Elektrikli ızgaralar Steba ile iletişime geçin

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, evet, fotoğraf raporunu bekliyoruz!

Mayonezle dereotu ve sarımsakla yağlanmış kabak, mezeyi öldürür.


Baharatlı petrol


Baharat ve tuz biber serpilmiş kanatlar



Biftek, ızgarada fotoğraf çekmeyi unuttum, artık tabakta herhangi bir nokta yok. Daha sonra göndereceğim !!!

Bir dahaki sefere balık kızartmaya çalışacağım.

Süper! Izgaranın başka bir fotoğrafını alabilir miyim? Gerçekten gerçek bir fotoğraf istiyorum.
Saf haliyle))
Böylece diğer kullanıcılar görebilir!

Izgara sıyırıcı

Nemli bir bezle sildikten sonra. Asla temizlik maddesi kullanmıyoruz.



Sıcaklık regülatörü

O ne kadar güzel !!
Genel olarak sizi tebrik ediyorum !!

Çok teşekkür ederim!!! Bu kadar para için, cam seramik üzerine çok iyi bir model. İlk kez çok güçlü mekanik hasara sahip bir ızgarayla karşılaştığımda, bu, servis merkezinin sonuç kısmında yazılıydı. Para iade edildi ve yine akrabalarımın tüm inancına rağmen aynısını tekrar sipariş ettim, çünkü başka bir değerli seçenek bulamadım, Lemax bizden satın alınamıyor ve Ukrayna'da da servis merkezleri yok.

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, satın aldığınız için tebrikler !!

Anladığım kadarıyla üstte kapak yok mu? Et kızartıldığında çok serpiliyor mu?

Başka bir soru, yağ kesinlikle metalle birlikte eklemlere akar, sonra nasıl yıkanır? Isıtma elemanına ulaşmıyor mu?

Sadece bir ızgara seçiyorum. My Shteba 4.4, waffle'lar mükemmel olmadığı sürece, et ve sebzeler için zaten tamamen uygun değil. Ama bu bandurayı sırf tatlı yüzünden evde tutmayacağım. Cam seramiklerinize bakıyorum Doğru, 4.4'ten sonra Stebe'ye olan güven (yani ızgaralarda, gerisi saat gibi çalışıyor) çok zayıfladı

[Kara]

Kara
Kapak yok, açık tiptir. Kuvvetli bir şekilde sıçratmaz. İki konfigürasyon var: GP 3 S ve GP 3. 3S, ikinci kez sipariş ettiğimde dikkat etmedim yandan sıçrama korumasıyla geliyor. İlk komple seti aldığımda her şey öyleydi.
Izgaranın arkasında damlama tepsisi vardır, metal ile birleşim noktasında boşluk kalmaz, bu nedenle yağ hiçbir yere sızmaz. cam seramikler üzerinde sahip olduğunuz her şey hiçbir yere sızamaz, sadece yağ tepsisine. Bu ızgarayı veya başka bir cam seramik ızgarayı şiddetle tavsiye ederim. Kullanım kolaylığı ve yapışmaz kaplamanın ne olduğunu sonsuza kadar unutacaksınız. Metal küreklerden korkmaz, doğrudan bıçakla kesebilirsiniz vs. Ve nasıl yıkandığı genellikle ayrı bir hikaye, metal bir kazıyıcıyla temizledikten sonra nemli bir bezle silersiniz ve bu kadar. !!!

Yedek düz ızgara plakası FG95
Ücret 2200
🔗

Masha, çok pürüzsüz.

Bugün son moda ızgaramızda patates kızartması yapıyorlar. Çok lezzetli çıktı !!! Dün alabalıkları kızarttık, çok lezzetli oldu ama narin teni hala ızgaraya yapıştı. Anladığım kadarıyla alabalık bir ızgarada kömürle temas etmeden veya yağda yıkanarak kızartılmalıdır. Alabalık mükemmel çıktı, ama derisi yoktu. Bu günlerde bir raf kuzu kızartacağım. Kesinlikle fotoğraf göndereceğim !!!

