ana Mutfak ve ev aletleri Mutfak aletleri için tarifler Yoğurt yapıcı Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyonla ilgili sorular (1)

Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyonla ilgili sorular (1) (sayfa 20)

Antonovka
Vespa,
Tefalka hakkındaki geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz!
Korkuluk
Şimdi sen ve ben tamamen rahatsız olacağız ... Yine de yorumlarınızı okumayın ...
matroskin_kot
Oh, bu güzellik satılık nerede? İki yoğurt yapıcım var, biri eski (yenisini aldıktan sonra üçüncü gün bulundu) ... Ve bir termostat ve zamanlayıcılı bir priz var ... Ama böyle bir güzelliğe karşı, Tefalka gibi, ben direnmezdim ... Hala Fransız Amazon'dayım Başkalarını gördüm, adını hatırlamıyorum ama benzer.
Vespa
Önemli bir dezavantaj var. Başka hiçbir kap kullanılamaz. Bardaklar bir standa asılır. Palete hiçbir şey koyamazsınız. Talimatlara göre. Yani eski DEAWOO'da maya yapmalısınız. Hatta uygun. Tüm bardakları aynı anda yapmak zorunda değilsiniz. Dahası, tam merkezde 2 bardağın çok fazla ısındığını fark ettim. Hazır yoğurdun sıcaklığı 49 derecedir. İyi değil. Her biri 10 bardak yapmaya karar verdim (t-43-45- merkezden uzaklığa bağlı olarak).
Risa
12 bardağın sterilize edilmesi pek uygun değildir. Çift kazanda sterilize ediyorum, dört kez rehin verilmesi gerekiyor.
Vespa
Ben rahatsız değilim. Lavaboya koydum, üzerine kaynar su dökün. 5 dakika ve bitirdiniz. Kafamı karıştıran başka bir şey de süzme peynir yapmak için kullanılan plastik tahliye tepsileridir. Her bardağa konur. PP plastik. Sıcak ürünler için uygun olan her yerde yazılır. O kadar sıcak ki onları kaynatabilir misin? Şüpheliyim. Sterilizasyon talimatlarında hiç bir kelime yok. Ben de öyle, tabletler hariç her şeyi sterilize ediyorum.
Vespa
Evet, Moskova'da Citylink'ten satın aldım. Amurskaya'dan kendi kendine alma. 5590 Rupi Teslimat istiyorsanız 300r ekleyin gibi görünüyor.
Korkuluk
Alıntı: Risa

12 bardağın sterilize edilmesi pek uygun değildir. Çift kazanda sterilize ediyorum, dört kez rehin verilmesi gerekiyor.

Herkes benim vapuruma sığacak. Sadece modele bağlı.
Antonovka
PMM'deki kavanozları ve kapakları yıkarım ve son kavanozu mikrodalgada maya ile sterilize ederim (ama bardağım var), kapağın üzerine kaynar su dökün.
Ortadaki kavanozun aşırı ısınmasıyla daha çok karıştı - her şey benimki gibi düz
Vespa
Aşırı ısınma sonucu hiçbir şekilde etkilemez. Her şey harika gidiyor. DAEWOO'da sıcaklığın altına kalın bir mantar tabak koydum. Sonuç mükemmel. Yeni kız arkadaşın ortasında çok küçük bir çentik var. Sıcaklık, üstündeki en yüksek seviyedir. Hesabı kesmeye çalışmalıyız. Talimatlarda sıcaklık rejimi hakkında da bir kelime yok.
Antonovka
Öyleyse faydalı bakteriler 43 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda ölüyor gibi görünüyor?
Irysska
Alıntı: Korkuluk

Şimdi sen ve ben tamamen rahatsız olacağız ... Yine de yorumlarınızı okumayın ...
Ve provokasyonlar görmeyin, benzer düşünen insanları eğitmek, güzelliğe uzaktan bakmak için konuyu böyle gündeme getirdim.
Korkuluk
Alıntı: irysska

Ve provokasyonlar görmeyin, benzer düşünen insanları eğitmek, güzelliğe uzaktan bakmak için konuyu böyle gündeme getirdim.

