Hazır bagetler (3 saat önceden)

Ökseotu, bugün baget pişirdim. Her şey yolunda, ancak sadece peynir altı suyu yoktu (suyla değiştirildi) ve taşı (ters çevrilmiş fırın tepsisi) unuttum. Ve önce T 180 gr'da pişirilir. Sonra bagetleri kızartmak için sıcaklığı yükseltmem gerekti. İşin garibi, ancak bagetlerin yumuşak, hoş kokulu ve çok gevrek bir kabuklu olduğu ortaya çıktı. Bir baget, henüz sıcakken hemen içildi. Üç tane daha kaldı. Şimdiye kadar üç.

[Natalia]

Natalia, Her şeyin iyi bitmesine sevindim! Sıcaklık neden bu kadar düşüktü ??? Böyle bir sıcaklıkta ekmek genellikle pişirilmez, baget ekmek değil.

Baget tutucusuna ekmek tarifleri eklendi. Böylece bagetler 180 g sıcaklıkta pişirildi. 25-30 dakika. Yani ben saf bir insanım.

Çok büyük bir kız ve çitin üzerine yazılanlara inanıyorsun. Yemin ederim !!

[Omlet]

İlk bagetlerim



Omlet , teşekkürler, tarif süper

[LyuLyoka]

LyuLyoka , başlangıçla birlikte !! Gerçek bir baget çıktı !!!

Evet, namlu orada biraz çatlamış, kimseye söylemeyeceğiz

Hayır .. kimse!

Ökseotu, tüm tariflerde belirtilen gram cinsinden sıvınız var. Mililitre değil tam olarak gram cinsinden mi? Bir tartı üzerinde sıvıyı tartıyor musunuz?

[Ludmila]

Ludmila, Tartıdaki her şeyi tartıyorum.

[Ludmila]

Ludmila, Tartıdaki her şeyi tartıyorum.

Teşekkür!!! Bu yüzden her şeyi doğru yapıyorum

: girl_love: Bir baget makinesi aldım, gerçekten hemen bir baget pişirmeyi denemek istedim.
Bir sürü tarif ve teknoloji kürekledim, tarifiniz bana yeni başlayanlar için en erişilebilir göründü. Çok teşekkür ederim!!! Her şey yolunda gitti!
Hamuru ekmek yapımcısında "Mayalı hamur" üzerinde yoğurmak, ancak prova yapmadan. Teknolojiniz tarafından zaten savunuluyor. İlk sonuçtan çok memnunum, gelişmeye devam edeceğim
Annem bagetlerden çok memnun! Çocuklar yakında işten eve gelecekler, umarım onlar da beğenirler.
Harika forum! Acemi fırıncılar için çok faydalı bilgiler !!!

[Ahtuba]

AhtubaMarina, nazik sözler için teşekkürler! Mükemmel bir baget çıktı! Ve kırıntı gözler için bir ziyafet! Beğenmene sevindim!

[Omlet]

Omlet, teşekkür! Çok denedim
Oğlu ve gelin de çok mutlu! Daha iyi baget yemediklerini söylediler. Çok güzel !!! Şimdi olsa da, sık sık pişirmek için

Böyle bir bagetim var. Ruha ekmeden önce onu kesmeyi unuttum. Eh, çok lezzetli oldu.

[irina tukina]

irina tukinamemnun oldum. neyi sevdik! Çok iştah açıcı kesim!

Oksana, harika oldu! Misafirler her şeyi yediler, fotoğraflamaya bile zamanları yoktu. Kesinlikle sık sık pişireceğim! Üstelik uzun hamurlara göre gerçekten çok hızlı! Ve aldatıcı!

[Anna73]

Anna73, Tarifin işe yaramasına ve beğenmesine sevindim!

[Omlet]

Omletne harika bagetler! Sadece pişirmek istiyorum) Söylesene, hamuru bir zarfa katlar mısın, önce sarman gerekir mi? Puf tipi nasıl?

28 Aralık 2016 Çarşamba 01:34 Eklendi

Her şey, şimdi hamuru nasıl çıkardığımı anladım) Masanın üzerine koydum ve bir zarfa katladım, oklava gerekmez))

[Yulia]

Masanın üzerine koydum ve bir zarfa katladım, oklava gerekmez))

Yulia, her şey doğru!

Evet teşekkürler)
Sadece anladım, çirkin, elbette, güzel kokuyor) Daha sonra kesiği açacağım.

28 Aralık 2016 Çarşamba 17:51 Eklendi

İşte bir kesit

[Yulia]

Yulia, harika bagetler !!! Ve kesim muhteşem !!!

Ökseotu ve yine baget pişirdim, onları çok beğendim)) Bu sefer zaten evde bir taşla, daha iyi çıktı) Fırın çok uzun süredir ısınıyor olmasına rağmen ve dans etmek için kaçmak zorunda kaldım. kızım, önceden ısıtılmış olanı sonunda fırlattı, ama yine de harika oldu. 400 gr un yaptım, yeterli buğday yoktu, 80 gr CZ ve 80 gr manitoba ekledim

Tarif için teşekkürler! İlk defa pişirmedim ama önceki fotoğrafları ortaya çıkarmadım. Lezzetli, hızlı, basit!. Biraz çarpık ama masa üstü mini fırında çan ve ıslık (konveksiyon, taş vb. Gibi) olmadan pişiriyorum ve şeklim yok. HP-ayrıca hayır. Her şeyi elle yoğururum, şekillendiririm. Normal bir fırın tepsisinde, folyonun kenarlarını bölüp her seferinde 3 tane pişiriyorum. Peki nasıl ortaya çıkıyor!
Çok memnun oldum!

Ve yiyenlerim de! Ekmek için dükkana gitmenize gerek yok!

Kesinti de yok.

Bagetleri sabaha kadar sakla! Ve sonra herkes kıkırdayacak ve sabah ekmek için koşmalı mıyım?

Kızlar, lütfen bana bagetlikte baget pişirdiğimde ortaya çıkan sorun ne olabilir? Baget pişirmek için kendime bir bagetlik aldım. Baget rafı çok iyi. Bu tarife göre zaten iki kez pişmiş baget. Bagetler mükemmeldir, bir şey dışında: Bagetlerin alt kısmı, yani baget ile temas eden kısım hiç kızarmaz. Alt ısıtma elemanına bakım yapılabilir. Ekmek, pizza ve diğer her şeyi pişiriyorum, alt kısım güzelce kızartılmış. Sadece bir baget ile böyle bir problemdir. Bagetleri çevirip alt kısmını kızartmalıyız. Sebebinin ne olduğunu bile bilmiyorum.

[Svetlana]

SvetlanaBagetin altının kalın olduğu ve alt kısmının kızarmadığı ortaya çıktı, öyle sanıyorum.
Bir taşta veya doğrudan fırın tepsisinde baget pişiriyorum.

Alt ısıtma elemanına bakım yapılabilir. Ekmek, pizza ve diğer her şeyi pişiriyorum, alt kısım güzelce kızartılmış. Sadece bir baget ile böyle bir problemdir. Bagetleri çevirip alt kısmını kızartmalıyız. Sebebinin ne olduğunu bile bilmiyorum.

Svetlana, baget tutacaklarınızı aşağıya koymayı ve daha yüksek sıcaklıkta yalnızca bir alt ısıtma elemanını açmayı denediniz mi?

[Gelena]

Gelenagerçek şu ki, bir Panasonic invertör mikrodalga fırında pişiriyorum. Ayrı ısıtma elemanları içermez. Hamur işlerini mikronun ortasına veya fırın tepsisine koyarım veya baget rafını metal bir tel rafa koyarım.

[Svetlana,]

Svetlana, o zaman sana yardım edemem ... Büyük olasılıkla bütün mesele, baget tutucuyu ızgaranın üzerine koyman.

Büyük olasılıkla, bütün mesele tam olarak baget tutucuyu kafesin üzerine koymuş olmanızdır.

Evet, aynı zamanda daha hafif bir tabana sahibim. Sonunda, bagetleri tel rafa koyup kahverengiye döndüm.

[Gelena]

Gelena, Bunun parmaklıklar yüzünden olduğunu sanmıyorum. Izgara, geleneksel bir fırında olduğu gibidir. Sadece baget tutucum küçük ve onu kılavuzlara koyamazsınız.

13 Mart 2017 Pazartesi 08:50 Eklendi

Omletve onları baget tutucunun içinde çevirip kahverengileştiriyorum. Her nasılsa durumdan çıkmak gerekiyor.
Tarif için çok teşekkür ederim. Bagetler mükemmel. Bir dahaki sefere bir fotoğraf göndereceğim.

[Omlet]

Omlet, bugün balelerinizi yaptım. Baget şeklim yok, bu yüzden dışarı çıkmam gerekti. Bu nedenle ziyafetlerin şekli ideal değildir. Ama hiçbir şey, ama hızlı ve lezzetli. Bir masa üstü fırında pişirdim, pişene kadar zamanında fark etmedim.
Ben onu takip etmedim ve kocam onu ​​ateşli kesti, bu yüzden kesim böyle oldu.

Ve onları tekrar yaptım! Bagetlerde en çok bu tarifi seviyorum. Hızlı, basit ve lezzetli!
HP'de tarifine göre her şeyi koydum, su yerine peynir altı suyu vardı (artıkların takılması gerekiyordu), direk solduruculardan Hamur moduna (2 saat 05 dakika) 2 asansörle koydum. Sonra onu çıkardı, hemen oluşturdu, prova yapmak için bir baget yapımcısında durdu (bir saatten biraz fazla kaldı). Su serpilir, susam serpilir, kesilir, fırına verilir. Herşey!!
Muhteşem kabuk, mükemmel pişmiş, hafif, lezzetli!




Tekrar teşekkürler!

[Omlet]

Guzelichka, ne kadar güzel, nefesini kesiyor. Ve yine de pişireceğim. Hafta sonu kocamı memnun etmek gerekiyor.



Omlet, KhP'de her gün böyle bir hamurdan gece anlamında ekmek pişiriyorum. Ve sonra bagetler, sadece süper bir tarif!

[Güzel62]

Güzel62, muhteşem bagetler! 👍 tarifin sıkıştığına sevindim!)
İrlandalı @, dene!)

[Oksanochka]

Oksanochkave sonunda onları pişirdim. Herkesin çok güzel bagetleri var ama bende sakar olanları var ... Doğru, hiçbir yerde çatlamadılar. Daha sonra keseceğim, şimdi soğuyorlar. Oldukça hızlı ve temiz bir tarif için teşekkürler.