Mısır dilinde Fytyr

[Hamur]

Mısır dilinde Fytyr

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Mısırlı

Malzemeler
Hamur
Un	3-3,5 bardak
Ilık süt	1 bardak
Yumurta	1 bilgisayar
Tereyağı	200 g
kuru maya	0.5 saat kaşıklar
tuz	şerit
Krem
Yumurta	1 bilgisayar
şeker	1 bardak
nişasta	3. kaşıklar
vanilya şekeri	1 paket ~ 10g
Süt	2 bardak

Pişirme metodu

• 1 bardak -240ml
• Mayayı ılık sütle eritin, yumurtayı çatalla çırpın, mayaya dökün, tuzlayın, elenmiş unu ekleyin ve yumuşak elastik bir hamurda yoğurun.
• Ekmek yapımcısında köfte yoğurdum.
• hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı ince bir şekilde yuvarlayın ve yumuşak tereyağı ile kalın bir şekilde yağlayın
• 
• hamuru bir rulo halinde sarın ve bir salyangoz haline getirin
• 
• Sonra her iki "salyangozu" da plastik pakete veya plastik torbaya sarın ve 2-4 saat buzdolabına koyun.
• Şimdi de magilabia adlı bir krem ​​yapmamız gerekiyor. Sütü sıcak olana kadar ısıtın, ısıyı azaltın. Şeker, yumurta, vanilya, nişasta, pürüzsüz olana kadar öğütün ve karıştırarak çırpılmış şeker kütlesini süte dökün. Sadece bir buçuk dakika içinde krem ​​hazır olacak. Kremayı koyulaşana kadar kaynatın.
• 
• Soğutulmuş hamur-salyangoz yoğurmayın! daireler çizin. En büyük şekle sahibim, 26 cm, bu yüzden bir daire şeklinde ve ikincisi biraz daha büyük, yaklaşık 29 cm çapında yuvarladım.
• Bir kalıba küçük bir hamur tabakası koydu, üstüne krema koydu, kremayı bir kazıyıcıyla az çok düzeltti ve ikinci bir hamur tabakasıyla kapladı, kenarlarını birinci hamur tabakasının altına sıkıştırdı. Nedense bu an beni en çok endişelendirdi. Ancak her şeyin kolay ve basit olduğu ortaya çıktı.
• Turtayı üstüne bir kaşık süt ile hafifçe çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın. Pastanın üstünü bir çatalla delin. Onu oldukça düzensiz bir şekilde delebilirsiniz, aynı şekilde, o zaman hiçbir şey görünmez.
• 200 derecede 30-40 dakika pişirin. çok güzel bir puf keki çıkıyor. Çok hızlı ve kolay bir şekilde (buzdolabındaki zaman haricinde) yapılır. Ve fiyat için çok uygun.
• 

Not

bir kaynak 🔗

[Tan]

Tan, ne kadar güzel görünüyor! Yemek yapamam, bu yüzden en azından tatlılarını seveceğim

Harika! Puf böreği çıkıyor. Samsa için hamur yapmak için bu prensibi kullanıyorum.
Böyle bir krema ile denemeliyiz. Muhallebi gibi, değil mi? Bir pastacı gibi mi? Gerçekten çöreklerde beğendim o zaman
Tanyusha, teşekkür ederim

Harika! Denemeliyim, ama şimdilik yer imleri!

[Tan]

Tan, Pastacıya nişasta değil muhallebi katıyorum. Her zamanki gibi yapma fikrim vardı ama ilk kez pişirdiğimden beri her şeyi tarife göre yaptım.
Bu hamur için herhangi bir dolgu yapılabilir, hamurun kendisi nötrdür, ancak katmanlama mükemmeldir. Yapması çok kolay. Gençliğimden beri zarfları değiştirdiğimi ve hamurun bir yerde kırılacağından endişelendiğimi hatırlıyorum. Ve burada çok basit ve çok hızlı. Bu hamurdan etli ve patatesli üçgenler sarmak istiyorum, nedenini bile bilmiyorum)))

[Tan]

Tan, ne kadar güzel görünüyor! Yemek yapamam, bu yüzden en azından tatlılarını seveceğim

Tan teşekkür! Umarım geçici olarak yemek yapamazsın?

[Tan]

Tan teşekkür! Umarım geçici olarak yemek yapamazsın?

