Sütlü muhallebi (tüy testi)

Sütlü muhallebi (tüy testi)

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Yoğunlaştırılmış süt	1 kutu (380gr)
Süt	800 gr daha yağlı
Vanilya
Nişasta	1 yemek kaşığı. l.
Yumurta	4 şey.
Sır için:
Şeker	1 bardak (250 ml)
Su	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Yumurtaları bir karıştırıcı ile yoğunlaştırılmış sütle karıştırın (çırpmayın)
• vanilya ekle
• nişastayı soğuk sütle karıştırın (önce az miktarda)
• sonra tüm sütle ve her şeyi karıştırın.
• Sıvı bir karışım alacaksınız.
• Ardından, tercihen ortasında bir manşonla (bu daha güzel) puding için uygun bir form alın.
• Böylece bu kalıp yavaş pişiriciye serbestçe sığar.
• Ve şekerli karamel yapın: Şekeri bir tavaya dökün, içine su dökün ve şeker karamelleşene kadar kısık ateşte eritin.
• Daha sonra, bu karamel ile, donana kadar doğrudan ateşten kalıbı yağlayın.
• Karamel, muhallebinin kalıba yapışmasını engelleyecek bir araç görevi görürken, otomatik olarak muhallebimizin üzerine dökeceğimiz lezzetli bir sos haline gelecektir.
• Daha sonra tabağı yavaş pişiricinin dibine, kalıbımızın tabağına koyun ve süt karışımını kalıba dökün.
• Bundan sonra, duvar boyunca yavaş pişiriciye ılık su dökün (daha hızlı kaynaması için),
• böylece su muhallebi tavasının ortasına ulaşır.
• 
• Suyu biraz soğumaya bıraktı, pudingi yavaş pişiriciden çıkarıp bir gece buzdolabına koydu.
• Sabah bir tabağa çevirerek çıkardım.
• Yorumlarım
• Tadı harika - tam da beklediğim gibi. Yoğunlaştırılmış süt tadı ile narindir, tatlı tatlı değil.
• Zevkle tamam.
• Ama biçim tembelliğime zarar verdi.
• Karamel yerine bal kullanmaya karar verdim ama pudingimi aldatamadım ..
• Şimdi form üzerinde çalışmaya devam ediyor.
• Sonunda çikolata sosu ile kapladım.
• Süt, bal ve kakaonun hoş bir tadı vardı.
• Bu benim son pudingim değil, böcekler üzerinde çalışacağım.

Hazırlık zamanı:

2,5 saatleri

Pişirme programı:

yüksek mod

Benzer tarifler

Elmalı süzme peynirli puding (Marka 37501) (Kudret helvası)

Erik ve elma pudingi (Sadık)

Pirinç lapası pudingi (Tanyulya)

Mesajları düzenleyememeniz ne yazık - Kesicinin fotoğrafını göstermeyi unuttum

Harika, pişirdiğiniz her şey gibi !! Ve bu konuda yavaş pişiriciyi nasıl değiştirebilirsin?

işte puding bağlantısı

🔗

mt cinsinden gazlı bir tencerede suda kaynatılır. form.

Her zaman olduğu gibi - MASTERPIECE !!!!! Hanımım !!!!

Oh
O kadar özensiz anlıyorum

[PUDDING MILK (hataları düzeltme)]

PUDDING MILK (hataları düzeltme)

Bu pudinge neden bu kadar bağımlı olduğum hakkında biraz yazacağım.

Gençliğimde, hepimiz SSCB'ye sahipken, enstitüde okudum ve Afrikalı öğrenciler bizimle dostça bir değişim için çalıştılar.
Tek bir siyah güzelliği olan arkadaştım, adı MARIA ZHU idi.

İlk yılında bir Afrikalı öğrenciyle aşk yaşadı ve Paulo'larına göre bu aşktan küçük bir çocuk Pavlik doğdu.
İlk yaz tatillerinde çocuğu Angola'daki ailesine göndermek zorunda kaldılar. Ve ebeveynler çocuklarını bir daha asla görmedi.
Geçen yıl, kalpleri ilk çocuklarından bu kadar ayrılmaktan öylesine yorulmuştu ki, çalışmanın son yılını onlarla geçirebilmek için bebeği almaya karar verdiler.
Ve çocuğu getirdiler, çalışmaların başladığı Eylül ayında getirdiler. Ve onlar bir dadı ararken, enstitüden dönene kadar çocukla oturmayı kabul ettim.
Burada ama bu çocuk Rusça bilmiyor.

