadaşının Hamburg'daki mağazasının bir şubesini açtığını ve ellerinin tarandığını ve kendileri için ayrılan velilerle transfer olması gerektiğinden sadece bir akşam olduğunu öğrendim. O bir tasarımcı, sadece pratikte etek modelleri. Düşünmek için çok az zaman olması üzücü ve ayrıca kuru protein yoktu, her şeyi sırla yapmak zorunda kaldım.
Ve kendisi de "olan" dan bir hediye çantası yaptı. Tepki bekliyorum, yarın açılıyor.
Şekerli kurabiye, sır


}

Larissa u, güzel kurabiyeler, ama neden bu kadar az resim var?

Larissa u, İlginç! aktif kömürle yeniden boyandı mı?

[ledi]

kızlar, aceleyle, tabiri caizse, hediye için bir kutu yaptı. Gerda'dan hamur. lütfen söyle. Zaten pişirilmiş parçalar neden bir boyunduruk ile bükülüyor? Zar zor topladım.
Yaklaşık 18 * 12 * 7 cm ölçü almadım






Ayakkabıların ve kalbin boyutu yaklaşık 12cm

ledielbette güzel, zarif ve şenlikli. Standart dışı bir renk şeması, çok, çok olumlu ve ilkbahar gibi!
Panellerin montaj sırasında bükülüp bükülmediğini veya soğuduktan sonra pişirildikten sonra deforme olup olmadığını anlamadınız mı?
Buzlanmanın kendisi hakkında birkaç yorum daha var, eğer sakıncası yoksa, o zaman seslendireceğim.

Tabii ki umursamıyorum. Aising, tarifine göre 90 gr protein ve 455 gr pudra şekeri yaptı, ancak ertesi gün kurdeleyi ayakkabılarına sıkmaya başlayınca ufalanmaya başladı. zencefilli çörek, soğuduktan hemen sonra dekore edilmedi. Soğuduktan sonra bükülen kutunun detayları

lediVera, çok güzel! Ayakkabıları çok beğendim, yanıma aldım.Görünüşe göre buzlanmayı (beyaz) doldurmak için kalın bırakmışsın, etrafındaki çerçevenin üzerindeki kutunun kapağında açıkça görülüyor

[Natalia]

Kızlar, beni tebrik edin, ilk zencefilli kurabiye siparişi aldım
İşte burada:

Bazıları biraz daha büyüktür:


Ve müşteri ayrıca gözlerimi yeni bir ambalaj türüne açtı - organze çantalar, farklı boyutlarda geliyorlar, ucuzlar, bir desenle var, ancak sadece rhinestones ile aldım, bunlardan birkaçı var (yapay elmas). Birçoğu esnaf fuarında satılıyor.
Benimki şuna benziyor:


Her zaman olduğu gibi, hamur ve boyut hakkında yazmayı unuttum, Hamuru L.Volnitskaya'nın tarifine göre düzeltirim, zencefilli ekmeğin boyutu 9 ila 11 cm arasındadır.

Natalia, çok iyi bir iş. Her şey çok temiz !! Ve hangi büyüklükte zencefilli kurabiye? Organze çantalar hangi fiyata çıkıyor?

Luda, çok teşekkür ederim! Çantalara sığması için 9 ila 11 cm (en büyük kısmı, yükseklikte bir yerde, genişlikte bir yerde) zencefilli kurabiye, çantalarım 12x15 cm boyutunda, 50 parçalık bir paket 208 rubleye mal oluyor. YAM'dan satın almadım, ancak bir çiçekçi dükkanında, bir bağlantıya ihtiyacınız varsa, size bir bağlantı vereceğim, birçok farklı ambalaj türü var

Natasha, tebrikler !! Zencefilli ekmekler muhteşem! Tek kelimeyle mükemmel! İnanılmaz güzel! Böyle şaheserler yapmanın ne kadar zor olduğunu biliyorum, sen sadece zekisin! Size daha çok minnettar müşteriler dilerim.

NansyMuhteşem, boktanım.

Kızlar, teşekkürler! Senin sözlerin üzerinde oturuyorum! ))

Nansy,: girl_claping: Natasha! ne kadar akıllı bir kızsın! Çok güzel, temiz, şık! ve fikir süper !!!!!!!!!

lediVera, teşekkürler! Elbette fikir bana ait değil, internetteki fotoğraflar çoğunlukla, evet, bunu kendi yöntemimle değiştirdim tabi ki

Nansy,
Natasha, sana zaten zencefilli kurabiye ve tüm çalışmalarından memnun olduğumu yazdım! Son zamanlarda, İnternet ile ilgili problemlerim var, çoğunlukla cep telefonumdan çıkıyorum, yüklenmesi uzun sürüyor, bu yüzden nadiren yazıyorum.
Şimdi düğün zencefilli ekmeğimi burada sergilemeye çalışacağım, neredeyse 30 cm büyüklüğündeydi, fırın tepsime zar zor sığıyordu.

Fotoğraf yüklenemedi ((((

Lisa, teşekkürler! Çok etkilendim
Zencefilli ekmeğinizi tamamdan buraya koyayım.

[Lisa]

Sonunda işe yaradı!
Yani, düğün zencefilli boyutu yaklaşık 28 cm'dir.

Lisadelicesine güzel !!! Çok zarif çizim! Tek bir pürüzlü çizgi değil, tüm bukleler aynı! Kağıda kurşun kalemle o kadar düzgün çizemeyeceğim, buzlanma bir yana! Liza, hemen kremalı zencefilli ekmeği mi çiziyorsun? Kendim için bir rahatlama yöntemi buldum - zencefilli kurabiye üzerinde, önce çizimi bir keçeli gıda kalemiyle işaretliyorum ve sonra onu krema ile daire içine alıyorum

Natasha, Çok teşekkür ederim!
Hemen çiziyorum, işaretler olmadan, buzlanmayı düzeltmek ve düzeltmek benim için işaretlemeden daha kolay. Her ne kadar bu özel zencefilli ekmeği süper bir partiden sonra, ağrılı bir kafa ve titreyen ellerle çizdim. Ama sonuna kadar sürüklediğimden beri toplamak zorunda kaldım sümük Kendinizi bir yumruk haline getirin ve yapmanız gerekeni yapın. Neredeyse bir aydır bu emrin icrasını, ilk düğün emrini erteledim ve yine de tasarıma karar veremedim, olağanüstü bir şey yapmak istedim, sonunda bunu düşünerek yaptım, keşke yapsaydım herşey. Elbette bunu yapamazsınız ... Deneyimlerime göre kimlerin hala genç ve zeki olmadığını öğrenin)))
Ama şimdi ona bakıyorum ve kendimden hoşlanıyorum, katı görüşüme göre çok fazla pervaz olmasına rağmen, yine de bir başarıydı, çünkü o zamanki durumum, hafifçe söylemek gerekirse, son derece çalışmazdı))))

Tek bir pervaz görmüyorum! Kendine karşı çok katısın, zencefilli ve-li-ko-le-pin !!! Ve boyutu elbette etkileyici ... Hiç bu kadar büyük bir tane yapmadım, elimde nasıl tutabilirim? Bir şekilde sol elimle zencefilli kurabiye tutmaya, sağ elimle çizmeye alıştım. Ve bu sadece masada ...

Genellikle elimde zencefilli kurabiye tutmam, sadece bazen tahtaya çizim yaparken. Bir elimde bir torba krema var, diğer elim ilkini tutuyor ve hareketleri kontrol ediyor, ellerim ağırlık üzerinde titriyor. Masanın üzerine birkaç kez katlanmış bir havlu, üzerine bir açıyla, biraz dikey olarak bir zencefilli çörek koydum, gerekirse hiçbir şeyi yağlamamak için zencefilli ekmeğe dokunmadan havluyu büküyorum. Kendimi çok rahat hissediyorum Zencefilli kurabiye havludan kaymaz, herhangi bir açıyla döşeyebilir ve herhangi bir şey bulaşma korkusu olmadan her şeyi hareket ettirebilirsiniz.

Vei, Lisa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! zekisin !!!!!!!! Memnun olmak !!!!! Ve ayrıca çok büyük bir zencefilli kurabiye! Övgü ifade edecek kelime yok !!!!

Hala ucubelerim hakkında eleştiri bekliyorum. Söz verdin

Lisa, bu yüzden her zaman böyle tutulmalısın neşe istenen durum. Dağda hangi şaheserleri verdiğine bir bak !!
Ve böyle bir devlet olmasaydı, başka ne alacağınızın bilinmediğini düşünmediniz mi? Düşün !!!!!

VeiLisa, çok güzel! Arttırmak için kendimi tuttum. Ona zevkle baktım!

Vei,
Lizun, ne güzel bir zencefilli kurabiye! Aynen öyle her şey

Evet, böyle bir zencefilli düğünden sonra, kurabiye süsleme girişimlerimi yayınlayacağım.
Lakshmi'nin zencefilli kurabiyeleri, bir arkadaşın doğum gününe denk gelecek şekilde zamanlandı. Set 12 parçadan oluşuyordu.


Bu yüzden zarif bir açık kalp yapmak istedim, ama bu çok üzücü oldu

[mme_it]

Ancak yukarıda açıklanan lekeli kurabiyelerim kuru.


Laleleri kandurinle kapladım (bu lekeleri gizlemeye yardımcı oldu) ve gerberaları beyaz bir desenle (pigmentasyonun desensiz görülebildiği) maskeledim.
Ve bunu 2 kovada böyle verdim

Hanımefendi, işimin hafiflik ve incelikten uzak olduğunu anlıyorum. Kesilmiş poşetlerden her şeyi dekore ediyorum. Buzlanma ipuçları almayı düşünüyorum. Kullanımları sonucu etkiler mi? Veya çantanın ucunu daha az mı keseceksiniz?

mme_it, Olya, etki. Ben de küçük çantalardan süsledim, onlardan düz çizgiler çıkıyor

[mme_it]

Şimdi Paskalya için ilk kurabiyem. Ayrıca zencefilli kurabiye. Burada krema lekelere bile girmeyi düşünmedi

mme_itOlya, zencefilli ekmeğini beğendim! Özellikle paskalya ve çiçekler ... Fotoğraftaki çiçeklerde benek yok, muhtemelen sadece canlı olarak görebiliyorsunuz. Ekler hakkında ...Ben de çantalardan başladım, yavaş yavaş ataşmanlar satın aldım. Ekler kesinlikle daha iyi! En azından ana hatlar ve çizim için. Jöleli krema için, kişisel olarak eklerle bir farkım yok ya da yok. Son zencefilli kurabiyeleri dekore ederken, 2 ataşman vardı, çantaların geri kalanı, eklerin kendisini kullanmak çok daha uygun! Dün aldığım 3 parça daha gittim, yetmiyorsa daha fazlasını alacağım

Nansy, ledi, hem onay hem de ipuçları için teşekkürler. Şehrimizde mağazalarda krema ipucu bulamazsınız. Sadece internette sipariş vermek için. Bana o zaman hangi sayıları alacağımı söyle? 1 numarayı istedim (ince hava hatları için), ama sonra ne olduğunu bilmiyorum (

mme_it, Ol, endişelenme! ilk için - iyi kurabiyeler !!
Kafamı karıştıran tek şey renktir. O kadar zeki ki ağzıma almaya korkarım. Boya yapışkan!
Ama bu benim kişisel hissim, çoğu kimse rahatsız etmiyor!

