Kendi suyunda sebzeli tavuk (yavaş pişirici Cuco)

Kendi suyunda sebzeli tavuk (yavaş pişirici Cuco)

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Tavuk kanadı	1 kg.
Soğan	1 büyük kafa
Havuç	1 parça (büyük)
tuz	1 çay kaşığı slayt ile
şeker	1 çay kaşığı
salça	1 yemek kaşığı. l. slayt ile
öğütülmüş biber ve bezelye	tatmak, eklemek
ratite yağı.	2-3 st. yalanlar.

Pişirme metodu

• Kanatları veya tavuğu parçalara ayırın, tuz, şeker ve karabiber ekleyin.
• 
• 
• Buzdolabında marine etmeye bırakın.
• Büyük bir soğanı ince ince doğrayın, hafifçe kızartın, havuçları rendeleyin ve soğana ekleyin. Hafifçe kavrulduktan sonra bir kaşık dolusu domates salçası ilave edin. Bu karışımı bir tavada yaklaşık bir dakika koyulaştırın ve kapatın.
• 
• Sebzeler soğuduktan sonra tavuk parçaları ile karıştırın.
• 
• Kavanozları yıkayın ve mikrodalgada sterilize edin (kavanozların kuru olması gerekir). Altta bir lavrushka yaprağı koyabilir, eti sebzelerle koyabilir, üstüne 3-4 tane karabiber atabilirsiniz. Kavanozları temiz kapaklarla sıkıca vidalayın.
• 
• Kasenin dibine bir halı koyarız, tenekeleri koyarız (uygun olduğu kadar, ancak güçlü bir eğim olmadan durmaları için), üst seviyeye soğuk suyla doldurun. 1 saat 30 dakika çok pişiriyoruz. 120'de *.
• İşte kendi suyunda lezzetli bir tavuk yahnisinin sonucu.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

İki litre

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

çoklu yemek

Söyleyin bana, doğru anladım mı, pişirme işlemi sırasında kapakları hiç kapatmıyor muyuz yoksa yukarıdan mı örtülüyorlar ama bükülmüyorlar mı? Gerçek bir güveç yapmak istiyorum

Bankalar kapalı ve sıkı olmalı, bu tarifin anlamı otoklav gibi hazırlanmış olmasıdır. Bitmiş kutuları çıkardıktan sonra, kapaklar biraz dışbükey olabilir, ancak soğuduklarında geri çekilecek ve eşit hale gelecektir.
Kavanozu pişirme bittikten sonra açarsanız, içerikler yenmelidir, artık saklamaya uygun olmayacaktır.

Teşekkürler deneyeceğim

Denediğinizden emin olun, benimki bugün dayanamadı, küçük bir kavanoz açtılar

[Tuğçe]

Merhaba, Tuğçe, neredeyse tarifinizi denedim ama domatessiz. Çok pişiricili düdüklü tencerem var bizim 5005. 130 derece ve 2 saat maruz, basınç 3 (maksimum). Yüksek basınca rağmen suyun neredeyse tamamı kaynadı. Lavrushka'nın tadı amatörlere benziyordu. Bir dahaki sefere kesinlikle senin yaptığın gibi yapacağım. 130 dereceyi ne kadar bırakabileceğini düşünüyorsun ve zamanın nasıl - 1.5 saat?
Tarif için çok teşekkür ederim.

Tarife göre yapmaya çalışın, çok lezzetli olacak. Basınç yüksek ve süresi uzun olduğu için suyunuzun neredeyse tamamı kaynadı. Dikkatlice bakın, bir düdüklü tencerenin susuz çalışması, aparatın patlamasıyla doludur. Tariften sapmamak daha iyi.
İyi şanslar

Teşekkür ederim, bugün istedim ama başladım. Bu günlerden birinde kesinlikle deneyeceğim.

