Vişneli çikolatalı şekerlemeler

[Envanter]

Vişneli çikolatalı şekerlemeler

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kıyılmış sütlü çikolata	680 g
Krem şanti	240 ml
Kurutulmuş Vişne	60 g
Badem özü	1.5 çay kaşığı
Kıyılmış ceviz	200 g
Biraz kakao tozu

Pişirme metodu

• Envanter
• Mutfak termometresi
• Kürek kemiği
• Parşömen
• Küçük tencere
• Geniş kase
• Mikser
• 1. Çikolatayı bir su banyosunda orta ateşte (43 ° C'ye kadar) eritin.
• 2. Küçük bir tencerede kremayı orta ateşte kaynatın.
• 3. Çikolatayı su banyosundan çıkarın, sıcak kremayı ekleyin ve mikser ile çırpın.
• homojen kütle.
• 4. Daha sonra kiraz ve badem özünü bu kütleye ekleyin.
• 5. Karışımı bir kaseye dökün ve buzdolabında saklayın.
• 6. Bir parça parşömen alın ve üzerine hafifçe kakao tozu serpin.
• 7. Kütle sertleşince toplar halinde küf mantarları çıkarılır ve parşömen üzerine konur,
• ceviz içinde yuvarlayın (oklava ile ezilebilirler).
• 8. Yer mantarlarını buzdolabında soğutun

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

60 yer mantarı

Not

Harika bir kiraz aromasına sahip bu sütlü çikolatalı trüfler, bir fincan kahve veya likörle mükemmeldir.
tarif "Ev yapımı şeker" kitabından alınmıştır

Benzer tarifler

Badem-kiraz yer mantarı (Iver)

Cappuccino yer mantarı (Liss's)

Milk Oolong Truffles Şekersiz (Alexandra)