Biber yuvaları

Biber yuvaları

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
dolmalık biber	2 parça
domuz pastırması	3 adet
yumurtalar	2 parça
sert peynir	50 gram
Tereyağı	50 gram
tuz, baharat

Pişirme metodu

• Bir kez You Tube'da bir video izledim ve bugün yaptığım değişikliklerle (buzdolabının içindekiler) yemek yapmaya karar verdim. Çok hızlı, basit bir şekilde yapılır ve lezzetli ve doyurucu olur.
• 2 tatlı biber alıp ikiye böldüm. 4 kütük gibi çıktı. Tohumları çıkardım. Tuzlu ve karabiber. Bir dilim az yağlı domuz pastırmasını parçalara ayırın ve 2 kütük koyun. İkinci 2 güdükte çiğ kıyılmış kuzu eti koydum (bir gün önce yengeç yaptım ve biraz kıyma kaldı). Kıymada, ince ince doğranmış çiğ soğanları zaten doğranmış.
• 2 tip dolgu ortaya çıktı. Etin üzerine 1/2 çiğ yumurta, bir parça tereyağı koydum.
• 
• Rendelenmiş peynirle doldurun.
• 
• Bir tabağa koydum ve bir tabağa 50 gr su döktüm. Videoda fırında pişirildi ve ben onu hava kurutucusuna koydum. İlk 10 dakika 190 derecede ve ardından 250 derecede 10 dakika daha. Yeşilleri eklemeyi unuttum. Bunu çok sevdim. Fotoğrafta biraz batmış gibi görünüyor, ama aslında değil.
• 
• Dilediğiniz dolguyu zevkinize göre yapabilirsiniz. Karıştırmayı deneyebilirsiniz (domates, biber, kabak ...)

Oh, basit ve zevkli. Sadece iki biberim kaldı. Onları fritöze koyacağım, daha da hızlı çalışacak.

Sağlığına. Gerçekten çok basitler ve tadı harika.