Ekmek yapımcısı Philips HD9046 - incelemeler ve tartışmalar

Hatırlıyorum, ama orada saf bal kaplamaya kadar kızartıldı ve bu nedenle soyuldu.
Ve hamura eklerseniz, bu olmamalıdır.
Pekala, sana söylüyorum, HP'mde her zaman balla karıştırıyordum ve yerinde pişirme ve kaplama yapıyordum.

Evet, fırınlarımda ekmek ve bal da yaptım. Burada belki bal ile prova süresinden dolayı kaplama süründü ... Bilmiyorum.

Kızlar, bana söyleme: ekşi maya ekmeği için bir x-fırın Marka 3801 almak istiyoruz, ancak neredeyse hiç üretilmiyor (n) veya bize uymayan sipariş vermek (mvideo'da puan harcamamız gerekiyor))) Philips 9046, bırakılarak bırakıldı - farklı ekşi mayalı ekmekler nasıl oluyor? belki birisi zaten bir şeyi mahvetmeyi başardı? ona bakmaya veya daha iyisini aramaya değer mi? neyin daha iyi olduğunu bilirsen minnettar olacağım
Ekşi mayalı ekmekle ilgileniyorum, genellikle çavdar, hiç beyaz yemiyoruz veya nadiren fırında pişirecek zamanımız yok ve bu bile ekmek pişirmek için pek iyi değil.
sen ne düşünüyorsun?

Ekşi mayalı ekmek için bir mod kurmaya çalıştığımı söyleyeceğim ama her zaman tüm malzemeleri gözümle eklediğim için hamur farklı zamanlarda çözülüyor. Bu yüzden Panasonic'i kullanmaya geri döndüm çünkü bu modelin ayrı bir pişirme modu yok.

Merhaba, bu ekmek makinesinde abur cubur yapan var mı? Şube sayfalarının yarısını okudum ama hiç kimse abur cuburdan arındırılmış ekmek hakkında bir şey yazmıyor.

Mayasız nedir? Ekşi maya, soda?

Merhaba, birkaç kez renkli bir kitaptan bir tarife göre Fransız ekmeği pişirmeye çalıştım ve her zaman ekmek pek iyi sonuç vermiyor: çatı yarı gömülü, sanki pişmemiş gibi görünüyor, sanki de var çok su ve yoğurma sırasında bile, bir spatula ile bile hamurun çok yapışkan olduğu açıktır, duvarlardan kazımak çok kolay değildir ... Yani bu kitaptaki tarifin doğruluğu konusunda şüpheler vardı, 400 gr un için çok mu fazla su (300 ml)? Bu tarife göre yapmaya çalıştığımdan beri https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379963.0 her şey çıkıyor ve 450 gr un için sadece 250 ml su var ...
Kim pişirdi, lütfen bize 4. programdaki ekmeğin renkli kitaptaki tarife göre çıkıp çıkmadığını söyleyin.

[AlexZv]

AlexZv, su miktarını azaltın, neden ürünleri yanlış tarife geçirin. Zencefilli kurabiye adam bir pisse, o zaman açık bir şekilde çok fazla sıvı var.

Önce unu, sonra mayayı değiştirdim, sonra belki oranlarda yanlış olduğumu düşündüm ve hatta ilkeden dolayı, çünkü birisi bu kitaptaki tüm tariflerin doğru olduğunu yazmış gibi görünüyor.
Tarif için teşekkürler, ekmek çok lezzetli.

Kitap tariflerini hiç kullanmıyorum. Bu forumdan en iyi kanıtlanmış tarifleri alın. Burada birçoğu var.

Bu yıl ilk kez pasta yapmaya karar verdim. Kendimi Paskalya'da utandırmamak için önceden bir eğitim yapmaya karar verdim. İşte aldığım sonuç:

Tarif eşleşmeleri (kuru üzüm hariç). Un - Makfa, maya - SAF anı. İşte bir kesim:

Fotoğrafta neden sarı noktalar olduğu net değil. Hayattaki her şey homojendi, güzeldi.
Çok lezzetliydi.
Paskalya için tarif zerdeçal, tarçın, vanilya, kuru üzüm ekleyerek tekrarlandı. Ama fotoğraf çekecek hiçbir şey yoktu.

