Thermomix - Kendi yöntemimle pişiriyorum!

[Asya Klyachina]

Asya Klyachinaevet, 6-7 hızda deneyeceğim, teşekkürler. Kenwood AT910 makarna için bir kırıntıya ihtiyacım var. Açıkça yazılmıştır: hamur kırıntı gibidir. Ve hamuru döşemeden hemen makarna yapın. Bunu Kesh'teki K bağlantısı ile yapamazdım.
Bu yüzden soruyorum

[julia_bb]

julia_bb, Ayrıca önbellekte köfte var ve erişte işe yaramıyor, ama gizlice - mükemmel!

[Anna_k]

Anna_kve Gizli olarak ne hızda yapıyorsun?

Bu kesinlikle 4-5'ten yüksek değil. Yeterlilik modunda hamurun üçüncü hızda olduğunu ve harika sonuç verdiğini hatırlıyorum.

Evet, anlıyorum, bunu 5-6'da yapmaya çalışacağım, teşekkürler

Satın alma üzerine verilen kitabımda tarif şu şekildedir:
400 ml süt
50 gr sl. yağlar
2-3 st. l. buğday unu
1/4 çay kaşığı biber
1/2 çay kaşığı tuz
bir tutam hindistan cevizi
Kelebeği yerleştirin, tüm malzemeleri ekleyin ve 6 dakika / 80 g / m2 kaynatın. 2
İşlenmiş peynir eklerseniz, karnabahar için lezzetli bir sos elde edersiniz.
Yaban turpu eklerseniz, et için lezzetli bir sos elde edersiniz.

Peynirle pişirdim. Her şey hızlı, sorunsuz ve lezzetli oldu. Dene.
Kendim için, bu kitapta kanıtlanmış ve daha doğru tariflerin olduğu sonucuna vardım.

Hangi kitabın var? isim ve belki kapak fotoğrafı ilginç, belki bir tane de var ... Yapacağım tarifi beğendim. sadece burada geçenlerde hep birlikte yatıp yatmamayı rica etti. işte sorunun cevabı - topak kalmaması için her şeye aynı anda ihtiyacınız var!

yoğunlaştırılmış süt kremaya girdi, yedi)) fkusnaaa
ama cidden, özel bir şey yok
1 litre süt
Ayrıca 200 krema% 10 ekliyorum
250 şeker
1 torba vanilya şekeri
50 dak / sk.5 / varoma MCH kapatıldı.
Süreyi artırarak yoğunlaştırılmış sütün viskozitesi artar. 55 dakika pişirdim, bir kavanoza döktüm. Ertesi gün, bir kazıyıcıyla, bir kutudan yoğunlaştırılmış sütü çıkardım) yarı kaynatıldı.

Ekleyeceğim.
Nüanslar nasıl tanımlanabilir:
1. gerçeğin nerede olduğunu kim bilebilirse de, süt tozu değil normal sütten pişirmeniz gerekir
2. Pişirildikten hemen sonra, yoğunlaştırılmış süt soğuduğu zamana göre biraz daha ince olacaktır. Yoğunluğu zaman içinde ayarlayın.
3. Hızı düşürmeyin! aksi takdirde süt akıp gider
Pekala, şimdi bu kesin

yoğunlaştırılmış süt kremaya girdi, yedi)) fkusnaaa
ama cidden, özel bir şey yok
1 litre süt
Ayrıca 200 krema% 10 ekliyorum
250 şeker
1 torba vanilya şekeri
50 dak / sk.5 / varoma MCH kapatıldı.
Süreyi artırarak yoğunlaştırılmış sütün viskozitesi artar. 55 dakika pişirdim, bir kavanoza döktüm. Ertesi gün, bir kazıyıcıyla, bir kutudan yoğunlaştırılmış sütü çıkardım) yarı kaynatıldı.

ve sıcaklık nedir!?

[Helen]

Helen, En fazla anladım - Varoma