Ocakta sütlü kek (fırın)

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, peki, neden kurallara göre olmasın Ailemiz için de ev yapımı ekmek pişiriyoruz, bu yüzden herhangi bir seçenek iyi! Evde böyle bir pide olsun, keşke evde seviyorsanız!

Sağlığınıza pişirin!

[Yönetici]

Yöneticilütfen söyle bana, bu yakışıklı adamı taşsız pişirebilirsin, yarın bir tanesini lezzetli bir ekmekle memnun etmek istiyorum, ama bir çakıl taşı bulmak zaman alıyor

[Yönetici]

Yöneticilütfen söyle bana, bu yakışıklı adamı taşsız pişirebilirsin, yarın bir tanesini lezzetli bir ekmekle memnun etmek istiyorum, ama bir çakıl taşı bulmak zaman alıyor

Taşsız mümkündür, ancak taş, ekmeğin ocaktaki sıcaklığı korumasına yardımcı olur, bu nedenle çok iyi bir şekil haline gelir.

Taş yerine büyük bir tava alın ve taşla aynı şekilde ısıtın.

Çok teşekkür ederim, yarın deneyeceğim. ve senin sayende, bir fırında bir çöreği nasıl kontrol edeceğimi öğrendim, aksi takdirde, sitenin tariflerine göre, bir ekmek makinesindeki ekmekler her zaman işe yaramadı, tekrar teşekkürler

Yönetici, tarif için tekrar teşekkürler! Şimdi minimum maya ile beyaz ekmek pişiriyorum. Bunun mümkün olduğu ortaya çıktı. Burada, Palyanichka'nızı fırından yeni çıkardım. İşte sadece 2-2,5 gr sıkıştırılmış maya ile sıcak, sıcak. Biraz daha yüksek, zaten bir palyanichka'yı nasıl yaptığımı yazdım, ama orada daha olgun hamur ekledim ve burada - sadece 2-2.5 g pres. Maya. Ve ayrıca sıvılar koydu: 160 ml süt ve 120 ml peynir altı suyu.

Hamuru 20-24 dakika Pizza'ya yoğurdum, sonra her şeyi ve Fransız Hamuru modunda ekledim. Yoğurduktan sonra hamuru spatulayı çıkardım. Hamur HP'ye geri verildi. Partinin sonuna kadar. Ve oradaki modun süresi 3:30, oldukça uzun bir süre. Sonra çıkardı (ve kovanın 2 / 3'ünü kaldırdı), yoğurdu ve - prova için yuvarlak bir sepet içinde. Bir yoğurt yapıcıda 26-27 derece sıcaklıkta bir saatten fazla (yaklaşık 1 saat 20 dakika) bekletti. Bu sırada fırını bir taşla ısıttı. Daha sonra sepeti parşömenle kaplayan hamuru tahtaya koydu. Bir bıçakla kestim ve üzerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürdüm. Parşömenle taşın üzerine koydum. Yaklaşık iki dakika sonra sprey şişesinden fırladı. Sıcaklık - 185-190 derece. Sıcaklık değişmedi. 35 dakika pişirilir. Hazır olup olmadığını tahta bir şişle kontrol ettim.
Yani eğer biri mayadan korkuyorsa, minimum maya ile bu şekilde pişirmeyi deneyin.

[Tanyusha]

Oh, Tanyusha, ne yakışıklı bir adam çıktı! Ve ekmeğine bakıp senin için mutlu olmak ne kadar güzel!

Sağlığınıza pişirin!

[Yönetici]

Yönetici, tarif için teşekkürler! Ekmek lezzetli ve çok yumuşak, beyaz. Fotoğraf çekecek vaktim olmadı, bir dakikalığına cüret ettiler.

Peki, tamam, fotoğrafsız bile, asıl önemli olan lezzetli ve yemesi! Sağlığınıza pişirin!