Oh, ne patates !!!

Masha, biz Kharkov'da et için çok lezzetli bir baharat yapıyoruz, ama her yere ekliyoruz. Tadı çok güzel. Tamamen organik. Ukraynaca anlayan biri varsa, işte bağlantı:
🔗
Onunla patates, mantar ve et yaptılar.

Bugün soğan, patlıcan, kuzu ızgarası ve yine patates kızarttılar, gerçekten beğendim. Izgaramda koştuğumdan, 250 derecelik maksimum ızgara sıcaklığının sizin için ne kadar yeterli olduğunu anlayamıyorum ??? Izgaram 275 derece zirvede ve en az 300 derece istiyor.Her şey her zamanki gibi çok lezzetli çıktı !!!

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikinama bu ızgaraya sahip değiliz, bulamadım, belki kötü baktım.

Cama hiçbir şey yapışmaz, yapışmaz kaplama yoktur.

Yine de anlamak istiyorum. Bir zamanlar bu tür ızgaralardan bahsettiğimizi ve hatta aynı şeyin doğrudan cam seramik bir ocakta pişirilebileceğini söylediğimizi hatırlıyorum. Ama üzerinde her şey yanıyor! Burada da resimlerde vizyonum beni hayal kırıklığına uğratmazsa karbon birikintileri görüyorum. Öyle değil mi? Ve sonra bu karbon birikintisinin kazınması ve yüzeyin yıkanması gerekiyor. Ve kolaylık ve avantaj nedir?

Masha, ben de baktım ve bulamadım. Zımbalama özellikleri açısından bile tam bir kopyanız var. Adı Profi Cook PC TG 1017. Sanırım aynı ızgara.

[Dopleta]

Dopleta
Elbette kurum var, sıcaklık 275 dereceye kadar çıkıyor. Sebzeleri kızartmadan önce dana eti, zeytinyağı ile hafifçe yağlarım. Diğer her şeyi yağsız kızartırım. Yüksek sıcaklıkta, kabuk çabuk pişirilir ve sonra hiçbir şey yapışmaz. Diğer yapışmaz ızgaralara kıyasla fark, cennet ve yeryüzüdür. Anında ısıtma, yaklaşık 40 sn. yüksek sıcaklık, geleneksel ızgaralara kıyasla enerji tasarrufu, panel temizliği gerçekçi olmayan bir şekilde basit ve hızlıdır, herhangi bir metal spatula kullanabilir, doğrudan cam yüzeyinde bir bıçakla kesebilirsiniz ve en önemlisi, elbette, kaplaması olmayan camdır. her şeyin forum katılımcılarının şikayetleri ile değerlendirildiği gibi yanar ve uçar. Sanırım faydaları yeterince listeledim.

Izgarama SCHOTT CERAN panel takılıyım.
Ve ızgaram şu şekilde temizleniyor:

yeterlilik yok, stokta yazmıyor

Kesinlikle, artık stokta görünmüyorum. Masha, bu ızgaraya ihtiyacın olursa Ukrayna'dan satın alıp bir rehber eşliğinde trenle sana gönderebilirim. Böyle bir fırsatım var.

Öyleyse, ENDEVER DPG-27 modeline bakın, gerçekten daha havalı. Rusya'dan sipariş vermek istedim ama Ukrayna'da bu markaya hizmet veren servis merkezimiz yok.

o gerçekten daha havalı

İncelemeler olumsuz olmaktan çok daha fazlasıdır.