Ben de onu canlı gördüm ve hissettim. Bunu sevdim. Ama kendimi tuttum ...
Irysska
Alıntı: Korkuluk

Ben de onu canlı gördüm ve hissettim. Bunu sevdim. Ama kendimi tuttum ...
Saygı ve saygı
Vespa
Alıntı: Antonovka

Öyleyse faydalı bakteriler 43 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda ölüyor gibi görünüyor?

Eh, kendimiz için zorluklar yaratırız ve kendimizi aşarız! Hepsi bizim elimizde. Açık konuşalım, çay ilk sefer değil. Katmanlı olmaması anlamında "mükemmel", tadı hoş ve hiç ekşi değil.
Peki ya aşırı ısınmayan yoğurt yapıcılar? Yani her yerde duyabilirsiniz: "Üzerine bir peçete koyun (bu arada, bu arada, mantarı şiddetle tavsiye ederim).
Vespa
Her şeyin basit olduğu ortaya çıktı."Lor" modunda yoğurt pişirmeniz gerekir. Bitmiş ürünün sıcaklığı 35-38 derecedir. Deneyimim birileri için yararlı olursa sevinirim.
Antonovka
Vespa,
Evet, elimden geldiğince çabuk kendimle sofistike oluyorum) İnce bir mantarım yok ve IKEA'dan kalın bir mantar standı uymuyor - kapak kapanmıyor. Kocam balkonda onarım yapıyordu, folyo yalıtımı kaldı - sadece onunla denedim (ondan önce folyosuz ısı yalıtımı vardı) - aşırı ısınır. Şimdi sıcaklığın ortasında buna 7 kağıt havlu daha koydum. 46-47 dereceye kadar, kenarlarda - 44 + - ((
Vespa
Afedersiniz. Ben de ilkinden bıktım. IKEA'da gözlük için mantar bardak altlığı aldım. Daha küçük ve çok daha incedirler. Sette birkaç tane var. Şu anda indirimde olup olmadıklarını bilmiyorum.
matroskin_kot
Antonovka, Fugasych "buluşma" için hazırlanırken, yoğurt üreticileri için bir termostat sipariş edin ... .. Ukrayna onları yapıyor. Ya da daha doğrusu, Dnepropetrovsk ... Ukrayna'nın her yerine satıyorlar ... Fugasca, o iyi ... Getirecek ...
Bon Bon
Ve yoğurt yapıcıya bir mikrodalga kapak (hacim olarak) aldım, yüksekliği daha yüksek ve sonra bir silikon sehpa koydum, kartondan 3 daire çapını kestim ve her şeyi alt tarafa bir mikrodalga kapakla koydum. kavanozlar içeri girdi ve şimdi daha az ısınırlar.
Vespa
Anty, Moskova'nın her yerinde ve çevrimiçi mağazalarda termostatları aradı. Netuti. Özel ürünler için koca. piyasa gönderdi. Değil!
matroskin_kot
Bu düzenleyicileri Ukrayna'dan getirin
Antonovka
matroskin_kot,
Matrosych, bir zamanlayıcım var - termostat uymuyor ve
matroskin_kot
Antokha, yoğurt yapıcıya bir sonda yerleştirilir, sıcaklık ayarlanır ve yoğurt yapıcı prize değil, termostata sokulur. FFFse ... Sıcaklık sabit ... Ve zaman hatası ... Doğru bilmiyorum ... Zamanlayıcılı bir soketim var ... Bunu düzeltir, sanki ... bir büyükbaba gibi. büyükanne, bir büyükanne ... bir şalgam için ... Bir heykelciği diğerine yerleştiriyorsunuz, ama işe yarıyor ... Başka bir termostatı engellemem ... (Yoğurtnitleri - ikiye kadar ..) ...
lunova-moskalenko
Kızlar, bana pliz söyleyin. Kendime bir DEX108 yoğurt makinesi aldım. Şimdi Vivo ekşi hamurunun üzerine yoğurt koyuyorum. Ama su dolgusu ile ne yapılması gerektiğini gerçekten anlamadım? Daha doğrusu, yoğurt yapıcıya ne kadar dökülür? Oturup işe yarayıp yaramayacağından endişeleniyorum. Yumruklarını benim için sakla! Belki birisi size bu yoğurt yapıcıda yemek yapmayı detaylı olarak anlatır, yani onun sahiplerini.
TyominaAlyona
Alıntı: nvk

