Hafif muhallebi ile "bal kabartmalı" kek

Hmm, bu kadar üzülmesi üzücü ... Belki krema ile çok fazla. Ya da belki bu senin tarifin değil. Ve aile aynı fikirde mi?
Ama ben de bal kabartmasını istedim, her şey çabuk yapıldığı için kekleri pişiriyorum.

Her katmanda yaklaşık 2 tablo lekeledim. yemek kaşığı krema, biraz bence. Ama ıslattıktan sonra, her şey pişirilmemiş bir hamur gibi görünüyordu, yulaf lapası kıvamı, tatlı, ama ben sadece pişirmek istiyorum. Dıştan bakıldığında, kesim kızların konu içinde gösterdiklerine benziyor. Utancını ailesinden sakladı. Kekleri hissediyor musun?

Her katmanda yaklaşık 2 tablo lekeledim. yemek kaşığı krema, biraz bence. Ama ıslattıktan sonra, her şey pişirilmemiş bir hamur gibi görünüyordu, yulaf lapası kıvamı, tatlı, ama ben sadece pişirmek istiyorum. Dıştan bakıldığında, kesim, kızların konu içinde gösterdiklerine benzer. Utancını ailesinden sakladı. Kekleri hissediyor musun?

Sadece senin değil, bu pasta öyle çıkıyor. Dolayısıyla adı. Hala çiğnenmesi gereken keklerin içinde hissedilmez. Öyle olmalı. Bu onun güzelliği. Ancak herkesin farklı zevkleri vardır, herkesin kategorik olarak bir şeyi sevmesi için olmaz.
Örneğin, web sitemizde bir Snickers pastamız var, herkes bundan memnun, ama benim için çok kuru, kuru kekleri sevmiyorum. Bir kez yaptım ve bir daha tekrar etmedim.

Evet öyle görünüyor. Sanırım yumuşak keklerle başka bir pastaya ihtiyacım var, ama biraz daha kuru, çok ıslak değil. Belki Ginger?

hakkında! Ain'den mantarı gerçekten çok seviyorum :) çok lezzetli çok !!!

[Irza]

Irza, kakao ile ilginç bir varyasyon, benim gibi çikolata bağımlılarımın olmaması üzücü)))
ikomlütfen kocamın memnun olmasına sevindim))
Inusechka, Bahşiş için teşekkürler!
Irina1607, neşeli güneş)))
Kotopanda
GruSha oooo, harika bir parça)))
Nansy, * ŞOK ŞEKİLDE * ama zaten karar verdim, bu seçeneği beğendim

Kızlar, herkese merhaba ... ısı işe yarasa da, yorulsam da .. Ballı kek alamıyorum, eskiden kendi tarifimi yapardım, neredeyse aynı, ama biraz farklı ... şimdi ben bu tarifi denemeye karar verdim, bu kek hakkında çok iştah açıcı kesimler ve incelemeler ... Hemen 1.5 normda yaptım, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım ... soda eklediğimde bir su banyosunda - kitle çook iyi (Zaten çok sevindim, sonunda bir ballı kek alacağımı düşündüm) ... ama hamuru açıp pişirmeye başladığımda orada değildi ... hamur hiç kabarmadı, yeni açıldı , ve pişirildi ... Daha kalın yuvarlamaya çalıştım, yine de kalınlığı değişmiyor ... 180 derece konveksiyonla pişirdim ... yaklaşık 2-3 mm kalınlığında kekler yuvarladım ... belki bal olduğunu düşünüyorum? ! belki onun nesi var? benim hatam ne olabilir (Zaten çok fazla kekim var, şimdi onlarla ne yapacağımı bile bilmiyorum ... zaten 4 porsiyon) Yardım edin kızlar !!!!

"Bal Kabuğunu" pişirdim ve tam bir zevk içinde kaldım !!! : girl_love: Muhteşem pasta !!!!!!!! Genellikle pastalara kayıtsız kalan oğlum bile 2 parça kaptı ve daha fazlasını istedi. Çok teşekkür ederim: lezzetli, hızlı ve en önemlisi - pahalı değil.

[ZeZe]

ZeZe, Lyaila, konveksiyonla pişiriyorsun, ama burada buna gerek yok. Pastalarınız anında kurur, çünkü sıcaklık, konveksiyonu hesaba katarak 200 derece alırsınız. Genelde 160 derecede toplu ballı kek pişiriyorum.
Konveksiyonu kaldırmaya ve sıcaklığı 170-175 dereceye ayarlamaya çalışın. Kesinlikle çıkacak !!!