Hayır, Tanya - neredeyse her yediğimde, yemin ederim, etrafa bakıyorum, tövbe ediyorum, hapları içiyorum, tekrar yemin ediyorum ... ve yine ilk başta fırında şımartmamaya çalışıyorum, ne kadar zayıf olduğumu görüyorsun Ave, kendime hizmet ediyorum

[Tanya]

Tanya, Çok üzgünüm. İyileş ve çabuk iyileş!

[Tan]

Tan, Pastacıya nişasta değil muhallebi katıyorum. Her zamanki gibi yapma fikrim vardı ama ilk kez pişirdiğimden beri her şeyi tarife göre yaptım.
Bu hamur için herhangi bir dolgu yapılabilir, hamurun kendisi nötrdür, ancak katmanlama mükemmeldir. Yapması çok kolay.Gençliğimden beri zarfları değiştirdiğimi ve hamurun bir yerde kırılacağından endişelendiğimi hatırlıyorum. Ve burada çok basit ve çok hızlı. Bu hamurdan etli ve patatesli üçgenler sarmak istiyorum, nedenini bile bilmiyorum)))

Patatesle çok lezzetli olacak. Samsa'da küçük parçalar yapıyorum. Bir keresinde benzer şekilde etli ve patatesli büyük bir turtanın hamurunu lezzetli yaptım ama tatlı derken akla hiç gelmedi.

Hayır Tan - neredeyse her yediğimde, yemin ederim, etrafa bakıyorum, tövbe ediyorum, hapları içiyorum, tekrar yemin ediyorum ... ve yine ilk başta fırında şımartmamaya çalışıyorum, ne kadar zayıf olduğumu görüyorsun Ave, kendimi kandırıyorum

Ne oldu? Hasta olamazsın

[Kızlar - TATIANA]

Kızlar - TATIANAteşekkürler deneyeceğim

Nasılda lezzetli !!!

[Tanyush]

Tanyushne ihtişam! Çok güzel ve şüphesiz, oooh ... çok lezzetli! Tarif için çok teşekkürler!

Ne harika bir tarif! Ve yapmak çok kolay! Çok teşekkür ederim!!!

[Tatyana]

Çok ilginç bir tarif! Tatyana,
Yer imlerine koydum, kesinlikle yapacağım.

Tanya, bravissimoooooo, ne harika bir tarif ve çok güzel bir fotoğraf, herkes saçmalamayı yutmaya gitti ve onsuz, Fytyr olmadan nasıl yaşayabilirim ...

Tatyana! Katmanlar ne kadar harika çıktı! Süper!!!
Ve isim renkli, tek kelimeyle, güzellik!

Mısır'da fatir-edala'yı nasıl seviyorum ... gerçekten tekrarlanabilir mi? Tarif için TEŞEKKÜRLER !!!

tekrar etmek gerçekten mümkün mü?

Oraya gitmediğimi bilmiyorum, kocam her yıl Mısır'da dinleniyor, ama tatlı yemiyor

Pasta harika! Zaten sekmelerde ... Mayayla da olsa hamuru anlıyorum, ancak prova için bırakmanıza gerek yok mu? Ve önce forma büyük bir daire ve sonra küçük bir daire koyarsanız, bu daha kullanışlıdır veya Mısır dilinde zaten bir phytr olacaktır.

Demek istediğim, üstüne küçük bir daire koyarsanız, artık Mısır'da bir fytyr olmayacak (belki de bu şekilde bir turta oluşturacak şekilde)

Victoria, ortaya çıktığı gibi, turtayı "paketlemek" çok basit ve hızlı. Genel olarak hamurla çalışmak çok uygundur.

Tanyusha, fitilini gördüm ve anladım: istediğim bu. Teşekkür!

Maalesef Mısır'a hiç gitmedim. Ama bugünden itibaren Fytyr'in Mısır dilinde çok lezzetli olduğunu biliyorum. Tarif için teşekkürler, çok hızlı hazırlaması ve yemesi kolaydır. Dün ismin kendisi ve çok iştah açıcı bir fotoğraf ilgimi çekti, bugün onu pişirdim. Vanilya aromasını gerçekten çok seviyorum, bu yüzden her iki kat tereyağını da vanilya şekeri serptim, son yumurta hamurun içine girdi - üstüne sabah kahvesinden kalan şekerli çırpılmış krema sürdüm. Hala sıcakken yemeye başladılar. Süper! Tekrar pişireceğim, emin olun, aile takdir etti. Ama muhtemelen bir dahaki sefere kremaya biraz daha az şeker koyacağım. Tarif için tekrar teşekkürler.