Paylaşmak için acelesi olan kızlar !!!! Mannochka ve Natasha-kolobok123'ün çabaları sayesinde (çok teşekkür ederim) yeni bir kiracı (ve yine bir erkek !!!) büyüleyici ve heybetli Phillip evimizde ortaya çıktı! Anne için sadece Filya!


Tanıştıktan sonra hemen işe koyulduk, en sevdiğimiz iş yemek yapmak!
İlki köfte hamuruydu! Filya çok çalıştı ve babamız çok miktarda köfte koydu (anne yarışma için çalıştı)!
Herkes işin içindeydi: Filya yoğuruyordu, Kostya yuvarlanıyordu , Tasya kalıplı ve babam tüm bu süreçten sorumluydu!
Sonuç olarak, 1 saat içinde (temizlik ile birlikte), baba aileye 5 kg köfte gösterdi. kıyma!
Sonra, ekmeğin kendisi sorunu olgunlaştı! Eski hamur buzdolabında bekliyordu! Bir dizi şüphe ve istişareden sonra, Mannochka pişirmeye karar verdi Olgun hamur üzerinde buğday ekmeği (kendi kendine mayalanabilen) Vicki'den. Ve çıkışta tam olarak ne olacağını bilmesem de, bir şansım oldu. 1. modu seçtim. Beyaz ekmek 750 gr. ve orta bir kabuk. İkinci partiden sonra depolama için 100 gram aldım. Ölçek. Tarifte hiçbir şeyi değiştirmedim (ki bu benim için nadirdir), yorumları okuduktan hemen sonra 40 gram ekledim. tam tahıllı buğday unu. En yüksek sınıfta pişirilir.
İşte sonucum:

Henüz bu kadar yüksek ekmek almayı başaramadım! Ekmek tamamen pişmiş. Kabuk gevrek ve en sevilen kalınlıktaydı (ne ince ne de kalın)! Kırıntı fevkalade kabarık ve gözeneklidir! Çok lezzetli!
Bazı maceralar vardı: İlk başta spatulayı takmayı unuttum - bu süreçte onu ittim! Ve sonra onu çıkarmayı unuttum (bu yüzden somun buruşuyor) - sonra derinlere baktım (yiyeceklerinden korktum)!
Hepinize çok teşekkürler!
Pysy! Olechka Rada köfte formu için çok teşekkürler! Bizi çok kurtarıyor!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishenka, Filya'nın sana ulaşmasına çok sevindim)) Buch'u büyütmemiz hiçbir şey için değildi (kelimenin tam anlamıyla))) Filechka'mdan Filia'nıza nazik selamlar)

[Irina]

Irina, Bakıyorum !!! Nereye gideceğimi bildiğim yerden! Filia yok. O halde başka bir çocuğu evlat edindiğiniz için tebrikler! Uzun yaşamasına izin ver ve anneme yardım et

Filechka'mdan Filletinize nazikçe selamlar

Yulechka, teşekkürler! Kesinlikle geçeceğim!

O halde başka bir çocuğu evlat edindiğiniz için tebrikler! Uzun yaşamasına izin ver ve anneme yardım et

Teşekkürler Nikus! Boom çocuğu kırmamaya çalış!

Önemli olan, çoraplarınızı arkasında yıkamanıza gerek olmamasıdır.

Önemli olan, çoraplarınızı arkasında yıkamanıza gerek olmamasıdır.

Evet, evet, ama sadece bir spatula, bir kova, bir bardak ve bir kaşık, peki, kharka'yı bir bezle silin ...

Evet, evet, ama sadece bir spatula, bir kova, bir bardak ve bir kaşık, peki, kharka'yı bir bezle silin ...

ve ışık tüketir

Pekala, onu bir şeyle beslemelisin

[Kudret helvası]

Ekşi mayalı ekmek için bir mod kurmaya çalıştığımı söyleyeceğim ama her zaman tüm malzemeleri gözümle eklediğim için hamur farklı zamanlarda çözülüyor. Bu yüzden Panasonic'i kullanmaya geri döndüm çünkü bu modelin ayrı bir pişirme modu yok.