Olya, 00 ve 000 alıyorum, ancak farklı nozul üreticilerinin farklı numaralandırmaya sahip olduğunu duydum, yani diğerleri için 1 ve 2 olabilir. Belki birisi size daha kesin olarak söyler

[Nansy]

Hediye olarak zencefilli kurabiye yaptım. Bir arkadaşım pasta sipariş etti ve ben de ona zencefilli kurabiye vermeye karar verdim. ... Kızlar, peki, en azından beni öldürün, yine her şey kaçıyor, geceleri (3.30 yatağa gittim) Blooper'ı dekore ettiğim benim. Gerçekten uyumak istedim. Parşömen torbalarından çıktı. Çok fazla ihtiyacınız olmadığı için kremanın bir kaşık üzerine boyanması beni rahatsız etti. Akşam elektrik kesildi ve bu nedenle geceleri dekore edilmesi gerekiyordu. Genelde kalite yoktur ama kişi hediye aldığı için memnundu.
NansyBunların birçoğu Ukrayna'da satılıyor, zencefilli kurabiye için gerçekten iyi bir fikir






Sonunda işe yaradı: iai: zencefilli kurabiye benim değil, iyi insanlar bu fikri bir kenara attı

Vera, model olarak sahip oldukların bunlar mı? Elbette şık! Ama seninki de iyi!

ledigüzel, iftira atma. Genel olarak, bu Ukrayna motifleri sadece bir fikir deposudur!
En sevdiğim ressamı zencefilli ekmekle çeviriyorum ama nasıl yapılacağını bilmiyor. Keşke Kiev'de onu pişirecek bir zencefilli zanaatkar kadın olsaydı.
🔗

ledi, Zencefilli ekmeğinizden çok memnunum !!!! bunlar sadece şaheserler !!!! Peki bu bir fırça değil, kornetik bir boya mı? Ridna Ukrayna

Ama hepsi benim değil, neden onları hemen imzalamadım Kızlar, dikkatli bak, benimki farklı

ledi, Ver, her zamanki gibi kendini her cephede yeneceksin!
Harika, çok karakteristik zencefilli kek !!

Nasıl oluyor? : girl_haha: İlk defa böyle bir söz duyduğumda Oh, kızlar, övdükleri zaman çok güzel Teşekkürler!

[sofiyka007]

Güller mini güller için ağızlık ile yapılır, 2 boy olması arzu edilir, ayrıca bir elma çiçeği ağızlığına sahip olmak modadır, krema yoğurmak için daha kalındır, böylece kaşığı hiç kesmez ve oluk yapar birleştirme değil, gül goncalarını bir karanfil üzerinde süslüyorsunuz, herhangi bir MK görebilirsiniz, her şey sadece mini bir nozul ve kalın krema ile aynıdır, gülleri parşömene aktarın ve kurutun,
örneğin, bir zencefilli kurabiye, MK Dasha Rokitskaya'yı ziyaret eden bendim

sofiyka007ne güzel zencefilli ekmeklerin var! En iyisi harika !!!

sofiyka007, tüm işlemlerin tam bir krikosunuz! Ne zamandır dekorasyon yapmaya başladın? Uzağa gideceksin!

Kolobashkaİlk çocuğumla doğum iznine gittim ve yola çıktık) genel olarak sabun ve kozmetiklerle iyi uğraşmaya başladım ve şimdi devam ediyorum, ikinci kez hamile kaldığımda sabundan gelen kokuların kokmaması ve sıkıcı olmaması için zencefilli kurabiye pişirmek için, yaklaşık 2 yıldır zencefilli kurabiye pişiriyorum, yakın zamanda MK'yi Dasha'dan resim yaparak ziyaret ettim, mayıs ayından beri keklere kapıldım, şimdi çiçekleri öğrenmek istiyorum, genel olarak bir yaratma arzusu var) )

sofiyka007Dashin'in tarzı ne kadar tanınabilir !! Onun zencefilli kurabiyesini seviyorum !! onun kursuna katılmak büyük bir mutluluk. Ben tür için kıskanıyorum ...
Aferin, alt olanlar zaten farklı olsa da. Ama senin büyük bir potansiyelin var, sana zaten keklerde yazdım

Evet, Dasha'nın kursları mükemmel, ileri doğru somut bir adım, herkese tavsiye ederim
1.5 yıl önce yaptığım alt fotoğrafı mesela ilkel güller koydum

sofiyka007, Güzel! ancak püskürtme uçlarının fotoğrafını çekebilirsiniz. Onlar neler?

[The Cookie Architect'ten ilginç kurabiyeler denizi]

The Cookie Architect'ten ilginç kurabiyeler denizi
🔗

Elya, teşekkür! Harika bağlantı, öğrenilecek çok şey

Nansy, sağlığına!

[Renkli sır üzerinde beyaz lekeler]

Renkli sır üzerinde beyaz lekeler
Herkese iyi günler!) Lütfen sorunun ne olduğunu söyler misiniz? Dün ilk kez buzlu kurabiye yaptım, her şey yolundaydı ve sabah renkli sır üzerinde beyaz lekeler belirdi ...

Natalisvirid,
Hangi boyayı kullandın? Jeller, bileşimlerinde böyle bir etki yaratabilen gliserin içerir ...

Pekala, tam olarak, jel olanlar .. (asıl mesele bu .. (Kuru olanları kullanmak daha mı iyi?

Jel boyalar kullanıyorum, hiç böyle bir etkim olmadı ...

Hayır, kuru olanlar uygun değildir. Buzlamak için sıvı veya macun kıvamında. Amerikolor'u jelden kullanmak hala mümkündür ve sonuç her zaman garanti edilemez.

Bu bende vardı. biraz daha yüksek yazdı. Ayrıca jel boyaları kullandım. Bu ipteki kızların yönlendirilmesiyle, başka oranlarda krema yaptım (90 gr protein 455 gr toz için) ve aynı jel boyalara sahip olmama rağmen (Rusya'da yapılmış) sorun ortadan kalktı. Bir sonraki gönderide kurabiyelerimi lekesiz yerleştireceğim)

İpuçları için hepinize çok teşekkür ederim) Deneyeceğim)

İki yıldır, Wilton ve Amerikolor'u ve Rus boyalarımızı buzlamak için jel boyaları kullanıyorum (bunlar şartlı olarak jel-sıvıdır) Ama bu tür lekeler hiç olmadı. Ve genel olarak, çok fazla fark görmedim. Neden sadece Amerikolor tavsiye ediliyor? Kompozisyonun herhangi bir özelliği var mı? Ve niteliksel olarak Wilton'dan nasıl farklılar?

Ve lekeler şekerlenmiş gibi görünüyor. Sır zamanla yeterince karışmamış olabilir mi?
Ya da gerçekten oranlardan dolayı. Paskalya kekleri üzerindeki krema genellikle böyle görünür. Ve orada sadece yollarına çıkıyorlar ve hepsi bu ... Ve gözle oranlar.

[kurabiyeler "Mutlu Doktorlar Günü]

Bayan, ipuçları için herkese teşekkürler. Sorunumu lekelerle çözdüm. İşte benim kurabiyeler "Mutlu Doktorlar Günü"Yarın alırım.



İş henüz incelikli değil (krema eki yolda), ama tüm kalbimle)

Olya, harika zencefilli kurabiye!

Nansy, teşekkür. Yarın nozulu alacağım ve balıkçı günü için hazırlanacağım)

Birşeyi kaçırdım! Komik zencefilli kurabiye, ilginç bir fikir!
zencefilli kurabiye ile nasıl avlanabilirim! Ama sebep ve zaman yok

Ne harika bir Temka. Pek çok ilginç fikir !!! Yazarlara teşekkürler!

[MomMaxa]

Kurumsal bir parti için çerezler. Çocuk giyim mağazasının yıldönümü. Çerezlerin çocuk temalı, mağaza logolu ve gri, kırmızı ve beyaz olmak üzere üç renkte yapılması istendi. "Vizien" sakız + krema kaplı şekerli kurabiye. Amblem, şeker kağıdına baskıdır. Decorgel üzerine yapıştırdım, ellerimle hafifçe bastırdım, üstüne hiçbir şey koymadım.


Aynı şirket partisi için zencefilli kurabiye ...

Resimler gerçekten kötü ...

MomMaxa, Anya, ilginç, zencefilli kurabiye için renk normal değil! Gerçekten beğendim!

MomMaxa, Anya, çok güzel zencefilli kurabiye! Renk şeması çok havalı görünüyor, her şey düzenli, havalı!

Kızlar artı için çok teşekkür ederim!
İlk kez şeker kağıdından resimlerle çalıştım. Belki birinin bilgiye ihtiyacı vardır ..
İstenilen şekilde kestim ve şeffaf bir dekor jeli, zencefilli kurabiye ve sakız kaplı kurabiyelerin üzerine yapıştırdım. Sadece hafifçe bastırdım, parmaklarımla düzelttim, basının altına koymadım! Üstünü decorgel ile örtmedim, Yüzeyin yapışkan olmasından korkuyordum. Her şey mükemmel gidiyordu!

Ayrıca glikoz şurubu veya sıvı bal üzerine de yapıştırabilirsiniz.

[MomMaxa]

MomMaxa, güzelce!
Bak bakalım başka ne buldum.




genel olarak çok fazla güzellik var. 🔗

KolobashkaBarbara! güzellik için çok teşekkür ederim! İlginç site!

