Kek "Kış" balı

kızlar, ve sonunda sakız olmadan ağırlık nedir?

[Irina1607]

kızlar, ve sonunda sakız olmadan ağırlık nedir?

Burada görebilirsin ama numaralarımı göremezsin. Fomca'dan kek "Kış" bal "oranları
Irina1607 güzellik

Nefis!!!!

Hamurun her porsiyonunda 8 kek vardı:
Üst:
Alt:
Sivilceleri böyle mi almalı?
Ekşi krema muhallebi ile yapılmıştır.
Yarım - 4 kek - 400 gr ekşi krema için krema aldı. Kekleri karamel sosla doldurdu. Kekleri 10 gün sakladıktan sonra kuruyacaklarından korktum. Hiçbir şey böyle değil!!!! Bir saat sonra, pasta zaten tamamen yenilebilirdi ve buzdolabında bir geceden sonra - hiçbir kelime yok ... ağzınızda eriyor ... ve gözünüzün önünde

Pupurki bazen oluyor .. Pişirirken neden hamur kabarcıklarıyla yükseliyor bilmiyorum bile.
Ekşi kremalı muhallebi ve elmalı muhallebi yapıyorum ... ve kekleri tek tek yağlıyorum.
Ve kekler iyi saklanır ve çabuk ıslatılır. Kek pişirmek ve saklamak benim için çok uygun

Bu yüzden onları yedekte pişirebilmeni sevdim. Çok rahat! Bir filme paketledim, onlar. Ben de elma ile denemek istedim ama bizi o kadar kapladı ki orada ne tür elmalar var ... Mağazada sadece ekşi krema bulundu ...

Dün de karla kaplıydık ama elmalar var ama akşam 7'de ekmek alamadım ... Getirmediler diyorlar.
Bir dahaki sefere elma ve ekşi krema ile deneyin - tatlı ve ekşi elmalar iyidir. Ve beyaz dolgulu lezzetli

Pasta değil ... Ve bir şarkı ... Çok lezzetli! Ağzınızda erir! Çocuklarım 2 hafta boyunca zaten 3 kez bundan memnun. Bu her şeyi söylüyor ... Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış krema ile yaptım. Akşam yemeği !!!

[Anara]

Anara Çocukların beğenmesine sevindim

Söz verdiğim gibi, kekler için ürünlerin doğru ölçümlerini yaptım.
bal - 130 gr (bal sıvıydı - kestane, slaytsız kaşık çıktı)
yumurta - 109 gr (orta)
margarin 100 gr
130 gr şeker aldım
soda 13 gr
un - 333 gr ve haddeleme için 15 gram
Hazır kek ağırlığı (7 adet) kremasız 800 gr

böylesine lezzetli bir pastanın ikinci sayfada bir yerlerde kaybolduğu bir karmaşa, ferahlatıcı ...

[olesya555]

olesya555 Ne harika tabaklanmış parçalar
Çok iştah açıcı görünüyorlar.
Oles 11 katman saydım. Ne yapıyorsun
Ayrıca yakın zamanda yaptı - bir düğün istedi. çok popüler kek.
Kocam yağsız bisküvi yiyor.

ve bende çok popüler bir tane var)) bugün ekşi krema muhallebi ile ballı kek, yarın - haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile ekşi krema ile. tarif için teşekkürler! Kesiklerin resimleri yok, çünkü çoğunlukla sipariş vermek için, ama evde her şey çoktan yendiğinde fotoğrafı hatırlıyorum)))

ve bende çok popüler bir tane var)) bugün ekşi krema muhallebi ile ballı kek, yarın - haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile ekşi krema ile. tarif için teşekkürler! Kesiklerin resimleri yok, çünkü çoğunlukla sipariş vermek için, ama evde her şey çoktan yendiğinde fotoğrafı hatırlıyorum)))

Ah evet! Ekşi krema ve muhallebi ve elmalı muhallebi ile çok lezzetli
Müşteriler düğün pastasını bildirdi - 17 kişi düğünün akşamı ve sabahı 10 kg pasta yedi. Bunu beklemiyordum. Sadece ilahi zevk dediler.

Bu pastayı sakız kremasının altında kuru erikli muhallebi ekşi krema olarak planlıyorum. Proteinler veya ganaj üzerine sakız yağı altında bulaşmak için hangi kremin daha iyi olduğunu söyle.

Bu pastayı sakız kremasının altında erikli muhallebi ekşi krema olacak şekilde planlıyorum. Proteinler veya ganaj üzerine sakız yağı altında bulaşmak için hangi kremin daha iyi olduğunu söyle.