Kendime bir DEX108 yoğurt makinesi aldım. Şimdi Vivo ekşi hamurunun üzerine yoğurt koyuyorum. Ama su dolgusu ile ne yapılması gerektiğini gerçekten anlamadım? Daha doğrusu, yoğurt yapıcıya ne kadar dökülür? Oturup işe yarayıp yaramayacağından endişeleniyorum. Yumruklarını benim için sakla! Belki birisi size bu yoğurt yapıcıda yemek yapmayı detaylı olarak anlatır, yani onun sahiplerini.
Endişelenmeye değmez, tabii ki işe yarayacak! Bir termometre varsa, hazırlanan yoğurdun aşırı ısınmaması için sıcaklığı izleyin ve gerekirse kavanozların altına bir alt tabaka yapın.
Ayrıca 108 Dex'im var (bir termostatla açsam da) ve ayrıca Vivo başlangıç ​​kültürlerini de sıklıkla kullanıyorum.
Su değil dökme. Kavanozları bir yoğurt yapıcıya koydum, kondensin damlamaması için kapakları kapatmayın. Önerilen sıcaklığı termoregüle ayarladım. Zaman zaman annenin mayasından baktığım zaman ilk kuru pudra serisinden daha hızlı pişiyor. Bitmiş ürünü kapaklarla ve buzdolabında kapatıyorum.
Lezzetli yoğurt!
lunova-moskalenko
Alıntı: TyominaAlyona

Endişelenmeye değmez, tabii ki işe yarayacak! Bir termometre varsa, hazırlanan yoğurdun aşırı ısınmaması için sıcaklığı izleyin ve gerekirse kavanozların altına bir alt tabaka yapın.
Bir tode 108 Dex'im var (bir termostatla açsam da) ve ayrıca Vivo başlangıç ​​kültürlerini de sıklıkla kullanıyorum. Su değil Döküyorum, kavanozları yoğurt yapıcıya koyuyorum, kondensin damlamaması için kapakları kapatmıyorum. Önerilen sıcaklığı termoregüle ayarladım. Zaman zaman annenin mayasından baktığım zaman ilk kuru pudra serisinden daha hızlı pişiyor. Bitmiş ürünü kapaklarla ve buzdolabında kapatıyorum.
Lezzetli yoğurt!

Teşekkür! Boşuna su döktüğüm ortaya çıktı? Sırada ne var? Ve başka bir soru, gözetlemek ne anlama geliyor? Yoğurdu sadece saat 8'e koydum, ne zaman gözetlemeliyim? Hala bir termostat, bir termometre ve başka ne almam gerekiyor? Ve zaten tamamen soğutulmuş yoğurdu buzdolabına mı koyuyorsunuz?
TyominaAlyona
Alıntı: nvk

Teşekkür! Boşuna su döktüğüm ortaya çıktı? Sırada ne var? Ve başka bir soru, gözetlemek ne anlama geliyor? Yoğurdu sadece saat 8'e koydum, ne zaman gözetlemeliyim? Hala bir termostat, bir termometre ve başka ne almam gerekiyor? Ve zaten tamamen soğutulmuş yoğurdu buzdolabına mı koyuyorsunuz?
Aynı sudan mı bahsediyoruz? Bunu düşündüm - mayanın iyi çözünmesi için bir şişede kaynamış su (yarısından biraz fazla), elbette ekleyebilirsiniz! İçerik çözülene kadar iyice çalkalayın, tekrar ekleyin, zaten süt ekleyin, şişeyi tekrar sallayın. Ve sonra - ekşi mayayı sütün içinde iyice karıştırın ve kavanozlara dökün. Yoğurt makinesine su dökmeyin.
Farklı başlangıç ​​kültürlerinin kendi önerilen sıcaklıkları olduğundan termostatla kullanışlıdır. Henüz acele etmeyin, buna ihtiyacınız olup olmadığını anlayacaksınız, muhtemelen yoğurt makinenizin yapacağı ve harika başlangıç ​​kültürlerinden memnun kalacaksınız! Sıradan, tıbbi (vücut ısısını ölçmek için) veya su için şimdi bir termometre alın.
Bakın - ürünün "kalınlaşmasını" izleyin. Yoğurt yapıcının kapağındaki yoğunlaşmayı bir peçeteyle hızlı bir şekilde gideriyorum. Farklı kuru başlangıç ​​kültürlerinden gelen işlem 6 veya 8 saat (+ -) sürebilir. Canlı yoğurttan - yaklaşık 2 saat. Kavanozlardaki yoğurt yoğunlaşırsa, yüzeyi porselen ise hazırdır. Peynir altı suyu belirtileri varsa, durdu, ısıtmanın daha erken bitirilmesi gerekiyordu. Hala sıcak yoğurt bir kerede kapaklarla örtün ve buzdolabına koy... Soğukta 5 saat sonra yoğurt hazırdır. (Eh, birkaç saat içinde daha erken keskinleşiyorum).
lunova-moskalenko
Alıntı: TyominaAlyona