Kudret helvası, Size sormak istiyorum, başlangıç ​​hamurunu "Yoğurt" modunda prova etmek mümkün mü?
İlk HP'mi seçiyorum. İlk başta ekşi mayalı ekmek için programlanabilir bir tane istedim, ancak oradaki ürün yelpazesi büyük değil. Evet, böyle bir hamurun kendi kendine izlenmesi ve olgunlaştığında pişirilmesi gerektiği konusunda size katılıyorum. Kendime "Yoğurt" işleviyle bir Redmond baktım, bu yüzden bulmaya karar verdim.

[Zambak]

Zambak, hamurun kabartma sıcaklığı yoğurt ayarı için çok yüksek. Yalnızca yanar ve ısıtmayı kapatırsanız ve ardından sıcaklık önemli ölçüde düştüğünde modu yeniden başlatın. Hamurun 30 ° C içinde olması gerekir ve yoğurt 38-42 ° C'de fermente edilir (bu ayrıca Redmond'daki modun doğru çalışması ve aşırı ısınmaması sağlanır).

[Kudret helvası]

Kudret helvası, HP'de ekşi mayalı ekmek pişirme algoritmasını paylaşır mısınız?

[Zambak]

Zambak, yani, zaten yayınladım - konuya bakın.

[Zambak]

Zambak, yani, zaten yayınladım - konuya bakın.

HP Philips'i kastetmedim. Sadece burada kendinizi Panasonic'in gözetiminde pişirdiğinizi söylemiştiniz. Bu yüzden hamuru nasıl dağıtacağınızı öğrenmek istedim, nasıl pişireceksiniz?

[Zambak]

Zambak, yani konu içinde Philips bunu soruyor.

Algoritma ekşi mayalı çavdar ekmeği için olağandır: biri iyi bir kolobokta yoğurulur, yükselene ve pişene kadar prova yapılır.Süre, hamur miktarına, mayanın aktivitesine ve ruh haline bağlıdır.

Yoğurtla sonuç hala istediğim değil. Kefir, yoğurt çıkıyor, ancak kalın yoğurt değil. UHT, pastörize, sterilize sütten yapılmıştır. Diğer doğal yoğurtları, acipol, euitalia'yı mayalı olarak kullanmayı denedim ... Umutlarımı ikincisine bağladım, ancak süt pastörize edildi ve yoğurda dönüştü. Şimdiye kadar, sonuçlar şu şekildedir: ultra pastörize süt kullanmak en iyisidir (ekşi olmaz) ve şimdiye kadar bir ferment olarak en iyi sonuçlar yine de aktivasyon vermiştir. Biraz ince çıktı ama yoğurt.
Tarifine göre Borodino ekmeği pişirdi. Üst kısmı pürüzsüzdü, batmamıştı ve tadı harika ... Bu tür Borodino'ları seviyorum. Kocam da hoşuna gitti, ama onu memnun etmesi zor. Borodinsky'yi kim pişirdi: ekmek yüksek miydi yoksa düz müydü?
Fransızcaya dayalı peynirli ekmek pişirmeye çalıştım. Peyniri rendelememek, küçük parçalara ayırmak daha iyidir, aksi takdirde ekmeğin çatısı düşecektir (peynir nem ve yağ ekler, ekmek ikinci kez iyi yükselmez). Katkı maddelerini deniyorum, şimdi peynir altı suyu, kırmızı biber ve zeytin ile beyaz ekmek pişiriyorum. Sonuç şu şekildedir: kolobokun "nemini" kontrol edin ve nemliyse un eklemekten korkmayın. Genel olarak, peynir ilavelerinde sonuç pek iyi değil: Ekmeğin çatısı, yüksek olmayacağını düşünmeme rağmen, sürekli olarak düşüyor.
Bu arada un hamuru iyi çıktı, ben de yumurta ile yaptım. Ve haddeleme sırasında un eklendi, çok dik hamurları sevmiyorum - açmak zor ve pişirildikten sonra sert.

Böylece yoğurdun, mağazadan satın alınan bir yoğurdun homojen olması için, başlangıç ​​kültürü olarak bir Bulgar çubuğu içerecek herhangi bir fermente süt ürününü arayın. Ekşi krema olarak ekşi krema eklemeyi denedim. Aynı zamanda lezzetli çıkıyor.