[Lilushka]

Kızlar merhaba! İlk kurabiyelerimi paylaşmak istiyorum, tatlılara dayanarak yaptım, internette yeterince video gördüm, gözlerim alevlendi)) bu benim için büyük bir zevk! Çizmeyi severim))) Görünüşe göre bir karıştırıcıyla kesilen buzlanma ile ilgili sorunlar vardı - kabarcıklar küçüktü. Bir çantadan çektim, postayla bir meme bekliyorum!


Başarının iyi bir fırçaya bağlı olduğunu, yumuşak olması, ince uçlu olması, düzgünce düzeltilebilmesi ve bu tür çiçek desenlerinin çizilmesinin kolay olduğunu da fark ettim.

Lilushka,
Lilia, harika kurabiyelerin var !!!! çok temiz ve güzel! Kabarcıkları önlemek için, buzlanmayı 15 dakika dinlendirmeniz veya pürüzsüz bir yüzeye bir kenara koymanız ve bir spatula ile düzeltmeniz gerekir, tüm kabarcıklar kaybolacaktır.

Vei, teşekkür! öyle oldu ki aynı anda birbirimize yazdık)) bana yorum yapıyorsun, teşekkür ederim artı işaret
Bu forumda gönül rahatlığı buldum, aksi halde her şeyi tartışacak, iletişim kuracak kimse yok, ailemle veya arkadaşlarımla konuşmaya başlıyorum, önce mekansal olarak dinliyorlar ve sonra konuyu tercüme ediyorlar))) ama burada buldum benzer düşünen arkadaşlar, hepinizi seviyorum kızlar!

Lilushka,
Tanıdık bir durum ... işte herkes size ait!))) Öyleyse katılın !!!

Lilushka, Güzel kurabiyeler! ve arka plan genellikle harika! İnsanlar nasıl fotoğraf çekileceğini biliyor !!!!!!!!!!!

ledi, derecelendirme için teşekkürler)) Daha önce tırnak tasarımı yaptım ve işlerimin iyi bir portföyüne sahip olmanın ne kadar önemli olduğunu biliyorum - bu ana reklam! Fotoğrafçılığa da düşkündüm, kocam fotoğrafçı, teknik iyi. Ancak süper teknoloji olmasa bile resimleri çekici hale getirebilirsiniz. Artık herhangi bir akıllı telefonda iyi bir fotoğraf çekebilirsiniz, ışık ve rengi ayarlayabileceğiniz birçok düzenleyici uygulaması var ... güzel bir yazı ekleyin. Asıl mesele tembel olmamak, bu konuyu incelemek, güzellik yaratıyoruz! Not - artık tırnak sanatçıları için eğitim programı "kendi portföyünüzü nasıl oluşturacağınız" kursu içermektedir. Ve bence bu doğru, İnternet çağımızda zamana ayak uydurmamız gerekiyor. Ayrıca burada forumda bir Temko da oluşturabilir (veya belki zaten ona sahipsiniz, ancak ben henüz görmedim) ve çalışmanızın yüksek kaliteli fotoğraflarını hangi programlarla kolayca ve hızlı bir şekilde çekeceğiniz konusundaki deneyimlerinizi paylaşabilirsiniz. vb, vb ... Bu önemli, yazıları okursunuz ve ara sıra herkes normal fotoğraf çekemeyeceğinden şikayet eder, ama herkes ister)) iyi, ben bunun hakkında hayal kuruyordum

Ayrıca fotoğrafla ilgili sorunlarım var (((

Lilushka, bir Temko oluşturalım! Sanırım ipuçları için herkes sevinecek

LilushkaLilya. Dört gözle bekliyorum !!!!!!!!!!!!

LilushkaLilya, güzelim! Ve çizgiler çok düzgün ve nakışlar harika! İlk deneyim bu kadar başarılıysa, bize bundan sonra ne göstereceksiniz?

Lilushka, wah, wah, wah! Çok değerli! Ve fotoğraflar harika! Temko moderatörlerden bunu oluşturmalarını istemelidir. En çok ihtiyaç duyulan Temka !!

LilushkaLil, gerçekten Taylandlı mısın? Tanrım, kardeşimiz nereye götürmezse !!

Lilushkabu başlangıçsa, bundan sonra ne olacak? Zencefilli kurabiye temiz, güzel! Aferin! Dost şirketimize hoş geldiniz!
Ve konu hesabında - hadi, yaratın! Gerçekten ihtiyacım var!!! Ve programlar, eğer mümkünse, sadece bir akıllı telefon için değil ... aksi takdirde bir dizüstü bilgisayarda eski moda şekilde çalışıyoruz, bir Nikon'un sabunlukta çekim yapıyoruz .. Ve program ayrıca renk seçimiyle de ilgileniyor ... Tek kelimeyle, şimdi dışarı çıkamazsınız!

Oh, kızlar, utandım)) Nazik sözleriniz için çok teşekkür ederim! Husky'ye soracağım! En iyisi nasıl yapılır .. Aksi takdirde ortaya çıkıyor, zaten iki konu var - nasıl fotoğraf çekilir ve tasarımın temelleri. Ama belki her şeyi bir arada düzenleyebilirsiniz. Düşüneceğim! Yararlı bir şeyler yapmak her zaman güzeldir))
Larissa u, bu kesin)) Dünyanın her yerinden zanaatkâr kadın forumuna bakıyorum! Kocam ve ben Tai'ye bir yıldan daha uzun bir süre önce geldik. Koh Samui adasında yaşıyoruz)) Burası kesinlikle harika, ama her yerde zorluklar ve sorunlar var .. insanlar böyle insanlardır)))

Lilushka, Fotoğrafta Temko'yu dört gözle bekliyorum. Dün bir pastayı taklit ettim, bir sürü çekim yaptım, ama gerçekte daha da güzel. ama tam tersine fotoğraf çekmeyi öğrenmek isterim

[Kızlar, "Yemeklerimizin fotoğraflarını çekmek" temamız var !!!!!]

Kızlar, "Yemeklerimizin fotoğraflarını çekmek" temamız var !!!!!

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=78.0
ve
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114585.0

Hepimiz oraya gidiyoruz!

[ledi]

Kızlar, 1 Eylül'de böyle şeylerim var! 7 x 13 cm ebadında Kurabiyeler de olduğu için yine acele edin. Orada da gösterdi. Zencefilli ekmeği daha çok süslemeyi sevdiğimi söyleyeceğim. Pürüzsüz, pürüzsüzler!

Meyveler ve yazıt düzgün çıkmadı. At kuyruğu çıkarılmadı. Büyük olasılıkla, buzlanma muhtemelen kalındı. Son dönüşte kenarları çizdiğimden beri hiç kuyruk yoktu ve orada buzlanma daha ince.
Ve kurabiyeler burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282554.20

Vera! harika kurabiyeler !!! ve boyutları ne kadar?

Teşekkürler Lisa! Zencefilli ekmekler 7 cm'ye 13 cm, kurabiyeler 3 cm'ye 14 cm, cetvel ve kurşun kalemler daha kısadır.

lediVera, ne kadar güzel, güç yok! Oh, çok uzun zamandır zencefilli kurabiye yapmadım, çoktan kaçırdım ...

lediVera! Cömertçe !!! Öyleyse Ukrayna aylarını öğrenelim !!!

[Alyona]

kızlar herkese merhaba! bana ilk kurabiyelerimi buraya getirmem gerektiğini söyledi ve umarım sonuncusu olmaz

oh, çerezleri tam olarak doğru bir şekilde tasarlamadım
yani, zencefilli kurabiye, forumumuzdan Lenkor'dan hamur, krema ile süslenmiş
ve şimdi en başından itibaren Temko'yu okuyacağım

Alyona, iyi başlangıç! Aynen böyle devam! Peks hala, süsle ve bize getir

Natalia, teşekkür!

DaNiSa Aleon, güzelce dekore edilmiş. Hatta böyleler. Şablona göre kestin mi? Muhtemelen kalıbı bir tür katı dosyadan yapabilirsiniz.
Hemen yemek yemeyi mi planlıyorsunuz, Yeni Yıl için temizlik yapmayacak mısınız?

Ben hep böyle şablon yaparım.

Cüce baykuş, teşekkür! Metal formlarım var, onları damgaladılar. Bazı çocuklar çabucak yediler ve henüz dekore bile edilmediler, bazılarını akrabalarına dağıttım, sadece denedim ve bazıları nasıl saklanacaklarını görmek için kaldırıldı. ve sonra kızlar kurabiyelerinin sert olduğunu yazdılar, ama benim için sabah yumuşadılar ve bence bu kadar uzun süre, Yeni Yıla kadar saklanacaklar mı yoksa yine de onları şimdi yemeli miyim?

Kesinlikle saklanacak, ancak daha fazla yiyip pişirebilirsiniz! ) Örneğin, nemden yumuşarlar, evim neredeyse her zaman çok nemlidir, ancak aynı zamanda hala uzun süre saklanırlar ve lezzetli kalırlar.

[Cüce baykuş]

Yani, zencefilli çörek pişirmenin ne kadar süreceğine dair bir kural yok? İngiliz Noel çöreği gibi. Eh, orada açık, hala konyak ile emprenye edilmesi gerekiyor. Doğru düzgün yapmaları gerektiğini düşündüm. Daha lezzetli mi, daha yumuşak mı olacak?

Cüce baykuş, Larisa, burada her şey belirli bir tarife bağlı. Zencefilli kurabiye hamuru için genel kural, ortalama bir hafta boyunca yoğurduktan sonra ıslatmaktır. Hamur ne kadar uzun süre olgunlaşırsa, hamurun çalışması o kadar hoş olur (yapışkan değildir) ve zencefilli ekmek o kadar lezzetli olur. Örneğin Gerda gibi bazı tarifler için, pişirildikten sonra bile hazır zencefilli kurabiye 2-3 hafta olgunlaşmalı, ardından zencefilli kurabiye daha yumuşak hale gelmelidir.

Vei teşekkür ederim ve buzdolabında olgun mu? Genel olarak, hamuru Kasım sonu, Aralık başında hazırlayın (bir hafta sonra pişirin). Sen baharatları toplarken

Cüce baykuş, evet, soğukta daha iyidir, eğer zaman bitiyorsa, o zaman bir gecede masanın üzerinde bırakabilirsiniz. Hamuru kışın balkonda, yazın buzdolabında, aylarca bozulmadan yatabilirim. Pişirdikten sonra zencefilli kurabiyeleri ışık kaynaklarından uzakta bir karton kutuda veya bir teneke kutuda saklayın. Yani zencefilli kurabiye bir yıldır bozulmayabilir, bir daha denemedim.
Hazır zencefilli ekmeği plastikte saklamanızı önermiyorum, kokuyorlar.