Aynı sudan mı bahsediyoruz? Bunu düşündüm - mayanın iyi çözünmesi için bir şişede kaynamış su (yarısından biraz fazla), elbette ekleyebilirsiniz! İçerik çözülene kadar iyice çalkalayın, tekrar ekleyin, zaten süt ekleyin, şişeyi tekrar sallayın. Ve sonra - ekşi mayayı sütün içinde iyice karıştırın ve kavanozlara dökün. Yoğurt yapıcıya su dökmeyin.
Farklı başlangıç ​​kültürlerinin kendi önerilen sıcaklıkları olduğundan termostatla kullanışlıdır. Henüz acele etmeyin, buna ihtiyacınız olup olmadığını anlayacaksınız, muhtemelen yoğurt makinenizin yapacağı ve harika başlangıç ​​kültürlerinden memnun kalacaksınız! Sıradan, tıbbi veya su için şimdi bir termometre alın.
Bakın - ürünün "kalınlaşmasını" izleyin. Yoğurt yapıcının kapağındaki yoğunlaşmayı bir peçeteyle hızlı bir şekilde gideriyorum. Farklı kuru başlangıç ​​kültürlerinden gelen işlem 6 veya 8 saat (+ -) sürebilir. Canlı yoğurttan - yaklaşık 2 saat. Kavanozlardaki yoğurt yoğunlaşırsa, yüzeyi porselen ise hazırdır. Peynir altı suyu belirtileri varsa, durdu, ısıtmanın daha erken bitirilmesi gerekiyordu. Hala sıcak yoğurt bir kerede kapaklarla örtün ve buzdolabına koy... Soğukta 5 saat sonra yoğurt hazırdır. (Eh, birkaç saat içinde daha erken keskinleşiyorum).
Teşekkür! Yoğurt yapıcının kendisindeki sudan bahsediyorum. Talimatlar kavanozların arasına su doldurun diyor. Kavanozları kapaklarla ve ardından bütün yoğurt yapıcıyı tek bir büyük kapakla kapattım. Yoğurtta veya yoğurt yapıcıda sıcaklığı ölçmeye ne dersiniz?
TyominaAlyona
Alıntı: nvk

Yoğurt yapıcıdaki sudan bahsediyorum. Talimatlar kavanozların arasına su doldurun diyor. Kavanozları kapaklarla ve ardından bütün yoğurt yapıcıyı tek bir büyük kapakla kapattım. Yoğurtta mı yoksa yoğurt yapıcıda mı sıcaklığı ölçmelisiniz?
Sonra zaten birbirimizi anladık
Kapaklarla örtmek oldukça mümkün, sadece yoğurdun hafif çiğ ile yoğurdun üzerine düştüğü zaman hoşuma gitmiyor. Tepesini yoğurt yapıcısının kubbeli bir kapağıyla kapatıyorum, bu şeffaf kapağı bir peçeteyle 1-2 kez hızlıca lekeliyorum.
Yoğurdu rahatsız etmemek için kavanozlar arasındaki sıcaklığı ölçüyoruz, en dibinde değil, en sıcak olduğu yerde değil, biraz daha yüksek - bir şey koy.Su için bir termometre kullanırsanız, plastik kasa nedeniyle yine de yükselecektir.
lunova-moskalenko
Alıntı: TyominaAlyona