[Kudret helvası]

Kudret helvası, lütfen bana ekmek mayalı buğday tarifini söyle. Veya buğday çavdar. Ve hangi ekşi mayayı alıyorsun?

[Natalla83]

Natalla83Sana tarifi söylemeyeceğim çünkü her zaman gözüm ekmeği pişiriyorum. Maya benimle "Ebedi" yaşadı. Şimdi geçici olarak ekmek pişirmiyorum.

Ekşi mayalı buğday ekmeği tarifleri şurada görüntülenebilir: bu bölüm

deneyimli Philips HD9046 kullanıcıları için soru
Ekşi maya ekmeği pişirirken, kabartma süresi, ekşi hamurun belirli "havasına" bağlı olarak değişebilir, bu nedenle "pişirme" moduna geçme anının hamurun hazır olma durumuna göre ayarlanması önerilir. Ne yazık ki, önemli bir dezavantaj olan bu x / n'de pişirme için ısıtma elemanını aptalca açabilecek özel bir düğme yoktur.
Soru: Belki deneyimli kullanıcılardan biri size önceki tüm aşamaları atlayarak "pişirme" üzerinde x / n'yi nasıl aptalca açabileceğinizi söyler? "Pişirme" aşamasının başlamak üzere olduğunu, ancak hamurun henüz tam olarak çıkmadığını ve 30 dakika daha bekletilmesi tavsiye edildiğinde tam olarak ne yaparsınız?
O anda soğuk içeceği kapatmaya çalıştım, ardından 14. modu "Ev yapımı ekmek" ayarladım, karıştırıcıyı çıkardım, ayarlardaki tüm aşamaların minimum süresini ayarladım (hepsi aynı, çok çıktı - yaklaşık bir saat ek prova). Ama bu kadar çok acı çekmek için saf deliliği kabul etmelisiniz. Belki birisi daha akıllıca bir şey buldu? Ayrıca, ısıtma elemanını açmak için ayrı bir geçiş anahtarı yapmak için servis merkeziyle iletişime geçmeyi veya bir usta bulmayı da düşünüyorum. Birisi bunu benden önce düşündüyse - lütfen abonelikten çıkın ne oldu?

Birisi bunu benden önce düşündüyse - lütfen abonelikten çıkın ne oldu?

şirkete götür

şirkete götür

isteyerek!
Ancak şu ana kadar olumlu bir sonuç yok: Bir atölyede sorum hiç denetlenmedi (reklamında övünerek "Kocanızın tamir ettiğini bile tamir edeceğiz" yazsa da, bir başka atölyede asılı kalıyor: "Sizin yorum doğrulanmayı bekliyor. "Belki de Philips servis merkezleri, bazı bağımsız tasarım değişiklikleri hakkında halka açık bir şekilde konuşmaktan korkuyor veya bunu yapma hakkına sahip değil. Ustalarla şahsen konuşmalıyız.

Ancak şimdilik mevcut olanaklarla nasıl başa çıkılacağını zaten buldum: sünger teknolojisini kullanarak pişirebilirsiniz:
1. Bir hamur oluşturun: su + 5-6 yemek kaşığı maya + un => KMES-1 yaklaşık 3-4 dakika (yoğurma ile hemen başlayan herhangi bir modu açın ve 3-4 dakika sonra "Başlat" düğmesini kullanmayı bırakın )
2. Mayalama hamuru. Davranışlarını gözlerimizle gözlemliyoruz. Gerekirse kova ekmek yapımcısından çıkarılıp sarılarak sıcak bir yere konulabilir.
2. Hamurun kendini nasıl gösterdiğine bağlı olarak, doğru zamanda kepçeyi ekmek yapımcısına geri koyarız, diğer tüm malzemeleri hamura ekleriz ve ya "Fransız ekmeği" modunu veya "Ev Yapımı" modunu etkinleştiririz No. 14

ve Philips HD9046 kullanıcılarına bir sorum daha var
Ne yazık ki, talimatlarda her bir pişirme modu hakkında ayrıntılı bir açıklama yok: hangi aşamaları içeriyor ve her aşama ne kadar sürüyor? "Fransız Ekmeği" modu için şemayı YouTube'da zaten buldum. Şemaları ve diğer modları bilmek istiyorum. Kimde var - lütfen bir bağlantı verin veya doğrudan burada yayınlayın, sanırım birçok kişi size teşekkür edecek.

ve Philips HD9046 kullanıcılarına bir sorum daha var
Ne yazık ki, talimatlarda her bir pişirme modu hakkında ayrıntılı bir açıklama yok: hangi aşamaları içeriyor ve her aşama ne kadar sürüyor? "Fransız Ekmeği" modu için şemayı YouTube'da zaten buldum. Şemaları ve diğer modları bilmek istiyorum. Kimde var - lütfen bir bağlantı verin veya doğrudan burada yayınlayın, sanırım birçok kişi size teşekkür edecek.

ama bunda yardım edeceğim. bu konunun 5-6. sayfalarında Mannochka her mod hakkında konuşuyor. kocam bana modlarla ilgili her şeyi ayrı ayrı kopyaladı, yazdırdı ve zevkle kullandığım bir kitapçık yaptı. Orada sahip olduğu tek şey sadece bir somun ağırlığı, ama bu zaten daha kolay.

Ancak şimdilik mevcut olanaklarla nasıl başa çıkılacağını zaten buldum: sünger teknolojisini kullanarak pişirebilirsiniz:

daha geçen gün harika bir ekmek yedim Üç çeşit un ve keten tohumundan yapılan ekmek Angela.
ve tam olarak tarif ettiğiniz gibi pişirdim. İlk önce hamur modunda yoğurdum ve sonunda 14'te - bireysel. İlk kez seçimde bir hata yaptım ve ekmek işe yaramadı. Ve ikinci kez her şey yolunda gitti. Somunun güzelliği için, onu daha önce çıkardım ve güzelce şekillendirdim ve spatulayı çıkardıktan sonra geri koydum. Muhteşem çıktı!

Peki, teşekkür ederim! ama gerçekten de bütün gün kendimi x / n'ye yaklaştırmam gerektiğini düşündüm: ((((Kaç tane kötü tasarlanmış şey: talimatın kendisinde basılamaz mıydı?) bu kadar sağlam bir şirket gibi görünüyordu. her iki tarafta simetrik olarak ... Temizlik için hiç metal alet kullanmamış olsam da (ve bunu sadece birkaç aydır kullanıyorum.) Görünüşe göre tohumlar veya kuru üzümler, başka bir sebep görmüyorum.
İnsanların burada böylesine karmaşık şeyler pişirdiğini görüyorum: bir taşın üzerinde böyle bir şeyi hiç duymadım. Yardımınız olmasaydı bu modları yakında bulamazdım, tekrar çok teşekkür ederim :)

kaplama, her ikisinde de simetrik olarak yanlardaki dikey çıkıntılar üzerinde kepçenin dibinde sıyrılmıştır. Her ne kadar temizlik için hiç metal alet kullanmamış olsam da (ve onu yalnızca birkaç aydır kullanıyorum). Görünüşe göre tohumlar veya kuru üzümler, başka bir sebep göremiyorum.

+10000000000000000
benzer şekilde. Suçlu olduğumu düşündüm
yardımcı olduğuma sevindim.
ekmek pişirmek için: Son zamanlarda fırını kullanıyorum. ondan önce fırında pişirdim. sadece bir taş yerine büyük bir Sovyet ördeği vardı. bir şey olursa ıslık çal. Sana anlatacağım. Burada öğretildim.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Bende 9020 var, ama ondan bahsettiğimiz için kova hakkında.
Gümüş kaplamalı Phillips kovalar. Öldürülemez görünüyordu.
Altı ay boyunca soyulmadı, ancak somuna somun eklemeye değerdi ve aşınma işlemi tam olarak kovanın iki kenarından kaburgalar boyunca başladı.
İnternet üzerinden bir kova sipariş ettim, yeni bir bağlantı türünün yararı, aksi takdirde sığmazdı. Sonuç olarak, dolgulu ekmek için eski bir kova, yalnızca ekmek için yeni bir kova (ve eski kova "o" ise stokta var).

ama kova hakkında

Lenulya bilecek. Moskova'dan kim gidecek gibi - Onlardan onları getirmelerini isteyeceğim. Bir yedek olsun. İkincisini sipariş etmeyi düşünmedim. Sadece kızlar benden geçti. İşte bir aptal. Tavsiye için teşekkürler.
Prensip olarak bu beni rahatsız etmiyor. Ekmek geride kalıyor - en önemli şey. Tamamen estetik olarak. Pekala, zararlı hiçbir şey olmasın

[Tumanchik]

Tumanchik,
Ve orada kaplama PFOA içermez. Ama tamamen estetik olarak - evet ... Şık, yeni bir tane istiyorum.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Ve orada kaplama PFOA içermez. Ama tamamen estetik olarak - evet ... Şık, yeni bir tane istiyorum.