Ve proteinlerdeki tereyağı gidecek ve ganaj gidecek. Tereyağı + haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü severim.

Tereyağı + haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü severim.

Cevabınız için teşekkürler. Hangi oranlarda

Ayrıca tereyağlı kuru sütün iyi olacağını düşünüyorum. Ganache ekstra tatlılık katacak. Hala Charlotte yapabilir miyim

Cevabınız için teşekkürler. Hangi oranlarda

Ah, İrlandalı .... Ne tavsiye edeceğimi bile bilmiyorum ..... Bu pastayı yaklaşık 30 yıldır sadece tereyağı + kaynamış yoğunlaştırılmış sütle yapan bir akrabam var, o yüzden 200 gr alıyor. tereyağı + 2 kutu kaynamış su.
Yağlı kremanın içini yağlı kremanın içini seviyorum ama sakızın altına 200 gr sürüyorum. tereyağı + 1 kutu kaynamış su.

Ama herkesin farklı kalitede ürünleri var ...

Sakızın altına 200 gr sürüyorum. tereyağı + 1 kutu kaynamış su.

Anladım, teşekkürler Bir kutu yoğunlaştırılmış süt, sıradan bir demir veya cam 0,5 l'dir.

Anladım, teşekkürler Bir kutu yoğunlaştırılmış süt, sıradan bir demir veya cam 0,5 l'dir.

Ve camda yoğunlaştırılmış süt yok, sadece standart teneke kutular ve kilogram plastik kovalar ... Yani 380g teneke kutu.

Oles 11 katman saydım. Ne yapıyorsun

Vika, üzgünüm yeni mesajlar olduğunu görmedim. 5 çorba kaşığı bal, 3 tatlı kaşığı karbonat, 150 gr margarin, 1 yemek kaşığı şeker, 4 yumurta ve 4 yemek kaşığı un standart porsiyonum var, 3 - 3.300 kg krema ile birlikte çıkıyor

Senin için yeni fotoğraf

Kızlar, ilk defa ballı kek yaptım. Bir pastayı tattım - lezzetli, havadar. sadece şimdi ince bir şekilde yuvarlanmış gibi görünüyor ve bisküvi kesinlikle 7-8 mm şişti. ve katmanlar fotoğraftakinden daha kalın görünüyor. ve krema ile kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt -% 25 tereyağı-ekşi krema yaptım. Tamamen yağa batmayacağından korkuyordum. 3.5 saat masanın üzerinde ve ardından 8 saat buzdolabında durdu. ve krema o kadar dolgun bir şeye baktım ki dondu. emilmedi ya da ne çıktı? Şimdi müşterinin ne söyleyeceğinden korkuyorum. tanıdık. çok lezzetli. kremayı masada pişirirken pastayı bırak, belki eriyip biraz daha ıslanır?

Picanta, endişelenme. Kekler mükemmel ıslatılmış, keklere bakıldığında kuru görünmesine rağmen, onlar (kekler) çok aldatıcı. Ve sonra kesiyorsunuz ve işte pamuk yünü gibi - her şey yumuşak ve yumuşak! Üstelik kremin yoğun değil, doyacak, her şey donuk olacak!

Üstelik kremin yoğun değil, doyacak, her şey donuk olacak!

ve dahası, pasta ilk üç saati sıcak geçirdi! Yani kesinlikle doymuş olacak ...

tsvika, tarif için çok teşekkürler! Annen Yeni Yıl için bir pasta yapıyor, anladığım kadarıyla, bu pastayı hiç durmadan pişirmeye hazır. Yıllardır en sevdiğim kek "Napolyon" idi ve şimdi bal "Kış" benim favorim oldu!
Tabii ki her pastayı severim, her şeyi yerim. Ailem sulu bisküvileri sever ama ben daha kuru severim. Ballı keki gerçekten beğendim, yumuşak, sadece ağzınızda eriyor. Birkaç kez pişirdim, ekşi krema muhallebi, bir şeye takıldım.
Fazla tatlı yememenin bir yolu bu pastayı pişirmemektir. Aksi takdirde direnemem. Pasta büyülü.

Yazmayı unuttum Un 450 gr kek üzerine harcanmıştır. Belki yumurtaların büyüklüğüne bağlıdır, belki çok fazla bal vardır ya da belki un budur. Hazır kekler eğlenceliydi 775g.