Palyanitsa'yı her zaman sadece fırında pişirdim. Çocuklar "Yaşasın!" Ama şimdi, bunu bir zamanlayıcıya sahip bir ekmek yapımcısında yapmaya karar verdim. Sonuç, çok büyük havadar bir somun:

[Loya]

Loyave ekmek yapımcısında güzel ekmek çıktı, BRAVO! Ve fırında ve x / fırında ekmekten mutlu olabilir misiniz?

Bu pasta yarım elma suyu. Çok lezzetli.

[Nadia]

Nadia, ne ekmek! Paskalya kekleri gibi, pürüzsüz, temiz, süper ekmek! Ve çok güzel kırıldılar, kabuğun çok güzel bir şekilde çatladığını ve sonra çıtırdadığını seviyorum! Elma suyuna ekmek koymak çok güzel!

Nadia, BRAVO!

Bu, nazik sözleriniz ve doğru tarifiniz için minnettarlığınızdır - periyodik olarak tekrarlanır.

Yönetici! Tarif için teşekkürler! ekmek harika çıktı

Yönetici! Tarif için teşekkürler! ekmek harika çıktı

Sağlığınıza pişirin! Ev yapımı ekmek her zaman daha lezzetli, size ait!

Yönetici, bir ekmek makinesinde bir kez daha pasta yaptı Bu sefer - köy sütü (su eklemeden), tereyağı yerine - köy kreması. Şeker yerine - bal.Yönetici, bu ekmek sadece kafanızın bir dökümü (affet beni Fransızcam) !!! İçkinin yarısı sorgusuz sualsiz yapıldı !!! Kim yanlışlıkla buzdolabında taze süt ve krema yatarsa ​​- acilen ekmeğin içinde, pişman olmayacaksınız!

[Kim yanlışlıkla buzdolabında taze süt ve krema yatarsa ​​- acilen ekmeğin içinde, pişman olmayacaksınız!]

Yönetici, bir ekmek yapımcısında bir kez daha pasta yaptı. Bu sefer - köy sütü (su eklemeden), tereyağı yerine - köy kreması. Şeker yerine - bal. Yönetici, bu ekmek sadece kafanın bir dökümü (affet beni Fransızcam) !!! İçkinin yarısı sorgusuz sualsiz yapıldı !!! Kim yanlışlıkla buzdolabında taze süt ve krema yatarsa ​​- acilen ekmeğin içinde, pişman olmayacaksınız!

Yüksek sesle söyleniyor - etrafta yatmak! Burada bulmak doğal olurdu

Bahşiş için teşekkür ederim, sağlığınıza pişirin - ekmek çıktığında ve tadına bakmayı sevdiğinde senin adına her zaman mutlu olurum

Yönetici, bu sefer köyün ghee'si "ortalıkta yatıyordu". Ve her zamanki gibi, bal, süt ve bu tereyağı ile:



Vkusnotaaa

Çılgınca özür dilerim ama küflenmeyi görmüyorum

[Loya]

Loyaçörekler muhteşem - hem görünüşte hem de Slyunki bağlamında taze ekmeğe aktı

TEŞEKKÜRLER, iyi performans, daha fazla sağlık için pişirin!

Hayat öyle ki, pişirecek vaktim var, ama rapor etmeyeceğim. İşte aynı anda üç tane: üstte tuzluk için girintili - güzel bir havluda ekmek ve tuz gibi çalıştı. Ve geri kalanlar hafta sonu masada. Talep durmuyor. Teşekkürler Tanyusha, ebedi tarif çıktı.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, çok güzel somunlar! Peki ente nasıl çentik attın?