Çok ilginç bir tarif. Panasonic'te yapmaya çalışacağım. Sadece, muhtemelen, tavuğu bir çizgi filmde pişirmeniz ve ardından kavanozlara aktarmanız ve sterilize etmeniz gerekecek. Evet?

[Disney]

Disney Deneme bile. Panasonic bir düdüklü tencere değildir! Güveç vb. Yapmak için bu tarif otoklav prensibine dayanmaktadır, yani en az 120 * sıcaklık ve yüksek basınç gereklidir.
Panas'ta yahni pişirmek için başka bir tarif var, buraya bakın
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119741.0

Tarif için teşekkürler. Özellikle ev yapımı güveç için çok pişirici düdüklü tencere aldım.
Konuyla ilgili sorular:
- böyle bir yahniyi ne kadar saklayabilirsin?
- kanat kemikleri yumuşar mı?

[Stradivary]

Stradivary, Bir yıldan fazla değersizim. Bodrum yok, sundurmadaki tüm boşluklar dolapta, bu yüzden fazla bir şey yapmıyorum. Esas olarak oğlumun (çalışması için) ve gezilerde yaklaşık 10 kutu dışarı çıkar, + -.
Kemikler çok iyi yumuşar.
Zaten bir otoklav satın aldık, düdüklü tencere ile daha uzun sürüyor ve sekme küçük

Tashechka58, cevap için teşekkürler! Bu kadar uzun bir depolama planlamıyorum, ancak balık tutma ve "hazırlanamayacak kadar tembel" olması durumunda bir rezerv olmalı, stoğun planlanan saklama süresi iki haftadan iki veya üç aya kadardır.

Tarif için teşekkürler !!!

Dün tavuk yahnisi pişirdim ama biraz farklı bir şekilde. Bütün bir soğutulmuş tavuk aldım, doğradım (tüm boru şeklindeki kemikler dahil), cildi çıkarmadım. Az miktarda yağda çok fazla havuç ve soğan kızartın. Havuçları / tavuğu / havuçları / tavuğu katmanlar halinde bir kavanoza paketledim, sıkıştırdım, kapağın altında ~ 3 cm boş alan bıraktım, her bir kavanoza 2 karabiber, tavuk için eksik bir çay kaşığı tuz ve baharat, yarım küçük yaprak lavrushka. Kutuları iyice yıkadım, ancak sterilize etmedim - hiçbir anlam görmüyorum, çünkü stil nemli ... Yeni kapaklar aldım (dişli), kaynar suyla haşlayarak yıkadım, sıkıca vidaladım. 5 litrelik bir kaseye silikon bir paspas koydum, çok pişirici düdüklü tencerenin vanalarının (Redmond RMC-PM503 var) çalışmasını engellemeyecek şekilde üç kutu (sınır budur) yerleştirdim, musluktan sıcak su ile üst işarete kadar kase. "Güveç / Jöleli et" programını kurdu, süre - 130 dakika. Programın bitiminden sonra (yaklaşık 2 saat sonra) çok pişiricili düdüklü tencereyi kapattı ve sabaha kadar soğumaya bıraktı. Sabahları düdüklü tencerenin kapağını açtım - kavanozlar ve su hala sıcaktı. Kutuları çıkarıp bir havluya sardı. İşten sonra geldim - kavanozlarda güzellik var, kapaklar içeri çekildi. Hafif tavuklu sebze güveç, çok fazla yağ. Derinin hala çıkarılması gerekebilir.

Ben (kemikte hala lahana çorbası var) kadar yahniyi denemeyeceğim, ikinci yahniyi hazırlıyorum, ondan bir örnek alacağım, sonra aboneliğimi iptal edeceğim.

[Stradivary]

Stradivary, başlangıç ​​için tebrikler. Olanları deneme arzunuzu anlıyorum, ancak haşlanmış etin demlenmesine izin vermek daha iyidir, o zaman tadı daha iyi olur

haşlanmış etin demlenmesine izin vermek daha iyidir