Baharatlı portakal salatası

Baharatlı portakal salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Fas

Malzemeler
portakallar (tatlı, büyük)	3 parça.
yeşil soğanlar	2-3 tüy
zeytin / zeytin (tercihen tuzlu)	60 g
zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
kimyon tohumları	1 çay kaşığı
Kişniş tohumu	1/2 çay kaşığı
karabiber (taze çekilmiş)	Tutam
deniz tuzu	Tutam

Pişirme metodu

• Hikayeleri hayata geçirmeye karar verdiğim tatiller için, aslen Fas'tan gelen bu salatanın baharatlı ve ferahlatıcı tadı hakkında çok şey duydum, salatayı mayoneze alternatif olarak sevdim (yine de ağır kış salatalarına karşı hiçbir şeyim olmasa da )))).
• İlk bakışta portakal, soğan ve zeytinin kombinasyonu tamamen sıradan değil ama bunlar en çok sevilen kombinasyonlar. Bu salata meze olarak servis edilebilir, ayrıca balık için garnitür olarak mükemmeldir.
• Keskin bir bıçakla portakalların kabuğunu ince bir tabaka ile birlikte keserek hamurun görünmesini sağlayın. Portakalları dilimler halinde kesin (beyaz zarların arasında), suyunu saklayın. Portakal dilimlerini düz bir tabağa koyun. Soğanı mümkün olduğunca az doğrayın ve portakal suyu ve tereyağı ile karıştırın. Kimyon ve kişniş tohumlarını yağsız kuru bir tavaya dökün ve orta ateşte kızartın, 2 dakika çalkalayın. Sonra bir havana dökün ve ezin. Portakalları baharat karışımına serpin ve sosun üzerine dökün, üzerine zeytinleri serpin, karabiber ve tuz serpin, hemen servis yapın.
• Tarifi "Dünyanın 120 Aşçı Şarkısı" dergisinde buldum.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Hazırlık zamanı:

15 dakika

Pişirme programı:

bıçak)

[Sanya!]

Ne kadar güzel! Portakallı salatalara da aşık oldum - çok sulu ve şenlikliler!
Ve renk, özellikle bulutlu bir zamanda keyif veriyor.
Kesinlikle deneyeceğim, teşekkürler Sanya!

[yat Limanı]

yat Limanısalata güzel ama özel bir şey var demezdim yine de meze ve renk diyebilirim evet - beni çok mutlu ediyor

Yani buradaki en önemli şey, özelliğidir - basitlik ve alışılmadık bir tat kombinasyonu: tuzlu, tatlı, baharatlı.
Ama önce gözlerimizle başlıyoruz. Ben zaten seninkini "yedim": nyam: zevkle !!!

[SanechkaA]

Başka bir nefis! Teşekkür, SanechkaA, çok ilginç bir tarif! Yer imlerine götürüyorum.

[Galina]

Galina, Umarım tarif kullanışlı olur ve beğenirim