Bu prensibe göre hamur işleri yapıyorum, sadece süt için kaynar su alıyorum, yine de denemek zorunda kalacağım!

Tatiana tarif için teşekkürler! Tarifine göre pişirdim, hamur harika, içinde bol krema var. Orta derecede tatlı. Bunu sevdim.

İşte fotoğraf.

[Alla]

Alla, Pastayı beğendiğine çok sevindim)))

[Tatyana]

Tatyana, lezzetli turta! Tarif için teşekkürler.

[Natalia]

Natalia, sağlığına!)))

İlk Yeni Yıl yaratıcılığı. Henüz denemedim.

Henüz denemedim.

Peki ... şimdi beğenip beğenmeme konusunda endişeleneceğim)))

Ve ben hala aynı beklenti içindeyim ... Yarın insanlara doğru bir cevap vereceğime söz veriyorum. Denedim.

Siz fırıncılar ile barış!

Hatırlatma için teşekkürler
Ucuz bir cep telefonundan bir fotoğraf, akşam gelip kamerayı tıklayacağımı düşündüm
Evet, kahretsin - EĞİLDİ ve kim olduğunu kabul etme

Yazara çok teşekkürler! Hassas, müdahaleci olmayan bir tada sahip bir pasta. Hem eski hem de küçükler tarafından beğenildi.

Siz fırıncılar ile barış!

Oh yaşlıyım - delikli bir kafa
Bahsetmeyi unuttum
Kremaya 2 yemek kaşığı bailey likörü ve bir tutam limon ilave edildi

Kremaya 2 yemek kaşığı bailey likörü ve bir tutam limon ilave edildi

Oh, çok lezzetli!))) Hiç alkollü içecek içmem ama pastada alkolü seviyorum)))

Hem eski hem de küçükler tarafından beğenildi.

Hem yaşlı hem de gencin sağlığına !!!

Siz fırıncılar ile barış!

Tatyana ...

Bu aslında besleyici ve lezzetli bir pasta değil
İlk olarak Kahire'de denedim \ uçup gitti ve uçuş 5 saat ertelendi, şehirde yemek yemek için uğradık \ beğendim
Sonra 5-10 kez evde yaptılar ve bir şekilde unutuldu
Ama bir tarifle karşılaştım ve tadı hatırlamak istedim

DÜZ

ilginç ve princeska'da pişirilebilir mi? Yoksa onun için çok mu uzun?

[Larissa]

Larissa, pastanın yüksekliği altı santimetredir, ancak prensese asla metal bir kalıp koymaya çalışmadım))

Yer imlerine ...

Siz fırıncılar ile barış!

Helen3097-
Yatmayın

Pişir - gerçekten lezzetli ve kafa karıştırıcı değil

Siz fırıncılar ile barış!

Helen3097-
Yatmayın

Pişir - gerçekten lezzetli ve kafa karıştırıcı değil

Mutlaka !!!

Anladım ... Katmanlamayı nasıl yaptığımı merak ediyorum ... hamur 3 saat buzdolabında kaldı. Aroma çarpıcı, havluyu açtım ve krema gibi kokuyordum.Hamurda tariften daha fazla maya olduğu için, ama yine de lezzetli olduğu için katmanlamayı başaramadım!

[yat Limanı]

yat Limanı, sağlığına !!!

[Celfh]

CelfhTanya, tarif için teşekkürler. Bugün bir frytchik pişirdim, zevk alıyorum. Hamur lapa lapa ve lezzetlidir. Şimdi iştah açıcı dolgulu bir şeyler pişirmek için bu hamurda olgunlaşmanız gerekiyor.
Pasta piştiğinde tabii ki soğumaya başladım ve pastaya herhangi bir saldırı olmaması için temizlemeye başladım. Temizliği yaptım ama pasta yeterince soğuk değil. Günah işledim, hafif ılık olanı kestim, krema tabağa aktı. Bu yüzden fotoğrafı gösteremiyorum.

[Sveta]

Sveta, Sağlık için
Farklı bir dolgu ile pişirmek için çok ilginç bir fikir

[Celfh]

Celfh, Tatyanane güzel bir tarif .. teşekkürler ..

Tanya, yarın bu fatiri pişireceğim. Uzun zamandır ona bakıyorum. Ve sorum şu: hamurun üzerine 200 gr tereyağı sürülmüş mü? 26 cm hamur başına çok fazla 100 gr tereyağı yok mu?