Hafif muhallebi ile "bal kabartmalı" kek

[Tatyana]

Tatyana, Asla buzdolabına koymadım, hemen sıcak yuvarladım ve her şey harika çalışıyor! Hamur yırtılmaz ve düz durur

[Gulya]

Gulya, teşekkür ! Pekala, eğer herkes ısınırsa, o zaman ben de tarife bağlı kalmayacağım.

Bu pastayı bugün pişirdim! Çift porsiyon yaptım! Çok büyük olduğu ortaya çıktı! Prensede bir Teflon halının üzerinde pişirdim, ne kadarını sadece paketler arasında açtığı ortaya çıktı ve yırtıldım ve sıkışıp kaldım!
Oh, en önemli şeyi yazmayı unuttum! Hamuru ve kremayı tarife göre yaptım ama mikrodalgada pişirdim! Ne kadar hızlı ve lezzetli! Sadece düzeltmeyi denediğimde ve krema bana çok tatlı geldi! Ama emprenye edildikten sonra nasıl olacağını bilmiyorum!
Yazara çok teşekkürler!

Oh, kafam karıştı ... Tadı harika! Tutarlılık açısından - bir şeyler pek doğru değil 😢. Şey, nasıl söyleyeceğimi bile bilmiyorum ... sıvı veya başka bir şey ... Benim zevkime göre yanlış ... Sanki bir kek değil, ballı bir tatlı yiyormuşsun gibi. Çok sıvı krem. İçine nişasta koyana kadar benim için hiç kalınlaşmadı.

Mutfaktaki en hızlı kim
Daha aktif ve parlak mı?
Kim bu kadar hızlı hareket ediyor
Dalgaların üzerindeki rüzgar gibi mi?

Cevabın hostes olduğunu düşünüyor musun? DEĞİL!
Bu, pastanın keklerini pişirirken bu Princesca.
Pastaların çok tombul olduğu ortaya çıktı, gözler için ziyafet. Ama işte krema ...
Sokakta - 27. Eksi 27! Ve rüzgar. Ve sabah 9. Bir hafta sonu! Oğlumu markete götürmek istedim - o uyuyordu, kızım - uyuyordu. Ve kocam ... birincisi, onu dışarı atamam - sahibi o (öyle düşünmesine izin ver ...) ve ikincisi, uyuyor. Ve krema için yumurta yok !!!! İşte hamur için 2 yumurta ve 3 - hayır. Bu nedenle, krema eskiden. Ve vardı: haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, fındık ve ceviz. Evet, bu bir suç, biliyorum ... Ama:
Sokakta - 27 .... eksi 27! (Ve metnin ilerisinde, yukarıya bakın)

Dün bu pastayı yaptım, birkaç soru vardı. Ve keklerde ve kremada şekeri yarı yarıya azalttım.
Belirtilen miktarda sıvıdan elde edilen krem ​​hiç kalınlaşmadı, çok sıvıydı. Pişmanlık duymadan keklerinin üzerine döktü. Sonuç olarak, 100 gram krema kaldı.
Tüm kremayı koyarsanız, bir tabakta değil, bir tencerede bir yerde toplamanız gerekirdi. Kremanın geri kalanı bu şekilde yenmişti.
Bugün bir kek denedim, lezzetli çıktı ama ıslak değil, "dudaklarınla ​​yiyemezsin")))
Neyi yanlış yaptım? Şekeri düşürmek kremanın kalınlığını etkileyebilir mi?

Dün sevgilim için ve adamlarım için bu pastayı tatil için pişirdim. Bu arada, tatil yapan bütün kızlar!
Tüm yorumları ve incelemeleri tekrar okuduktan sonra sonuçlar çıkardım ve her şey çok lezzetli, çok lezzetli oldu!
Kekleri güzelce kızarttım, çok pembe oldular. Şeker normun yarısını koydu. Hamuru yarı saydam bir duruma getirdi ve oldukça iyi yükseldiler ve çıktı yaklaşık 3 mm çıktı. Kekin kendisi 17 cm çapında ve 7,5 cm yüksekliğindedir. 3 bardak süt kremaya girdi (artık yoktu). 2,5 yemek kaşığı un koydum. Ekşilik için 2 yemek kaşığı limon suyu eklendi. Krema, kalın ekşi krema gibi soğurken oldukça kalın olduğu ortaya çıktı, dökülmedi. Pastada, montaj sırasında krema miktarını az saymadım ve altta daha fazlası var, üstte daha az, ancak üst kısım daha az doymuş değildi. Ayrıca ekşi olması için biraz kiraz koyuyorum, çok tatlı olmasından hoşlanmıyorum.
Sonuç olarak, kekler yumuşar ancak çok ıslak değildir, ihtiyacınız olan şey budur. Krema doğru. Yeterince fındık yok tabii. Bir dahaki sefere stoklayacağım. Ve bir dahaki sefere gerekli olacak.

Tarif için çok teşekkür ederim. Uzun zamandır arıyordum, ama kaç kişi denemedi, bir şey doğru değil ve hepsi bu, ama bu tam olarak istediğim şeydi. Bir kek yaptım, herkes beğendi çoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooYorumları okudum ve şekeri de azaltmaya karar verdim ama sadece hamurda, kremada her şeyi olduğu gibi bıraktım. İhtiyacımız olan şey ortaya çıktı. Hepsi uçup gitti. Çok teşekkür ederim, çok lezzetli!

Lezzetli kek için çok teşekkür ederim! Büyük bir zevkle yedik!) Çok yumuşak ve yumuşak.
Hamura yarım bardak şeker koydum. Krema ve hamura biraz tuz ekledim.
Benim raporum.

[Helen-01]

Merhaba kızlar! Hamuru yoğurdum ama benim için ufalanıyor, yani öyle olmalı mı yoksa yanlış bir şey mi yaptım?

Perşembe, 05 Ocak 2017 12:50 Eklendi

Helen-01, Merhaba! Hamuru "bal tüyü" olacak şekilde yoğurdum, ama benim için ufalanıyor, yani öyle olmalı, yoksa yanlış bir şey mi yaptım?

[Helena]

Helena, Pastanı yaptım. Tarif için teşekkürler. Ailemizin Medovik için kendi, kanıtlanmış ve favori tarifi var. Ancak bunu denemeye karar verdim ve pişman olmadım. Çok, çok lezzetli ve yumuşak kekler. 5 kek için çok küçük yaptım.
Yine de krem ​​farklı kullanıldı. V-tina tarifi "Ekşi krema sosu" na göre benim için de yeni
Sonuç çok sevindiriciydi. Kesinlikle tekrar edeceğim.

15 Ocak 2017 Pazar 20:10 Eklendi

Lena, tarif için teşekkürler! Çok hassas !!! Ve lezzetli!

Doğru, hamur çok yumuşaktı, biraz un koydum, muhtemelen

Katerina2, pizzacıda iyi pişmiş keklerin üst kısmı mı, rengi alt ile aynı mı? Sobayı ısıtman gerekiyor mu?

Merhaba!
Lütfen kaç ml söyle. bir bardakta un ölçüsün mü? Peki ya da kaç gr. un keklere gidiyor? Şimdiden teşekkür ederim!!!

[z_alice]

z_alicebir bardakta 250 ml var, tarifin altında yazıyor

Teşekkür!!! Çok dikkatliyim Herkese Mutlu Yıllar !!!