ZeZe, Lyaila, konveksiyonla pişiriyorsunuz, ama burada buna gerek yok. Pastalarınız anında kurur, çünkü sıcaklık, konveksiyonu hesaba katarak 200 derece alırsınız. Genelde 160 derecede toplu ballı kek pişiriyorum.
Konveksiyonu kaldırmaya ve sıcaklığı 170-175 dereceye ayarlamaya çalışın. Kesinlikle çıkacak !!! Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=249504.0

Svetta, merhaba ... 2 kez daha pişirdim ... ve yine aynı hikaye ... en son 160 derecede pişirdiğimde, konveksiyonla (benim için kapanmıyor ... () çoktan unu değiştirdim, yumurtalar taze tekrar aldım, annemden doğal bal getirdiler ... genel olarak ballı kekle bana bir şey verilmez ((Peki, müşteriye ekşi krema ile verdim muhallebi ... lezzetli kanesh, ama çok tatlı, şekerli ... boom hala dene ... belki benim günüm değildi ... benim ayım bile değil)))

[ZeZe]

ZeZe, o zaman konveksiyonla ilgili ... Kapatılmalı, bu talimatla sağlanmalı (veya kırılmış mı?)
Ya da bir çıkış yolu - bu ballı pastayı unutun, forumda çok daha fazla kek var! Seçemez misin

[ZeZe]

ZeZe, o zaman konveksiyonla ilgili ... Kapatılmalı, bu talimatla sağlanmalı (veya kırılmış mı?)
Peki, ya da bir çıkış yolu - bu ballı pastayı unutun, forumda çok daha fazla kek var! Seçemez misin

ve kapatılabilir mi ??? Talimatları okumalıyız! yani daha önce, sonuçta, ballı kek ortaya çıktı ... bu fırında ... konveksiyonla .. ve sıcaklığı gerçekten düşürdüm ve her şey mükemmel bir şekilde yükseldi! Pekala, tamam ... Olumlu sonuçlar olacağı için ve başarısızlıkların nedenini bulacağım - kesinlikle abonelikten çıkacağım !!! peki, şimdilik, elbette, forumdan başka kek pişireceğim ... hala test etmediğim bir tahliye var ...

ve kapatılabilir mi ???

YAPMANIZ GEREKİYOR.

Ayrıca bir konveksiyon fırınım var ve kapatmıyorum ya da daha doğrusu nasıl kapatacağımı da bilmiyorum, ama bu ballı kek harika çıktı ...

Kızlar, karıştığım için özür dilerim ... Yardımcı olabilirim. Ayrıca konvansiyonlu bir fırınım var ve kek almam çok uzun sürdü ... ve çoğunlukla bisküvi ve Spartak pişiriyorum. Ben de balık modunda pişirmeye başladım .... ve her şey hemen yoluna girdi. belki deneyeceksin ...

Tarif için başka bir "TEŞEKKÜRLER" !!!
"Bal tüyü"
sorunsuz bir şekilde "Bal Sepeti" ne geçti
Balın sepetlerde saklanmadığını biliyorum, ancak yine de kremalı fıçı yapmak için yeterli deneyime sahip değildim))))

Ooooh, ne güzellik ve lezzet !!!! Tarif için teşekkürlerimi ve bir artıyı taşıyorum, kesinlikle deneyeceğim, yazara

Helen, büyük bir minnettarlıkla geldi! Gerçekten, tüy! Evet, ne kadar lezzetli, havadar!
İşte fotoğraf


Hem hamurda hem de kaymakta şekeri düşürdüm, benimki çok tatlı şeyleri sevmiyorum. Tek kelimeyle harika bir tat!

Ailemizin en sevdiği kek çok çok yumuşak ve lezzetlidir. Sadece kremalı krema yapıyorum, lor peyniri ve yoğunlaştırılmış süt de lezzetli.

