Kuru ekşi hamur "Rogi Dunkel"

Bilmiyorum, belki forumda zaten benzer sorular vardı, ama her şeyi tekrar okuyacak vaktim yok. Psh için kuru bir ekşi mayam "Rogi Dunkel" var. ve hw. ekmekten. Saf çavdar ve çavdar-yunan pişirmek istiyorum. bu maya üzerinde mayasız ekmek. Bu mümkün mü? Yoksa maya kesinlikle gerekli mi?

Aramaya, başlangıç ​​kültürünün adını yazın ve forumdan tam bilgi alacaksınız!

[Ly]

Ly, maya gereklidir veya evde yetiştirilen canlı bir başlangıç ​​kültürü.
Forumu okumak istemiyorsanız, maya kompozisyonunu okuyun. Başlıca çeşitli asitleştiriciler ve çavdar unu ürünleri içerir. Bu, çavdar ekmeğinin aromasını ve kendine özgü tadını oluşturmak için yapay bir hamurdur.
Şuna göre ara: Arama bu marşın nasıl kullanılacağı ve sizin için netleşecektir.