Sedir unu, sedir kreması, sedir cipsi

[Çam unu, çam fıstığı çekirdeği]

Çam unu, çam fıstığı çekirdeği

Bu yazıyla Naomi'ye sedir unu kullanımıyla ilgili cevap veriyorum.
Tanışın, okuyun ve sağlığınız için pişirin. Stüdyoda hazır yemek tarifleri istiyorum!

Çam fıstığının işlenmesinde elde edilen en değerli ürünlerden biri de çam unudur. Hafif sedir aromalı beyaz, tatlı bir tozdur.
Çam fıstığı ununun besleyici ve iyileştirici özellikleri, çam fıstığının yüksek kaliteli yağları, proteinleri, mineralleri ve eser elementleridir. Çam fıstığı yağı, yüksek miktarda çoklu doymamış yağ asitleri (linoleik asit) ile karakterize edilir. Çam fıstığının proteinleri (% 40) kolayca sindirilebilir, bu da büyüyen bir vücudun gelişimi için önemli olan yüksek amino asit içeriği (arginin% 20) ile karakterize edilir, bu nedenle çocukların, ergenlerin, hamile kadınların diyetinde, gereklidir. Çam fıstığı, yağ kırıcı E, F vitaminlerinin değerli taşıyıcılarıdır.

Sedir unu tüketimi vücudun savunmasını artırır, bağışıklık sistemini güçlendirir. Çam fıstığı çekirdeği unu, vücutta dengeli bir metabolizma olan kardiyovasküler sistemin aktivitesini iyileştirmeye ve kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur. Ciddi hastalıkları olan kişiler için çok faydalıdır. "Bitkisel krema" ve sedir unundan yapılan yağsız süt uzun süredir tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Bu ürünler inek kremasına göre iki kat daha yağlı, ete göre 2 kat daha fazla yağ ve yumurtadan 1,2 kat daha fazla ancak kolesterol içermezler.

Kedrograd sitesinde sedir kırıntısı, sedir yağı, çam kreması, çam fıstığı kullanarak "sedir krepleri için on orijinal tarif" buldum.

Örneğin: Tarif 6. Cedrograd krep
Krep için:
- 100 gr. un,
- 50 gr. kuru sedir kreması,
- 1/2 çay kaşığı. tuz,
- 200 ml süt
- 40 ml çam fıstığı yağı,
- 2 yumurta,
- 300 gr. peynir
- tadına göre çam fıstığı taneleri,
- 300 ml yoğurt,
- 50 gr. sedir cipsi.

Krep pişirmek:
Un, sedir kreması, tuz, süt ve yumurtaları karıştırın. 30 gr çam fıstığı yağı ilave edin. 15 dakika bekletin. Sedir cipsi ve peyniri yoğurt ve dereotu ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalan yağda krep pişirin. Hazırlanan krepleri bir tabağa koyun ve önceden ısıtılmış fırında 70 dereceye kadar bekletin. Dolguyu kreplerin üzerine koyun, yuvarlayın ve istenirse çam fıstığı çekirdekleri, kırmızı biber, otlar veya dereotu salkımıyla süsleyin.

Tarif 8. Sedir cipsli yulaflı krep

Krep için:
- 1,5 su bardağı buğday unu,
- yulaf unu 1,5 su bardağı,
- 3 bardak süt veya su,
- 1/2 su bardağı krema,
- yumurta 3 adet,
- çam fıstığı yağı 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- sedir cipsi,
- maya 30 g,
- tadına göre tuz.
Krep pişirmek:
Ilık sütü bir tencereye dökün, içindeki mayayı eritin. Buğdayı ve yulaf ununu bir kapta karıştırın ve sütlü bir tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur yükselsin. Çıkan hamurlara tuz ve şekerle dövülmüş yumurta sarılarını, gevşek çam fıstığı yağını ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Yumurta beyazlarını ve kremayı ayrı ayrı çırpın, birleştirin ve yavaşça hamurun içine yerleştirin. Hamuru tekrar kabartın ve her zamanki gibi krepleri pişirin. Krepleri tatmak için sedir cipsi serpin.

Tarif 3. Sedir kremalı peynirli krep

Test için:
- 4 yemek kaşığı. buğday unu,
- 2 yemek kaşığı. sedir kreması kaşıkları,
- 4 yemek kaşığı. Süt,
- 4 yumurta,
- 40 gr. Maya,
- 300 gr. peynir (herhangi biri),
- 1 çay kaşığı Sahara,
- tadına göre tuz.
Krep pişirmek:
Sütü ısıtın, maya, şeker, tuz, un ekleyin, hamur yoğurun, sarısı, sedir kreması ekleyin ve 20 dakika bekletin. sıcak bir yere. Sonra peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, çırpılmış proteinleri ekleyin, her şeyi karıştırın ve pişirin, kahve için tereyağı ile sıcak servis yapın.

Kuru sedir kremasının aynı miktarda sedir unu ile değiştirilebileceğini düşünüyorum.
Sedir kreması yapmak için - normal kremaya biraz sedir unu eklerdim.

Başarı

Bu serveti nereden satın alabileceğinizi bilmek harika olur mu?

Anlamıyorum ama sedir unu ve kreması aynı şey mi?