İtalyan düğün çorbası (çok pişirici Marka 37501)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Köfte için:
kıyılmış sığır eti (sv + gov'um var)	500 gr.
eğilmek	1 küçük kafa
Parmesan Peyniri	4 yemek kaşığı. l.
ekmek kırıntısı veya ekmek kırıntısı	2 yemek kaşığı. l.
kurutulmuş maydanoz (taze var)	1.5 çay kaşığı
kurutulmuş fesleğen (kekik ile değiştirilir)	1 çay kaşığı
tuz	1 çay kaşığı
yumurta akı	2 adet
çorba için:
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
ampul	1 BİLGİSAYAR.
havuç	1 küçük
kereviz	1 tüy
Sarımsak	1 karanfil
Tavuk bulyonu	1,5 litre
tavuk göğsü	2 adet
tuz	damak zevki
biber	damak zevki
acini di Pepi veya diğer küçük makarna	0.5 yemek kaşığı
ıspanak (eklenmemiş)	bohça

Pişirme metodu

Geleneksel İtalyan çorbası seçeneklerinden biri!
1. Tavuk suyu bulamadığım için önce onunla ilgileneceğiz.
Tavuğu çok pişirici bir tencereye koyun, su ekleyin, 1 saat haşlama programı.
2. İnce bir rende, üç soğan ve peynir (baharat şeklinde peynirim var), bir kaseye koyun ve köfte için kalan malzemeleri ekleyin (yarım porsiyon yapıyorum): kıyma, proteinler , tuz, kraker, otlar.
3. Her şeyi iyice karıştırın ve köfteleri yontun
Sıradan çorbaya gelince köftem var, ancak daha sonra çok küçük yapılması gerektiği ortaya çıktığını okudum. Bu nedenle, benimkine bakmıyoruz, küçük Pts yontuyoruz!
4. Köfte hazır olunca en az bir saat buzdolabında bekletin!
5. Et suyu hazır olduğunda tavuğu yakalar, kenara koyar ve pişirmeye devam ederiz.
6. Soğanı küpler halinde kesin, sarımsakları ince ince doğrayın, kerevizi ince bir şekilde doğrayın, ince bir rende üzerinde üç havuç (Unutup kestim ve ayrı kızarttım, fotoğraf çekmeyi unuttum)
7. Yağı küçük bir tencerede eritin.
8. Sebzeleri kızarana kadar kızartın
9. Et suyuna sebzeleri ekleyin, 30 dakika pişirin, tuz ve karabiber.
10. Köfteleri ekleyip 7 dakika pişirin.
11. Makarna ekle, sadece öyle buldum, küçük olanlardan koparmaya çalıştım
12. Tavuğu lif haline getirin (rendeleyebilirsiniz) ve ayrıca çorbaya ekleyin. 30 dakika daha pişirin
Otlarla süsleyin.
Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 porsiyon

Hazırlanma zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

çok pişirici + soba

Milli mutfak

İtalyan

Not

buradan tarif: 🔗

Tadı köfteli çorbamız gibi olur diye düşünmüştüm ama farklı bir çorba olduğu ortaya çıktı, kokulu, doyurucu, lezzetli ve çok lezzetli!