[Picanta]

Vika, üzgünüm yeni mesajlar olduğunu görmedim. 5 çorba kaşığı bal, 3 tatlı kaşığı karbonat, 150 gr margarin, 1 yemek kaşığı şeker, 4 yumurta ve 4 yemek kaşığı un standart porsiyonum var, 3 - 3.300 kg krema ile birlikte çıkıyor

Teşekkür!! çok iştah açıcı parça
Picanta pasta nasıl ıslatılır? Ayakta kaldığı süre boyunca, iyice hamile kalmış olmalıydı.

tsvika, tarif için çok teşekkürler! Annen Yeni Yıl için bir pasta yapıyor, anladığım kadarıyla, bu pastayı hiç durmadan pişirmeye hazır. Yıllardır en sevdiğim kek "Napolyon" idi ve şimdi bal "Kış" benim favorim oldu!
Tabii ki her pastayı severim, her şeyi yerim. Ailem sulu bisküvileri sever ama ben daha kuru severim. Ballı keki çok beğendim, nazik, ağzınızda eriyor. Birkaç kez pişirdim, ekşi kremalı muhallebi, bağlandığım bir şey.
Fazla tatlı yememenin bir yolu bu pastayı pişirmemektir. Aksi takdirde direnemem. Pasta büyülü.

: çiçekler: Beğendiğime sevindim. Ayrıca sık sık pişirip farklı kremlerle yapıyorum. Elmalı muhallebi ile de çok lezzetlidir. Bu yıl çok fazla elma var.
Ayrıca farklı şekillerde amuki'ye sahibim, sonra yumurtalar büyük, sonra bal sıvı. Yine un farklı. Yeterince un olduğunda ellerimle hissediyorum. ))

[Vikulya]

Bu yüzden ballı bir pasta istedim ... Uzun zamandır seçtim ve sonunda buldum!
Teşekkür, Vikulya, lezzetli kek ve hazırlaması kolay.
Kısacası böyle bir ballı kek denediğim için çok memnunum.





Lezzetli-o-ooo !!!

MariS, çok iştah açıcı kesim, ben de bu pastayı çılgınca seviyorum.

Marina, çok güzel çıktı. Ne kadar kızıl saçlı.

Ve işte bu tarif için ballı kekim



ekşi krema, sıcak keklerin üzerine sürülmüş, kek çok çabuk ıslatılmış, hemen yemiş, yumuşak, yumuşaktı, buzdolabında bir geceden sonra kesinlikle daha da lezzetli hale geldi.

[Picanta]

Picanta pasta nasıl ıslatılır? Ayakta kaldığı süre boyunca, iyice hamile kalmış olmalıydı.

Üzgünüm Vika, buraya uzun zamandır gelmedim, nadiren ballı kek sipariş ediyorlar. ama bugün tekrar pişiriyorum. O sırada müşteri övdü. Yani lezzetliydi))), sırılsıklam. Bugün buzdolabındakinden bir krema yapmaya karar verdim: 100 gram krema, yarım litre ekşi krema ve bir yerlerde 200 g yoğunlaştırılmış süt. Bir bakalım, bence nefis olacak. Ayrıca şekerlenmiş meyve granülleri ile biraz ananas serpmek istiyorum.
Pastalar havadar ve çabuk pişiyor ve pişirmek benim için büyük bir zevk. Kendim için üzgünüm)))

Kendimi sık sık ziyaret etmiyorum .. Hiç zaman kalmadı ...
Evet, ballı kekim benim favorim .. Cankurtaran rafı gibi, sade ve lezzetli ..

Dün bu pastayı Yılbaşı masası için yaptım!

Burada pastanın özü, balın sodalı diğer ürünlerden ayrı olarak demlenmesidir. tekrarlanamaz bir bal ve karamel aroması alacaksınız

Vikulya, şekeri balla karamelize etmeyi denedin mi? İstenilen renge gelene kadar bal ve şekeri birlikte denedim. Hamur koyulaştı, ancak pişirildikten sonra kekler hafifleşti. Kendim çıkışta uzun zamandır kabarık ve karamel aromalı koyu renkli kekler arıyordum. Tarifini deneyeceğim. Teorik olarak, kızarmış şekerle daha aromatik olmasına rağmen, ancak özel bir şey fark etmedim.

Ve işte raporum!




İnce gibi açtı, ama kekler beslendi ve böyle olduğu ortaya çıktı. Yemek yiyenlerden bir fotoğraf bağlamında. Pastanın sulu ve lezzetli olduğunu söylüyorlar.

Tarif için teşekkürler!

