Sütlü hindistan cevizli kek

[Bisküvi:]

Sütlü hindistan cevizli kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Bisküvi:
tavuk yumurtaları	4 şey
toz şeker	100 gram
buğday unu	100 gram
nişasta (herhangi biri)	20 g
kaplama:
yumurta akı	1 bilgisayar
Hindistan cevizi	60 g
toz şeker	50 gram
Emprenye:
seçenek 1, yazarın:
krem% 15-20	200 ml
Hindistan cevizi sütü	200 g
toz şeker	50 gram
Seçenek 2:
krem% 20	400 ml
toz şeker	50 gram
3. Seçenek:
Süt	200 ml
şekerli yoğunlaştırılmış süt	250 g

Pişirme metodu

• Bisküvi:
• Beyazları sarılardan ayırın.
• Sarısı ile çırpın 75 hafif köpükte g şeker.
• Beyazları sabit bir köpük haline getirin, kalan şekeri ekleyin ve parlak bir parlaklık ve sabit zirvelere kadar tekrar çırpın.
• İki veya üç geçişte beyazları ve sarıları dikkatlice birleştirin.
• Unu nişasta ile karıştırın ve yumurta kütlesine eleyin, hafifçe karıştırın.
• Bir fırın tepsisine tereyağı sürün, hamuru serpin. 20-25 dakika önceden 200C'ye (180C konveksiyon) ısıtılmış fırında pişirin. Kürdan, bitmiş bisküviden kuru olarak çıkar.
• Bisküvi pişerken emprenye ve kaplamayı hazırlayın.
• Emprenye:
• İlk seçenek, şekeri eritmek için kremayı şekerle birlikte ısıtmak, hindistancevizi sütü eklemektir.
• İkinci seçenek kremayı ısıtmak ve içindeki toz şekeri eritmektir.
• Üçüncü seçenek: ılık süt ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın.
• kaplama:
• Beyazları bir köpük halinde çırpın, toz şeker ekleyin ve sert tepelere kadar çırpın. İnce rendelenmiş hindistancevizi ekleyin ve karıştırın.
• Bitmiş sıcak kekin üzerine (doğrudan kalıbın içinde), bir kibrit veya kürdan ile birçok delik açın ve emprenye ile doldurun. Üzerine bir protein-hindistan cevizi kaplaması koyun ve turtayı fırında birkaç dakika ızgaranın altına koyun.
• Tamamen soğuyana kadar bitmiş pastayı formda bırakın.
• Çayınızın tadını çıkarın!
• 
• 
• Turta hazırlamak çok kolay ve hassas. Dene!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Irina Chadeeva'nın tarifini buldum: 🔗 hamurdaki unun bir kısmı (20 g) nişasta ile değiştirildi, böylece bisküvi daha da yumuşak hale geldi.
Farklı emprenye seçenekleriyle bir turta hazırladım, istenirse 1-2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. rom veya likör.

Böylesine güzel kokulu bir turtaya ilk ben sahibim! Her şeyi hindistancevizi seviyorum! Teşekkür!

[Vasilika]

Vasilika, Beğenirsen sevinirim.
Bu arada, hazır talaş yerine doğal hindistancevizi almak daha iyidir, bu yüzden daha lezzetli ve daha aromatik olacaktır.

[Manechka]

Manechka - ne güzel bir pasta !!!
Kesinlikle deneyeceğim!

[Marisha]

Marishane narin ve hoş kokulu bir pasta! Kesinlikle deneyeceğim!

harika pasta!

[julifera, Marisha, Feofaniya]

julifera, Marisha, Feofaniya! Kızlar, çok teşekkür ederim! Sadece tarif işe yararsa sevinirim.
Emprenye fikrini gerçekten çok beğendim, ruh halinize çeşitli tatlar ekleyebilirsiniz.