Sonra zaten birbirimizi anladık
Kapaklarla örtmek oldukça mümkün, sadece yoğurdun hafif çiğ ile yoğurdun üzerine düştüğü zaman hoşuma gitmiyor. Üstüne bir kubbe kapağıyla kapatıyorum, bunu bir peçeteyle 1-2 kez hızlıca lekeliyorum.
Yoğurdu rahatsız etmemek için kavanozlar arasındaki sıcaklığı ölçüyoruz, en dibinde değil, en sıcak olduğu yerde değil, biraz daha yüksek - bir şey koy. Su için bir termometre kullanırsanız, plastik kasa nedeniyle yine de yükselecektir.

Şimdi hiçbir şeyi değiştirmeyeceğim, bakalım bugün ne alacağım. Ve tavsiyelerinize göre, bir dahaki sefere yapacağım. Nasıl yapılacağını öğrenmek ve sonra oğluma enstitüye bir yoğurt yapıcı vermek istiyorum, yoksa her şeyi mağazadan satın alır. Zaten ona orada yavaş bir pişirici aldım, onu bir sandviç makinesi için ikna ettim, yavaş bir pişirici düşünüyorum. Kısacası çeyizleri topluyorum!
TyominaAlyona
Her şey en iyi şekilde yoğurt ile yoluna girecek!
Perfezka'yı oğlunuz için aldığınızı hatırlıyorum. Ve bir dizi cihazla büyümüş olmaması için, yoğurt yapıcısının emrinizde kalmasına izin verin ve oğul isterse karikatüründe mükemmel bir şekilde yoğurt pişirebilir. Aynı Perfeza 56'nın sahibi olan Marinka-oriana, yoğurdun özel bir işlevi olan yoğurttan daha iyi olduğunu söylüyor - Yoğurt.
Birçok cihaza sahip bir hostelde gereksiz güçlükler yaşanmaz. Evde yemek pişirmek (yurtta) bir yaşam biçimidir, yardımcılar değil.
Ve "çeyiz" i bir kez topladığınızda, en üst düzeyde, torunlarınız ortaya çıktığında, her türlü yoğurdun teknolojisini geliştirmiş olacaksınız.
lunova-moskalenko
Alıntı: TyominaAlyona

Her şey en iyi şekilde yoğurt ile yoluna girecek!
Perfezka'yı oğlunuz için aldığınızı hatırlıyorum. Ve bir dizi cihazla büyümüş olmaması için, yoğurt yapıcısının emrinizde kalmasına izin verin ve oğul, isterse, karikatüründe yoğurdu mükemmel bir şekilde pişirebilir. Aynı Perfeza 56'nın sahibi olan Marinka-oriana, yoğurdun özel bir işlevi olan yoğurttan bile daha iyi olduğunu söylüyor - Yoğurt.

Yani Perfezka sürekli bir şeyle meşgul. Orada neredeyse tüm pansiyon tarafından kullanılıyor. Ama Marinka-oriana'ya kesinlikle nasıl yemek yaptığını soracağım. Sadece şu anda evde kocamla birlikte iki kişiyiz ve dürüst olmak gerekirse, bir şekilde süte gerçekten yönelmiyoruz. Özellikle istediğimde gerçekten süt içemiyorum. Sonra ye. Ama sonra şarkı başlıyor. Ben de oğlum için bu yoğurt makinesini aldım. Ama düşüneceğim, ne çıkacağını göreceğim! Tavsiyelerin için sana daha çok teşekkürler arz. ve hatta küçük bir soru. Yoğurt yemeden önce tüm katkı maddelerini eklemeniz gerekiyor mu?
TyominaAlyona
Alıntı: nvk

Yoğurt yemeden önce tüm katkı maddelerini eklemeniz gerekiyor mu?
Bitmiş ürüne ekliyorum, çünkü fermantasyondan önce ve fermantasyon sırasında meyve-şeker pulları eklemek başka mahsuller eklemek anlamına gelir (ve hiç de asil olanları değil). Neden işleri karmaşıklaştırırsa, ürün saf bir kültürle fermente edilirse yüksek kalitede olacaktır.
Oğlunuz bir pansiyonda gönüllü olarak yoğurt yapmayı kabul ederse - kısırlığı korumak, kaynar suyla haşlamak, yoğurt izlemek vb. İçin bir kahramandır.
Ayrıca eklemek istiyorum - yoğurt cam tabaklarda pişirmek daha iyidir. Bebek maması veya mayonez, meyve suları, hardal vb. Kavanozları almak daha iyidir.