Peki, onu ayakkabının içine koyacağım. Komplo ne değildir Süslü olanları saklıyor musun? Korkarım sır parçalanmayacak, üst üste yatacaklar.

Boyananları aylarca saklarım, sadece kağıt havlularla kaydırırım, ancak çoğunlukla onları tek bir katmanda pizza kutularında (yakındaki bir pizzacıdan alırım) saklarım.

Evet, her şey iyi düşünülmüş

ah, söylenmemiş sorumun cevabı zamanında nasıl, yoksa hamuru yoğurup bir hafta bekletmeye karar verdim ve şimdi acil konular yığıldı ve sanırım hamuru saklayabileceğiniz bir yer okudum birkaç hafta ve bulamıyorum
bu kadar zamanında cevap verdiğin için teşekkürler

DaNiSaAlion, eski günlerde Polonya'da bir kız doğduğunda, evliliğine kadar mahzende saklanan zencefilli hamurunu yoğururlar, düğün için zencefilli ekmek yaparlar. zencefilli kurabiye daha değerli. Doğru, Torun zencefilli ekmeğinden bahsediyoruz, ancak Çek Cumhuriyeti'nden Pardubice zencefilli ekmeği hakkında benzer efsaneler okudum. Yani zencefilli kurabiye hamuru, tıpkı şarap gibi, yıllar boyunca düzgün bir şekilde saklandığında daha iyi hale gelir!

VeiLisa, vay canına! Böyle harika efsaneler, bilmiyordum, söylediğin için teşekkürler!

[Bunun için konunun tüm katılımcılarına teşekkürler.]

Merhaba hanımefendiler. Uzun zamandır burada değildim ama bu temka, güzel kurabiyeler ve zencefilli ekmeğe olan tutkumun başlangıcıydı. Bunun için konunun tüm katılımcılarına teşekkürler. şimdi kurabiyeleri süsleyerek kendimi tüm kötü ruh hallerinden kurtarıyorum)
Fisherman's day zencefilli kurabiye

mme_it, Ol böyle zencefiller mükemmel !! özellikle bir balıkçı günü için bu Temka bana çok yakın, hizmete alacağım

mme_it, Olya, zencefilli kurabiye sevdi, harika bir fikir! Özellikle kamuflajı seviyorum, çok sıradışı. Onu yer imlerime götürdüm, bir gün öğrendiğimde kesinlikle babam için yapacağım

Zencefilli kurabiye sabokovodu

Gingerbread "Aşkın Matematiği" (11 yıllık aile hayatı için)

1 Eylül'de Gingerbread

Doğum günü yapboz kurabiyeleri

Tabii ki, çizgilerin inceliğinden uzaktayım, ancak bir bulmaca kilidi yapmanın ne kadar güzel, sorunsuz, doğru ve basit olduğunu buldum. Bu Temko'da düzenleyebilir misin?

Ne kadar ilginç bir fikir Olya, böyle kilitlerin nasıl yapılacağını bizimle paylaşmayı unutma, mesela çok ilgileniyorum.

[bir çubukta kurabiye (veya zencefilli kurabiye) yapmak ne kadar uygun]

Bir çubukta şık bıyıklar ve gülümsemeler (lenkor'un tarifine göre kurabiyeler)
Ve bir fotoğraf çekip lezzetli yiyebilirsin


İle geldi bir çubukta kurabiye (veya zencefilli kurabiye) yapmak ne kadar uygun... Kurabiyeleri her zamanki gibi pişiriyoruz, yani standart olarak bir çubuk bulunmadan açıyoruz, tarife göre fırında pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz (kurabiyeler hala yumuşak ve bükülebilir haldeyken), çubukları hızla gerektiği yere yerleştirin. Sonra düz bir yüzeye koyarız ve tamamen soğuyana kadar dokunmayız.
Ne verir:
1) sıcak hazır hamurda çubuk sıkıca yapışır... çubukları ham hamurun içine koyar ve sonra onlarla pişirirseniz, bitmiş üründeki bu çubuklar genellikle döner veya tamamen düşer. Daha sonra krema ile düzeltmek zorunda kaldım. Çubuk bitmiş ürüne sokulduğunda küçük bir çatlak oluşsa bile, çerez soğuduğunda her şey bir monolit olarak alınacak ve daha sonra kırılmayacaktır. Sonraki buzlanma ile bu an gücü hiç etkilemez. Kontrol ettim (girişe yakın çatlaklı kurabiyeler, çubuklar 2 gün boyunca pastanın içinde mükemmel bir şekilde durdu)
2) Bitmiş ürünler çok kalın değil, standarttır: Ham hamurun içine yavaşça bir çubuk itmeye çalıştığımda, hamur kırıldı (rulo standart kalınlıktaysa) veya bitmiş ürün çok kalın çıktı (aksi takdirde çubuğu hiçbir şekilde itemezsiniz)
3)fırındaki yük sayısı önemli ölçüde azalır : bir fırın tepsisine çubuklu çiğ kurabiyeler koymayı denediniz mi? Şahsen ben bir seferde 6'dan fazla sığmıyorum. Ve bu yüzden standart bir parti kurabiyeyi pişirmek 3 kat daha uzun sürdü. Ama şimdi 2 fırın tepsisinde, gerekirse tüm kurabiyeleri çubukların üzerinde tutuyorum .... iyi ya da değil)
Umarım bu deneyim birileri için yararlı olur

mme_it, Olya, mükemmel kurabiyeler, çubuklarla ilgili bilgiler için teşekkürler, ama burada da görünüşe göre tarife bağlı. Kurabiye yapmıyorum - sadece zencefilli kurabiye yapıyorum ve ham hamurun içine bir çubuk koyuyorum. Pişirme sırasında hamur yükselir, deformasyon olmaz ve çubuk sıkıca tutulur. Ama bitmiş ürünüme bir çubuk sokamazsınız)))
Ama yine, kurabiye yapmıyorum, uzun sürmezler, bu yüzden sadece zencefilli ekmek ve minimum miktarda yağ, daha fazla balla. Belki de bu yüzden benim için farklı.
Tarifinizi bir kenara bırakın, böylece kızlar zencefilli ekmek hamuruyla uğraşmadan tavsiyenizi kullanabilirler.

Vei, Katılıyorum, yapabileceğiniz her kurabiyeyle değil, ama onu zencefilli kurabiye hamuruyla da yapıyorum (bir yaşam krizi durumunda her zaman buzdolabında bir erzak var). Ayrıca çubukları fırından çok iyi "alır".
Lenkor zencefilli kurabiye tarifi (orada belirtmiştim)

mme_it, Olya, harika kurabiyeler çıktı, çok fazla ve hepsi güzel! Eski çubuklar için sana çok minnettarım, aynı tarife göre pişiriyorum ve onlarla en son acı çektiğimde, bu çubuklarla tekrar teşekkür ederim!

Veiveya zencefilli kurabiye hamuru için kanıtlanmış bir tarif isteyebilirsiniz.
mme_it, havalı, çok parlak ve temiz. kilit hakkında paylaş

Natkamorve ne tür bir zencefilli ekmeği daha yoğun, şekerli veya gevşek bisküvi seversiniz?

Veiama aynı zamanda yoğun, şekerli ve gevşek bisküviye de ihtiyacım olacak

Vei, Uzun süre saklanmak istiyorum ama aynı zamanda dişlerimi kırmam) ama genel olarak tüm seçenekler

Zencefilli kurabiye için bile bir moda olduğu ortaya çıkması komik ve ben konuya hiç girmiyorum, son zamanlarda zencefilli kurabiye ile ilgilenmeye başladım.
Olya, güzel zencefilli kurabiyelerin ve ilginç fikirlerin var! İpuçlarını paylaştığınız için teşekkürler, kullanışlı oluyor!

Veiayrıca ilgileniyorum, yemek tarifleri için isteklere katılıyorum

[Jenyasan]

Liza, topları gerçekten ne tür bir hamurdan pişirebileceğini biliyor musun, böylece toplar olarak kalırlar ve hiç bulanıklaşmazlar, ama aynı zamanda lezzetli olurlar? Belki de Yeni Yıl kompozisyonları için bir sipariş verilecek ve yenilebilir Noel topları istiyorlar, ancak çikolata veya sakızdan yapılmamışlar. Badem ezmesini düşündük, ama pahalı, dostum ...

Toplar içi boş mu yoksa dolu mu?

Bana sorulmasa da cevap verebilir miyim
Bir kek için kütleden patates yapmak en iyisidir, sonra onları boyayabilir ve üzerlerini perdahlayabilir ve sakızla kaplayabilirsiniz.
Yarım daire tenekelerde bisküvi hamuru ve kurabiye yapmaya çalıştım, yine de çocuklar en çok patates yer.

Jenyasan, teşekkürler, ama patates pastasının raf ömrü çok az ve bunu çok önceden yapmam gerekiyor, çünkü sipariş ederlerse, orada yapılacak çok şey olacak

Önceden dondurucuda yapmak bir seçenek değil mi?
Badem ezmesine gelince, Ikea'da yaz aylarında 99 ruble briket vardı, kendime 2 kilo aldım. Gurmeler için olsa belki buzdur, ama sizin amaçlarınız için işe yarayacağını düşünüyorum. Çocuklar mücevherden çıkardıkları için çok mutlular.

Eh, dondurucuda ağırlığının altın olarak değerinde bir yerim var, orada sadece 5 kilogram krema kalıntısı var, ayrıca kekler için bir sürü çilek var, her zaman bir yağ kaynağı var Ama yine de kesinlikle hiçbir şey yapmayacağım Her şeyi getirene kadar çabuk bozulan, verene kadar, insanlar işte bu hediyelerle bütün gün sıcacık oturana kadar, riske etmek istemiyorum. Ancak katılımınız ve tavsiyeniz için çok teşekkür ederim!
Kızlar, badem ezmesi nasıl boyanır, tamam mı? Badem ezmesinden yaparsanız, üstünü nasıl dekore edersiniz, Noel topları şeklinde yapmam gerekecek. Kurabiyeleri çikolatayla yıkayıp renkli çikolata ile süslemeyi planladım. Ayrıca şekerlemelerden topları alıp çikolatada da yapabileceğimi düşündüm, ama şimdiye kadar denemek için zaman yok. Ayrıca modelleme için bir çikolata kütlesi (çikolata + bal veya şurup) ve bu kütleden top toplar yapma fikri vardı, kimse bu kütleyi denemedi, tadı nasıl? Ya da belki bir başkasının, bir Noel ağacını süsleyip asabileceğiniz ve uzun süre bozulmayacağınız topların ne yapılacağına dair herhangi bir düşüncesi vardır.

