Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve ceviz ile Kranz (soğuk hamur üzerinde)

[Yaban arısı]

Yaban arısı, çok teşekkürler

Kızlar, soğuk provadan sonra hamurun ne olması gerektiğini. Yeğenim için doğum günü için kartz'a başladım, buzdolabından çıkardım - hamur yaklaşık olarak sadece bir buçuk kat arttı. Dokunmak yoğun, basıldıktan sonra yerine geri dönmüyor. SOS ne yapmalı? Buzdolabından çıkardığımdan bu yana bir saat geçti.

Eskiden oluştuğundan, umarım her şey yoluna girer. Şimdi prova yapıyorum.

[LyuLyoka]

Eskiden oluştuğundan, umarım her şey yoluna girer. Şimdi prova yapıyorum.

LyuLyoka - üzülmeyin !!!!! En az bir saat prova! Biraz daha fazlası yapılabilir - çamurlukların yukarı gelip toplandığından emin olun. Kovayı yağlamanıza ve aynı kağıdı üzerine koymanıza gerek yok, sanırım ... neden? HP'de yemek yapacak mısınız? Sonra tam pişirme - normal programda olduğu gibi yaklaşık bir saat. İyi şanslar!

[Fomca]

Fomca, destek için teşekkürler. Fırın, evet, HP'de olacağım, fırın yok. Zaten 45 dakikaya değer henüz gelmedi, daha fazla bekleyeceğim.

Aynı çıktı Yakın zamana kadar şüpheliydim ama yine de çamurluğu DR yeğenime sürdüm. Herkes çok sevdi, çok lezzetli şeyler!
Manechka, tarif için teşekkürler

[LyuLyoka,]

LyuLyoka, Her şeyin yolunda gitmesi ve doğum günü adamının tatmin olması ne kadar iyi!

Üzgünüm, lütfen bu kayboldu ve konuya cevap vermedi.

Buzdolabındaki hamur gerçekten çok iyi uymuyor, her gece kovanın ortasının biraz üzerinde yükseliyor.

Dokunmak yoğun, basıldıktan sonra yerine geri dönmüyor. SOS ne yapmalı? Buzdolabından çıkardığımdan bu yana bir saat geçti.

Doğru, soğuk. Bu arada, hemen bir çamurluk oluşturabilir ve tırmanması için 90-120 dakika verebilirsiniz.

Lyulekve kovayı pişirme kağıdıyla mı kapattın?

Svetochka, yardım için teşekkürler!

Yani testim iyiydi, iyiydi, ama çok gergindim. Adamım ve önceden oluşturulmuş çamurlukları oda sıcaklığında dağıtmak gerekiyor, yoksa sıcak bir yerde daha mı iyi yoksa hepsi aynı mı?
Kağıt hakkında - Tam olarak örtmedim, ancak daha sonra çıkarmak için koydum, kenarlar için uygun oldu.
Oh, gerçekten en kısa zamanda tekrar pişirmek istiyorum. Ve sonra gerçekten tatmadım. Yalnızca yoğunlaştırılmış süt ve kuruyemişlere rüşvet verilmelidir.
Dostum, ama Nutella ile yemek yapamazsın, ne düşünüyorsun? Yoksa pişirirken damlar mı?

Probu hem masada (gerçekten sıcak, mutfakta 25-27 derece) hem de ışık açıkken fırında prova için bırakın, sonuç aynıydı. Nutella hakkında söylemeyeceğim, yüksek sıcaklığın etkisi altında nasıl davranacağını bilmiyorum.

Hava da sıcak, sadece HP'de ısıtmadım ama bir saat değil, daha uzun.

Hamur hemen buzdolabından çıktı mı yoksa kesmeden önce ısınması için bir saat mi verdiniz?

Evet, her şey tarife göre, hamur kesilmeden önce bir saat bekletildi.

Sonra zamana göre değil, rulonun türüne göre yönlendirin, kalıplamadan sonra ikiye katlayın.

Bana öyle geliyor ki, ilk seferde iki katından daha azını artırdım. İlk defa böyle bir sınavla ve böyle bir formla karşılaştım, belki bu kadar büyük bir yükselişi beklememeliyiz diye düşündüm.
Manyun, yardımın için çok teşekkür ederim

Hatalar üzerinde biraz çalıştım ve her şey işe yaradı. Doğru, yine de Nutella ile pişirmeyi denemeye karar verdim. Lezzetli çıktı, ancak yoğunlaştırılmış süt veya limon kadar güzel değildi. Nutella'nın yanlarında biraz var.


HP'de 55 dakika pişirildi, orta kısa - çok tabaklanmış kenarlar ve alt çıktı. Aynı şekilde, ışıkta daha iyiydi ve tepesi biraz hafif olsa bile, ancak çamurluğun kendisi bir kabuksuz, eşit derecede yumuşaktı.

[Lyuleka]

Vaov! Ne kadar çikolatalı yakışıklı bir adam! Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum!

Lyulekave örneğin nutella, nişasta için hiçbir şey eklemediniz mi?