Ve bu talimattır Marinka oriana Perfezka'da yoğurt hakkında, çok kolay ve basit:
Alıntı: oriana

Ve Perfezza'da bunu yapıyorum. Akşam sütü kaynatın, 40 dereceye kadar soğutun, mayayı ekleyin. 15 dakika daha ısıtarak ısıtıyorum, kapatıyorum ve sabaha kadar bırakıyorum. Sabahları parlak-parlak porselen bir yüzey elde ediyorum, kaşık dışarı çıkıyor ve yanlış gitmiyor.
Güzel, sadece bak ... kırabilirsin, kaşıktan düşmez! Lor yapmak istiyorsanız, 40 dakika daha pliz, peynir altı suyu sıçradı, tülbentten geçirirseniz, ekmek pişirmek için en hassas lor ve harika peynir altı suyunu elde edersiniz!
fronya40
şahsen, MV'de yoğurdu bu fonksiyondan daha iyi elde ederim (ORION'um var) Marinka ile tamamen aynı şeyi yapıyorum.
Irysska
Alıntı: nvk

Teşekkür! Yoğurt yapıcıdaki sudan bahsediyorum.Talimatlar kavanozların arasına su doldurun diyor. Kavanozları kapaklarla ve ardından bütün yoğurt yapıcıyı büyük bir kapakla kapattım. Yoğurtta veya yoğurt yapıcıda sıcaklığı ölçmeye ne dersiniz?
Bu yoğurt makinesine asla su dökmem. Dex DUM-108 için verdiğim talimatlarda, yoğurt makinesine doğrudan su dökmekle ilgili bir kelime yok. Ancak diğer yandan, kelimenin tam anlamıyla "tüm meyveler, şuruplar, tatlar, vb. SADECE BİTMİŞ ÜRÜN içine pişirme işlemi tamamlandıktan sonra verilir"
Yoğurt yapıcıdaki kavanozları kapaklarla kapatmıyorum - sadece yoğurt yapıcının kapağı.
TyominaAlyona
Alıntı: fronya40

şahsen, böyle bir fonksiyon olmadan MV'de yoğurdu bu fonksiyondan daha iyi alıyorum (ORION var) Bunu Marinka ile aynı şekilde yapıyorum.
Fonksiyonda yavaş bir tencerede yoğurdu pişirirken aşırı ısınacağını fark ettim. Veya ayrı kavanozlarda su içinde ve bir alt tabaka üzerinde pişirin, kasenin içinde değil. Veya Marinka gibi, ısıtıldıktan sonra bir termosta soğuyormuş gibi basitçe çizgi filmde ise daha hafif bir sıcaklık rejimi elde edilir. Ya da yoğurt yapıcıda pişirin.
lunova-moskalenko
Alıntı: TyominaAlyona

Bitmiş ürüne ekliyorum çünkü fermantasyondan önce ve fermantasyon sırasında meyve-şeker pulları eklemek başka mahsuller eklemek anlamına geliyor (ve hiç de asil olanları değil). Neden işleri karmaşıklaştırırsa, ürün saf bir kültürle fermente edilirse yüksek kalitede olacaktır.
Oğlunuz, bir pansiyonda gönüllü olarak yoğurt yapmayı kabul ederse bir kahramandır - steril olmayı, kaynar suyla haşlamayı, yoğurdu seyretmeyi vb.
Ayrıca eklemek istiyorum - yoğurt cam tabaklarda pişirmek daha iyidir. Bebek maması veya mayonez, meyve suları, hardal vb. Kavanozları almak daha iyidir.