[tsvika]

tsvikabir kesici ile geldi ve teşekkürler
Çok ilginç, basit, hazırlaması hızlı ve lezzetli ballı kek. Brightwing tarafından baştan çıkarıldım.Fomka .
Zaten iki kez pişirdim, bir kez ekşi krema muhallebi (+ katlar arasında kuru erik, fındık ve çikolata) ve ikincisi kaynamış yoğunlaştırılmış sütlü krema ile yaptım. Özellikle ikinci seçeneği sevdim, TASTY UNREAL !!!!! Bu yüzden, 200 krema için bir kutu kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt aldım, katmanların arasına rendelenmiş ceviz koydum ve kuru erik. İşte bir kesit:



Bu arada, bana daha fazla un, 3 bardak, sıradan Stary Oskolskaya unu, mavi bir çanta aldı.

Tarif için teşekkürler Vika, bu benim favori ballı kek tariflerimden biri olacak !!!!!!!!!!!!!!!

Tarif için çok teşekkür ederim. bu çok lezzetli bir ballı kek. Krema, kaynamış su,% 27 ekşi krema ve erikten yapılmıştır. yağlar
Tek bir sorum var. Bu ballı keki ile 3 boyutlu bir kek yaparsanız (bir tanka ihtiyacınız var), istediğiniz büyüklükte kekleri hemen pişirin veya çok sayıda yuvarlak kek pişirmek daha iyidir. krema sürün ve sonra pastayı tank için yedek parçalara kesin.

Natalia, tarifi beğendiğime sevindim !!!
Genelde doğru boyutta yapıyorum, sonra ayarlayıp istediğim şekli veriyorum. Yuvarlak kek pişirirseniz, çok fazla hurda kalır.

[tsvika]

tsvika, Vika, tarif için teşekkürler! Çok lezzetli!!! Tıpkı çocukluktaki gibi!

sağlıkla ilgili

Kızlar, bugün bu kokulu pastayı yaptım ve birkaç fotoğraf çektim. URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/eb58ca5f004148e18a58de14aac440ca] URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/c23ff7b77fba495593dfa18cc1cd5c55] URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/d2065a5b827c4799a47b7f0db5f87f95] Keklerin lezzetli, hoş kokulu olduğu ortaya çıktı, ama neden şiştiler. Toplam ağırlığı 840 olan ince yuvarladım. Bir bisküvi için 105 gram aldı.

Vika, lezzetli bir ballı kek tarifi için teşekkürler. Tarif sadece bir peri masalı mmmmmmm !!!!!!!!

[ludok01]

ludok01
taco var, kekler pişirirken biraz şişiyor ... ama sonra kremaya batırıldıklarında eşit oluyorlar

[tsvika]

tsvika, Vika !!!! Seni gördüğüme sevindim, sınıfa geri döndüm, koştum)))

"Honey Pooh" kremasının bu kek için uygun olup olmadığını söyle, yoksa ekşi krema ve muhallebi kullanmak daha mı iyi?

çok geç değilse, o zaman krema herhangi bir tada sahip olabilir, asıl mesele pastanın iyice ıslanmasına izin vermektir

[tsvika]

tsvika, lezzetli bir ballı kek tarifi için size büyük bir minnettarlık.Eskiden annemin tarifine göre yapardım, neredeyse seninki gibi, ama pasta sert çıktı ve seninki ağzında erir. Yanmış kekler bile sırılsıklam ve yumuşaktı. İki kez pişirdim, istisnasız herkes pastayı sevdi. Şimdi başka bal tarifleri pişirmeye bile çalışmayacağım. Seninki sonsuza dek benim !!!

Tarif için teşekkürler!
Bildiri:
Sakızlı ve sadece kırıntılarla süslenmiş bir pastaya ihtiyacım vardı, ama logolu ...
Bir karton şablona göre kağıda yuvarladıktan hemen sonra kestim. Tüm kekleri bir seferde pişirme kağıdına yuvarlayıp bir yığın halinde koyuyorum. Sonra bu kağıt parçalarını başka bir pasta için tekrar kullanıyorum. Sonra konveksiyonla üç parça pişiriyorum. Şimşek hızında !! Bu yöntemde not yok!
Önemli olan kağıdı hemen çıkarmaktır - o zaman pratik olarak temizdir. Daha fazla un elde edilir - yaklaşık 3 bardak. Ben havalı değilim. Hemen yaymak için okudum - bu nedenle, görünüşe göre, çok fazla un içeren hamurun sertleşmek için zamanı yok.
Keklerin hepsi aynıdır, bu nedenle buzdolabında bir pres altına yerleştirildikten sonra eşit bir kek kolayca monte edilir. Tesviye etmek kolaydır.

Başka bir parçayı paylaşıyorum

Ballı kekden, bu bizim en sevdiğimiz kek, çok sık pişiriyorum. Tarif için yazara teşekkürler