Riyette (fr.Rillette) tavuktan (multicooker Marka 37501)

Riyette (fr.Rillette) tavuktan (multicooker Marka 37501)

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Izgara tavuk	yaklaşık 2 kg
Soğan	1-2 adet
Küçük havuçlar	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	3-5 karanfil
Karabiber / yenibahar	4-5 adet / 2 adet
Karanfil	2 adet
Maydanoz kökü	1,5 cm
Defne yaprağı	2 adet
Tuz	2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Riyette (fr. Rillette) - Fransız mutfağının bir yemeği. Farklı et türlerinden ve hatta balıklardan hazırlanır. Alışık olduğumuz pate ve güveç arasında bir şey. Bir multicooker kullanarak bir riyet hazırlamak çok önemli değil.
• Başlayalım:
• Yarım tavuktan bir riyet yaptım, bu yüzden tüm malzemeleri yarıya indirdim.
• Tavuğu yıkayıp kurulayın. Parçalara ayırın.
• Sebzeleri soyun, her şeyi sağlam bırakın.
• Hazırlanan yiyecekleri çok pişirici kaseye katlayın. Baharatları ve tuzu ekleyin. Su eklemeyin!
• Söndürme modunu 5-6 saat açın.
• Brand 37501 multicooker'da maksimum 4 saat pilav sürem var. Geceleri riyeti ayarladığım için 4 saat + 4 saat güveç modunda ısıtmada yaptım.
• 
• Program bittikten sonra tavuk parçalarını kaseden çıkarın. Eti deriden ve kemiklerinden ayırın ve bir macun haline gelinceye kadar bir çatalla ezin, ancak etin bir kısmını lif halinde bırakın. Güveçte serbest bırakılan suyu istenen kıvama gelinceye kadar karıştırın ve ekleyin. Deneyin ve belki biraz tuz ekleyin.
• Ayrıca yarım * havuçları çatalla yoğurup ete ekliyorum.
• 
• Riyeti steril bir cam kavanoza aktarın (seramik kabım var), kapağı kapatın ve 24 saat buzdolabında saklayın! Daha fazlası daha iyidir.
• Riyeti taze veya kızarmış ekmekle birlikte atıştırmalık olarak servis edin.
• 
• 
• 
• Afiyet olsun!

Not

* Bir havucun ikinci yarısından bir çerez kesici ile yapılmış tavuklar

Bu formda haşlanmış (haşlanmış) havuçların çocuklar için bir patlama ile gittiği ortaya çıktı.

İlginç ve güzel

Tarifi işaretlerim. Yakın gelecekte deneyeceğim. Eminim lezzetlidir. Ve torunlara sıcak verilebilir. Teşekkür !

[Ksyusha]

Ksyusha, kahvaltı için iyi bir seçenek Ve hatta turtalar için bir dolgu olarak

Teşekkür ederim, harika oldu!

Ve ben onu işaretliyorum !!! Kahvaltı ya da atıştırmalık olarak, işte bu! Teşekkür!

[Tanyusha, Galina, Tatiana, Rada]

Tanyusha, Galina, Tatiana, Rada, çok teşekkür ederim!

[Ksyusha]

Ksyusha, neredeyse bir macun çıkıyor, sadece bir püre kütlesine sürülmemiş. Harika!
En sevdiğiniz baharatları veya otları da ekleyebilirsiniz!

[Marinochka]

Marinochkahem baharat hem de ot yapabilirsiniz. Sadece yeşil eti sıcak ete sokmam, ama soğutulmuş ete daha iyi.

Havuç tavukları, iki boncuk torunumun kesinlikle onaylayacağı bir şey. Ksyushenka ,. Ve et onlarla birlikte gidecek.

Oh, ne kadar lezzetli görünüyor !!!! Ksyusha ekmeği üzerine sürmek için mükemmel bir seçenek, ancak hiç su eklemiyor musunuz?

Teşekkür ederim, Tanya!

ve hiç su eklemiyor musun?

Tan, söndürme sırasında? Damla değil. Muhtemelen yazmanız gerekiyor!?

[Ksyusha]

Ksyushahangi seçenek ilginç. Bunu kuşla da yapmaya çalışacağım.