çörekler muhteşem - hem görünüşte hem de kesit olarak

Çörekler çöreklerdir. Ama onları küf olarak düşündüler ... Sadece büyük açgözlülük yüzünden 2 somun girdaplanmaya başladı ... Ve çörekler çıktı. Şimdi sadece onlarla - sizi "Yaşasın" a davet ediyorlar! Burada, hafta sonları her türlü farklı şeyi pişirdim (bacaklarım zaten çöküyordu) ve - ziyaret etmek için acele ettim:

[Nadia]

Hayat öyle bir şey ki, pişirecek vaktim var ama rapor etmeyeceğim. İşte aynı anda üç tane: üstte tuzluk için girintili - güzel bir havluda ekmek ve tuz gibi çalıştı. Ve geri kalanlar hafta sonu masada. Talep durmuyor. Teşekkürler Tanyusha, ebedi tarif çıktı.

Nadia, özellikle tariflerime göre beni sürekli ekmekle mutlu ediyorsun Ve sadece tarifleri tekrarlamakla kalmayıp aynı zamanda lezzetinizi ve mükemmel kullanımınızı bulmanız çok güzel
Sağlıklı olun, lezzetli ev yapımı ekmekler pişirin, harikasınız!

Çörekler çöreklerdir. Ama onları küf olarak düşündüler ... Sadece büyük açgözlülük yüzünden 2 somun girdaplanmaya başladı ... Ve çörekler çıktı. Şimdi sadece onlarla - sizi "Yaşasın" a davet ediyorlar! Burada, hafta sonları her türlü farklı şeyi pişirdim (bacaklarım zaten çöküyordu) ve - ziyaret etmek için acele ettim:

Evet, açgözlülüğünü çoktan fark ettim! Öyle olsun - asıl mesele, insanların hamur işlerini beğenmesi ve tatile gidip ziyaret etmek için bir şeyler var.
Ve bacaklar geçecek, ama ne büyük bir zevk!

[Yönetici]

Yönetici, Katılıyorum. Bacaklar yüklere alışacak ve 2 kat daha fazla yapacağız (ineğim için saman stoklayacağız (C)) güzellikler pişiriyoruz!
Yeni, sıradışı ve lezzetli bir şeyler pişirdiğinizde bunun zevki tarif edilemez! Sevincimi herkesle paylaşmak isterim!

Ortasına metal bir bardak bastırılmış bir mayalama kabına koydum. Önceden yağ ile yağlanmış ve un ile toz haline getirilmiştir. Böylece onunla ve pişirmeye başladı. Pişirmenin sonunda çentiği çıkarıp bir yumurta ile bulaştırdım.

Tanyusha, iyi dileklerin için teşekkür ederim.

Ortasına metal bir bardak bastırılmış bir mayalama kabına koydum. Önceden yağ ile yağlanmış ve un ile toz haline getirilmiştir. Böylece onunla ve pişirmeye başladı. Pişirmenin sonunda çentiği çıkarıp bir yumurta ile bulaştırdım.

Yorum yok! Aferin, iyi icat!

Yönetici, lütfen bana söyleyin, eğer keki tamamen bir ekmek yapımcısında pişirirseniz, o zaman nasıl devam edilir ve hangi mod seçilir?

Yönetici, lütfen bana söyleyin, eğer keki tamamen bir ekmek yapımcısında pişirirseniz, o zaman nasıl devam edilir ve hangi mod seçilir?

TEMEL modunu kullanın.Ancak fırında ve fırında ekmeğin tadı ve görünümünün farklı olduğu unutulmamalıdır - lezzetli olacak, ancak tadı farklı olacaktır.
Sağlık için pişirin, kendi ekmek tadınızı seçin!

Cevap için teşekkürler. Yönetici, bu pastayı süt veya peynir altı suyunda daha çok beğendin mi? Fotoğrafta tabii ki ikisi de lezzetli görünüyor.

Hatırlamıyorum uzun zamandır pişirdim
Zevkinizi seçin! Sütte kıvam, bana göründüğü gibi peynir altı suyundan "daha ağır" olabilir. Tüm seçenekler tatmaya değer olsa da

Süt ve suda pişirilir. İnce. Ancak buna hiç şüphe yoktu: tariflerinize göre pişirdiğim her şey her zaman başarılı oluyor. Teşekkürler Admin.