[Plancha]

Oh, bu tür ızgaralar İspanya'da çok yaygındır, onlara Plancha
🔗
farklı kaplamalarla gel
Cam seramik bana tefalik seçeneklere göre daha çevre dostu görünüyor)))

[Dopleta]

Dopleta
Bu garip. Şahsen benim için olumludan daha fazlası !!! Ve şimdi daha büyük bir cam seramik panel istiyorum. Muhtemelen, Lemax'ı Moskova'da senden almaya cüret ederdim.

Tabii ki is var

Sebzeleri kızartmadan önce dana eti, zeytinyağı ile hafifçe yağlarım

Adil olmak. Ondan önce, bu ızgaranın amacının hiç yağsız pişirmek olduğunu ve hiçbir şeyin yanmayacağını yazmıştınız. Aslında, AP kapsamının olmaması dışında her şey aynı.

[mur_myau]

mur_myau
Ve sorun ne ??? Yağsız yemek yapıyorum. Sığır etini ızgarada bile tereyağı ile yağlarım, böylece yanmaz ve eşit şekilde pişmez. Size korkunç bir sır söyleyeceğim, ızgaradaki balığı zeytinyağıyla yağlayarak yüksek ateşte kömüre dönüşmesin. Zeytinyağlı değil sebze ve dana etiyle ızgara yapıyorum. Tavuğun yağlanmasına gerek yok, kuzu da genellikle domuz eti konusunda sessiz kalıyorum. Kimse sizi cam seramik ızgaralar almaya, banyoda fırçalanması gereken ve yapışmaz kaplamanın düştüğü ve her şeyin yapıştığı Teflon ızgaralarınızı kullanmaya zorlamaz. Faydalarını anlattım ve fotoğraflarla destekledim. Yukarıda ızgaramın 275 derecede en yüksek seviyede çalıştığını yazmıştım ve bunun yeterli olmadığını düşünüyorum, 250 derecede domatesleri nasıl kızarttığınızı hayal edemiyorum. Şimdi ızgaramı kullandıktan sonra en az 300 dereceden cam seramik istiyorum.

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikinve neden bir domates için bu kadar büyük bir hıza ihtiyacınız var?
Senin ızgaranın değerini düşürmek istemiyorum ama benim ovmaBen de çok doğal temizlerim.
Ve yağ ile kendi kendini yağlama gerçeği arasındaki bu kadar büyük bir fark \. ürün veya tabak

[Mirabel]

Mirabel
Domates konusunda beni şaşırtıyorsun. Muhtemelen hiç ızgarada pişmemişsinizdir. Öyleyse, size tüm ızgara uzmanlarının sırrını anlatacağım, domatesler en iyi 500 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Bu arada, her şeyin yağsız yapıştığı ve çoğu için, yağla bile her şeyin yapıştığı plakaları ne kadar kolay fırçaladığınızı zaten biliyorum. Cam seramik ocağın nasıl temizlendiğine bakın. Teflon ızgaralar dünden çok uzak. Lemax ızgaralara bir göz atın. Bu senin için değil.

Teflon ızgaralar, dünden çok uzak

o zaman hepimiz geride kalıyoruz.

Neden sen böyle. Sadece teknik durmuyor.

Bakış açım. Herhangi bir ızgaranın temel özelliği ve değerli avantajı, oluk veya ızgaradır. Kızartma sırasında ürün, oluklardan aşağı akan yağı verir ve ürün, yüzeyinde çok çekici bir oluklu desen elde eder. Oluklu sıradan tam teşekküllü tavalara bile ızgara tavası denmesinin nedeni budur. Düz bir yüzey sadece sıradan bir sobadır, piyasada daha önce bahsedilen ENDEVER DPG-27'nin (hakkında son derece olumsuz eleştirilerin olduğu) cam-seramik elektrikli soba olarak adlandırılması hiçbir şey için değildir. Ve sıcak bir düz yüzey sadece cam seramikler değil (yıkanması kolay olmaktan uzaktır, biz, cam seramik sahipleri bunu biliyoruz), aynı zamanda herhangi bir kızartma tavası ve mutlaka Teflon değildir.