Ben de bu tarifi gerçekten beğendim! Kesinlikle yakında deneyeceğim

Çok teşekkür ederim kızlar! Yemek yapmayı dene! Umarım her şeyden zevk alırsınız!

Ve eğer 10 saat boyunca durgunluk varsa? Sen ne düşünüyorsun?

[Irina]

IrinaBiliyorsunuz, Marka 37501'de, ben şahsen zayıflayan algoritmayı sevmiyorum. Eğer Dex'te o aynıysa ... o zaman ... Bilmiyorum, tek kelimeyle. Ben yemek yapmazdım.Ama bu moddan memnunsanız deneyebilir ve bize söyleyebilirsiniz.

[Ksyunechka]

Ksyunechka, tarif için teşekkürler Çok ilginç Kesinlikle deneyeceğim

Ve ben zaten Brandik ile birlikteyim. Deksik, Kırım'da annemle birlikte ve evimde Marka 37501 var. Cevabınız için teşekkür ederim. Bu modu nasıl kullanacağımı çözemiyorum (Orange Chicken'ı hatırlıyorum)

[Mannyash]

Mannyash, Teşekkür ederim canım! _{Civcivinizi utanmadan alın.}

Deksik, Kırım'da annemle birlikte ve evde Marka 37501'e sahibim.

Oh, ne güzel bir teklifin var.

Biri bana söylerse, kimse 37501'de sıvı olmadan STEADY modunda kaynamaya çalıştı mı? Slowing'de kuru yemek yapmadım.
Sadece düşündüm ve 45-65 ° C sıcaklıkta pişirmenin ilk aşamalarında etten nasıl meyve suyu çıkacak bilmiyorum. Cevabınız evet ise, üzerinde yemek yapmayı deneyebilirsiniz. Değilse, sıcaklıklar aşırı olmasa da, kasenin kaplamasını riske atmamak daha iyidir.

_{Civcivinizi utanmadan alın.}

Evet, şimdi ben de böyle bir devrilme istiyorum ama bu, anladığım kadarıyla, tam olarak bir düşme değil, bir dalma pistonu gibi, muhtemelen

Evet, Mannyash, doğru olarak adlandırılır: Pistonlu oyuk ve Paskalya setinden Chicken'ı damgalayın. Nasıl. Benzer iki setim var. Ama yine de istiyorum ve çok pahalılar köpekler

Ve ben zaten pişirdim !!! İzlenimlerimi paylaşmaya geldim ve harika tarif için teşekkür ederim !!! Dün yemek yaptım, tüm eti yoğurdum (lif şeklinde bırakmadım), bu yüzden yemeğim daha çok ezmeye benziyordu. Pişirme sürecinde ayrıca mercanköşk (pootsebyatnichal) ekledim ve hazır pastanın içine biraz sarımsak sıkıp maydanoz ekledim. Buzdolabında durmasına izin verdi ... Kahvaltıda sandviçler vardı, kalın bir tabaka halinde ekmeğin üzerine sürdüler, çok lezzetli Ksyushenka, harika yemek için teşekkürler, çok beğendim, yine de pişireceğiz !! !

[Radochka]

Radochka, Çok mutluyum! Nazik sözler için teşekkürler!

Ve bu arada, hazır bir ezmede sarımsak ve otlar çok iyi. Bazen kendim yaparım.

[Ksyusha,]

Biri bana söylerse, kimse 37501'de sıvı olmadan STEADY modunda kaynamaya çalıştı mı? Slowing'de kuru yemek yapmadım. Sadece düşündüm ve anlayamıyorum, 45-65 * C sıcaklıkta pişirmenin ilk aşamalarında, etten meyve suyu çıkacak mı? Cevabınız evet ise, üzerinde yemek yapmayı deneyebilirsiniz. Değilse, sıcaklıklar aşırı olmasa da, kasenin kaplamasını riske atmamak daha iyidir.

