Ev yapımı güveç (çok pişirici Marka 37501)

[Su dökmedim!]

Ev yapımı güveç (çok pişirici Marka 37501)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Pirinç sığır eti kategorisi A	~ 700 gr.
Tavuk göğsü filetosu	~ 500 gr.
Soğan, havuç	1 bilgisayar.
Tuz, karabiber, defne yaprağı, karabiber

Pişirme metodu

• Yıkanan et büyük parçalara bölündü ve çok pişirici kaseye kondu. Su dökmedim!
• 
• "Söndürme" modunu açmıştır - 4 saat.
• 
• İki saat sonra ete tuz, karabiber, soğan, iri doğranmış havuç, karabiber ve defne yaprağı ekledim.
• 
• Sinyalden sonra 6 saat ısıtmaya bıraktım (sadece geceydi!)
• Sabah kapağı açtım ve oldukça güzel, lezzetli kokulu bir dana eti ve tavuk göğsü gördüm.
• 
• Sıcak yahniyi sterilize edilmiş bir kavanoza koydum
• 
• Soğutulmuş ve buzdolabına konulmuştur.

Not

Gece boyunca ısıtmada ve çok miktarda etle bırakmazsanız, güveç modunda güveyi biraz daha uzun süre - 5-6 saat pişirebilirsiniz.

[Ksyushk @ -Plushk @]

güzel! Ksyushk @ -Plushk @, ama muhtemelen böyle bir yahni sarabilirsin? iyi, daha uzun depolama için?

[Olga]

Olga, evet, uzun süreli saklama için, sıcak yahniyi sterilize edilmiş kavanozlara yaymak ve yuvarlamak daha iyidir.

iyi, harika !! Güveç severim. teşekkür!

[Ksyushka]

Ksyushka, genç insanlar! Sadece bir dana yahnisi yapmak istedim ve kocam multicooker için yeni bir kase getirecek. İçinde yapacağım, yenisinden daha lezzetli olacak.

Oooh, yeni kasede tabii ki tadı daha güzel.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
böyle bir muamele işe yarayacak! yer imlerine götürüldü!

Koymak. Yeni bir kapta Saf dana eti kilo 100

Ben de seninle sonucu bekliyorum.

Böylece geceye daha yakın olacak. Ana şey tuz, baharat eklemeyi unutmamak.

Ve hiçbir yerde acelem yok ...
Evet, evet, evet, unutma, yoksa sonuç yavan olur

Kontrol edildi ... çoklu pişiricinin nesi iyi? ilginç hale geldi - kapağı açtı
Domuz suyu orada yağ eritecek ve tavuğu da eritecek. sığır etinde gerçekten yağ var mı? Ve onu kontrol etmek için raftan çıkardım, kahretsin, karikatürün durduğu rafın "tavanında" - buhar yoğunlaşması. Ve sonra ben aptal Uygun olduğuna ve masaya müdahale etmediğine sevindim Teperich masanın üzerinde duruyordu, krepleri hareket ettirmek zorunda kaldım
İlk kez ısındım - gresten. Bu arada, soğumalı, sonra yağlamalı, sonra pişirebilirsin, değil mi? _{Aynı zamanda sordum}

Evet, çok fazla et suyu olacak. Etim tamamen yağsızdı ama o zaman bile yeterince sıvı vardı. Bu et suyu.

Ve gözleme yapıcıyı ısıtmadım bile

Şef, bıyık hazır (c) Yarın fotoğraf çekeceğim. Ben zaten bankalara aktardım, soğuyor

[Olga]

Olga, evet, uzun süreli saklama için, sıcak yahniyi sterilize edilmiş kavanozlara yaymak ve yuvarlamak daha iyidir.

Oh, kızlar, bunu yapmamak daha iyidir. Endüstride, otoklavlarda basınç altında güveç yapılır. Ve konserve balık .... Düdüklü tencerede - düşünebilirsiniz, ama önerdiğinize göre - hayır.
En iyi ihtimalle, en kötü ihtimalle botulizm patlar.

Oh, kızlar, bunu yapmamak daha iyidir. Endüstride, otoklavlarda basınç altında güveç yapılır. Ve konserve balık .... Düdüklü tencerede - düşünebilirsiniz, ama önerdiğinize göre - hayır.
En iyi ihtimalle, en kötü ihtimalle botulizm patlar.

Ben de yazmak istedim ama hiçbir şey söylemedim. Güveç güzeldir, ancak dondurucuda saklamak daha iyidir ve kapakları kendiniz açmak çok tehlikelidir. Hayatımda ev yapımı güveç ile zehirlenme vardı. Yediler, yediler ve bir kutudan bütün aile düştü.

Ayrıca daha çok donma eğilimindeyim. Ama bu sefer başaramadım. Her şeyi çabucak biliyorlardı.

Ayrıca daha çok donma eğilimindeyim. Ama bu sefer başarısız oldum. Her şeyi çabucak biliyorlardı.

Çeşitli etler lezzetlidir, orada nerede kalabilir! Tabaklı yemek yapmayı çok seviyorum, son zamanlarda tavuk göğsü ve domuz etinden pilav yapıyorum, yaklaşık 50:50.

İşte güveç ... 2 ila 0.5 Zaten bugün veya yarın yemek yiyeceğiz (burunda vyhi), yoksa bizim için çok sert dana eti değiliz, domuz severler. Ve bu formda, tam olarak

[Macha]

Ben de yazmak istedim ama hiçbir şey söylemedim.

eh, elbette üzüldüm, ama bu gibi durumlarda sessiz olmak hiç gerekli değil!
Machauyarı için teşekkürler, bilmiyordum, şimdi hatırlayacağım.

Çocukluk anılarından: Avdan sürekli olarak bir sürü yabani kaz (15-20 kaz) getiren babamın konserve et yapma fikri vardı. Tüy yolma işlemi nasıl optimize edilir? - büyük bir tencerede parafini eritdiler, kuşu daldırdılar ve bir kabukla çıkardılar ... Endüstriyel bir otoklav getirdim - Mutfağın ortasında boyumun ortasında durduğumu hatırlıyorum. Birçoğu aynı anda 0,5 kavanoz içeriyordu ...
Bir kez daha, orada yanlış giden şey (muhtemelen yanlış kapatıldı) ve tüm güveç duvarlarda ve tavanda idi. Otoklav ahıra taşındı ... 70'lerdeydi ...

Oh kızlar, yeniliğimle birlikteyim
m:
ve bir saat boyunca sterilizasyon için teneke kutularda ve airfryer'da güveç varsa?!

Sanırım yapabilirsin, oldukça.