[b[/ b]

Tarif için teşekkürler !!!

kızlar-zanaatkârlar! söyle bana: düğünde bir kek yedim - ballı kekler ve katman ezilmiş fındıklıydı ve krem ​​beyaz, çok tatlı değil, bu ne tür bir krem ​​??? teşekkür.

krem beyaz, havadar çok tatlı değil, ne tür bir krem ​​???

krem şanti gibi görünüyor ...

teşekkürler, ben de çırpılmış krema hakkında düşündüm)))) ama emin değildim

Elena, pasta için çok teşekkür ederim !!! Pizzepechki hakkındaki konuyu okudum ve hemen doldurdum! Aynı yerde çok nazik bir Pekla. Ve krem ​​şekerli değil, havadar. Kabuklar kremanın kalıntılarıyla kemirildi, şimdi ıslanana kadar beklemek zorunda kalacağım)) Bir kez daha paylaştığınız için teşekkür ederim !!!

Prensesler için pasta yaptım. Eğri, eğik ama lezzetli olduğu ortaya çıktı! Kavisli - Kağıda nasıl yuvarlayacağımı bilmiyorum, köşeler kıvrımlı, ancak kesecek zaman yoktu. Kremanın sulu olduğu ortaya çıktı (belki kakao yüzünden? 2 çay kaşığı ekledim, çünkü benimki çikolata bir şeyi tercih ediyor ...) Genel olarak sonuç şaşırtıcıydı - aile oturdu ve pastanın yarısı kayboldu. Kocası çok tatlı olmadığını ama lezzetli olduğunu söyledi. Tamamen ıslanacak zamanı bile yoktu! Harika tarif için teşekkürler!

Kesinlikle bu pastaya aşığım, çok narin ve lezzetli! Hamura haşhaş tohumu eklemeye çalıştım ve ekşi krema ile kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle kapladım, harika oldu! Genel olarak, tarif evrenseldir, farklı kremlerle yapabilirsiniz, yine de çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor! İşte balayım:





ve bu macunun altında, pastanın tüm kabarıklığına ve hassasiyetine rağmen şeklini çok iyi koruyor

Ballı kekim. Kekleri Prenses'de pişirdim, krema sıvı çıktı, sanırım pişirmedim. Pasta lezzetli, yumuşak

Kızlar-uzmanlar bu pastada cevap veriyor, ama soda hissedilmiyor mu? Yine de 2 çay kaşığı: umnik2: Kötü bir şey düşünme, oruç tuttuktan sonra sevdiklerimi memnun edecek iyi ve basit bir tarif arıyorum.

Oksana, sodayı hiç hissetmedim. Pasta çok lezzetli

Pasta için teşekkürler. Dün bütün aile Yeni Yıl masasında her şeyi yaptı ve yedi. Pastanın yarısını aldık. Pastalar çok çabuk pişirildi, kocam açıldı, ben de Prenseslerden yattım ve çıkarıldım. Keklerin yumuşak olduğu ortaya çıktı, yükseldi. Ama pasta buzdolabında durduğunda sürprizim neydi! Kekler ıslatılır ve daha kalın ve yumuşak hale gelir. Tek şey, kremaya vanilin eklememe rağmen, tadımda başka tat nüanslarından (narenciye veya nane) yoksun kaldım. Hiç şüphe yok, bu gelecek için bir zemin oluşturacak.

İkinci kez kek yapıyorum. Her nasılsa çok çabuk yok oluyor ... Teşekkürler, çok lezzetli!

[Helen-01- Helena, tarif için teşekkürler !!!]

Helen-01- Helena, tarif için teşekkürler !!! Pastayı çok beğendim. Çok hassas, lezzetli.
Yeni Yıl için pişirdim. Ev için 2 kek yapmak zorunda kaldım ve onları oğlumu ziyarete götürdüm. Çeşitlilik olması için ikisinin yarısı kadar kek yapmaya karar verdim. Bir yarısı bisküviydi. Ve diğer yarısını da bu pastadan yaptım.
Kekleri Prenses'de pişirdim, bu yüzden şok oldum ve hoşlandım. Bu kadar çok üründen sadece büyük bir pasta çıkacağını beklemiyordum. 24 cm çapında ve 5 cm'den biraz daha yüksek olduğu ortaya çıktı, gece boyunca buzdolabında ıslatıldı ve sonra 2 parçaya böldüm. Sadece kremim sulu çıktı, bir dahaki sefere daha kalın yapacağım.
Düşük olacağını düşünmüştüm, ama bisküvili kek yaptığımdan bile daha yüksek çıktı. Ama sonra durumdan çıktı, boy farkını krema ile dengeledi. Protein muhallebi ile dekore edilmiştir.
İşte elimde olan şey (sağdaki "Bal tüyü" fotoğrafında).

