Çavdar ve mısır unu, bal ve polen ilaveli buğday ekmeği

[Mod]

Çavdar ve mısır unu, bal ve polen ilaveli buğday ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	200 g
Çekirdekli çavdar unu	100 gram
Mısır unu	70 g
Yulaf gevreği "Herkül"	25 g
Un geliştirici "Ev Mutfağı"	1.2 paket
Tuz	1 çay kaşığı
Bal (katı)	1 yemek kaşığı. l.
Maya "Ev Mutfağı"	1 ve 1,4 çay kaşığı.
Sıvı (eşit oranlarda su, fermente pişmiş süt ve hafif bira)	320 ml
Pas yağı	3 yemek kaşığı. l.
Patates gevreği	1 çay kaşığı
Çiçek poleni	1 çay kaşığı
Tohumlar - tam dağıtıcı

Pişirme metodu

• Mod - temel, dağıtıcı ile.
  
• 
  

İyileştirici hakkında bir soru: Üretici kim? Ve dizilişte ne var?

İyileştirici hakkında bir soru: Üretici kim? Ve dizilişte ne var?

Un geliştirici - bu çantada, fotoğrafta üç küçük torba daha var - 500-1000 gr için 1 torba. un.
Adı - LLC Firma NEP, Mosk tarafından üretilen "Ev Mutfağı". bölge
Inter-Baker LLC için Orekhovo-Zuevsky bölgesi.
İçindekiler: buğday unu, soya unu, emülgatör, kalsiyum karbonat, askorbik asit, dekstroz, enzimler.
İkinci gün bu iyileştirici ile pişiriyorum - tabii ki önerilenden daha azını koydum - dairenin etrafındaki koku - bir fırından geliyormuş gibi.