Ve onunla bir şekilde iletişim kurmam gerekiyor

Ve o küçük

Bir çıkış yolu bulduk - Dandy konsolunu bütün gün tanklarda oynadık.
Ve oyun oynama sürecinde Portekiz dilini çalıştım.

Ve Maria, onlara yardım ettiğim için minnettarlık göstergesi olarak beni bir akşam yemeğine davet etti. Bana mutfağının tabaklarını ısmarladı.
Ve tatlı olarak PUDING'i çıkardı.
Turuncu, parlak turuncuydu.
Ondan önce böyle bir şey yememiştim.
o zaman ne bildik? - olivier, napoleon ...

Pudingler hakkındaki düşüncelerim, püresi pişmiş yulaf lapası sandımdı.
Ama bana Maria'nın pudingini nasıl pişireceğimi öğretme şansım olmadı.
Bir tarif aradım ama bulamadım.
Ve sonunda buldum.
Şimdi daha sık pişireceğim ve farklı tatlar deneyeceğim.
Belki biriniz karar verirsiniz ...

bu sefer 2 litrelik teflon tabakta pişirdim.

Ürünleri 2 litre saydım.
1 b yoğunlaştırılmış süt
8 yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1400 l süt
1 su bardağı şeker

Kalıba tereyağı sürdüm ve puding çok güzel çıktı.
Güçlü modda 3 saat yemek yaptım.

Akşamları fotoğraf çekmek zorunda olmam üzücü. Fotoğrafların kalitesi düşüyor.




Tadı bir şey, narin kremsi süt nyama

[yoğunlaştırılmış süt olmadan yapılmıştır.Çift süt aldım ve 3/4 su bardağı şeker ekledim.]

Dün formda değil, sadece porsiyonlarda muhallebi pişirdim.
Bir aile yemeği için çok uygun olduğu ortaya çıktı.

Ve tarifi basitleştirdi, tadı etkilemedi.

yoğunlaştırılmış süt olmadan yapılmıştır.
Çift süt aldım ve 3/4 su bardağı şeker ekledim.


olan buydu

Bir başyapıt! Devam etmeyi dört gözle bekliyorum!

[Natamylove]

Natamylove, porsiyonlarda gerçekten çok daha mı ilginç?

Çikolatalı bir versiyon yaptım, çünkü oğlum vanilyaya çok omlet tadı olduğunu ve yemediğini söyledi, ancak çikolatalı olanı bir patlama ile gitti.

Tarif aşağıdaki gibidir:

- 400 ml süt (kremadan daha iyi)
- 3 yumurta sarısı
- 1 yumurta
- 80 gr şeker
- 1 torba vanilya şekeri

Vanilyalı süt (krema) kaynatılır ve çırpmaya devam ederken yumurta ve şekerli çırpılmış sarısına dökülür.

Elde edilen kütle kalıplara (100-150 mi) döküldü ve su ile dolu derin bir kalıba yerleştirildi, su bu kalıpların ortasına gelmelidir.

Sonra 45 dakika fırına koydum, 150 C'ye ısıttım.
Ama prensip olarak, yavaş bir tencerede de deneyebilirsiniz, ancak su buharlaşmadan orada nasıl çalışacağını bilmesem de, nişasta olmadan yapamayacağınızı düşünüyorum.

Ne denildiğini doğru bilmiyorum, puding-tatlı-krema, sadece bu tarifle Fantasy kafede yemeye gittiğimiz çocukken en sevdiğim kremaya biraz daha yaklaşabildiğimi fark ettim ve sadece bütün şehirdeki bu tek kafede böylesine muhteşem bir incelik hazırlıyordu. Bu yüzden bir değişiklik için tavsiye ederim

İşte bu tarifle elde ettiğim şey:

[2 yemek kaşığı. l. kakao]

Tarifte unuttum + 2 yemek kaşığı. l. kakao

[Julifera]

Julifera
Evet, çok daha ilginç, yapması kolay.
Bunu porsiyonlar halinde yapmaya karar verdim süper.
Şimdilik süt tadının tadını çıkarıyorum

Ve kocam hoşuna gitti, ama bir sonrakini çikolata yapacağım.

kompostodan yapılmış armutlarla burada

Bir armut kestim, bir bardağa koyup üzerine süt-yumurta karışımı döktüm.