Ve bu talimattır Marinka oriana Perfezka'da yoğurt hakkında, çok kolay ve basit:
Seni hayal kırıklığına uğratabilirim, bu konuyu oğluma gösterdim. Pansiyonda yoğurt yapmayacağını söyledi! Kategorik olarak! Bu yüzden şimdi kendimi yoğurt yapıcıda yapacağım. Onu zaten çıkardım ve buzdolabına koydum. Ama bir şeyin tadı daha çok kefirchik gibi geldi. Ancak yüzey pürüzsüz, serumsuz ve parlaktır. Orta yoğunluğun dokunuşuna, diyelim ki, kalın kefir gibi, hatta bana görünüşte daha çok fermente pişmiş süt gibi geliyor. Biraz eğildiğinde pıhtıya benzer şekilde yer değiştirdi. Ama bir şeyler hala ekşi.
TyominaAlyona
Alıntı: nvk


Seni hayal kırıklığına uğratabilirim, bu konuyu oğluma gösterdim. Pansiyonda yoğurt yapmayacağını söyledi! Kategorik olarak! Bu yüzden şimdi kendimi yoğurt yapıcıda yapacağım. Onu zaten çıkardım ve buzdolabına koydum. Ama bir şeyin tadı daha çok kefirchik gibi geldi. Ancak yüzey pürüzsüz, serumsuz ve parlaktır. Orta yoğunluğun dokunuşuna, diyelim ki, kalın kefir gibi, hatta bana görünüşte daha çok fermente pişmiş süt gibi geliyor. Biraz eğildiğinde pıhtıya benzer şekilde yer değiştirdi. Ama bir şeyler hala ekşi.
Doğrusu oğlunuzu anlıyorum. Bir hostelde yoğurt yapsam da rahatsız olmazdım
Buzdolabındaki yoğurt sertleşecek ve daha yoğun hale gelecektir. Ve tatmak için - farklı mayaları denemeli ve favorinizi seçmelisiniz.
lunova-moskalenko
Teşekkür! Yoğurdun buzdolabında ne kadar beklemesi gerekir?
Basja
Ama benim için yoğurtla olmadı, bundan hoşlanmadım. Benim için kesilmiş süt gibi, sadece daha kalın. Bir yoğurt yapıcıda ekşi krema ile fermente pişmiş süt yapıyorum, bu benim için gerçekten lezzetli.
lunova-moskalenko
Alıntı: Basja

Ama benim için yoğurtla olmadı, bundan hoşlanmadım. Benim için kesilmiş süt gibi, sadece daha kalın. Bir yoğurt yapıcıda ekşi krema ile fermente pişmiş süt yapıyorum, bu benim için gerçekten lezzetli.
Yani, stüdyodaki tarif, pliz!
IRR
Kim bütçe ister, yoğurt üreticisi Rotex ryl 08-t'ye dikkat edin

3 hafta önce aldım, her gün sürüyorum, plastik kaseyi attım, litre başına bir cam mayonez kavanozu koydum, aşırı ısınmıyor, kesinlikle 39-40 (ölçüldü). Fermente pişmiş süt, yoğurt (aktimel ile fermente edilmiş), kefir yaptım. Herşey . Yeni Yıl promosyonu için fiyat 72 gr (veya 74)

Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyonla ilgili sorular (1) Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyonla ilgili sorular (1)
Basja
Alıntı: nvk

Yani, stüdyodaki tarif, pliz!
Oh, tarif nedir, her şey çok basit.... Düdüklü tencereye bir litre süt (bende Prostokvashino var) döktüm ve zamanı 40 dakikaya ayarladım, ardından süt pişirdim. 40 dereceye kadar soğutuyorum, ekşi krema alıyorum veya Prostokvashino veya köyde Ev, kompozisyon: laktik asit kültürlerinin krema ve ekşi mayası. Bu ekşi kremadan üç yemek kaşığı alıyorum, bir bardakta az miktarda pişmiş sütle karıştırıyorum ve ardından hepsini bir tencereye döküyorum, karıştırıp kavanozlara döküyorum, beş saat yoğurt yapıcıya koyup çeviriyorum kapalı ve tamamen soğuyana kadar, Sonra buzdolabında ve işte sonuç ... keskinlik kötü olsa da.
Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyonla ilgili sorular (1)
lunova-moskalenko
Alıntı: Basja

