Fırında sarımsaklı patatesli çörekler

Fırında sarımsaklı patatesli çörekler

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
kuru hızlı etkili maya	1.5 çay kaşığı
buğday unu, birinci sınıf	450 g
patates (haşlanmış ağırlık)	130 g
tuz	1.5 çay kaşığı
toz şeker	2 yemek kaşığı. l
Süt	200 ml
Tereyağı	25 g
kokusuz bitkisel yağ	1 yemek kaşığı. l
Sarımsak	1 kafa
1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı. l. üst için süt
serpme için susam tohumları	isteğe bağlı
2 yemek kaşığı. eritilmiş tereyağ	isteğe bağlı

Pişirme metodu

• Sarımsakları dişlerin üzerinde kesin. Folyodan bir "tekne" yapın, biraz bitkisel yağ ile yağlayın. Sarımsakları koyun, doğrayın, biraz bitkisel yağ sürün ve kaba tuz serpin.
• 
• 180 derecede yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) fırında pişirin, soğutun.
• Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın (suyu tamamen boşaltın). Kabuğundan sarımsak posasını seçin, patateslere ekleyin. Ilık sütün ve tuzun yarısını ekleyin, yumuşayana kadar ezin veya blender ile püre haline getirin.
• Tereyağı ve bitkisel yağlar dışındaki tüm malzemeleri ve toplam miktardan iki yemek kaşığı un bir ekmek makinesinin bir kovasına veya bir mutfak robotunun bir kasesine koyun. Grubu açın, 7-8 dakika sonra grubu durdurun ve 10 dakika bekleyin. Tereyağı, sıvı yağ, kalan unu ekleyip hamuru yoğurun. Hamur yumuşaktır, kepçenin tabanı bulaşmaz. Hamuru 1.5-2 saat kabarmaya bırakın.
• Masanın üzerine un serpin, hamuru serpin, yoğurun, top haline getirin ve 10 dakika bekletin. Tekrar kırın ve 10-12 parçaya bölün. Her hamur parçasından yuvarlak bir çörek oluşturun ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Plastik sargı ile örtün, kanıt - yaklaşık 20 dakika, çörekler iki katına çıkarılmalıdır. Yumuşak bir fırça ile çöreklere yumurta sarısı ve süt karışımı sürün, üzerine susam serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 230 (210 konveksiyon) dereceye kadar buharla pişiriyoruz. 5-7 dakika sonra sıcaklığı 200-210 dereceye (180-190) düşürün ve yaklaşık 10-15 dakika pişene kadar pişirin, pişirme süresi fırına bağlıdır.
• Bitmiş çörekler eritilmiş tereyağı ile yağlayın, bir havluyla örtün ve 10-15 dakika bekletin, ardından bir tel rafa koyun ve tamamen soğumaya bırakın.
• 
• 
• Çok yumuşak, aromatik çörekler. Dene!
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10-12 adet

Hazırlanma zamanı:

2,5 saatleri

Pişirme programı:

fırın

Oh, ne kadar güzel ve aromatik!

[Manya]

Manyane rulo !!!! Ve yarık, Arch için bir uzmandır.

Zaten yer imlerinde

[Adam!]

Oh, nasıl da çöreklerinize zamanında bindim Adam!
Klasik kırıntı ... güzel.
Ve biz burada toplu olarak kesirli öğünlere geçtik ..., görünüşe göre, fraksiyonel çörekler olacağız ve kek yiyeceğiz - nasıl direnebilirsin !!!

[Marisha]

Marishane rulo !!! Nasıl koktuklarını hayal edin

[Kızlar]

Kızlar, teşekkür

Tanyusha, Marisha (Twist) kokulu! Sarımsağın önceden pişirilmiş olması nedeniyle tadı burada keskin değil, net.

Ksyusha,

Lyuleka, bir çizgi filmde pişirirseniz - malzemelerin sayısını azaltın, aksi takdirde kaçarlar!

Oh, nasıl da çöreklerinize zamanında bindim Adam!
Klasik kırıntı ... güzel.
Ve burada toplu olarak kesirli öğünlere geçtik ..., görünüşe göre, fraksiyonel çörekler olacağız ve kek yiyeceğiz

Not, ben önermedim!

fraksiyonel çörekler olacağız ve kek yiyeceğiz - nasıl direnebilirsin !!!

uh-huh, daha küçük olanı seç ve daha sık ye

Mang, harika çörekler !!! Ve kutu harika !!!

HI-hı!

[Lyuleka]

Lyuleka, eğer bir çizgi filmde pişirirseniz - malzemelerin sayısını azaltın, aksi takdirde kaçarlar!

Anladım. Teşekkür ederim!

[partinin sonunda]

Teşekkür ederim !!! Bu çok büyük!
Çörekler harika ve onları ilk fırsatta pişireceğim gerçeğine ek olarak, bana işkence eden bir soruya da bir cevap aldım: tereyağı nasıl eklenir partinin sonunda? Sonuçta, yağ - bir sıvı gibi davranır, hamuru yumuşatır. Ve eğer onun değil hemen ekleyin, başlangıçta hamur çok dik, hatta "sert" yoğururken ses bile. Peki, bu ne tür bir parti? ... Kaçınılmaz olarak biraz su eklersiniz. Ve sonunda tereyağı eklediğinizde hamur fazla yumuşar ve daha fazla un gerektirir ...
Ve burada - çok basit! Ve bunu daha önce nasıl tahmin edemezdim!? Hemen daha az un koyun! Ve sonunda, yağla birlikte ekleyin. Ve çok fazla tarif var ve hiçbir yerde, hiç kimse ... Teşekkürler Marinochka!

[Gasha]

HURRAY !!! Gasha iade !!!
Teşekkürler Ganechka!

Tanyush, en önemli şey, merdanelerin boyutunu cama sığacak şekilde seçmektir.

MariV, Olga!

Kisuri, Chuchelka'ya bu hamura tereyağı ekleme yöntemi hakkında baktım (birlikte un içinde) tam burada.

Not: Korkuluğun nasıl olduğunu merak ediyorum ... Muhtemelen hıçkırık!

Guy, sen ve ben, Adamım, tek kelime etmeden sarımsaklı çöreklere verdik, simitleyim, çöreklerle birliktesiniz - olur !!!

Ve bunu daha önce nasıl tahmin edemezdim!? Hemen daha az un koyun! Ve sonunda, yağla birlikte ekleyin. Ve çok fazla tarif var ve hiçbir yerde, hiç kimse ... Teşekkürler Marinochka!

Nasıl hiç kimse! Manya ve ben Chuchelka'da casusluk yaptık ve her yerde buna işaret ediyoruz. "Haşhaşlı simit" de dünden daha fazla bahsetmedim! Koymak için + Mane'ye gittim - Bir rulo istedim!

[Ilonnna]

Nasıl hiç kimse! Manya ve ben Chuchelka'da casusluk yaptık ve her yerde buna işaret ediyoruz. "Haşhaşlı simit" de dünden daha fazla bahsetmedim!

Merhaba, Ilonnna!
İlginç bir şekilde, dünden önceki gün simitlerinizi işaretledim ama bu ana dikkat etmedim. Nitekim sonunda yağ eklemeniz gerektiği yazılmıştır. + 100 gr un... Özür dilerim! Ve bu kadar değerli bilgiler için teşekkür ederim kızlar. Ve sonra bir yıldır her zaman simit pişiriyorum ve orada da, sonunda parçalar halinde tereyağına ihtiyacım var ve her zaman bununla uğraşıyorumyusateşli.
Teşekkürler ve ile giderim.

Marina, asil rulolar!

Ay-y-yay! ne küçük tüyler! ve bu katil bir dantel kırıntısı! Görünüşe göre bir parça çekip tüm topuzu gevşeteceksin!

[Irina, Arochka]

Irina, Arochka! Teşekkür ! Umarım beğenirsin!

[Manechka]

Manechka, çöreklerinizi pişirdim. Ne kadar harikalar! Lezzetli, havadar, hoş kokulu!
Harika tarif için teşekkürler!

🔗

🔗

[Vitalinochka,]

Vitalinochka, ne kadar yuvarlak ve kabarık! Denediğiniz için çok teşekkür ederim! : a-öpücük: O kadar güzel ki beğendik.

[Sonadora]

Sonadora, lütfen söyle bana, konveksiyon 210 basit konveksiyon modunda mı (fan) yoksa üst + alt + fan mı?

[maxx112007]

maxx112007maalesef sana söylemeyeceğim. Konveksiyonsuz basit bir gazlı fırınım var. Sadece konveksiyonla pişirirken sıcaklığın biraz daha düşük olduğunu biliyorum.