Hayır, hiçbir şey eklemedim.

Çamurluk fotoğrafımı yüklemek istedim ama nasıl yapacağımı bilmiyorum? (n) Lütfen söyle. nasıl yapılır? ya da nereden bulabilirim?

[olesya26]

olesya26 , buraya bak

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

İşte iki çamurluğum. Fotoğraf çok iyi değil, fotikte bir flaş var, onarım için 500 gr gerekiyor. LEZZETLİ çamurluklar için tekrar teşekkürler.

Yoğunlaştırılmış sütle ilgili kızlar, Belorusskaya'yı satın alıyorum, o çok iyi. iyi ve pişmiş min. 30-40.

[Olesya]

Olesya, Çok güzel! Bu bir parça olur ..

Lyuleka, kesilmiş anlaşıldı! Ara sıra Nutella alıp denemek zorunda kalacağım.

Vitalinochka, yardım için teşekkürler!

Saniyeler içinde bunları limon çamurluğunun önünde söyledim. : girl_curtsey: İnternetin buggy olması için çelenk fotoğrafını göndermek istedim

[Manya]

Manyasonsuza kadar seniniz !!!

Yoğunlaştırılmış sütle ilgili kızlar, Belorusskaya'yı satın alıyorum, o çok iyi. iyi ve pişmiş min. 30-40.

Onaylıyorum. Belarus yoğunlaştırılmış süt, Temsilciler Konseyi'nde olduğu gibi rastlantısız gerçek olanıdır. yağ ve GDO'lar. Gerçek, her zamanki gibi 2 saat pişirilir. Ve Chuchelka'nın dediği gibi, yoğunlaştırılmış sütün 2 saat 15 dakika pişirilmesi gerekiyor. Aslında tadı şekerleme gibi.

Peki, neden iki saat pişirmek zorunda olduğunuzu bilmiyorum, (farklı yoğunlaştırılmış süt alabilir miyiz?) Çamurluklarda kaynama anından itibaren 40 dakika pişirdim ve zaten bir bıçakla hamurun üzerine zar zor bulaştırdım. iki saat içinde bir çikolata stalabı olmalı

Normal bir kavanozda ucuz yoğunlaştırılmış süt (sadece süt ve şeker) buldum! Yakında satın alıp pişireceğim, ilkini hemen yediğim iki kutu yüzünden ve şimdi ikincisini bitiriyorum ... Eski bir elektrikli ocak ve bir tencere aramam gerekecek çünkü ben ' Yeni denenmemiş bir teneke kutunun yavaş bir tencereye çarpmayacağından korkuyorum. Bu kıvrılma tarifi beni ve annemi sevdi! Teşekkür!!!
3-4 saat kaynatılmış, çiğneme, şekerlemeden daha lezzetli yoğunlaştırılmış sütü seviyorum

[Olya]

Olya! Hiç bir kelime yok! Bir kesim buna değer!

Yaban arısı, Annemin de hamuru sevmesine çok sevindim!

Onaylıyorum. Belarus yoğunlaştırılmış süt, Temsilciler Konseyi'nde olduğu gibi rastlantısız gerçek olanıdır. yağ ve GDO'lar.

Bir de lezzetli sütleri ve kefirleri var! Şimdi sadece Belarus sütü alıyorum.

[olesya26]

Peki, neden iki saat pişirmek zorunda olduğunuzu bilmiyorum, (farklı yoğunlaştırılmış süt alabilir miyiz?) Çamurluklarda kaynama anından itibaren 40 dakika pişirdim ve hamurun üzerine bıçakla zar zor bulaştırdım iki saat içinde bir çikolata stalabı olmalı

Yoğun süt Belarusça Rogachev'im var, işte böyle

🔗

2 saat 15 dakika pişirildikten sonra böyle olması gerekir. Doğru, üç gün buzdolabında durdu.

🔗

olesya26yoğunlaştırılmış sütü nasıl pişirdiniz?

[Manya]

Manya, teşekkür ederim öğretmenim! kafam çok karıştı
Ayrıca sadece Rogachev yoğunlaştırılmış süt alıyorum !!!

Benimki yazıt Belarusça olduğu için sizinkinden farklı
Tanya, seni gücendirmek istemedim. Eğer gücendiyseniz özür dilerim. Tabi ki burada yeniyim bana güvenen
Fotoğrafın kalitesi için özür dilerim, flaşın çalışmadığını zaten yazdım

[olesya26]

Ve bugün yoğunlaştırılmış süt çamurluklarım var. Hamur 2: 1'e bölündü, çünkü bir formdaki limon tarımsal boyuta ulaştı.
Onu ince bir şekilde açtı, hiçbir cevizden kaçınmadı. Çok lezzetli çıktı!
teşekkür olesya26 Fırında pişmiş yiyeceklerin folyo ile kaplanması tavsiyesi için. Biraz yakaladım, fark etmedim ...

Sonadora! Marinochka! Çok teşekkür ederim!!!