Süt ve suda pişirilir. İnce. Ancak buna hiç şüphe yoktu: tariflerinize göre pişirdiğim her şey her zaman başarılı oluyor. Teşekkürler Admin.

Sağlığına! Ekmeğin lezzetli olduğunu bilmek güzel!
Nazik sözler için teşekkürler!

Önceki yazıları okuduktan sonra benimle konuştum: Hediye olarak bir düğün somunu pişirdim. Hem lezzetli hem de güzel çıktı !!! Yönetici, bu kadar çok yönlü bir tarif için teşekkürler!

Vay canına! Ve resimler çok güzel! Ve somun hakkında sadece bir şey söylemeyin, bazı ünlemler HORA-SUPER !!!
Loya, çok güzel bir somun!
Nazik sözler için TEŞEKKÜRLER, sağlığınıza pişirin! Ekmek sadece performansı ve tadı ile memnun etsin!

Evet, sadece arkadaşların evlilik yıl dönümlerinde bir hit oldu! Bir fısıltıyla söyleyeceğim: belirli bir miktar sarhoşla, somunda belirli bir bileşenin yer aldığına dair bir söylenti yayıldı, bu da insanlığın güçlü yarısını mükemmel bir şekilde "canlandırıyor". Onun (somun) kalıntılarının sarhoş misafirler tarafından nasıl koparıldığını görmek gerekiyordu (cinsiyete bakılmaksızın!) !!! Genel olarak, sadece tuzluk akşama kadar hayatta kaldı ... Boş ... sanki bu çok ... içeriğe sahip gibi ...

Admin, ekmeğiniz için çok teşekkür ederim! Bu siteye uzun süre takıldım, çok pişirdim ve çalıştım, ekşi hamurlar yaptım ve çalıştım, deneyim kazandım ... ve şimdi sadece tariflerinize göre pişiriyorum. Çünkü işe yarayacağına eminim. Kimseyi kızdırmak istemiyorum, ama görünüşe göre yazarın tam olarak ne olduğunu elde etmek için diğer yazarların tariflerindeki tüm nüansları hesaba katacak ve satır aralarını okuyacak kadar yeterli deneyime sahip değilim. Alınan.
Tarifleriniz HER ZAMAN (bu şekilde yazabilirim, çünkü tariflerinizden 25 tanesini denedim) doğru ve net bir şekilde tanımlanmıştır. Hiç bir fotoğraf göndermedim ve ilk kez ekmek üzerine yazıyorum))), ama kek çok lezzetli çıktı !!! Ve güzel!!! Doğru, bir somun şeklinde kalıpladım, çünkü topuz yumuşak değildi ve onu mahvetmekten korkarak sıvı eklemedim. Ve ne nefis !!! Kocam için pişiriyorum, diyetteyim (kendim için şimdi ekşi mayalı uzun vadeli fermantasyon ekmeğinde ustalaşıyorum) ve buğdayı seviyor. Ve ancak bu sefer bu ekmeğin bir profesyonelden olduğunu ve bunun gerekli olduğunu söyledi! Evet, kendime ilk kez çocukluktan beri gerçek, mağazadan alınmış somun gibi ince, parlak bir kabuk aldım. Deneyiminizi ve bilginizi paylaştığınız için teşekkür ederiz, teşekkürler, bir sürü muhteşem tarif için teşekkür ederim !!!

12 Şubat 2017 Pazar 21:17 Eklendi

Fotoğraf eklemeyi öğreniyorum))) Bu henüz bir kesme çubuğu değil.

[Natasha]

Natashanazik sözler için teşekkürler, duymak güzel
Ve tariflerdeki yorumlarıyla ekmek konusunda ustalaşmaya yardım ettiğim için çok hoş.

Ve kocamın değerlendirmesi - sadece çok şey yap, süper!

Ve fotoğraflar güzel, ekmek gayet iyi görünüyor