[Helen-01]

Helen-01, Helena, tarif için çok teşekkürler! Lezzetli ve zarif kek!
Doğru, şekeri düşürdüm, yoksa bizim için çok tatlı olurdu.

Kızlar bana bu tarife göre ne kadar kek ağırlığı elde edildiğini söyler? Pek çok ballı kek tarifi denedim, ama şimdi hafif olmasını emrettim ve krema neredeyse hissedilmiyordu, bana öyle geliyor ki bu pasta böyle olmalı?

Herkese iyi akşamlar! İlk önce tarifin sahibine teşekkürler. Pasta çok lezzetli. Ben iki kez pişirdim. Ve çok zaman almaz.
Ağırlığa gelince, öyle düşünüyorum, o 1.5 kilogram. Yemek yemek ve pişirmek gerçekten çok kolay.

Kızlar, lütfen söyleyin, bu pastayı sakızla kaplamak için, kaplamak nasıl daha iyidir?

[[b]Balın içindeki bu kek, tereyağı + yoğunlaştırılmış süt + bisküvi kırıntıları. Mastik MM idi.]

[b]
Balın içindeki bu kek, tereyağı + yoğunlaştırılmış süt + bisküvi kırıntıları. Mastik MM idi.

İlk defa bir ballı kek yaptım, her şey tarife göre sonuçlanmadı, ama biz onu sevdik. Teşekkür. Sadece 2 sent un aldı, kekler Prenses'te pişirildi, pişirme işleminde yükselmediler, gerekli olduğunu düşündüm, ama şimdi tüm tartışmaları okudum ve hayır, pekala, hiçbir şey olmadığını fark ettim. tadı bizim için etkilemez. Ve kremam çok uzun süre koyulaşmak istemedi, belki çok fazla un eklemek istemiyorum?

Sveta, keklerin normal! güçlü bir şekilde yükselmezler. Kesim güzel

[Zhenya]

Zhenya, teşekkür!
Ana şey, lezzetli ve bir prensesle yapmanın kolay olmasıdır.

Tarif için teşekkürler!
Teflon çarşaf kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim!
Hamuru tam üstlerine yuvarladım, sonra kapağı tavaya koydum, daireyi kestim, fazlasını çıkardım ve doğrudan çarşafla fırına attım!
Dahası, hem fırın tepsisine hem de ızgarada yapabilirsiniz, böylece işlem daha hızlıdır, çarşafları çıkarmak daha uygundur, çarşafları doğrudan fırından çıplak ellerinizle alabilirsiniz, sadece çevirmek için zamanınız olsun!
Mükemmel şekilde eşit kekler elde edilir

[Helena]

Helena, harika tarif için çok teşekkür ederim! : gül: 8 Mart için kızlarıma pasta yaptım. direnemedi, pastayla martılar içti. Çok narin, muhallebi kekleri 15 dakikada ıslattı, diğer kremlerle birlikte buzdolabında bir geceye ihtiyacım vardı. Hamur tarifi sadece bizim ev yapımı, ona göre pişiriyorum ama bu krema ile çok beğendim! Ve pastanın çok büyük olduğu ortaya çıktı!

Merhaba, aranızda bir acemiyim) Daha doğrusu, çok uzun zamandır okuyorum ama yeni kayıt oldum. Noktasına doğru. Geçenlerde bu pastayı yaptım ve aynı anda iki katına çıkmaya karar verdim. Kekleri zar zor yuvarladım, hatta rende üzerine sürmek zorunda kaldım, sonra yuvarladım. Ve sonunda iki yerine bir porsiyon büyüklüğünde çıktı. Herkes nefis bir şekilde bağırdı, farklı çıktı, kabarık değil, mumsu ama çok kuru değildi. Tam olarak tarifte olduğu gibi istedim. Neyi yanlış yaptın Tarifte olduğundan daha az un koydum. Belki karışım çok sıcak ya da ne?

Tarifin yazarı orada olmasa da, evet olduğunu varsaymaya çalışacağım! Görünüşe göre biraz un yapmışsın.