Ve tatlı olarak PUDING'i çıkardı.
Turuncu, parlak turuncuydu.

Kremalı muhallebi sütü kesmeden nasıl portakal yaparsınız?

[Caprice]

Caprice
Henüz narenciye ile denemedim ama deneyeceğim.
Puding yedim ve internette tariflerle tanıştım.
Kesilmediği yağlar ve yumurtalar ile karıştırıldığında sütlü bir şey haline gelir.
Bu yüzden yumurtasız mayonez yapıyoruz - süt, tereyağı, sirkeve içine sirke dökmemize rağmen süt kesilmez.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&itemid=126&topic=8958.msg186640

Kesinlikle yapacağım, bu arada, Alexander Seleznev'in hafta sonu video tariflerine baktım, bu yüzden benzer tariflere göre hazırlanan birçok yemek olduğu ortaya çıktı.

VE Creme brulee
ve ilerisi Clafoutis

İşte 🔗

[🔗]

İşte 🔗

Sınıf! Vişneli tart yaptığım gibi bir şey. Sadece orada, ısıya dayanıklı küçük kalıplar yerine, dibinde ve duvarlarında kurabiye hamuru olan büyük bir tane vardı. Ve tarçınsız: Tatlılarda pek sevmiyorum. Sadece sıcak yanlarda veya bazı et yemeklerinde kullanıyorum.

kızlar, hayranlığım, mdv'yi yeni aldım, ustalaşıyorum ve her geçen gün onu daha çok seviyorum!

Konu eski ama yine de yazacağım.Bu yemeğe (Portekizcedir) pudin de casa denir. Kelimenin tam anlamıyla - ev yapımı puding. Portekizce konuşulan ülkelerde en yaygın tatlıdır. Angola'da nasıl pişirileceğini öğrendim.
Yazar yanlış bir tarif veriyor, bu yüzden yazarın sonucu önemsiz. Bunun için şekil, düz bir tabana ve ortada bir tüpe sahip, nervürlü olmayan bir yuvarlak gerektirir. Çıkarılabilir Değil. Fırında su banyosunda hazırlanır.
Tarifte nişasta ve su olmamalı... Pişirmek, buharda pişirilmiş şalgamdan daha kolaydır. Büyük bir puding tarifi. Gerçekten büyük ...
3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
2 kutu yoğunlaştırılmış süt
2 kutu (bu yoğunlaştırılmış sütten) süt ile
8 orta boy yumurta (veya 6 büyük)
Dahası, genellikle saçma: formunuza 3 yemek kaşığı şeker dökün (klasik olarak alüminyumdan yapılmıştır) ve bu formu şeker eriyene kadar orta ateşte ısıtın - karıştırın çünkü şeker aşırı ısınırsa acı bir tat olacaktır. .. karamelin dibinde şekere dönüşmesine şaşıracaksınız. Sonra eriyecek.
Diğer tüm malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırın, ancak hiçbir koşulda çırpmayın. Üzerine karamel dökün ve tüm bunları fırında bir su banyosuna yerleştirin. Bakın, kenarlar şeklin gerisinde kaldığında ve içerik elastik, ancak yumuşak olduğunda biraz su dökün - çıkarın. Biraz durun, soğuyun - kalıbın üzerine bir tabak koyun ve kendinden emin bir hareketle ters çevirin. Buzdolabına koyun ve yaşlandıktan sonra buzdolabında yiyin, aksi takdirde sıcak bir yumurtanın tadı güçlü olacaktır. Bol miktarda lezzetli sos ve güzel bir kahverengi üst kabuk olacak.

Cumartesi 16 Nis 2016 00:20 Eklendi

Benim için bu favori bir tarif, yani (üzgünüm, yazar) bu tarifin kötüye kullanılmasına müsamaha göstermedi.

[Macha]

Machabana öyle geliyor ki tarif Natamylove klasik kanonlara uymasa bile var olma hakkına sahiptir.
Ve tarifin çok ilginç. Ayrı bir tarif olarak, konunun yazarına ve forumun diğer üyelerine bir hediye olarak yayınlarsanız, diğer tatlarla birlikte temel bir tarife göre nasıl "ev yapımı puding" yapılacağını söylerseniz harika olur. Örneğin, bir zamanlar Nate'i çok sevdiğin portakal ile.