Kabaktan kayınvalide dili

3 kg soyulmuş kabak
1,5 litre domates suyu
2-3 BAŞ sarımsak
1 su bardağı% 9 sirke
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tuz
2 adet pul biber
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı. bir kaşık hardal (hazır)

Bir karıştırıcı ile sarımsak ve karabiber doğrayın, domates suyu, yağ, sirke dökün, tuz, şeker, hardal, domates ekleyin. makarna ve ateşe verin.
Kabağı soyun, onlardan 1 cm genişliğinde diller halinde kesin, sonra çapraz olarak.
Kabak dillerini haşlanmış domates kütlesine koyun ve 40 dakika pişirin, ısıyı azaltın.
Kabağı sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kaynar sosu dökün, yuvarlayın, soğuyana kadar sarın.