Kızlar, kremam hiçbir şekilde koyulaşmıyor, 40 dakikadır pişiriyorum, en azından biraz kalınlaşma, biraz nişasta ekleyebilir misiniz? Ve eğer öyleyse, hangisi daha iyi, mısır mı patates mi?

Ya da belki biraz irmik dökün?

Irina, gerçekten unu koydun mu? Yaklaşık beş dakika içinde çoktan kalınlaşmıştım ...

Gülya, tabii ki, şapka, unu unuttum Ama bunun sayesinde yeni bir krema icat ettim, ne kadar lezzetli çıktı! Yaklaşık 45 dakikada, yaklaşık 2 yemek kaşığı ince bir irmik akışına döktüm. l., hemen değil, ancak 10 dakika sonra kalınlaştı.Sonra tereyağını mascarpone ile değiştirdim (kısacası, her şey kesinlikle tarife göre), her şeyi çırptı, delice lezzetli bir krem, beyaz ve yumuşak olduğu ortaya çıktı. Zaten lekeledim, buzdolabında, yarın rapor edeceğim.

Irina, başyapıtlar böyle doğar

[Helen-01]

Bu pastayı ben yaptım, bu sadece bir mucize, onu sadece dudaklarınla ​​yiyebilirsin! Gerçekten de, ayakta durduktan sonra pasta kuş tüyü bir yatak gibidir! Lenochka Helen-01 , çok teşekkür ederim !
Yemek yeme açısından çok hafiftir, ağırlık hissedilmez. Kekleri "Prenses" de pişirdi, ilk 1,5 dakika, geri kalanı 1 dakika, çok güzel pişiriyor! D = 25 cm elde etmek için ~ 1 mm kalınlığa kadar yuvarlamak gerekiyordu, genel olarak, yuvarladığım kağıt hamurun içinden görünüyordu. Masanın üzerine nasıl açılır ve sonra pastayı bir fırın tepsisine aktarın, hayal edemiyorum ... İnanılmaz Bu kadar ince keklerin pişirildikten sonra ne kadar şiştiği hakkında

Ters tarafta böyle delikler var.

Ev yapımı çay için pastanın kendisi


Ve şimdi üzücü şeylere gelince ... Pastayı çok beğendim, ama keklerimin kayması çok zordu, korkarım ikinci kez böyle bir başarıya cesaret edemeyeceğim. Bu bakımdan kendimi zayıf görmüyorum, ama palmiyeler sadece kıpkırmızı! Biri zaten ağır haddeleme konusunu gündeme getirdi ve bunun nedeni unun demlenmesiydi ... Ama tariften anladığım kadarıyla un, şeker çözüldükten sonra sıcak kütleye konuyor ve Elena'nın deyişi Helen-01 : "Hamuru yoğurduktan ve biraz soğuduktan sonra ...", hamurun sıcak olduğunu söylüyor ... Kek katmanlarını açmanın sorun olmadığını, tC'de açıklığa kavuşturmak isterim. un serildi mi? Hamurun kendisi neye benzemeli? Karıştırdıktan hemen sonra, koyulaşmış balı andıran, benim için yapışkan oldu. Buzdolabından sonra çok kalınlaştı, ama haddeleme sırasında her zaman oklava yapışmaya çalıştı, ben de üstüne bir demet un döktüm.
Neyin yanlış olduğunu, neden kolay ve basit olduğunu (incelemelere göre değerlendirerek) anlamama yardım et, ama yuvarlanmayı hatırladığımda ellerim pes ediyor ..

[Tatyana]

Tatyanave 15 saniye boyunca bir mikronda ısıtmak için yuvarlanması amaçlanan parçaları denemediniz mi? Hamuru henüz sıcakken açmaya çalışıyorum, pasta bir saniye içinde hazır. Zamanım yoksa - yardım etmek için mikra. Doğru, bu ballı kek yapmadım ama önemli bir fark beklemiyorum))

[Olesya555]

Olesya555Ayrıca diğer tariflere göre ballı keki ılık yuvarladım ve herhangi bir sorun olmadı, ama burada tarifi takip etmeye karar verdim, yani soğuduktan sonra hamur buzdolabına kondu ve her seferinde bir top çıkararak rulolar dışarı ... Hamur ısıtılabiliyorsa, neden birer birer alasınız? Yani soğuk kalmalı mı? Genelde sorular, sorular ... ama cevabınız için teşekkürler.