[Dopleta]

Dopleta
Yukarıda cam seramiklerin yıkanması ile ilgili bir video yayınladım. Benim için de aynı. Ve ızgaradaki veya kızartma tavasındaki oluk güzellik için yapılmış, herhangi bir profesör size bunu söyleyecektir. pişirmek. Bu şeritler estetik dışında herhangi bir işlevi yerine getirmezler ve ateş için bir ızgara taklidi kopyalamak amacıyla yapılırlar, hepsi bu. İncelemelere gelince, birisi Lemax'ı da sevmiyor. Ellerin eşitliğinden hayattaki her şey !!!

Ürün kızartıldığında yağ yayar,

Vasily, Larisa'nın bu ifadesiyle tartışamazsınız, ızgara yüzeyinde soğuması için bir parça et bırakın ve temiz bir et parçasına sahip olacaksınız ve eriyen yağ, ızgaranın "oluklarında" olacaktır. pürüzsüz bir yüzey tüm et parçası yağda dondurulur, ancak yüksek sıcaklıkta ve pürüzsüz bir yüzeyde Maillard reaksiyonunun reaksiyonu daha hızlı gerçekleşir, ancak oluklu yüzeyin diğer avantajları elde edilemeyebilir, tüm bunlarla gerçekten Yeni oyuncağınız gibi ve beş yıldır Lemax'a bakıyorum

[Umut]

Umut, Ben de hoşlanıyorum)))
Vasili ızgarasından etkilenmiş
aklamanın zor olduğunu söyleseler de.

[Selenа]

Selenа
Size hiçbir şey ispatlamayacağım, düz bir yüzeyde hiçbir şey katılaşmaz, bir açıyla yapılır ve tüm yağlar özel bir tepsiye akar. SADECE estetik için oluklu yüzey. Herhangi bir profesör size bunu söyleyecektir. pişirmek!!!

[Vasya Fufaikin]

Vasya FufaikinDinle, bir uzmanı aradım, burada aşçı olmak için çalıştı ve bir lokantada çalışıyor.
Larisa% 100 haklı!

Herhangi bir ızgaranın temel özelliği ve değerli avantajı, oluk veya ızgaradır.

Genel olarak bilirsiniz. çeviride ızgara nedir? bu bir Fransız poundu kelimesi
Kimse ızgaranızın olanaklarını azaltmaz, ancak bu pek klasik bir ızgara değildir, bu prensipte bir ızgara DEĞİLDİR, ancak harika et ve sebze üretmesi ve temizlenmesi çok kolay olması muhtemeldir.
Size uzun süre hizmet etsin lütfen!

Vika, Vasya'nın beni ikna edecek hiçbir şeyi olmamasına rağmen, tartışmaya devam etmemeye çoktan karar verdim. Hepimiz cam seramiklerin yanmış bir ürünle nasıl yıkanacağını biliyoruz ve bunu yapmak, mutlaka bir Teflon kaplama değil, yapışmaz bir kaplamayı yıkamaktan daha kolay değildir. Belki de bir tane alırdım, ama avantajları nedeniyle değil, sadece çekici görünümü ve tedavi edilemez cihaz bağımlılığı nedeniyle. Olası olmasa da. Izgaralar, raclette tutucular ve taşlar bana yeter.

[Dopleta]

DopletaLarissa! PPKS! ama utancıma itiraf ediyorum, teflon kaplamanın ve yapışmazın bir ve aynı olduğunu düşündüm

Vika, Teflon'un tehlikeleri ve zararsızlığı hakkındaki tartışmalarda zaten burada çok sayıda kopya kırdık! Kendimi tekrarlamak istemiyorum, üzgünüm.Ancak konfor için, "PTFE'siz" veya "PFOA'sız" simgelerine sahip kaplamalı pişirme kaplarını seçebilirsiniz.