[Olesya]

Benimki yazıt Belarusça olduğu için sizinkinden farklı

Ve muhtemelen Ukrayna'nın kuzeyinde, Belarus sınırından çok uzakta değilsiniz? Ve sonra Kiev'de böyle yoğunlaştırılmış süt yok.

Tanya, seni gücendirmek istemedim. Eğer gücendiyseniz özür dilerim. Tabi ki burada yeniyim

OlesyaTanrı korusun ... sen neden bahsediyorsun? Ne kin? Burada hepimiz arkadaşız, hem "eski" hem de yeni ve herkesi seviyoruz.
Ve yoğunlaştırılmış sütü, onunla yayılması uygun olacak şekilde pişirmeniz gerektiği konusunda kesinlikle haklısınız.

Bugün bu tarife göre pişirdim, dışarıdan güzel çıktı, ama hamur tabakasının içinde pişmemiş, yapışkan olduğu ortaya çıktı, bunun neden olabileceğini bana söyleyebilir misin?

lütfen birisi cevaplasın

Natalia .... fom
Yoğunlaştırılmış süt nedeniyle, krantlar çabucak kahverengiye döndü, ancak içlerini pişirmek için zamanları yoktu, bu yüzden üstüne folyo ile örtülmesi ve pişirilmesi gerekiyordu. Veya ilk başta folyo ile daha iyi ve pişirme sonunda çıkarın. Umarım açıkça açıklamıştır.

Teşekkür ederim, anladım, işte başka bir soru - pişirirken neden su bırakmanız gerekiyor? ve onsuz mümkün mü?

[olesya26]

Oldukça doğru! Bunu tavsiye üzerine yaptım olesya26... Önce yapışmaz bir bezle fırında kapladım. Pişirmenin sonunda onu çıkardı ve kızardı. Susuz pişirilir.

Buhar için suya ihtiyaç vardır ve buhar, kabuğun kavranmadan daha uzun süre elastik kalmasını sağlar ve hamur serbestçe kabarır.

Teşekkür ederim, bu kadar basit şeyleri bilmiyordum, bu yüzden su herhangi bir mayalı hamur işi için kullanılabilir mi?

[Natalia_fom]

Natalia_fom, bazen ekmek buharsız pişirilir, hepsi tarife bağlıdır.

Kranz tarafından. Konunun ilk mesajında, hazır olup olmadığını bir kıymıkla kontrol etmenin daha iyi olduğunu, bitmiş çamurluktan kuru çıktığını yazdım. Üst kısmı zaten çok karanlıksa, folyo ile kaplayabilir veya sıcaklığı 170C (konveksiyon 150C) dereceye düşürebilir ve hazır hale getirebilirsiniz.

Geç cevap verdiğim için özür dilerim, şu anda evde değilim.

Tarif için teşekkürler! Çok lezzetli! Sıcak kes, yeterince sabır değil

[Frezya,]

Frezya, harika topuz çıktı! Kabarık ve çizgili!
Ben de böyle bir parçayı şimdi reddetmem. Hamuru filan koy ...

Tarif için teşekkürler! Çok lezzetli!
Gerçek çok güzel, bunda başarılı olamadım.

Gerçek çok güzel, bunda başarılı olamadım.

Pekala, küfsüz pişirilmiş ilk kontzum var - seninkine de benziyordu - böyle sürünerek. Burada yeni bir tane getirdim - hatalar üzerinde çalışın ... yeni bir formla Ama yine de - ne kadar lezzetli !!!!!

[URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i443/1302/07/7aa859f2899a.jpg.html]

[DJ, Fomochka]

DJ, Fomochka! Kızlar, çok teşekkür ederim!

Parlamak, hiç bir kelime yok! "Parisliler" i çoktan kırmış olmam iyi oldu, aksi takdirde sabaha kadar dayanamazdım!

İşte nihayet kaynamış yoğunlaştırılmış süt içeren başka bir örgü! Hamurun hacmi iki katına çıkar, ancak süt yerine su kullanılır. Doldurma: 1/2 kutu yoğunlaştırılmış süt, büyük bir elma, 2 çok bardak ceviz. Form büyüktür (Ikea'dan 35 * 25 cm), hamur yaklaşık 30 * 65 cm'lik bir gözleme ile masaya açılır!

Sonuç hazır. YANMADI! Renk, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt gibi, güzel, bu web kamerası, bir LED lambayla aydınlatıldığında, siyahmış gibi fotoğrafını çekti ve arkadan aydınlatma olmadan odaklanmak istemiyor

[Maria]

Maria, güzel çelenk! Ve fırında mükemmel bir şekilde yükseldi!

Sonadora, tüm ailemden ve hatta komşularımızdan, çok teşekkür ederim !!! İlk başta güzellik böyleydi - ve sonra lezzet !!! : nyam: 800 gram ekmek formu, hepsi genişlik ve yükseklikle dolu çıktı. Harika bir tarif. Ve işte bu mucize Dün limonlu Krantz yaptım ama bu hala "daha lezzetli"

Sima, sağlığına! Kranzi sevmene çok sevindim.