Öyleyse hala bekleyebilirsiniz! belki sahip olacağız! bu arada Beyaz Rusya'ya özel bir şeyim var!

Ne yazık ki, talimatlarda her bir pişirme modu hakkında ayrıntılı bir açıklama yok: hangi aşamaları içeriyor ve her aşama ne kadar sürüyor?

kocam bana modlarla ilgili her şeyi ayrı ayrı kopyaladı, yazdırdı ve zevkle kullandığım bir kitapçık yaptı.

Tuhaf ... Ve hemen Filechka ile bir kitapçığım oldu - hepsi orada boyandı ...

Tuhaf ... Ve hemen Filechka ile bir kitapçık aldım - hepsi orada boyandı ...

Merhaba Julia. Bir kitapçık var, ancak her mod için ayrıntılı bir zaman çizelgesi yok.

Merhaba Julia. Bir kitapçık var, ancak her mod için ayrıntılı bir zaman çizelgesi yok.

Merhaba güneş! Kitabın sonunda tariflerle yazılan her mod için şöyle var:

Neye ihtiyacınız olduğunu bilseydim, uzun zaman önce tarayıp size gönderirdim ...

Merhaba güneş! Kitabın sonunda tariflerle yazılan her mod için şöyle var:

Hayır, kesinlikle sahip değildim. Postayı HP'de atacağım - tara canım. bırak olsun.

Postayı HP'de atacağım - tara canım. bırak olsun.

Tabii, sorun değil! Kimin ihtiyacı var? ben iyiyken uç)))

Tabii, sorun değil! Kimin ihtiyacı var? ben iyiyken uç)))

Alınan! sınıf! Ben bunu görmedim!

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova,
Julia, lütfen onu bana gönder. PM'deki adres.

Lena, Vasisualy - gönderildi!

İhtiyacı olan herkes - kişisel bir mesajla posta gönderin. Onu buraya yaymanın bir anlamı yok - kalite çok kötüleşiyor.

Ekşi maya ekmeği pişirirken, kabartma süresi, ekşi hamurun belirli "havasına" bağlı olarak değişebilir, bu nedenle "pişirme" moduna geçme anını hamurun hazır olma durumuna göre ayarlamanız önerilir. Ne yazık ki, önemli bir dezavantaj olan bu x / n'de pişirme için ısıtma elemanını aptalca açabilecek özel bir düğme yoktur.

gecikme modunu bir şekilde uyarlamak gerekir. hamur için yoğurabilir ve sonra modu geciktirebilir mi?

Merhaba sevgili forum kullanıcıları, fırıncılar! Hem forumda hem de ekmek pişirme sanatında tamamen yeniyim. Şimdi aktif olarak satın alıma bakıyorum ve mali durum Panasonic'e ve hatta Moulinex'e dönmeme izin vermiyor ... Umarım Philips HD 9046 modelini satın almak mümkün olur. Ve konu uzun süredir aktif olmasa da, belki sahipler soracaktır ... Hemen özür dilerim, soru saftır))) Test modu ile 1,5 saat boyunca kafam karıştı. Maya - bununla açık, tam bir döngü. Ama pizza hamuru, köfte istiyorsan? İşlemi bir süre sonra yarıda kesmek mi?

[Olga]

Güzel gün Olga

1.5 saat boyunca bir test modu ile karıştırıldı. Maya - bununla açık, tam bir döngü. Ama pizza hamuru, köfte istiyorsan? İşlemi bir süre sonra yarıda kesmek mi?

ne için? Mayasız hamur modu da var. Bu tam anlamıyla köfte için. Pizza hamuru mayalı hamur değil mi?