Oh, tarif nedir, her şey çok basit. ... Düdüklü tencereye bir litre süt (bende Prostokvashino var) döküyorum ve zamanı 40 dakikaya ayarlıyorum, bundan sonra süt pişirdim. 40 dereceye kadar soğutuyorum, ekşi krema alıyorum veya Prostokvashino veya köyde Ev, kompozisyon: laktik asit kültürlerinin krema ve ekşi mayası. Bu ekşi kremadan üç yemek kaşığı alıyorum, bir bardakta az miktarda pişmiş sütle karıştırıyorum ve ardından hepsini bir tencereye döküyorum, karıştırıp kavanozlara döküyorum, beş saat yoğurt yapıcıya koyup çeviriyorum. kapalı ve tamamen soğuyana kadar, Sonra buzdolabında ve işte sonuç ... keskinlik kötü olsa da.
Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyonla ilgili sorular (1)
Sınıf, düdüklü tencerem yok! Ve tarif için teşekkürler!
Basja
Alıntı: nvk

Sınıf, düdüklü tencerem yok! Ve tarif için teşekkürler!
Bir çizgi filmde mümkün, sıradan bir tencerede mümkün, ancak o zaman sütün 4 saat kaynatılması gerekiyor.Bir düdüklü tencere aldım ve fazla sevinmedim, zaman olmadığında yardımcı oluyor.
Irysska
Alıntı: nvk

Teşekkür! Yoğurdun buzdolabında ne kadar beklemesi gerekir?
nvk
Anladığım kadarıyla en az bir saat. Ama şahsen, onu üç saat boyunca saklıyorum, böylece en azından yoğurt, en azından başka bir ürün, iyi katılaşıyor, ancak ekşi krema - bu buzdolabında bir güne mal oluyor. Ve kavanozları tamamen soğuyana kadar yoğurt yapıcıda tutmuyorum - hazır olduğunu gördüğüm gibi - hemen kapakları kapatıp buzdolabına koyuyorum.
lunova-moskalenko
Ne yaptığımı göstermek için eller etrafta dolandı. Lezzetli, ama istediğim gibi değil. Daha çok yoğurt içtiği ortaya çıktı, ama kaşığın ayakta durmasını istiyorum. Acaba hatam nerede? Resimler için hemen özür dilerim ama sanırım görebiliyorsun. o sıvı. Bu henüz katkı maddesi değil.
Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyonla ilgili sorular (1)

🔗
Irysska
Alıntı: nvk

Ne yaptığımı göstermek için eller etrafta dolaştı Lezzetli, ama istediğim gibi değil. Daha çok yoğurt içtiği ortaya çıktı, ama kaşığın ayakta durmasını istiyorum. Acaba hatam nerede? Resimler için hemen özür dilerim ama sanırım görebiliyorsun. o sıvı. Bu henüz katkı maddesi değil.
Evet, sulu - içilebilir - ama yine de muhtemelen lezzetli olduğu görülüyor.
Belki onları yoğurt yapıcıdan erkenden çıkardılar? Ve ne kadar dayandılar? Ve neyle mayalanmıştı?
Bon Bon
nvk ve son iki aydır sadece bunları elde ettim (neredeyse içme), bunu aktivasyonlar, evitalia (mayalı), bifidubacterin ve lactobacterin üzerinde yaptım. 4-5 saat sonra yoğurt yapıcısına bakıyorum (sanki artık üstte "sallanmıyor" gibi), buzdolabına koyuyorum ve sonra çıkarıp karıştırıyorum ve aynı çıkıyor. kaşık değmez.

"Yoğurt yapıcı" bölümündeki diğer başlıklar

Muzlu yaban mersini smoothie
Muzlu yaban mersini smoothie
Ourson FE 2103 yoğurt makinesinde ekşi krema nasıl yapılır?
Çocuk Narin ve asidolakt
Sıfır Yoğurt
Sıfır Yoğurt
Yoğurt yapıcı Tefal - yardıma ihtiyaç var!
Yoğurt Oursson FE1502D / IV

Tüm tarifler

Yeni Konular

© Mcooker: En İyi Tarifler.
CONTACT US

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi