"Oltermanni Valio" peynirli pizza

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Buğday unu, premium	800 g
İçme suyu, kuvvetli karbonatlı	440 ml
Votka	3 yemek kaşığı. l
Zeytin yağı	8 yemek kaşığı. l
Yumurtalar	2 parça
Şeker	5 çay kaşığı
Tuz (ince)	2 çay kaşığı
Tuz (deniz)	1,5 yemek kaşığı. l
Fesleğen (yeşil)	2 demet
Kişniş	2 demet
Domates	8 parça
Maya	2 çay kaşığı
Peynir	300 gram

Pişirme metodu

1. Yumurta, su, votka, tereyağı (5 yemek kaşığı), un, tuz (ince), şeker, mayayı ekmek makinesinin bir kovasına (talimatlarda belirtilen sırayla) koyun. "Hamur" programını açın (yoğurma - 30 dakika, hamuru kabartma - 1 saat).
2. Hamuru çıkarın ve 4 eşit porsiyona bölün. Kurumaması için 3 parçayı bir havluyla örtün.
Ellerinizle 1 parçayı yaklaşık 30-35 cm çapında bir pastanın içine gerin.
3. Domatesler olgun ama sert olmalıdır. Domatesleri kaynar suyla dökün ve 2-3 dakika sonra kabuğunu alın. Domatesleri 5-7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Fesleğen, kişnişi iyice durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Peyniri rendeleyin. Tüm malzemeleri 4 eşit parçaya bölün.
4. Domatesleri hamurlu kekin üzerine koyun, üzerine kişniş, fesleğen, tuz ve deniz tuzu karışımı serpin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
5. Yarı bitmiş pizzayı 30 dakika boyunca bir peçeteyle örtün.
6. Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın ve 20 - 25 dakika pişirin. Pizzayı fırından çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve peynir eriyene kadar fırına geri koyun.
Afiyet olsun!