Ksyusha, Bunu yapmaya çalıştım. Dex-60'ım var, süre 5 saat - bu yüzden iki saat sonra tadı iyileştirmek için üstüne bir parça tereyağı koymaya başladım. Deney kesintiye uğratılmalı ve 1 saat süreyle "söndürülmelidir". Zaten 20 dakika geçti - her şey kaynadı, sıvı çıktı, biraz da olsa, 20 dakika daha tutacağım - ve onu "dinginliğe" aktaracağım.
Py. Sy. Dün tavuk parçalarının satışına gittim, genellikle bir tavuk aldık, ama sonra baştan çıktım - bir buçuk kilogram çıkardım ve şimdi bu tarifi hatırladım

[Tatyana]

TatyanaDeneyim için çok teşekkür ederim. Nedense, sıcaklığın zayıflamak için yeterli olmayacağını düşündüm.
Tan, yaz o zaman, bitkinliğe geçtikten sonra nasıl gitti?

Ben bitiriyorum! : mail1: Teknik nedenlerle söndürme: gizli: bir saat sonra devre dışı bırakılır. Onu bitkin düşürdüm ve dinlenmeye gittim 5 saat içinde sıvı çok daha fazla hale geldi - tavuğun yarısına kadar. Biraz sonra eziyet edeceğim ve destanın sonunu ekleyeceğim

Bugün yemek yaptım. Ancak 2,5 saat haşlanmış ve karanfil içermez. Et bir çatalla iyice yoğrulur. Sonuç, hafif jöle aromalı bir macundur. Tarif için teşekkürler!

[Farida]

Farida, karanfil tavukla çok iyi gider. Ve jöleli et hissi yok oluyor. Tabii karanfili sevmediğiniz sürece ... Genel olarak, zevkinize göre en sevdiğiniz baharatları ve katkı maddelerini ekleyin.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, Marka'daki ısının Söndürme sırasında ne kadar olduğunu biliyor musun? Shtebe'de yapmak istiyorum)

[Keten]

Keten10 dakika kaynatılır ve sonra sessizce hareket eder. 95-98 derece düşünüyorum. Daha kesin söylemeyeceğim çünkü hatırlamıyorum ama talimatlar annemden.

Ksyushk @ -Plushk @,
teşekkür.Karanfili gerçekten sevmiyorum, o yüzden koymadım. Bir dahaki sefere onunla deneyeceğim, en azından küçük bir parça atacağım. Jöleli etin tadı biraz utanç vericiydi, ama genel olarak hoşuma gitti.

[Farida]

Farida, bir gün olgunlaşmasına izin verin - diğerleri, tadı tamamen farklı olacak.

[Ksyusha]

Ksyusha, Sana maceralarımı rapor etmeyi unuttum! Genel olarak biraz yaramazdım. Tavuğu çıkardı ve suyu döktü ... tavayı yıkadı ve sakatatları kaynatmak için köfte üzerine koydu. Ve et soğuduğunda ve onu yoğurduğumda - o zaman onu daha kuru, et suyu ile seyreltmenin gerekli olacağını hatırladım. Ama mayonez ve sarımsak ekleyerek durumdan kurtuldum (cömertçe). Nefis olağanüstü çıktı, ama ev yapımı bir somun üzerinde Nefis için tekrar teşekkürler, yine de berbat tarifini bozdu

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Teşekkürler Ksyusha, yarın yapacağım))

Farida, bir gün olgunlaşmasına izin ver - farklı, tadı tamamen farklı olacak.

Evet, bugün tadı farklı, daha az etli jöle veriyor. Ama bir günden fazla dayanmayacağız, kocam sık sık bu bankaya katılıyor. Tütsülenmiş sosis yiyemeyenler için iyi bir seçenek.
Buzdolabında kaç tane riyet saklayabilirim?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, bu gece denedim - parçalar halinde püre yüzünden çok sıra dışı - hiç jöleli et tadı yok. Yarın tekrar deneyeceğim - acaba ne olacak? ))

[Tatyana]

Tatyana, sağlığına! Süreçte ne olursa olsun - asıl mesele daha sonra lezzetli olacağıdır.

Buzdolabında kaç tane riyet tutabilirsin?

Farida, eğer steril kavanozlara koyarsanız ve domuz yağıyla doldurursanız, o zaman buzdolabında birkaç hafta durabileceğini düşünüyorum.
Ve "başlatılan" kapasite 5 günde biter.
Lenapeki, ikinci gün nasıl?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Bir günden daha lezzetli) Ve bugün onu daha da çok sevdim

Kızım birkaç gün sonra onu seviyor.