NansyNatasha, çikolata + bal yaptım, bükülmüş güller. Top yapmanın mümkün olup olmadığını bilmiyorum, muhtemelen mümkün. Ancak bu pahalı zevk, bir top - bir karo için ortaya çıkacak. Ona ihtiyacın var mı?

ve oranlar nelerdir? eğer sır değilse ..

DaNiSaşimdi oranlarını hatırlamıyorum, sonra bakıp yazacağım

DaNiSa, eski kayıtlara baktım, bulamadım. Görünüşe göre 100 gram çikolata + 2 yemek kaşığı. l. tatlım, buzdolabında bir gün eritin, sonra heykel yapın. Ama bal miktarını karıştırabilirim.

Elya_lug, teşekkür! Bu oranı deneyeceğim ve tekrar arayacağım. Ben de bu kütleyi renklendirmek istiyorum, nasıl çıkacağını merak ediyorum?

DaNiSa, Alena, işte bu çikolatanın modelleme tarifi


Fotoğraf ne kadar hoş bir elastik hamur olduğunu gösteriyor. Onunla uğraşmak hiç de zahmetli değil. Sipariş vermek için topların eşit olması gerekiyorsa .. aynı, hatta her bir parçayı teraziye atabilirsiniz. O zaman tamamen aynı olacaklar.
Ve fotoğraf, boyutlarının ne kadar arttığını gösteriyor. Ayrıca zencefilli kurabiye gibi süsleyebilirsiniz. Tohum gibi yiyin .. tek tek

Susika, Larissa, ve fotoğraftan görünüşe göre dip hala toplar tarafından düzleştirilmiş?

Peki, bir fırın tepsisine uzanırlarsa, şeklinde değillerse başka ne olmalılar? O zaman topları gerçekten yuvarlayabilir, ancak yuvarlak yarım kürelerde fırında olabilir mi? Ama bu topların tadı neye benziyor ve nasıl saklanıyor? Onları boyayabilir miyim yoksa bisküvi topları mı?

Bence boyayabilirsin .. önce çırpılmış yumurtayı beyaza daldırıp kurutabilirsin ... pişir, çok büyük değilse yuvarlak olurlar .. daha büyük toplar çok yumuşak değilse, folyoyu buruşturabilirsin .. bir fırın tepsisine koyun .. üzerine kağıt ve toplar. Sonra yüzey pürüzlü olur .. toplar yuvarlak olur.

Kızlar, bence çok yumuşak olmamaları için pişirmeye, kızartmaya çalışmalıyız ve sonra gereksiz şişkinlikleri rende ile kaldırmalıyız. Önce çikolata, sonra renkli çikolata sosu ile boyayacaktım. Şimdiye kadar feci şekilde zaman yok, o zaman nasıl deneyler yapacağım, sonuçları burada yazacağım Hepinize yardımlarınız için teşekkür ederim !!!

Nansy, Natasha, neden çikolata ile boyamak ve krema değil ???

Vei, Liza, küre nasıl doldurulur? Buzlanmaya daldırmak için? Muhtemelen akıyor ... Ve sadece boyayın, böylece düzensizliklerin, şamandıranın ovulduğu yerleri göreceksiniz. Çikolatanın biraz dışarı çıkacağını düşündüm

Natasha, bilmiyorum, bu toplar

burada sana tamamen katılıyorum! Ama uzun zamandır hepinize sorularla eziyet ettiğim için, yine de denemeliyim))

NansyNatasha, bir şeyi kaçırdım ama neden taşlara ihtiyacın var?

Vera, potansiyel müşterim ve ben daha önce zencefilli çöreklere ek olarak yenilebilir Yılbaşı süslü topları içermesi gereken hediye setleri konusunda görüştük. İşte buradayız, onları yapmanın daha iyi olduğu şeylerden beyinlerimizi harap eden kızlarla birlikteyiz, zaten çok tavsiye verdim, ama denemek için zamanım yok, Pazar gününe kadar keklerle meşgulüm

Natasha, bunu ikiye bölmek istemezsin, değil mi? Bir Noel ağacında iki yarımdan nasıl top yaptıklarını videoyu izledim ve şerit de yapıştırmadan önce ortada fırlatıldı. Harika çıkıyor. Ama şimdi bulamıyorum. Ama böyle bir formu nereden alacağımı bilmiyorum. Paskalya için "ceviz" şeklinde yumurta yaptım

Evet, hiç kalıbım yok, bu yüzden yarıdan yapmayı kabul ediyorum!

Kızlar, formlar hakkında. İnternette bir yerlerde kendilerinin Paskalya yumurtaları için nasıl kalıp yaptıklarını gördüm. Aynısı toplar için de yapılabilir. Plastik bir yumurta (top, top) alın ve kağıt hamuru prensibine göre peçetelerle yapıştırın. Kurulayın. Keskin bir neşter ile ikiye bölün. Ortaya çıkan yarımlar folyoya sarılır. ve üzerlerinde yarımlar zaten pişirilir. Öyleyse, tüm zencefilli kurabiyeler gibi, krema ile yapıştırılırlar. İçeride şeker gibi doldurabileceğiniz başka bir şey var. Bu zaten olduysa ve kendimi tekrar edersem - beni ara.

Tuskarora, eğlenceli bir yol! Teşekkür!

[Ve işte zencefilli çörekten yapılmış 3 boyutlu nesnelerde (vazolar, terlikler, kaseler vb.) Uzmanlaşmış bir fırıncı için bir tarif:]

Natasha, 3D zencefilli kurabiye Çek Cumhuriyeti ve Slovakya'da çok yaygındır. Alternatif olarak, temel zencefilli kurabiye tarifinizdeki karbonat miktarını 1/2 veya 1 çay kaşığı azaltabilirsiniz. başlangıç ​​miktarına bağlı olarak. Örneğin, veritabanında 15-18 g soda var ve sadece 5 g koydunuz ve başlangıçta 5 g ise, biraz daha azaltın. İkinci durumda olmasına rağmen, hamurun kendisi çok yükselmemelidir. Örneğin Gerdino, tam olarak yükselmez, aksine hafifçe yüzer. Orada, tarife göre Gerda 18 gr kabartma tozu kullanıyor ya da 8-10 gr koyabilirsiniz.
Ve işte zencefilli çörekten yapılmış 3 boyutlu nesnelerde (vazolar, terlikler, kaseler vb.) Uzmanlaşmış bir fırıncı için bir tarif:
Zdenka Hanzelkova'nın ballı bisküvileri:
650 gr un
250 gr pudra şekeri
100 gr bal
50 gr domuz yağı
3 yumurta
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 saat kaşık ezilmiş baharatlar (anason, karanfil, yıldız anason, muskat, muskat, rezene, yenibahar bezelye),
1 küçük slayt h kaşık karbonatla.
Tüm ürünlerimizden hamuru klasik bir şekilde iyice yoğurup 24 saat dinlendiriyoruz. Ertesi gün 4-5 mm kalınlığa kadar açın, gerekli figürleri kalıp veya bıçakla kesin ve balmumu ile ovulmuş bir fırın tepsisine koyun. İyi ısıtılmış bir fırında pişirmeden önce, her bir zencefilli ekmeği biraz suyla çalkalanmış bir yumurta ile yağlayın. Pişirdikten sonra, zencefilli ekmeği parlaması için tekrar bir yumurta ile yağlayın.Pişirdikten hemen sonra, güzel bir parlaklık elde etmek için sıcak zencefilli ekmeği çırpılmış yumurta ile yağlayın. Daha iyi renk için bir tutam kakao ve hazır kahve de ekleyebilirsiniz. Daha koyu bir yüzeyde beyaz şekerleme daha güzel görünür.

Yemek pişirmek için farklı boyutlarda kovalar kullanıyorum. Ve kepçe yeterli değilse, bardak veya bardak kullanmak mümkündür. İlk önce şekli folyo ile sardım, hamuru açtım ve zaten bir kepçe veya bardak üzerinde sadece şekillendiriyorum. Her şey kullandığımız formla birlikte pişirilir. Soğuduktan sonra her ürünün kenarlarını keskin bir bıçakla doğal olarak kesmeniz gerekir. O zaman tek tek parçaları zaten kürdan ile bağlayabilirsiniz. En sonunda, tüm eklemleri kapatacak olan fondanın (beyaz veya renkli) dönüşü gelir.

Bu tarifi aşçıda buldum. ru, ama henüz pişirmedim, henüz bu yönle ilgilenmedim))

Lisa, teşekkürler! Bu tarifi deneyeceğim. Katı toplar planlıyorum, içi boş olanlar için hiçbir şeklim yok

NansySonra bir jeton yapıcı veya mini bisküviler için küreler içeren normal bir form satın alın ve tarifi gerdinin içine koyun. Genel olarak beni yarın ara, sana açıklayacağım.

Nansy, sonra kek tavasını pişirmeniz ve içlerinde zencefilli hamurunu pişirmeniz gerekir. Nasıl olacağını bilmesem de, bisküvi hamuru içlerine döküldüğü ve zencefilli ekmek kalın olduğu için. Ve toplar küçük.
Oh Nansy zaten normal boyutları tavsiye etti.

Natasha, işte 9 cm çapında ve yaklaşık 7 cm derinliğinde bu form:

ve işte 3,8 cm çapında küçük olanlar:

ve hala başkaları var, onları nerede gördüğümü hatırlayamıyorum.
Kızlar, Lisa, Elya, çok teşekkür ederim !!! Bu formları düşünmedim bile

[Alyona]

Ayrıca yılda birkaç kez zencefilli kurabiye ile hastalanıyorum, size göstereceğim. Tabii ki kosoruko, ama her zamanki gibi yeterli zaman yok. (Noel ve Paskalya'da şehrimizde kanserli çocuklara, zencefilli ekmeği ellerinden geldiğince dekore eden tüm aşçılara yardım etmek için bir eylem var ve bir zencefilli köy kurup çocuklara para satıyoruz)


ve bu Paskalya eyleminden

Alyona, oh, fakir olma. Bana şahin elinin yapıldığı zencefilli ekmeği gösterin ki böyle bir şey bulamayacağım !!