🔗 🔗

[Vasya Fufaikin]

Vasya Fufaikin, ama "yerçekiminizde" krep veya peynirli kek kızartma planınız yok, pirzola yapabilirsiniz, bir tavaya kıyasla nasıl olduğunu görmek istiyorum

[Mirabel]

Mirabel
Pekala, eğer biraz bilmiyorsanız, Fransa da ızgara konusunda Laos'un hokey yapması gerektiği gibi aynı tutuma sahip. Anladığım kadarıyla arkadaşlarımız arasında biraz farklı şeflerimiz var.
Izgaraya biraz bakın, icat edildiği yer burası.

Öyleyse, açık ateşte bir başkasına biraz bakın, bu arada, bu arada, memleketinden de farklı olamaz:

Bir tavada veya elektrikli ızgarada tel ızgara BU ESTETİKTİR !!! Izgara sadece ateşle temas eden ızgaralar için tasarlanmıştır !!! Açık ateşte ızgara yapmak bir zorunluluktur !!! Herkesin bildiğini sanıyordum.
Ve kimseye yağlı oluklar hakkında saçma sapan şeyler söylemeyin, her türlü Maillard reaksiyonu, bu tamamen saçmalık !!!

[ısıtıldığında oluşur]

"Maillard reaksiyonu, bir amino asit ile şeker arasındaki kimyasal bir reaksiyondur. ısıtıldığında oluşur... Böyle bir reaksiyona bir örnek et kızartıyor veya ekmek pişiriyorgıda ürününün ısıtılması sırasında, pişmiş gıdanın tipik kokusu, rengi ve tadı. ... Birlikte karamelizasyon Maillard reaksiyonu, enzimatik olmayan bir esmerleşme şeklidir (esmerleşme). 1910'larda reaksiyonu ilk inceleyenlerden biri olan Fransız kimyager ve doktor Louis Camille Maillard'ın adını almıştır. "
Pekala, hemen saçma olan ne

[Dopleta]

Dopleta
Eh, kimseyi ikna etmeyecektim, zaten tekniğin hala durmadığını yukarıda yazmıştım. Nedense cam seramikleri seninle yıkamak zor, ama temizlik kolaylığından piç kurusu. Ve sanırım yapışmaz ızgaralar dündü. Veya sevgili dökme demir prof. tüm iyi restoranlarda olduğu gibi bir elektrikli ızgara, yeterli miktarda yağ gerektirmesine rağmen veya avantajlarında onu aşan, ancak halka açık yemekhanede gereken yüksek performans için tasarlanmamış bir cam-seramik ızgara.
Ve bu foruma tavsiye için değil, sadece paylaşmak için geldim. Bu konularda tavsiye isteyecek biri var.

Seni burada okudum ve hala bu ızgarayla ilgileniyorum))

ancak halka açık yemekhanelerde ihtiyaç duyulan yüksek performans için tasarlanmamıştır.

Örneğin basınçlı cam seramik profesyonel ızgaralarla dolu: PRESS GRILL GASTRORAG / NPL-EC-2/133
tanımdan: Pres ızgara, elektrikli, masa üstü, çift, pürüzsüz çalışma yüzeyleri 250x250 mm cam seramikten, gövde malzemesi - paslanmaz çelik. çelik. Vasya, küfretme ve dahası bizden rahatsız olma - ama konuş

[Masinen]

Masinen,
Evet dostum, bu ızgarayı da okudum ve piç kurusu ...

[Masinen]

Masinen, Mash, bu harika bir şey ve ızgaranın cam-seramiği sobanın cam-seramiği ile karşılaştırılmamalıdır, farklı tüketici özelliklerine ve dolayısıyla bakımına sahiptirler.
Vasily ve bize böylesine havalı bir ızgarayı anlattığınız ve bize gösterdiğiniz için çok teşekkür ederim, kullanıcının görüşü, reklam kelimeleri değil, çok önemlidir.