Soya soslu domuz eti (düdüklü tencere Polaris 0305)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz	550 g
Marine için:
Domuz eti baharat	1.5 çay kaşığı
Soya sosu	150 ml
Su	75-100 ml
Sebze yağı	100 ml

Pişirme metodu

Bu tarif ilginç çünkü et soğukta 2 güne kadar marine edilebiliyor. (Tersine çevrilmesine bile gerek yoktur.) Bu süre zarfında mükemmel tuzlanır. Pişirdikten sonra çok lezzetli ve sulu çıkıyor.
Domuz karkasının herhangi bir bölümünü alabilirsiniz: göğüs eti, jambon, boyun. Eşit derecede lezzetli çıkıyor.
Yemek yapmayı dene. Çok basit.
Eğitim.
1. Göğüs etine (boyun, jambon) baharat serpin, bir kenara koyun.
Yapmak turşusu:
Soya sosu, su ve bitkisel yağı karıştırın.
2. Turşuyu domuz etinin üzerine dökün. (Tamamen kapatılmalıdır. Bunun için alt çapı küçük olan derin bir kap alın veya daha fazla marine yapın.)
Et buzdolabında 12 saat ile 2 gün arasında marine edilebilir.
Pişirme.
1. Eti marine etinden çıkarın ve düdüklü tencerenin tenceresine koyun.
2. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. basınç kazancı için marine edilmiş.
3. Pişir Yavaş Tencere programında 2 basınçta 50 dakika.
4. Hazır bip sesinden sonra ayrılın 15-20 dakika "Isıtma" üzerinde.
5. Çıkarın. Soğutun. Dilimlere böl.
6. İstediğiniz gibi süslenmiş olarak servis yapın.
Salınan sos süzülerek etle birlikte servis edilebilir.
Veya koyulaştırabilirsiniz: 1-1.5 yemek kaşığı az miktarda suyla seyreltin. l. un, sosu dökünüz, "Isınma" programında kaynatınız (vanayı kapatmayınız).

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-5 porsiyon

Pişirme programı:

Yavaş pişirici

Not

Marine etmek için soya sosunu her zaman suyla seyreltirim. Yani et çok tuzlu değil.
Et yağlı ise bitkisel yağ miktarını biraz azaltırım.
Yani, turşuyu zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!