Oh Lyud, MASTERS'ın çalışmalarına baktığımda, her şeyi aynı anda görüyorum, en azından evlerin pencerelerini balta gibi kestim gibi kestim.

Pişirdikten sonra pencereyi mi kestin? Evet, küçük bir "ısırık" var. Ama tavuk gözleri çıkarılamaz.
Peki hangi şeritlerin daha kalın ve hangilerinin daha ince olduğunu nasıl yaparsınız? Nasıl böyle döküyorsun?

peki, doldururum, orada kalın olduğu yerde elimi daha yavaş yönlendiririm ve buna göre şerit daha kalın veya daha ince olur

Marfa don, harika zencefilli kurabiye ve bu tür promosyonları organize etmek için harika arkadaşlarsınız! Tavuğu çok beğendim! Ve eldivenler havalı

Alena, vay canına, sen buna kosoruko diyorsun. Bence çok güzel ve temiz. En çok beyaz-mavi eldivenleri ve kalpleri sevdim, öyle düz bir kış-kış

Marfa don, Zencefilli kurabiyeyi gerçekten beğendim ve eli eli kolu bağlı kimse yok !!
özellikle eldiven ve tavuk!

Marfa don, harika zencefilli kurabiye! Hangisi dantel, gözlerini alamıyorsun, ne kadar düzgün. Ayrıca tavukları, eldivenleri de çok beğendim. Evet, herkes iyidir!

[Vei]

Veipaylaşmak istediğin tarifleri dört gözle bekliyoruz

Noel ve Paskalya için şehrimizde kanserli çocuklara, zencefilli ekmeği ellerinden geldiğince dekore eden tüm aşçılara yardım etmek için bir eylem var ve bir zencefilli köy kurup çocuklara para satıyoruz)

Ne kadar iyi dostlarsınız !!! Ve zencefilli kurabiyeleriniz harika bir şekilde boyanmış!
İşte Yeni Yıl için bazı fikirler.

[zencefilli kurabiye, zencefilli kurabiyelerden temelde nasıl farklıdır?]

Zencefilli kurabiye kızlar, teorik bir sorum var:zencefilli kurabiye, zencefilli kurabiyelerden temelde nasıl farklıdır? Örneğin, Gerda'dan zencefilli kurabiye hamuru ve Lencor'dan zencefilli kurabiye için tarifleri alın - malzemeler aynıdır, oranlar biraz farklıdır, hamuru yoğurma yöntemleri biraz farklıdır, ancak önemli ölçüde değildir. Onu tam olarak kurabiye yerine zencefilli yapan nedir? Çok ilginç!

Kurabiyeler, en yaygın unlu şekerleme türüdür. Çerezlerin hazırlanmasında, zorunlu yağ ve şeker ilavesiyle en yüksek, 1. veya 2. sınıf buğday unu kullanılır. Şekil kare, dikdörtgen, yuvarlak veya kıvrımlı olabilir.
Tarif ve pişirme özelliklerine bağlı olarak, kurabiyeler şeker (plastikten pişirilmiş, kolayca yırtılan hamur), kalıcı (elastik-elastik hamurdan pişirilmiş) ve tereyağına bölünür.

Şekerli kurabiye - tatlı bir tada, koyu yüzey rengine, kırılgan, ufalanan bir dokuya, karakteristik bir desene sahip, suda iyi şişer. Kalan kurabiyeler, elastik-elastik, kırılması zor hamurdan yapılır, bu nedenle, ürünler oluştururken, gazlı ürünlerin hamurdan salınmasına katkıda bulunan ve düzensiz birikim nedeniyle deformasyonların, şişmelerin ve oyukların oluşumunu önleyen delikler uygulanır. gazların. Kalan bisküviler, düşük şeker içeriği nedeniyle daha açık bir renge sahiptir. Daha fazla mukavemet ve belirgin katmanlı yapı, daha az şişme ile karakterizedir.

Tereyağlı bisküviler, şekerli bisküvilerin aksine önemli miktarda şeker, yağ, yumurta, kuruyemiş ve aroma kullanılarak yapılır. Tarif, lezzet ve enerji değerine göre tereyağlı bisküviler, kek ve müzayedelerden aşağı değildir. Tereyağlı bisküvilerin çoğu bir yüzey kaplamasına (sırlama, fındık kırıntıları serpme vb.) Veya bir ara katmana (çeşitli şeker kütlelerinden) sahiptir.

Tarif ve hazırlama yöntemine bağlı olarak tereyağlı bisküviler şu gruplara ayrılır: kurabiye; çırpılmış; badem cevizi; krakerler.
Kurabiye kurabiyeleri büyük miktarda yağ ve şeker ile yapılır; ufalanan bir yapı ile karakterizedir.
Çırpılmış kurabiyeler, yumurtaları (veya sadece proteinleri) şekerle çırparak ve ardından az miktarda un ve bazı türlerde rendelenmiş fındık ekleyerek hazırlanır. Ürünler iyi gözeneklilik ile karakterizedir.
Bademli ve fındıklı kurabiyeler şeker, yumurta, un, kuruyemişlerden yapılır. Çırpılmış hamurun aksine yoğurma ile elde edilir. Ürünler daha yoğun bir yapıya sahiptir.

zencefilli çörek
Zencefilli ekmekler, baharatlı-tatlı tadı, yumuşak kıvamı olan eski Rus ürünleridir. Bisküvilerden yüksek miktarda şeker ve su, daha az yağ veya eksiklik ve baharat varlığı ile ayrılırlar.

Zencefilli kurabiye hamurunda un ve şekerin yanı sıra invert şurup, bal, melanj, kimyasal mayalama maddeleri, baharatlar (tarçın, karanfil, hindistan cevizi, kakule, yıldız anason, anason, kimyon, zencefil, kişniş vb.), Aromatik esanslar, nane yağı. Hamur hazırlama yöntemine bağlı olarak zencefilli ürünler çiğ ve muhallebi olarak ikiye ayrılır.

Çiğ zencefilli çörek için hamur un yapılmadan yani tarifin bileşenleri soğuk şeker veya şeker şurubu üzerinde belli bir sıra ile yoğrulur.
Muhallebi zencefilli ekmeği için hamur üç aşamada hazırlanır: unu sıcak (65 ° C'nin üzerinde) şeker-pekmezi veya bal şurubu ile demlemek, infüzyonu soğutmak, infüzyonu diğer hammaddelerle yoğurmak. Choux böreği zencefilli kurabiye daha koyu bir renge sahiptir, daha uzun süre bayatlamaz ve daha aromatiktir.

Zencefilli ekmekler dikdörtgen tabakalar şeklinde üretilir, daha az şeker içerirler ve ağırlıkça ve parça halinde olabilirler.

Zencefilli ürünler, dolgunun şekline, boyutuna ve varlığına bağlı olarak, doldurulmadan çeşitli şekillerde zencefilli kurabiyelere bölünür; dolgulu çeşitli şekillerde zencefilli kurabiye; zencefilli tip zencefilli kurabiye (dolgulu ve dolgusuz). Dış dekorasyon için zencefilli kurabiye sırlı, şeker şurubu, katkı maddeli şeker şurubu, çikolata veya yağlı sır, şeker serpilmiş vb. Ürünler ile baskılı, kıvrımlı ve kalıplı olarak üretilmektedir.

Zencefilli ekmeğin kalitesi şekli (dışbükey, oval, yuvarlak veya dikdörtgen) ile değerlendirilir; yüzey durumu (yanmamış, çatlak, şişme yok); renk (muhallebi - kahverengi, çiğ - beyazdan kremaya); bir kırılmadan görünüm (tekdüze gözenekli, sertleşmeden ve safsızlık izleri olmadan); tat ve koku (bir yabancının yokluğunda belirgin bir baharat aroması ile hoş). Standart, tariflerine ve diğer göstergelere göre her bir zencefilli ekmek türü için nem, şeker ve yağ içeriği normlarını sağlar.

Zencefilli ekmeğin kabul edilemez kusurları; çatlaklar, şişlikler, oyuklar, deformasyon, bayatlık, yanıklık, yapışkan yüzey ve sırsız yerler, kıvam, safsızlıklar ve boşluklar, dolgularda yanık tadı da dahil olmak üzere alışılmadık kokular ve tatlardır.

Bana gelince, sadece bal ve undan (şeker / pekmez ve kimyasal mayalama maddeleri kullanılmadan) yapılan bir şekerleme gerçek zencefilli çörek olarak adlandırılabilir, ayrıca meyve veya meyve suyu, kuru ezilmiş meyveler, fındık ve tabii baharatlar.
Tarihsel olarak, bu ürünlerin başlangıcında başka içerik bulunmadığı ve bu nedenle belirli zencefilli ekmeğin coğrafi kökeni de isimdeki farklılığa (zencefilli / kurabiye) neden oldu. Orta Avrupa'da ve eski Rusya'da isimler bir şekilde bileşenlere bağlıdır: bal ve baharatlar - ballı kek, biber, zencefilli kurabiye, lebkuchen, pfeferkuchen, piperkakus vb. Batı ve güney Avrupa'da zencefilli kurabiye çok yaygın değildi ve bu nedenle böyle bir terimleri yok. İngiltere'de ve hatta kolonilerinde (Amerika ve Kanada) buna çerez denir, yani çerezler, zencefilli ekmekten İngiliz zencefilli ekmeğe gerçek çeviri pratikte yeni dünyanın sakinlerinin günlük yaşamında kullanılmaz. aslında İspanya'da zencefilli kurabiye değil, kurabiyeler de var.

Yani eski günlerde zencefilli kurabiyeler yağ eklenmeden sadece un ve baldan yapılırdı. Daha sonra, 16. yüzyılda bir yerde yumurta ve yağ eklendi ve şekerin gelişiyle pekmez, balı tarifin dışına çıkarmaya başladı. Şimdi, Yeni Yıl zencefilli ekmeği için Amerikan tariflerinde (ister kurabiye ister zencefilli ekmek olsun), her yerde mısır şurubu (maltoz pekmezi) veya pekmez (siyah kamış pekmezi) bal bulamazsınız.

Ancak zencefilli ekmekler, öncelikle kompozisyon ve yoğurma teknolojisinde çerezlerden farklıdır. Bu nedenle, Loravo'dan "zencefilli kurabiye" güvenli bir şekilde zencefilli kurabiye ile ilişkilendirilebilir, ancak ucuz malzemelerden. Ve Gerda'nın hamuru da zencefilli, ancak çok daha pahalı ve asil bir bileşimdir.

Lisa, vay be, ne teorik bir temel! Ben sadece şapkamı çıkardım! O zaman artık güvenle zencefilli kurabiye diyebilirim

bu buzdağının sadece görünen kısmı, bu teori hikayesinde o kadar derinden bataklığa girdim ki, duramıyorum. Dürüst olmak gerekirse, bu hikayelerde, efsanelerde ve teorik kısımda takılıp kalmamış olman bile bana garip geldi. Her şey o kadar ilginç ve heyecan verici ki, durması imkansız. Zaten Rus, Macar ve Çek-Slovak geleneklerinde ustalaştığımı ve işlediğimi söyleyebilirim, şimdi Alman zencefilli kekine dalmış durumdayım. Çok farklı şeyler var! Almanca ile kesinlikle hiçbir arkadaşlığımın olmaması üzücü (((

Bu yüzden zencefilli ekmeğin bal, baharat ve un, hatta çavdar olduğunu düşünüyorum.
Bu nedenle, videolarındaki "gerçek" Tula zencefilli kekin saygın şekerlemeleri eski bir Rus tarifine göre yaptıklarını söyleyince, hamura şeker ve margarin katıyorlar ...
Az önce bir hanımefendinin Tula zencefilli ekmeğini gerçek Tula'dan daha iyi olacak kadar övdüğü ve kendisi de margarin ve yapay bal eklediği bir video izledim !!!
Ben doğal ürünlere bağlıyım, en azından şimdi ondan geriye kalanlar, bu yüzden anlayamıyorum:

[Vei]

ama kızım ve ben okuldaki bir çocuk partisi için zencefilli kurabiye yaptık. Ben döktüm, serpti ve kraker sıktı

Sen ve kızın çok iyi iş çıkardınız! Havalı zencefilli kurabiye ve çocuklarla süslediklerinde çok dokunaklı :) Anladığım kadarıyla kendi asistanınızı yetiştiriyorsunuz, bir vardiya, değil mi?

ama sadece zencefilli kurabiye ve pasta aletlerinde varsa fakirlere nereye gidebilir?)))

Şey, evet, peki, evet, zavallı çocukluk, oyuncaklardan sadece tonlarca oyuncak var, bunu seninle yapmaktan hoşlanıyor mu?

gee, eğer bırakırsam tabii ki))) ve bir yıl önce ona bir torba krema verdim, ben zencefilli kurabiyeleri boyarken bana dokunmasınlar diye çocuğun oynamasına izin verdim. Ve 2 dakika içinde her şeyi özenle bir zencefilli ekmeğe sıktı ve daha fazla krema istedi. Ve en az 20 parça olacaktır)))
ve ben de ona bir sakız verdim, YouTube'dan MK'de bir ayı kör etti ve özel bir pastaya yüklemeyi reddettiğimde çok kırıldı

Hiçbir şey, yarım yıl veya bir yıl geçmeyecek, kendinizi eğitmeyecek ve özel yapım olanları kurmaya başlayacak! Ama çocuk yaratıcı olmaya hevesli, bu iyi!

Vei, Lisa harika !!!!
Ve ben şimdiden punk yapmaya başlıyorum, yakında kızım DR ve ben bahçe için ne pişireceğimi düşünüyorum. Zencefilli ekmeklerini beğendim. Ama hiç böyle bir şey denemedim, hamur da orada olgunlaşıyor, değil mi? Utanç verici, hiçbir şey okumadım.

Fomca, Sveta, herhangi bir hamur en az bir gecede yatmalıdır, ne kadar uzun olursa o kadar hoş olur. Ancak tarife bağlı olarak önceden pişirilmiş zencefilli kurabiye bir kerede yumuşak olarak yenebilir veya Gerda'dan olduğu gibi 3 hafta daha yumuşak hale gelmek için olgunlaşabilir. X gününü ne zaman yapmalısın?

Doğum Günü - 21 Kasım. Ama sadece benim için, yeni başlayanlar için, hem zencefilli kurabiye tarifi hem de dekorasyon için bir şeyler tavsiye edebilir misin? Ama sadece benim kuru sincabım yok, sadece annem köyün testislerini eve bıraktı. Belki konunuzu "çapraz" bile okumak için zamanım olur!
Dökmek için nasıl krema pişireceğimi bile bilmiyorum! ((

[hangi sır (dolgu) çatlayabilir?]

Kızlar merhaba! Ve sana geleceğim, yapabilir miyim?
bana söyle hangi sır (dolgu) çatlayabilir? Bir lambanın altında kurutma. Lambayı çok düşüren bendim ve sıcaklık gerekenden daha yüksekti ya da tamamen buzlanmanın kendisiydi. Çatlaklar çok mikroskobik ama hoşuma gitmiyor

InnaBir zamanlar böyle olmuştum, çok sıvı jöleli krema yaptığımda lambasız kurudum

dolgu zencefilli kurabiye üzerindeyse, belki pişirmeden hemen sonra boyamışsınızdır ve zencefilli ekmeğin içindeki ve odadaki nem seviyesi henüz dengelenmemiştir. Zencefilli kurabiye kurumaya ve buzlanma çatlamaya başladı.
Belki lambayı çok aşağı indirdi, sonra sır düzensiz bir şekilde kurumaya başladı, üst katman alttakinden daha hızlı.

Vei, Lisa büyük olasılıkla. İlk, test amaçlı zencefilli ekmek pişirme gününde boyandı. 3 gün geçti, bugün devam edeceğim. Umarım sonuç memnun olur

[Vei]

Kızlar, soruları sordum ve bir hafta ortadan kayboldum, lütfen beni affedin, forumu telefonumdan okudum ama ondan yazmak son derece sakıncalı.
Vei, Lisa, çok teşekkür ederim, zencefilli kurabiye ile diğer unlu mamuller arasındaki farkları okumak çok ilginçti. Yemek pişirme geleneklerine gelince, bu gerçekten çok ilginç bir konudur, sadece zencefilli kurabiye için değil, ben de bir konuyla ilgilenmeye başlarsam, mümkün olduğunca okumam gerekir. Zencefilli kurabiye dünyası çok güzel ve muhteşem ve benim için dekore edilmiş kurabiyeler her zaman Yeni Yıl ile ilişkilendirildi ve şimdi bunların çok, çok farklı olabileceğini gördüm.
NansyNatasha, zencefilli kurabiye için bir dosya klasöründen şablon kesme tavsiyeni dinledim, teşekkürler! çok kullanışlıdır, kesmesi kolaydır ve hamur ona hiç yapışmaz.
Şimdi rapor edeceğim :-) Lenkor tarifine göre zencefilli kurabiye yaptım (aroma !!!), dekore etmeye çalıştım, ancak fotoğraf çekmedim, sonuçta bu kalemin ilk denemesiydi, teşhir için değil. Ve aldığım kurabiyeler çok pastel renklerdi, beğenmedim, daha parlak olmasını istiyorum, boyalar için açıkça üzgünüm. Hepsinden önemlisi, krema ile "ıslak üzerine ıslak" çizmeyi sevdim - en kolay ve en güzel yol. Bir ağ üzerinde nakış yapmayı denedim, elbette zorlaştı, ama sonra bunun bir eğitim meselesi olduğunu düşünüyorum. Kurabiyelerin bir kısmını döktüm, kurutdum, üzerlerine çizmek istedim, ama sonra hafta sonu sona erdi.Genel olarak, tüm kurabiyeler, her zaman olduğu gibi, tüm deneylerimde yaşadığım en büyük sorun - kim hepsini yiyecek
Kızlar söyle bana, gerçekten her zaman tozu eliyor musunuz? Bu sefer yapmadım ve tabii ki buzlanmadan belliydi. Yoksa hala elemenize gerek olmayan bir toz mu var? Zihinsel olarak tozu elemek için hazır değilim (zaten denedim)

Bir elek içinden elemek için yeterli olan iyi bir toz alıyorum, süper ince nozul kullanmıyorsanız, yani PME'den 1 numaraya kadar, buzlanma ekilmeden organzadan geçiyor, ancak No. 0'dan hemen tıkanıyor yukarı. Ancak zencefilli kurabiye için genellikle # 1.5 kullanıyorum, bazen en ince 1 numara. Ancak kekler ve telkari iplikler için sadece organze yoluyla ekmeniz gerekir.

Ksenia-nsk, Ayrıca bir elekten toz ekiyorum, böyle bir krema zencefilli ekmek için oldukça uygun, Raspak tozu alıyorum, ayrıca Şeker tozu övdü

Kızlar, beni sakinleştirdiniz, yaşasın !!! Tabii ki krema kekleri, takdir ediyorum, takdir ediyorum, ama şu ana kadar bu benim için çok fazla. Zencefilli kurabiye için yapmanın daha kolay olması iyi. Tozu organze içinden eleme konusundaki ilk deneyimimden sonra, henüz tekrar etmek istemiyorum, henüz ekim yok, her şeyi kesik köşesi olan çantalar yardımıyla yaptım. Kızlar ve satın aldığınız pudra, hangi ambalajın içinde? Mağazalardan her türlü küçük çantayı zaten denedim, çok iyi değiller, muhtemelen özel ürünlerde. satın almak için mağaza?

Ksenia-nsk, Ksyusha, Metro ağından 1 kg paketlenmiş toz satın alıyorum. Ve çantalardan çizim yaptığınız için, daha da fazlası, böylece organze ekmenin bir anlamı yok

Natasha, gelecekle ilgileniyorum, daha yeni denedim.Zencefilli ekmeğe kapılırsam, tabii ki bir nozul istiyorum (Zencefilli kurabiye hakkında yeterince video gördüm, pek çok ilginç şey !!) ve en önemlisi, iyi pudra. Bu arada, nedense, gördüğüm en çok "vernik" kaplı zencefilli kurabiyeleri beğendim, koyu kırmızı gibi parlak bir yüzeye sahipler ve üzerinde ince beyaz krema desenleri var. . Bu tür desenler için muhtemelen nozullara ihtiyaç vardır, çantalardan o kadar zarif bir şekilde çıkmayacaktır.
Metroyu düşünmedim bile, bizde de var, ipucu için teşekkürler.

oh, ama bunu bilmiyorum, ne tür bir vernik? Onu nerede gördün? Paylaş

Natasha, evet, biliyorsun, muhtemelen bahsettiğim o zencefilli ekmekleri aradığımı unutmuşum, ama bulamadım, bu günlerde zencefilli ekmek hakkında çok fazla şey gözden geçirdim, sanırım orada bir Çek zanaatkar vardı ama artık emin değilim. Ama şimdi konumuza tekrar baktı, Lisa-Vei'nin bu tarzda bir sürü zencefilli çörek var ve orada, 33. sayfadan başlayarak, Lisa zencefilli kurabiye için böyle (veya benzeri) bir kaplamadan bahsediyordu. Bu zencefilli kurabiyeleri gerçekten seviyorum!

Ksenia, her şey, neden bahsettiğini anlıyorum, evet, ben de böyle zencefilli kurabiye seviyorum

Kızlar, iyi günler (akşam, gece) Burada yeniyim)) Sipariş vermek için kek yapıyorum ve son zamanlarda zencefilli kurabiye yapmayı öğreniyorum, soru şu !! en iyi pudra nereden alınır? Satılan toz hala buzlanmaya müdahale etmiyor ve tahıllar kalıyor, organze eliyorum ve hala tahıllar var Bir fotoğraf nasıl yerleştirilir henüz çözülmedi ... aksi takdirde işimi paylaşırdım))

Elena174, bu ileti dizisine git https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=129295.0, bir mesaja nasıl fotoğraf ekleneceği hakkında bilgi var Ve Chelyabinsk'te nereden toz satın alınacağı hakkında, maalesef size söyleyemem. Metro ağından kendim satın alıyorum, biraz daha yüksek yazdım

Zencefilli kurabiye sabokovodu

Böyle zencefilli kurabiye yaptın mı?
Evet yaptım.
ve soru nedir?

1. Bunun kişisel çalışmanız mı yoksa bir internet fotoğrafından mı olduğu çok net değil.
2. Bu zencefilli kurabiyeleri bir tarifle süsleyebilir misiniz? !!!

burada tüm yaratıcılıkları açığa çıkıyor ve değilse, internetten alındığını yazıyorlar.
Ayrı bir tarifim olamaz, çünkü zencefilli kurabiye hamuru burada Lenkor'dan ve krema dolgusu zaten ilgili konuda açıklanmıştı. Benimki sadece biçim ve kompozisyon. Bu zencefilli kurabiyeler hakkında herhangi bir sorunuz varsa, elimden geldiğince yardımcı olacağım.

Hangi konudan bahsettiğiniz hakkında burnunuzu dürtün, belki bir şeyi kaçırdım, sadece krema ile ilgili genel olanı gördüm

[Buzlanma konturunu karıştırmak için fırça ne olmalıdır?]

kızlar soru. Buzlanma konturunu karıştırmak için fırça ne olmalıdır? işte böyle

Benim için fotoğrafın bağlantısını bulabilir misin? Çok denedim ama hepsini sevmiyorum

Ol, ben de böyle bir düğün pastası yaptım, bu yüzden bir sürü fırça denedim, bunu en çok sevdim

düzdür ve doğal kıllardan serttir ve onu sürdüğünüzde, biraz proteine ​​daldırın, o zaman nazikçe bulaşacaktır. Fırçalarımın tüm baskılarını sanatçının dükkanından satın aldım

Deneyebileceğiniz sütun ve sentetik düz, oldukça yoğun fırçalar çok

Marfa donve genişliği ne kadar büyük olmalı? yaklaşık 0.5cm?

mme_itbenimki yeterince geniş, 0.5-0.7 cm bir yerde, daha da dar satın almak istiyorum

Marfa don, teşekkür. Doğru olanı almak için bir kozmetik mağazasında düşünüyorum. Makyaj için çok farklı şeyler var. Mastik üzerine boya sürmek için oraya götürdüm. büyük seçim

[Cüce baykuş]

Başak bana yardım et gerçekten ne yapacağımı bilmiyorum Gerda'dan yoğrulmuş hamur... Un 70 gr. sola, hepsi koyulmadı. İlk başta soğumak gerekiyordu ama acelem vardı ve sıcak olana müdahale ettim. Kısacası, soğuduğunda parmak biraz yapışkandı ama yoğundu. "Katazhinka" zencefilli ekmeğin içindeki hamurun mikserin kancasından sarktığı ve benimki çıkarılan fotoğrafa baktım, yani daha kalındı. Ve buzdolabında zaten soğuktu. Şimdi 3-4 gün uzandıktan sonra biraz daha yumuşak görünüyor. Öyleyse ya kısmen suyla pamuk karışımı mı yoksa bırakarak mı düşünüyorum? Gerda'dan "Katazhinka" dan daha zor olabilir mi? Daha sert olursa kıpırdamayacağım. Dişlerini içinde bırakma, nasıl tedavi edebilirsin? Teyzenin 3 dişi var

Cüce baykuş, Larissa, panik yapma, bırak gitsin. Ayrıca, soğuktan sonra hamur 2-3 saat daha beklemeli, sonra daha yumuşak olacaktır. Zencefilli ekmeği pişirdiğinizde olgunlaşmaları gerekir. Bu aynı zamanda en az 2 hafta sürecek, o ana kadar meşe olacaklar - kemirmek değil, sonra yumuşatmak. Ama her zaman yoğurma sırasında un bildirmemenizi, biraz daha eklemek istediğiniz bir aşamada durmanızı tavsiye ederim. Çünkü ılık hamur her zaman yapışkandır ve pişirmeden önce unu yoğurabilirsiniz. Ama senin için her şeyin çok kötü olduğunu düşünmüyorum. Ana şey, pişmiş zencefilli kurabiyelerin olgunlaşmasına izin vermektir. Hamura su eklemeyin.

Evet yapacağım. Vay be ... Ve Gerda'dan okuduğum taş hakkında-
Zaten tüm unu bir kerede karıştırmanıza gerek olmadığını yazdım (tarifte 4 numaralı nokta). Tüm tarifin üçte birini karıştırmak ve ardından hamuru buzdolabında tamamen soğutmak en iyisidir. Aldığın zaman, sadece taş olacak. Unu, tam olarak pişirme sırasında ürünün bulanıklaşmadığı, şeklini kaybettiği noktaya kadar yoğurmak ve yavaş yavaş karıştırmak gerekir.
Bal ve eritilmiş şekerli tereyağı sıcakken iki kilogramda karıştırıp hissetmeyebilirsiniz. Öte yandan her ev hanımının farklı bir unu vardır. Şimdi sadece pişirme ne olduğunu gösterecek.

İlham.

[buzdolabında ne kadar hamur saklanabilir?]

Kızlar, ah buzdolabında ne kadar hamur saklanabilir? Aksi takdirde, bir test partisi yaptım, zaman yoktu ve çoğu yalan söyledi. Zaten bir hafta geçti. Korkarım ki bir hafta içinde bitirmek için sadece yeterli zamanım olacak.

Mayıs ayından beri buzdolabında uzanıyorum, bugün yeni pişirdim - sadece süper zencefilli kek !!! hamur sadece buzdolabında mükemmel bir şekilde saklanmaz, aynı zamanda daha da iyi olur !!!

Abaldet) Zencefilli çörekleri daha çok seviyorum

[Vei]

Vei, kızlar, sos. Dün Lenkor hamuru yaptım ve görünüşe göre 100 gram un daha koydum. Ve tam olarak hatırlamıyorum, ancak hamur son yoğurma sırasında lastikleşti. Ben de kıvamın biraz sıkı olduğunu düşünmüştüm ama ölçeklerde kontrol ettim ve hamurun bir kısmında sadece 100 gram yeterli değildi. Bugün onu buzdolabından çıkardım ama hala sıkı. 2 seçenek buldum: 1) su ekleyin, 2) unsuz hamurun bir kısmını yapın ve ikisini birleştirin. En iyisi nedir? Yarın pişirmem gerek!

mme_itBana öyle geliyor ki, masanın üzerinde 1 - 1.5 saat tutmayı deneyebilir ve sonra açabilirsiniz. Veya bir parça kesin ve biraz su ekleyin. Belki parçalar halinde.
Ayrıca bana çok zor geldi ve sonra açıldı ve masanın üzerinde güzelce pişirildi.

kesinlikle su eklemeyin.biraz ısınmasına izin verin, daha yumuşak hale gelecektir. alkol eklemeyi deneyebilirsiniz. ama aynı zamanda en iyi seçenek değil

Pichenka, Natkamor, Verimliliğiniz için teşekkür ederiz.
çıkardı, boş ısınacak. sonra unsuz bir hamur parçasıyla karıştırıyorum. dengelenmeli ... Sanırım.
Sonuçları rapor edeceğim

Olya, Kesinlikle su eklemeyin, alkol de. Alternatif olarak, daha ince bir hamur parçasıyla yoğurun. ancak oda sıcaklığında ısındıktan sonra her şeyin kötü olmaması mümkündür? Birkaç parçayı olduğu gibi pişirmeye çalışın, bitmiş haliyle ne kadar farklı olacağını görün.

bildiri:
İkinci yoldan gittim: Unsuz hamur yaptım ve karıştırdım. BUNU YAPMA!
1) Normal yoğurmak mümkün değil (hata ile ısınan kısım daha sonra mikserle müdahale ettim sonra ellerimle) Homojen kıvam çalışmıyor !!!
2) yerleştirdikten sonra kolayca açılır, ancak daha sonra geri çekilir ve yüzey engebeli olur.
3) pişirdikten sonra, alt kısmı her zamanki gibi, zencefilli ekmeğin üstü düz değil (bu hafifçe koyuyor!) Tümsekler, düzensizlikler ve zencefilli ekmeğin üzerinde olmaması gereken her şey
4) tadı etkilenmez.
Sonuç olarak, hamurun 2 porsiyonunu mahvettim. Zencefilli ekmeği sadece 1 porsiyondan yaptım çünkü onları krema ile süsledim ama evlilikle çıkıyorlar. Kalan hamur lezzetli olmasına rağmen yüksek kaliteli zencefilli ekmek vermez.
Yarın normal bir parti yapacağım ve pişireceğim.